Soddisfare
Per molti, sarà una scoperta che il pepe nero non è solo una spezia fragrante e amara, ma anche il pepe bulgaro, familiare ai giardinieri, che cresce ovunque negli appezzamenti personali. Sì, un peperone normale, ma con un colore insolito. Esistono alcune varietà di peperoni neri, ma non tutti i giardinieri ne sono a conoscenza e alcuni semplicemente non osano coltivarli. Ma non c'è niente di difficile nella coltivazione di una varietà di pepe nero!
Semina
La semina inizia a metà febbraio, se non hai tempo puoi posticipare la semina fino ai primi giorni di marzo. Il terreno raccolto in autunno deve essere portato in una stanza calda, dargli il tempo di riscaldarsi adeguatamente, allentarlo e versarlo con acqua tiepida. Semina i semi di pepe nero in un contenitore con terra e coprilo con un foglio finché i semi non germinano.
Quindi germoglieranno anche semi di 3 o 4 anni e al massimo al decimo giorno appariranno germogli amichevoli. Il contenitore con i semi non dovrebbe stare sulla batteria, poiché la terra si asciugherà ei germogli germogliati moriranno semplicemente. È consentito trovare questo contenitore vicino alla batteria per creare la temperatura richiesta per la germinazione.
Azioni dopo l'emergenza
Quando le piantine diventano enormi, è necessario abbassare la temperatura intorno ai peperoni. Come farlo? Occorre portare il contenitore con le piantine in serra, preferibilmente riscaldata, in cui la temperatura deve essere mantenuta intorno ai + 15 ° C. Questa procedura è chiamata indurimento della piantina. Quindi la temperatura dovrebbe essere aumentata a circa 25 gradi.
Raccolta delle piantine
Dopo che sono comparse due o tre foglie vere, le piantine devono essere tagliate usando vasi di torba. Prima di iniziare un'immersione, il terreno in un contenitore con i peperoni deve essere ben irrigato in modo che durante la rimozione delle piantine non si danneggino e le si tolga insieme alle radici.
In questa fase, è auspicabile concimare con un fertilizzante complesso. È necessario prestare attenzione per garantire che non compaiano parassiti come afidi, acari o anatre. Al primo segno di parassiti, è necessario eseguire il trattamento.
Se le piantine vengono coltivate secondo queste regole, un paio di mesi dopo la germinazione dovrebbero avere 12 foglie ben sviluppate, un gambo forte e la sua altezza dovrebbe essere di almeno 25 cm.
Le piantine dovrebbero essere piantate nel terreno dopo che è stato installato un clima caldo stabile, il terreno dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi almeno fino a +10 gradi. Sarebbe bello aggiungere humus o compost. Piantate le piante in modo non fitto, osservando un intervallo di 35-45 cm Potete gettare una manciata di cenere di legno in ogni buca.
Quando i peperoni mettono radici, puoi aggiungere fertilizzanti sotto forma di fertilizzanti complessi e urea. Questa procedura viene solitamente eseguita due volte a stagione.
Ma anche versarlo non va bene. Se fuori fa caldo, è sufficiente annaffiare il peperone due o tre volte a settimana con acqua non fredda.
Recentemente, molte nuove varietà di pepe sono apparse in tutti i colori dell'arcobaleno, compreso il nero o quasi di colore nero.
Varietà di pepe nero
Una proprietà comune dei peperoni neri è la loro somiglianza nel gusto con i peperoni verdi. Una volta cotto, il pepe nero cambia il suo colore originario verso il verdognolo.È molto buono in insalata o in stufati di verdure.
"Zucchero nero"
Varietà di pepe della categoria dei dolci (bulgaro). Un ibrido abbastanza precoce, la piena maturità avviene 100 o 110 giorni dopo la germinazione. Questa varietà si sente benissimo sia in serra che in campo aperto. L'altezza del cespuglio è di circa 0,8 m, i frutti hanno la forma di un cono con una sommità affilata, il peso del frutto è di circa 90 grammi, a pareti spesse (fino a 6 mm). Il colore varia dal viola intenso al ciliegia scuro. Il sapore è succoso e dolce. In serra dà una resa di circa 7 kg per metro quadrato.
"Purple Bell"
Varietà molto precoce (75-85 giorni dalla germinazione).
Cresce bene in piena terra, l'altezza del cespuglio non supera gli 80 cm Il frutto ha una forma leggermente simile a un cubo, grande, con un peso approssimativo di 170 grammi, con uno spessore di parete fino a 7 mm. La varietà è resistente alle malattie virali come il mosaico del tabacco e il virus della patata.
"Cavallo nero"
Appartiene a varietà a maturazione precoce (95-100 giorni). Cresce sia in un letto aperto che sotto un film. Cresce abbastanza in alto e dà una resa elevata (fino a 15 frutti per cespuglio), pertanto è necessaria una giarrettiera su un supporto. I frutti sono potenti, il peso raggiunge 0,25 kg / pezzo, il colore varia dal viola scuro al rosso scuro, le pareti sono carnose (fino a 1 cm). Il sapore dei frutti è ottimo, sono molto succosi e dolci. Questa varietà si adatta alle condizioni meteorologiche avverse ed è resistente ai virus. La vendemmia raggiunge i 7,5 kg per metro quadrato.
"Bagheera"
Un nome ne vale la pena! Frutti molto belli, lucidi con un ottimo gusto raggiungono una massa fino a 0,35 kg, a pareti spesse (fino a 0,9 cm), il colore cambia dal cioccolato nero al cioccolato rosso. La varietà è precoce, il cespuglio non è alto - circa 50 cm Viene coltivato sotto un film o in un giardino aperto.
"Mulatto"
Un ibrido a maturazione media (circa 130 giorni). Cresce in una serra. Il cespuglio è abbastanza tentacolare, ha un'altezza media. Frutti dalla lucentezza lucida, a forma di cubo allungato, peso frutto circa 170 grammi, pareti spesse circa 7 mm. Ha un forte aroma pepato. La varietà tollera bene un leggero schiocco freddo.
"Cioccolato dolce"
La varietà è stata allevata da allevatori siberiani. Maturazione tardiva (circa 135 giorni dalla germinazione). L'altezza del cespuglio è di circa 0,8 m.I frutti sono piramidali allungati, del peso di 125 grammi. Il colore è prima verde scuro, poi cioccolato, che è più interessante, il colore all'interno del frutto è rosso. Si sente benissimo sia in serra che in giardino aperto. Buona immunità alle malattie del pepe.
"Cardinale nero"
La varietà è di mezza stagione (circa 120 giorni). Il cespuglio cresce fino a 0,6 M. Il frutto cambia colore da nero a rosso vivo, assomiglia a una forma troncopiramidale. Il pepe ha un sapore dolce con polpa succosa. La resa di questa varietà è sorprendente: circa dieci chilogrammi per metro quadrato.
"Gypsy Baron"
Una pianta incredibilmente bella! Cespuglio basso (45-50 cm) con foglie e fiori verde violacei, compatto. I frutti sono piccoli, lunghi solo 7-8 cm, di colore dal blu al viola e al nero e, a maturità, madreperla. I peperoni crescono in un modo particolare, con la punta rivolta verso l'alto sotto forma di un bouquet elegante. Sembra molto bello negli spazi vuoti invernali. La varietà è estremamente produttiva (fino a 8 kg / mq)
