Soddisfare
I peperoni sono una delle fonti più importanti di vitamine. Da esso vengono preparate insalate di verdure, aggiunte a succhi, zuppe e portate principali. Sfortunatamente, la durata di conservazione di questo sano ortaggio miracoloso è trascurabile. Pertanto, non sorprende che molte casalinghe stiano cercando di preservare le sue proprietà benefiche per lungo tempo. Il processo di riempimento aiuterà a far fronte a questo compito difficile, a prima vista.
Il pepe sorprende con la sua varietà di colori e varietà. In tutta questa abbondanza, è molto facile confondersi e confondersi nella scelta della giusta varietà di pepe per il ripieno. Una scelta sbagliata può rovinare non solo l'aspetto estetico del piatto, il suo gusto, ma anche portare alla delusione nelle proprie capacità culinarie.
Criteri per la scelta dei peperoni per il ripieno
I criteri principali nella scelta di una varietà di peperoni dolci per il ripieno sono:
- spessore della parete fetale;
- dare la precedenza.
In base al grado di maturazione, le varietà precoci e successive sono divise. I rappresentanti della prima categoria possono essere raccolti già alla fine di giugno, all'inizio di luglio, il secondo - prima del primo gelo.
Varietà di pepe adatte per il ripieno
Le più popolari tra le casalinghe, secondo le recensioni, sono le seguenti varietà di peperoni dolci:
- Regalo dalla Moldova.
- Miracolo d'oro.
- Pioggia dorata.
- Topolin.
- Gypsy F1 (ibrido).
- Bogatyr.
- Atlant.
- Pala rossa.
- Miracolo della California.
- Zanna.
Consideriamo ciascuno di essi separatamente.
"Dono della Moldova"
La varietà appartiene alla categoria di mezza stagione. Cespugli di media altezza, non necessitano di giarrettiera, ad alto rendimento. Il pepe ha una forma oblunga, pareti di medio spessore - fino a 7 mm. Grazie alla sua forma e al gusto eccellente, l'ortaggio è perfetto per il ripieno e l'inscatolamento.
"Miracolo d'oro"
I cespugli di questa varietà sono di medie dimensioni, ma piuttosto voluminosi. Uno spazio così ampio viene compensato durante il periodo di raccolta, quando da una pianta vengono raccolti da 10 a 18 grani di pepe. Le verdure sono di sapore dolce, succose, con pareti spesse (8-10 mm). La pianta è adatta alla coltivazione sia indoor che outdoor.
"Pioggia dorata"
La varietà è a maturazione precoce. Ci vorranno 115 giorni per maturare completamente il frutto. Le piante possono essere coltivate sia in serra che in pieno campo. La resa è alta. I grani di pepe sono gialli, sferici. Le pareti hanno uno spessore massimo di 8 mm. Un rappresentante di questa specie tollera bene gli attacchi dei parassiti, ha un'eccellente resistenza alle malattie.
"Topolin"
Un rappresentante di questa varietà matura entro 120-130 giorni, ha una resa elevata ed è senza pretese. I cespugli di peperone raggiungono un'altezza di 50-60 cm e lo spessore delle pareti varia da 6 a 8 mm.
"Gypsy F1"
Varietà ibrida. Si differenzia dai rappresentanti delle varietà non ibride per la sua maggiore produttività e buona resistenza a parassiti e malattie. Le verdure vengono coltivate principalmente in serra, ma la varietà è adatta anche per terreni aperti. I frutti sono oblunghi, succosi, con pareti spesse.
"Bogatyr"
I frutti di questa varietà maturano entro la metà di luglio, quindi è classificata come mezza stagione. I cespugli sono di medie dimensioni. I grani di pepe leggermente allungati raggiungono i 20 cm, hanno una parete spessa (circa 7 mm) e pesano dai 140 ai 200 grammi. La varietà ha una resa elevata ed è resistente ai parassiti. I semi vengono piantati a febbraio e le piantine vengono piantate con l'inizio del caldo. A seconda della regione, i tempi di piantare piantine nel terreno variano leggermente, da fine aprile a metà maggio. La varietà è adatta alla semina sia in serra che in pieno campo.
Atlant
Puoi raccogliere questo tipo di pepe due mesi e mezzo dopo aver piantato la pianta nel terreno. I frutti sono piuttosto grandi e carnosi. Lo spessore della parete raggiunge 1 cm. I cespugli sono piccoli in altezza - circa 80 cm. Il grande vantaggio della varietà è la sua versatilità - è adatta per la coltivazione sia all'interno che all'esterno. Senza pretese. Tollera bene piccole fluttuazioni di temperatura ed è resistente agli attacchi dei parassiti.
"Pala rossa"
I frutti di un colore rosso intenso e brillante iniziano a maturare all'inizio di luglio. I cespugli sono bassi - fino a 70 cm Si formano fino a 15 frutti su una pianta, ciascuno del peso di 160 g. Lo spessore della parete di questo eroe raggiunge gli 8 mm. Il sapore è molto dolce, con un aroma pepato leggermente pronunciato. Tollera bene gli attacchi di parassiti, è resistente alle malattie.
"Miracolo della California"
Si riferisce a varietà a maturazione tardiva. Fino a quando il frutto non è completamente arrossato, la pianta ha bisogno di 120-130 giorni dopo la semina, quindi la coltura dovrebbe essere piantata per le piantine da febbraio. La varietà non richiede cure particolari e condizioni di crescita aggiuntive. Cresce bene e matura sia in serra che in pieno campo. Cespugli di media altezza sono in grado di riprodurre da 10 a 14 frutti di colore rosso rosato. Lo spessore della parete raggiunge gli 8 mm. La varietà è molto apprezzata per il suo gusto e l'elevato contenuto di vitamina C.
"Zanna"
Il rappresentante di questa varietà ha un colore rosso brillante, un sapore dolce con un sapore pronunciato caratteristico del pepe. Questo tipo di peperone può essere raccolto entro 100 giorni dalla semina. La varietà appartiene alla maturazione precoce, fruttuosa. Un cespuglio cresce fino a 15-18 grani di pepe. Spessore della parete - 8-9 mm.
I peperoni ripieni sono una delizia deliziosa e molto salutare. Ci sono molte ricette per preparare questa prelibatezza. Ogni casalinga cerca di portare il proprio sapore al piatto, per renderlo individuale e unico. Armato della conoscenza dei migliori peperoni ripieni, puoi facilmente iniziare a creare il tuo capolavoro culinario unico.
