Soddisfare
Solo mezzo secolo fa non esistevano più di cento varietà di peperoni, si conoscevano solo frutti di colore verde chiaro e rosso. Ad oggi, gli allevatori hanno già allevato più di mille delle migliori varietà e ibridi di questo ortaggio sano e gustoso. Ora ci sono peperoni di gusto diverso: dolce, agrodolce, amaro e varietà multicolore: giallo, rosso, arancia, verde e viola, anche i peperoni bianchi sono abbastanza comuni.
Peperone dolce - un po 'di cultura "capricciosa":
- è piantato solo nelle piantine;
- preferisce terreni sciolti e chernozemici;
- ama il calore e l'umidità;
- non può svilupparsi normalmente senza abbastanza sole;
- ha germogli fragili che devono essere legati e pizzicati.
Nonostante tutto ciò, gli allevatori sono riusciti a far emergere molte varietà di peperoni senza pretese, le migliori saranno presentate di seguito.
Qual è la differenza tra le varietà di peperoni
La mancanza di pretese non è l'unica qualità che dovrebbero avere le varietà selezionate per la coltivazione in giardino o in casa di campagna. Per le piante, non meno importante:
- resistenza a varie malattie;
- la capacità di resistere a un calo di temperatura;
- qualità gustative;
- caratteristiche merceologiche degli ortaggi;
- termini di maturazione.
Le varietà a maturazione precoce sono più adatte per le regioni settentrionali del paese e gli Urali.... I frutti di tali peperoni avranno il tempo di maturare in un paio di mesi di un'estate breve e fredda. Inoltre, vale a dire presto le varietà danno le rese più abbondanti, i peperoni hanno buon gusto, sono adatti alla coltivazione sia in serra che in pieno campo.
Nel sud del paese, anche le varietà e gli ibridi a inizio o metà stagione vengono coltivati più spesso. Ma nelle regioni con estati lunghe e calde, è possibile coltivare anche peperoni a maturazione tardiva. Sono meno produttivi dei primi, ma le verdure fresche nei letti cresceranno fino al primo gelo - metà ottobre.
Come coltivare correttamente i peperoni
Le varietà di peperone che non richiedono cure particolari richiedono ancora alcuni passaggi obbligatori:
- Piantare nel terreno o in serra usando piantine. Le piantine devono essere preparate 1,5-2 mesi prima. I semi vengono seminati in grandi cassette e poi immersi nei singoli contenitori.
- Preparazione preliminare del terreno: concimazione, scavo, disinfezione.
- Le giovani piante non devono essere esposte a basse temperature, è meglio coprire anche le varietà resistenti con un film denso o una speciale agrofibra di notte.
- È importante sapere quando raccogliere: la maturità tecnica dei peperoni è determinata dal loro colore. Spesso i frutti rossi dipinti sulla confezione di semi possono essere raccolti quando sono verdi. Tali verdure sono abbastanza adatte al consumo umano, contengono tutte le vitamine e le sostanze necessarie.Durante la conservazione, puoi vedere che il colore della buccia cambia: questo indica la maturità biologica del vegetale.
"Piazza Rossa"
La varietà appartiene alla maturazione precoce: i primi frutti possono essere consumati 110 giorni dopo aver piantato i semi. I cespugli crescono piccoli, la loro altezza raggiunge i 70 cm I peperoni stessi sono a forma di cubo con bordi netti. All'interno, la verdura è divisa in quattro camere con i semi.
Il colore di un frutto maturo è verde brillante, dopo la conservazione diventa scarlatto. Lo spessore della parete raggiunge i 9 mm, il che rende il frutto molto gustoso e succoso. La massa di ogni verdura è di almeno 280 grammi.
La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie virali inerenti alle colture di belladonna. I peperoni maturi tollerano bene il trasporto e possono essere conservati a lungo.
"Ivanhoe"
Una delle varietà più senza pretese è "Ivanhoe". Questo peperone cresce in piccoli cespugli, non ha bisogno di essere legato e pizzicato, il che semplifica notevolmente la cura delle piante.
La cultura sta maturando presto, le prime verdure possono essere consumate già nella fase di maturità tecnica - il 105 ° giorno dopo la semina.
I frutti crescono piccoli, pesando fino a 120 grammi. La buccia è inizialmente colorata in una tonalità bianco latte e dopo la piena maturazione assume un colore scarlatto. Lo spessore della parete varia da 5,5 a 6 mm. La forma del peperone è a forma di cono, la verdura è divisa in due o tre camere e all'interno ci sono molti semi.
La varietà "Ivanhoe" è apprezzata principalmente per le sue qualità commerciabili: tollera bene il trasporto, è conservata a lungo, il raccolto consiste di frutti lisci e uniformi.
"Funtik"
Varietà semideterminante di peperone - "Funtik" matura per 110-120 giorni dopo aver piantato i semi. I cespugli sono compatti, la loro altezza è compresa tra 50 e 70 cm Le piante hanno molte foglie e germogli laterali, oltre a un gran numero di ovaie. Su ogni cespuglio di pepe maturano circa 17 frutti contemporaneamente.
I frutti sono di forma conica, leggermente irregolari. La varietà è molto modesta: resiste fermamente alle malattie e all'avvizzimento verticale, puoi coltivare un raccolto sia nel letto del giardino che in una serra chiusa.
"Czardas"
La varietà determinante di peperone dolce - "Chardash" si riferisce a varietà ad alto rendimento. È possibile rimuovere fino a 18 frutti da un cespuglio compatto. La forma dei peperoni è conica, ognuno dei quali pesa fino a 220 grammi. Lo spessore della parete è di 6 mm.
Le verdure mature sono di colore rosso-arancio. Le ovaie sui cespugli bassi appaiono a grappoli, la pianta diventa molto bella durante il periodo di maturazione dei peperoni.
La varietà non viene infettata da molti virus e malattie e tollera il deterioramento delle condizioni meteorologiche. La "Chardash" può essere coltivata sia in serra che in pieno campo. Le verdure sono adatte sia per l'inscatolamento che per il consumo fresco.
"Orecchio di mucca"
La cultura appartiene alla mezza stagione, le prime verdure possono essere rimosse già il 130 ° giorno dopo aver piantato i semi per le piantine. La varietà è adatta per la coltivazione in campo aperto e per la semina sotto un film, in una serra.
I cespugli crescono piccoli, i peperoni stessi sono di medie dimensioni: la lunghezza è di 16 cm e il peso è di 200 grammi. L'ombra del frutto è verde brillante, diventando rossa a piena maturazione. Le pareti della verdura sono piuttosto spesse - fino a 8 mm, il che rende il pepe di questa varietà molto succoso e "carnoso".
Nonostante la succosità, le verdure possono essere conservate a lungo senza perdere la loro elasticità. I peperoni maturi hanno una forma conica allungata, buccia leggermente ondulata.
I frutti possono essere inscatolati, aggiunti a vari piatti e insalate.
Atlant
Si riferisce a quelle rare varietà di peperoni a cui piace addensato atterraggio... Una tale cultura attecchirà bene in un angusto cottage estivo, in una piccola serra o in un tunnel cinematografico.
A causa del suo alto rendimento, "Atlant" è diventato uno dei preferiti di molti giardinieri - fornisce rese costantemente elevate. I frutti stessi sono piuttosto grandi: la loro lunghezza è di 26 cm e il loro peso raggiunge i 250 grammi. Lo spessore della parete del frutto può arrivare fino a 11 mm, il che rende il peperone molto succoso e gustoso.
"Eroshka"
La varietà medio precoce produce frutti il 120 ° giorno dopo aver piantato i semi per le piantine. I cespugli crescono molto piccoli - la loro altezza raggiunge solo i 50 cm, il che non impedisce alla varietà Eroshka di essere considerata una delle varietà più produttive. La pianta emana frutti all'unisono; si possono rimuovere circa 16 peperoni maturi da un cespuglio alla volta.
Nella forma, la verdura è simile a un cubo con nervature deboli, al suo interno è diviso in quattro camere riempite di semi.
All'inizio, i frutti sono di colore verde chiaro e quando maturano diventano rossi. La pianta è resistente a varie malattie e parassiti, non necessita di cure complesse, può essere coltivata in qualsiasi modo (in giardino o sotto il film). I frutti hanno ottime caratteristiche gustative e possono essere utilizzati in qualsiasi forma.
"Lemon Miracle"
Una varietà con frutti gialli molto belli e luminosi. La pianta emette frutti presto - il 112 ° giorno dopo la semina nel terreno, raggiunge un'altezza bassa - i cespugli sono compatti, fino a 60 cm.
I frutti crescono abbastanza grandi - spesso il loro peso supera i 200 grammi. La buccia del frutto è liscia, le pareti sono spesse.
I peperoni della varietà "Lemon Miracle" stanno benissimo in lattina, hanno un gusto e un aroma eccellenti. La cultura normalmente tollera condizioni meteorologiche avverse, non necessita di cure attente e complesse.
"Ercole"
Altamente fruttuoso peperone di mezza stagione. Molte ovaie appaiono su una pianta, i frutti crescono molto grandi, quindi i cespugli devono essere legati.
I peperoni maturi sono di colore rosso vivo, hanno una buccia lucida e parallelepipedo forma. Il peso medio di una verdura è di 350 grammi, le pareti hanno uno spessore massimo di 10 mm. Il sapore del frutto è ottimo: succoso, ricco, con un particolare aroma "pepato". L'ortaggio è adatto alla coltivazione in qualsiasi modo.
La pianta è senza pretese, tutto ciò di cui ha bisogno è legare tempestivamente i germogli con i frutti giovani.
"Bonus siberiano"
Questa straordinaria varietà è riconosciuta non solo in Russia, ma in tutto il mondo. Una caratteristica distintiva del pepe è la sua polpa densa e densa. Dopotutto, lo spessore delle pareti della verdura raggiunge i 12 mm.
I peperoni crescono fino a 300 grammi, hanno una forma a cubo, la loro buccia e la polpa sono colorate in un ricco colore arancione.
Da piccoli cespugli, la cui altezza supera raramente i 50 cm, è possibile ottenere un'alta resa di peperone dolce e succoso di un'ombra insolita. Con tutti i pregi, la varietà non è affatto stravagante, tollera bene le malattie e può essere coltivata anche nelle regioni settentrionali.
Le verdure sono ottime per inscatolare, marinare, preparare vari piatti e insalate fresche.
"Sole d'Italia"
Una delle migliori varietà commerciali è il peperone “Sole d'Italia”. I frutti insolitamente grandi raggiungono un peso di 600 grammi, ovviamente dovrai lavorare sodo per ottenere un risultato del genere.
Tuttavia, la pianta è abbastanza senza pretese, può essere coltivata anche in campo aperto. I cespugli crescono bassi e compatti - fino a 50 cm di altezza.
I frutti sono di colore giallo-arancio, hanno forma prismatica regolare e buccia lucida e liscia. Le verdure tollerano perfettamente il trasporto anche su lunghe distanze, sono soggette a conservazione a lungo termine e sono resistenti a varie malattie.
"Shorokshary"
Il prodotto degli allevatori moldavi - la varietà di peperone dolce "Shorokshary", ha vinto più di una volta mostre internazionali.
La pianta cresce solo 40-50 cm, ma ha molti frutti. È possibile rimuovere fino a 20 peperoni da uno di questi cespugli. I peperoni stessi sono di grandi dimensioni: il loro peso spesso raggiunge i 400 grammi.
La forma del frutto è conica, le pareti sono uniformi e lisce. La polpa di questo ortaggio è molto succosa con un insolito aroma speziato.Puoi cucinare qualsiasi piatto dalla frutta, ma è più adatto per insalate in scatola e lecho.
Su un cespuglio può esserci una massa di frutti di diverse sfumature contemporaneamente: dal verde pallido al giallo e al rosso arancio.
"Belozerka"
Una delle varietà più senza pretese è Belozerka. Questo pepe è conosciuto sia nel sud che nel nord. In qualsiasi condizione climatica, la pianta dà una resa abbastanza elevata e stabile.
I frutti stessi hanno una presentazione eccellente: grandi dimensioni, verdure unidimensionali, buccia gialla liscia.
La varietà può essere coltivata in giardino, in serra e in serra.
"Anastasia"
La cosa più notevole di questa varietà è la forma e il colore del frutto. I peperoni hanno una forma insolita a forma di cuore e una ricca tonalità di ciliegia.
I frutti maturi sono molto simili ai pomodori: la stessa succosa, appetitosa e dolce, con polpa spessa "carnosa".
Le condizioni di crescita non sono molto importanti per questa varietà. Dà raccolti abbondanti non solo in giardino, in serra e serra, ma anche sul balcone e in un vaso di fiori.
"Giubileo d'oro"
Uno di varietà precoci di peperoni ha cespugli bassi e una corona rigogliosa. La verdura appartiene ad alto rendimento, dà un numero costantemente elevato di frutti.
I peperoni stessi sono colorati in un succoso colore arancione, hanno una forma a cubo e pareti piuttosto spesse - fino a 7 mm.
La massa di ogni verdura raggiunge i 150 grammi. I peperoni hanno un gusto e un aroma eccellenti e sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti.
"Bel Goy"
Una varietà rara i cui semi non si trovano sul mercato, vengono venduti solo nei grandi magazzini. La pianta raggiunge un'altezza di 120 cm, quindi è preferibile coltivarla non in un'aiuola, ma in una serra, legandola a un traliccio.
Anche i frutti stessi sono molto grandi: il loro peso medio è di 400 grammi. La forma della verdura è cuboide allungata. La polpa è succosa e aromatica.
Ciò che determina la mancanza di pretese del pepe
Le informazioni su un sacchetto di semi sulla mancanza di pretese di una particolare varietà parlano di diversi fattori contemporaneamente:
- meno costi di manodopera per il proprietario;
- la capacità di resistere alle fluttuazioni di temperatura senza far cadere fiori e ovaie;
- resistenza a virus e malattie.
I giardinieri esperti hanno già le loro varietà di ortaggi preferite, ma chi per primo ha deciso di iniziare l'attività agricola dovrà sperimentare per scegliere la varietà di peperone più adatta alle specifiche condizioni.
