Soddisfare
I peperoni sono un ingrediente insostituibile in insalate, salse e altri piatti. Questo ortaggio contiene diverse vitamine, ad esempio, la dose di vitamina C nei peperoni è 10 volte superiore rispetto alle cipolle. Inoltre, ci sono vitamina A (carotene), vitamine B e PP. Grazie alla sua utilità e al gusto eccellente, puoi trovare un letto di pepe in quasi tutti i cottage estivi. Le varietà precoci di pepe sono particolarmente amate dai giardinieri domestici.
Perché i peperoni maturi precoci sono più interessati agli agricoltori, così come come scegliere una varietà e quali sono le differenze tra i peperoni - tutto in questo articolo.
Termini di maturazione del peperone
Il pepe si differenzia dalle altre colture orticole per il suo lungo periodo di maturazione. L'estate russa potrebbe non essere sufficiente per la maturazione dei frutti. Dopotutto, la stagione media di crescita del pepe è considerata di 120-130 giorni.
Gli allevatori stanno lavorando per far emergere le prime varietà di peperoni che avranno il tempo di crescere e dare un buon raccolto prima del primo freddo. Oggi sono note molte di queste varietà a maturazione precoce, tra cui ci sono quelle super precoci, che danno frutti entro 80-90 giorni dalla semina nel terreno.
I peperoni maturi precoci sono varietà che danno frutti maturi 90-110 giorni dopo la semina. Una tale stagione di crescita non è ancora sufficiente per un ciclo completo, perché i peperoni amano il calore, il che significa che possono essere piantati nel terreno non prima di metà maggio.
Per accelerare il processo di maturazione, i giardinieri piantano queste verdure nelle piantine. Le piantine di varietà a maturazione precoce iniziano a essere preparate tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo.
Con questo approccio, puoi ottenere un raccolto di frutti maturi entro la metà dell'estate. E, se scegli correttamente la varietà, le verdure fresche cresceranno nel giardino fino alle gelate autunnali.
Quale varietà di peperone scegliere
Per scegliere le varietà migliori, devi decidere quali dovrebbero essere. La scienza dell'allevamento non si ferma: oggi sono note centinaia di varietà e ibridi di peperoni. Ognuno di loro ha i suoi punti di forza:
- dare la precedenza;
- resistenza alle malattie;
- resistenza alle basse temperature e ad altre caratteristiche climatiche;
- qualità gustative;
- spessore della parete, cioè "carnosità" del frutto;
- altezza e ramificazione del cespuglio;
- requisiti per la composizione del suolo;
- condizioni di cura.
Sulla base di questi fattori e scegli le migliori varietà di pepe per il tuo sito. Se hai bisogno di verdure in vendita, è meglio scegliere qualcosa da ibridi fruttuosi. Le verdure per i propri bisogni dovrebbero essere, prima di tutto, gustose e sane: scegli peperoni "carnosi" con buon gusto.
Per la coltivazione in serre riscaldate, le varietà indeterminate sono un'opzione più adatta. L'altezza di questo tipo di cespugli è illimitata - da un metro. Sarà possibile rimuovere diversi chilogrammi di verdure da ogni cespuglio gigante. Ma in campo aperto è più conveniente piantare colture sottodimensionate: non saranno danneggiate dal vento e dalla pioggia, sarà più facile da raccogliere, non è necessario legare i cespugli.
La resistenza al freddo della varietà è importante per le regioni con clima instabile e la fine dell'estate. Ma la resistenza a malattie e virus è importante sempre e ovunque.
Sulla base delle considerazioni di cui sopra, è necessario scegliere varietà di peperoni che meglio soddisfano le condizioni del sito e le esigenze del proprietario.
"Lumina"
Questo peperone maturo precoce è uno dei primi ad apparire sugli scaffali con le verdure. Differisce non solo in termini di maturazione, ma anche nella sua senza pretese. Può essere coltivato su qualsiasi terreno, la varietà non teme condizioni meteorologiche avverse o siccità.
La dimensione dei frutti è nella media: il peso raggiunge i 110 grammi. La buccia è di colore verde-biancastro, a volte ha una sfumatura rosa. La forma del frutto è conica. L'aroma è debole, la polpa ha un sapore dolce, ma acquoso.
La varietà "Lumina" piace con rese elevate. I cespugli, sebbene piccoli, hanno molte ovaie. I frutti maturano insieme. La pianta è raramente malata.
Il muro del feto ha uno spessore di circa 5 mm. Questo ortaggio è buono per il ripieno e il sottaceto, ma il suo sapore potrebbe non essere sufficiente per le insalate o lecho... Ma "Lumina" tollera perfettamente il trasporto e la conservazione a lungo termine: le verdure mantengono la loro presentazione e l'intera gamma di vitamine fino a tre mesi.
"Ivanhoe"
Un'altra ben nota varietà a maturazione precoce, i cui frutti possono essere consumati già il 113 ° giorno dopo aver piantato i semi per le piantine. A questo punto i peperoni si colorano di bianco o cremoso, ma il loro gusto non è ancora del tutto espresso. La maturità biologica delle verdure avviene il 130 ° giorno dopo la semina: i frutti diventano arancioni o rossi, hanno un aroma forte e un sapore dolce.
Lo spessore della parete del frutto è 6-7 mm, la dimensione è media. Il peso di un peperone può raggiungere i 120 grammi, la forma ricorda un cono allungato. Il frutto è diviso da tramezzi in quattro camere, al suo interno ci sono molti semi.
"Ivanhoe" può essere coltivato sia in serra che in pieno campo. Questa varietà offre rese elevate - circa 8 kg per metro quadrato. Ma una primavera e un'estate fredde e prolungate senza pioggia possono ridurre significativamente la resa dei peperoni.
Le piante sono corte e compatte. È conveniente prendersene cura, non è necessario legare e formare cespugli. La cultura è resistente ad alcune malattie e virus.
I frutti possono essere utilizzati per una varietà di scopi: freschi o in scatola.
"Lingua marinkin"
Questa varietà offre rese costantemente elevate: anche in condizioni di crescita sfavorevoli, è possibile rimuovere circa 12-15 frutti da ciascun cespuglio.
I cespugli hanno un'altezza media fino a 70 cm, ma devono essere legati, perché i frutti sono sufficienti grande e pesante - può spezzare rami.
Il peso di un peperone "lingua Marinkin" con la dovuta cura può raggiungere i 230 grammi, la dimensione media è di 15-180 grammi. Il frutto ha la forma di un cono allungato, la verdura è leggermente ricurva. Il colore della buccia è rosso vivo o ciliegia intenso.
Lo spessore della parete dei frutti di questa varietà è eterogeneo: nella parte superiore è 7-8 mm e nella parte inferiore può raggiungere i 13 mm. Le qualità gustative dei peperoni sono molto elevate: hanno un aroma brillante e un gusto "riconoscibile" molto ricco. La verdura è ottima per preparare insalate, snack e altri piatti.
"Tritone"
La varietà può essere classificata come super precoce: i primi frutti vengono mangiati già il centesimo giorno dopo la semina nel terreno. Questo pepe è ancora più senza pretese del precedente "lingua di Marinkin".
La resa della varietà è semplicemente impressionante: è possibile rimuovere fino a 45 frutti maturi da ogni cespuglio. Il peso di ciascuna sarà di soli 130 grammi, la forma è a forma di cono, leggermente arrotondata. Il colore di una verdura matura può essere giallo, rosso o arancione.
"Triton" può essere coltivato in aiuola anche nella parte meridionale della Siberia, per le regioni più fredde è adatto solo il metodo in serra.
Una caratteristica importante di questo peperone, che il giardiniere dovrebbe conoscere, è che la prima ovaia deve essere rimossa dal cespuglio. Se ciò non viene fatto, la crescita della pianta si fermerà, i frutti diventeranno brutti e pochi di numero.
Atlant F1
Pepe ibrido con un periodo di maturazione precoce: il raccolto può essere raccolto 110 giorni dopo la semina. L'altezza di ogni cespuglio raggiunge i 110 cm, quindi è meglio coltivare la varietà in una serra riscaldata o non riscaldata. I rami devono essere legati, soprattutto se l'ibrido è piantato in giardino.
I frutti sono considerati molto grandi: il loro peso supera spesso i 350-400 grammi. La forma del peperone è a botte, leggermente allungata. Le pareti sono molto spesse - la carne è "carnosa".
L'ibrido "Atlant F1" si distingue per il suo gusto elevato. Può essere utilizzato sia fresco che trasformato.
"Il fascino"
I primi peperoni maturi di origine ibrida maturano il 110 ° giorno dopo la semina dei semi per le piantine. Una caratteristica distintiva della varietà è la sua alta resa. Se le piantine vengono piantate secondo lo schema corretto (40x60 cm), le piante hanno abbastanza fertilizzanti e umidità, da un metro sarà possibile raccogliere fino a 12 kg di frutti eccellenti.
I cespugli dell'ibrido Ocharovanie sono semi tentacolari, la loro altezza raggiunge gli 80 cm, la pianta può resistere alle basse temperature ed è protetta dalla maggior parte delle malattie e dei virus. I frutti crescono in media: il peso di uno raramente supera i 100 grammi. Le pareti del peperone sono di medio spessore - circa 5 mm. Quando tecnicamente maturi, le verdure si colorano di verde o giallo colore, dopo la piena maturazione diventano rosse. La polpa ha un gusto eccellente e un aroma pronunciato.
"Bianco come la neve"
Un altro alto rendimento una varietà di peperoni che permette di raccogliere fino a 7 kg di verdura da ogni metro quadrato di terreno.
L'altezza dei cespugli è piccola - solo 50 cm, ma ci sono molte ovaie su di esse, che maturano molto rapidamente e allo stesso tempo. Molto spesso, la varietà viene coltivata in serre basse o piccole serre, ma "Biancaneve" è adatta per la semina in piena terra.
I peperoni stessi sono piccoli: il loro peso raggiunge solo i 100 grammi. La forma del frutto è conica, standard. Ciascuno è lungo circa 12 cm e ha un diametro massimo di 7 cm.
All'inizio i peperoni si colorano di bianco, dopo l'inizio della maturità biologica diventano rosso vivo. La pianta è protetta da malattie e parassiti.
Otello
Ibrido con maturazione precoce: la stagione di crescita è di circa tre mesi. La pianta è semidiffusa, compatta, ma ha un'altezza piuttosto grande - il cespuglio raggiunge gli 80 cm Si consiglia di piantare l'ibrido in serre e piante antipanico, che dovrebbero essere sufficientemente alte e spaziose. Nelle regioni meridionali e centrali della Russia, il peperone Otello può essere piantato anche in aree aperte; nelle notti fredde, è meglio coprire le piantine con un foglio o agrofibra.
I peperoni non crescono molto grandi, ma hanno un colore interessante: nella fase di maturità tecnica sono viola e dopo l'inizio della maturazione biologica diventano marroni.
L'ibrido è considerato ad alto rendimento, ma per il numero massimo di frutti, le piante necessitano di cure attente: irrigazione tempestiva, alimentazione, allentamento del terreno. Con questa cura la resa può essere di circa 9 kg per metro quadrato.
"Fiamma"
I frutti di questo ibrido maturano un po 'più tardi degli altri, ma la varietà ha rese elevate. I cespugli crescono fino a 130 cm di altezza, quindi è meglio piantarli in una serra, dove le piante saranno protette dal vento e dalle precipitazioni.
I cespugli devono essere legati, perché hanno molti germogli laterali. Ci sono poche foglie sui rami, ma qui ci sono abbastanza ovaie.
I peperoni hanno pareti spesse e sono considerati "carnosi" e succosi. La dimensione di un frutto è piccola: la massa è spesso compresa tra 130 e 150 grammi. Nella fase di maturità tecnica, i peperoni si colorano di giallo e dopo la piena maturazione diventano scarlatti luminosi, come una fiamma.
I giardinieri adorano l'ibrido Flame per la sua elevata resa (fino a 8 kg per metro), il gusto eccellente, la buona conservazione e la trasportabilità. I peperoni sono ottimi per la coltivazione commerciale e sono costosi.
"Enea"
I peperoni di questa varietà sono molto grandi e dalle pareti spesse. Il loro spessore della polpa raggiunge i 9 mm. La forma del frutto è un cono con i lati arrotondati. La varietà è particolarmente apprezzata per il suo alto contenuto di vitamina C nella frutta e per le eccellenti caratteristiche gustative.
I frutti sono gialli e hanno un'ottima presentazione. I peperoni possono essere trasportati a una distanza ragionevole e conservati per un massimo di due mesi.
"Principe siberiano"
Appartiene alle varietà della selezione siberiana: questo peperone è destinato alla coltivazione negli Urali o in Siberia. Sulla base di ciò, possiamo subito affermare che il pepe è resistente alle basse temperature e non teme la mancanza di calore e sole.
La varietà viene coltivata sia in serra che in piena terra, ma è stata creata appositamente per aiuole non protette, quindi puoi piantarla in sicurezza direttamente sul sito.
La forma del frutto è standard: un cono. La sua superficie è lucida e liscia. A maturità tecnica, i peperoni si colorano di giallo, e dopo l'inizio della maturazione biologica diventano rossi. Il peso medio delle verdure va da 100 a 150 grammi.
Amano la varietà Siberian Prince per la sua durata e senza pretese, nonché per il suo gusto eccellente e l'aroma forte.
Quale varietà è migliore
Il peperone dolce ha centinaia di varietà e ibridi ed è molto facile perdersi in questa varietà. Come trovare la "tua" varietà di peperone? Questo può essere fatto solo sperimentalmente: ogni stagione, pianta diverse varietà di quelle elencate in questo articolo.
Tutte le persone hanno gusti diversi, quindi le caratteristiche gustative del miglior pepe sono strettamente individuali. Acquisto semi di peperone dolce precoce, è necessario consultare la resa della varietà, la sua resistenza, resistenza al freddo, compattezza. Per fornire alla tua famiglia verdure fresche per l'intera stagione calda, puoi piantare diverse varietà con diverse stagioni di crescita.
