Soddisfare
Le carote sono una delle verdure più sane e nutrienti in circolazione. Per la prima volta, questo ortaggio a radice è stato trovato in Asia, quella carota era dipinta di viola ed era completamente inadatta al consumo. Sono stati utilizzati solo semi di carota, erano considerati utili e persino medicinali. Dopo varietà assomigliava già a un ortaggio moderno: avevano un colore arancione e una polpa succosa e croccante.
Diverse varietà di carote vengono coltivate in quasi tutto il mondo. Ci sono più colture termofile, specie resistenti allo schiocco freddo. Le varietà di carote popolari nel 2019 con foto e descrizioni saranno discusse in questo articolo..
Come vengono coltivate le carote
Le carote sono una cultura senza pretese. È molto facile acquistare semi e coltivare questo ortaggio. Le carote non richiedono alcuna composizione speciale del terreno, non necessitano di annaffiature regolari e frequenti.
Semina le carote con i semi direttamente nel terreno (la coltura non viene coltivata dalle piantine). Dopo l'emergere delle piantine, le piante vengono diradate in modo che la distanza tra le piantine sia di almeno 5 cm.
Puoi piantare carote in qualsiasi terreno: sia sabbia che terra nera o argilla. La pianta non necessita di particolari alimentazioni, raramente diventa un "bersaglio" per parassiti e malattie.
In campagna o in giardino, quasi tutti i siti sono adatti per le carote. Non dovrebbe esserci alta umidità, altrimenti le carote sono senza pretese.
Quali semi scegliere per la semina
La scelta delle varietà di carote per la semina dipende in gran parte dalle caratteristiche climatiche della regione. Ma questo non è l'unico fattore. Ugualmente importante:
- tipo di terreno sul sito;
- tasso richiesto di maturazione dei frutti (carote precoci, medie o tardive);
- lo scopo del raccolto (lavorazione, vendita, immagazzinamento, consumo fresco);
- volumi di raccolta;
- gusto di carote.
È chiaro che quando si scelgono i semi, è necessario tenere conto di tutti questi fattori, avendo deciso quelli più prioritari.
Ad esempio, per scopi commerciali, gli ibridi stranieri vengono spesso coltivati: danno raccolti stabili, hanno gli stessi e persino frutti. Tuttavia, tali verdure non differiscono per il gusto elevato, il loro gusto è meno pronunciato di quello delle controparti domestiche.
Per fornire alla tua famiglia verdure fresche, puoi optare per varietà e ibridi di selezione russa. Tali colture sono più adatte al clima locale, hanno il miglior sapore e possono essere conservate per un lungo periodo.
Per coloro che apprezzano la velocità di maturazione, sono adatti i semi di verdure a maturazione precoce. Ma bisogna ricordarlo le carote precoci non saranno molto stabili a scaffale - non possono essere conservate a lungo. Le varietà di mezza stagione e tardive sono più adatte per le scorte per l'inverno.... A proposito, in tali carote, non solo verrà preservato l'aspetto, ma anche vitamine utili.
Nel 2019 potrebbero apparire nuove varietà di carote, ma le varietà di questo ortaggio che esistono oggi sono abbastanza.
"Tushon"
Come tutte le varietà a maturazione precoce, "Tushon" è destinato al consumo e alla lavorazione freschi (congelamento, inscatolamento, cottura di vari piatti).Le verdure maturano circa 80 giorni dopo aver seminato i semi nel terreno.
I frutti maturi hanno forma cilindrica, allungata - la loro lunghezza è di circa 20 cm, la buccia ha tanti piccoli "occhi", la sua superficie è liscia. Il colore della radice vegetale è arancione intenso. La forma del frutto è corretta e identica.
Il peso di ogni ortaggio a radice varia da 90 a 150 grammi. Il nucleo della carota è denso, succoso, colorato nella stessa tonalità arancione della buccia. Le caratteristiche gustative della varietà "Tushon" sono buone: i frutti possono essere aggiunti a vari piatti o consumati crudi.
Le carote contengono una grande quantità di carotene, danno rese elevate - fino a 4,5 kg per metro quadrato di terreno.
"Alenka"
Una delle varietà più produttive di carote matura il centesimo giorno dopo aver piantato i semi, quindi appartiene alla mezza stagione. I frutti crescono piccoli: la loro lunghezza è di circa 15 cm e il diametro raggiunge i 4 cm.
Ma da ogni metro quadrato, puoi ottenere fino a 10 kg di radici. Inoltre, la loro qualità è ottima: le carote sono succose e croccanti, adatte a lungo Conservazione, le radici non si rompono, sono resistenti alla maggior parte delle malattie caratteristiche delle carote.
Le carote Alenka sono adatte alla coltivazione in qualsiasi regione del paese: sia nel sud che negli Urali.
"Vitamina 6"
Nella classifica delle migliori colture di radici non si può non includere la ben nota varietà "Vitaminnaya 6" Le carote maturano circa 100 giorni dopo la semina, sono a metà maturazione. La pianta è resistente alle principali malattie, senza pretese nelle cure.
I frutti sono di colore rosso-arancio, la loro buccia è liscia, con piccoli "occhi". La forma della radice è cilindrica, regolare, con un'estremità smussata. La lunghezza della carota è di circa 18 cm, il peso è fino a 170 grammi.
I frutti contengono una quantità molto elevata di carotene e altre vitamine; dopo il rimessaggio invernale, la verdura trattiene la maggior parte dei nutrienti.
"Karotel"
Una delle varietà più famose è Karotel. La cultura inizia a dare i suoi frutti il 90 ° giorno dopo aver seminato i semi nel terreno. La varietà ha un alto rendimento - fino a 7 kg per metro quadrato.
La cultura è senza pretese e versatile, adatta alla coltivazione in qualsiasi regione del paese.
Le radici hanno la forma di un cilindro a punta smussata, corto - fino a 15 cm Il peso di un ortaggio raggiunge solo 100 grammi. La caratteristica principale della varietà è il suo gusto. "Karotel" ha una polpa succosa con un caratteristico aroma di "carota" e un gusto pronunciato.
Il raccolto può essere conservato fino alla prossima stagione di crescita. Gli ortaggi a radice contengono così tante vitamine che vengono spesso utilizzate nella produzione di alimenti per l'infanzia e dietetici.
"Nantes 4"
Una delle varietà da tavola più comuni è la carota Nantes 4. Le colture di radici maturano circa tre mesi dopo la semina nel terreno.
I frutti hanno la forma di un cilindro, la punta della radice è arrotondata. Le carote sono di colore arancione, la pelle è liscia. Ogni verdura pesa circa 120 grammi ed è lunga fino a 16 cm.
La polpa delle carote è succosa, gustosa, contiene molto carotene e fibre. I frutti tollerano bene il trasporto e la conservazione a lungo termine.
"Sansone"
Molto simile alla varietà precedente - carote "Nantes". Questo ortaggio si adatta meglio al clima della Russia centrale.
I frutti sono di forma cilindrica, la punta di ciascuno è leggermente appuntita. Il colore della radice è arancione, la superficie è liscia. Il peso di ogni verdura può arrivare fino a 150 grammi.
La bella frutta foderata è semplicemente in vendita. Tuttavia, questa varietà non è solo attraente nell'aspetto: la carota è anche gustosa, può essere conservata a lungo o consumata fresca.
"Chantenay Royal"
Questa carota può anche essere attribuita a varietà di mezza stagione: i frutti possono essere raccolti 120 giorni dopo aver seminato i semi nel terreno. La varietà è versatile, può essere coltivata in qualsiasi regione, qualsiasi tipo di terreno è adatto a questo.
I frutti sono di colore arancione brillante ea forma di cono. La lunghezza di ciascuno raggiunge i 17 cm e il diametro è di 5 cm La superficie della radice è liscia, la forma è livellata.
La cultura è resistente alla maggior parte delle malattie, inclusa la fioritura.
La raccolta delle carote può essere conservata fino a 9 mesi, consumata fresca, aggiunta a cibo in scatola e vari piatti.
"Regina dell'autunno"
Per ottenere una raccolta anticipata di questa varietà, è necessario piantare i semi in autunno. Con una semina normale (non invernale), la coltura dà frutti tre mesi dopo la comparsa dei primi germogli.
I frutti sono molto lisci, cilindrici, con superficie liscia. La lunghezza della carota raggiunge i 22 cm, il peso - 170 grammi. L'interno del frutto è succoso e fragrante. Elevate qualità commerciali consentono di coltivare la "Regina dell'Autunno" in grandi quantità per la vendita.
La pianta è resistente alle basse temperature, le più comuni malattie della "carota", ha una buona resa - fino a 9 kg per metro.
"Sentyabrina"
Le carote di questa varietà vengono raccolte a fine estate, quando sono trascorsi circa 120 giorni dal momento della semina. I frutti crescono abbastanza grandi: il loro peso è in media di 300 grammi e la loro lunghezza è di 25 cm.
Il raccolto della radice è colorato in un colore arancione standard, la superficie è liscia, la forma è conica allungata. Questo ortaggio è ottimo per il consumo fresco, la cucina e l'inscatolamento. Ma è meglio non lasciare "Sentyabrina" per il rimessaggio invernale - non ci saranno praticamente sostanze nutritive e vitamine rimaste nelle radici.
"Abaco"
Abbastanza lunatico ibrido creato sulla base di diverse varietà ben note di carote contemporaneamente. La cultura dipende molto dalle condizioni esterne: temperatura e umidità. Per ottenere un raccolto di radici di alta e alta qualità, dovrai annaffiare le piante spesso e abbondantemente, piantare i semi solo dopo che la temperatura dell'aria è diventata costante nella regione di 15-17 gradi.
Se le carote non hanno abbastanza umidità, si spezzeranno, cambieranno forma e perderanno la loro presentazione. La lunghezza del raccolto della radice è di 20 cm, il nucleo ha un ricco colore arancione.
La verdura è molto gustosa, ottima per insalate, trattamenti termici, conserve. Per un lungo Conservazione Le carote Abaco non sono adatte.
"Imperatore"
Le carote ibride possono variare in modo significativo a seconda del produttore del seme. Alcune verdure di questa varietà sono molto sorprendenti dolce polpa, altri colpiscono con maggiore fragilità - si rompono alla minima pressione.
Le radici sono colorate in un colore arancione intenso, hanno una forma appuntita verso il basso. Il peso massimo di ogni verdura può raggiungere i 550 grammi e la lunghezza è di 35 cm.
Anche il gusto della varietà è abbastanza insolitodiverso dal sapore standard "carota".
"Nandrin"
Le carote della varietà "Nandrin" appartengono alla sottospecie a maturazione precoce, tuttavia si differenziano per il fatto che si conservano perfettamente per un lungo periodo. La cultura è modesta: ci si sente benissimo sia in un modesto cottage estivo che in un enorme campo agricolo.
I frutti sono abbastanza grandi - fino a 25 cm di lunghezza, di colore arancione, hanno la forma di un cono. La verdura è succosa e aromatica.
Carote personalizzate
Oltre alle famose carote arancioni, ci sono molte altre varietà di questo ortaggio. Di questi, puoi nominare:
- Carote bianche - nella forma ricorda il solito, la differenza è che il vegetale non ha un pigmento, quindi è dipinto di bianco. La radice vegetale ha un sapore molto appetitoso e succoso, contiene molte sostanze utili. Per molto tempo, le carote bianche sono state utilizzate come ortaggio da foraggio (per il bestiame), ma oggi sono una varietà preferita di molti residenti estivi e giardinieri. I frutti vengono conservati a lungo e vengono utilizzati per preparare vari piatti.
- Carota rossa - il campione tra tutti i tipi in termini di contenuto di licopene. Questo pigmento è responsabile della pulizia del corpo da tossine e tossine dannose, previene la comparsa di neoplasie, comprese quelle cancerose. Puoi conservare le carote rosse per molto tempo, ma perderà più della metà delle sostanze che contiene.
- Nero - una varietà molto insolita che differisce dal resto non solo nell'aspetto. Polpa carota nera tenero e succoso, ha un pronunciato sapore di vaniglia.Tali ortaggi a radice non hanno paura delle basse temperature, anche con un leggero gelo, le verdure rimarranno intatte. Un'altra caratteristica di questa specie sono le infiorescenze gialle che emanano un gradevole odore esotico.
- Carota gialla contiene più nutrienti di qualsiasi altra specie. La xantofilla è responsabile dei vasi sanguigni e del cuore e la sostanza luteina protegge gli occhi dalle radiazioni ultraviolette. Non è difficile coltivare carote gialle, ha solo bisogno di annaffiature tempestive. I raccolti delle radici sono abbastanza alti.
- Varietà di foraggi destinati all'alimentazione di animali domestici (mucche, suini, conigli, pollame). Questi ortaggi a radice non hanno un gusto gradevole, ma contengono molte fibre e sostanze nutritive nutrienti.
La scelta della varietà di carote per la stagione di giardinaggio 2019 dovrebbe essere basata su diversi fattori importanti. Per ottenere una grande quantità di prodotto di alta qualità, è meglio scegliere ibridi di selezione nazionale ed estera e per coltivare carote per le proprie esigenze, sono sufficienti varietà comprovate di selezione locale.
