Soddisfare
Se parliamo dell'utilità delle bacche, le uve a frutto nero sono in primo luogo. È usato per produrre succhi e vino per scopi medicinali. L'uva nera è popolare tra i cosmetologi. I frutti contengono le seguenti sostanze benefiche:
- Flavonoidi. I polifenoli vegetali sono meglio conosciuti come pigmenti. Le sostanze hanno un effetto calmante durante lo stress, alleviano la fatica, migliorano le prestazioni cerebrali e la memoria.
- Resveratol. La fitoalessina naturale si trova nella buccia del frutto nero. La sostanza inibisce il processo ossidativo all'interno delle cellule del corpo umano. Riduce la probabilità di tumori e tumori della pelle.
- Quercetina. La sostanza è spesso utilizzata in medicina nella produzione di integratori alimentari o integratori alimentari. Il flavonolo aiuta a combattere il gonfiore e i crampi.
Il consumo regolare di bacche nere riduce il rischio di coaguli di sangue. Il frutto contiene antiossidanti e sostanze antinfiammatorie. In cosmetologia, le bacche vengono utilizzate per le maschere. Le sostanze benefiche contenute nell'uva nera contribuiscono al ripristino delle cellule della pelle e aumentano anche l'elasticità della pelle.
Panoramica delle varietà
Le varietà di uva nera in ordine alfabetico presentate nella valutazione aiuteranno i giardinieri alle prime armi a decidere sulla scelta di un raccolto adatto per il loro sito.
Alden
Considera l'uva nera, descrizione della varietà, iniziamo la foto con Alden. La cultura è medio precoce. La maturazione degli acini avviene nel ventesimo di agosto. I grappoli sono piccoli, il peso medio va dai 300 ai 400 g La forma del pennello è conica. Le bacche sono vagamente attaccate l'una all'altra. La forma dell'acino è tonda, leggermente allungata. La massa di un frutto è di circa 6 g. La buccia è densa a maturità, assume un colore viola scuro.
La polpa è tenera, succosa, ma ci sono poche sostanze mucose. Il gusto e l'aroma ricordano la famosa varietà Isabella. La bacca contiene zucchero - 21 g / 100 cm3, acidi - 6 g / cm3... La vite riesce a maturare durante la stagione. Cespugli vigorosi con 96% di germogli fruttiferi. La varietà può resistere a temperature fino a -27diC. La coltura è resistente alle malattie fungine. Lo scopo delle bacche è universale. L'uva viene solitamente consumata fresca o utilizzata per il vino.
Athos
Recentemente è stato allevato un nuovo vitigno a bacca nera, ma ha già messo radici tra molti giardinieri domestici. Per origine, l'Athos è considerato un ibrido. I genitori sono due varietà popolari: Kodryanka e Talisman. In termini di maturazione, l'uva è considerata precoce. La raccolta inizia 100 giorni dopo il risveglio delle gemme. I pennelli sono in grado di appendere alla vite dopo la maturazione per circa un mese senza perdere la loro presentazione. Tuttavia, le bacche non attirano le vespe.
I frutti e i grappoli sono grandi. La massa di un mazzo raggiunge 1,5 kg. La forma del frutto è cilindrica, allungata con un naso sottile. L'uva è intensamente dolce. Quando viene mangiato, l'acido non è praticamente sentito. Le bacche non sono soggette a piselli.
La vite cresce rapidamente. Il cespuglio deve essere costantemente modellato per evitare ispessimenti. Le uve sono resistenti a tutte le malattie fungine, ad eccezione del marciume grigio. Buona resistenza invernale. La vite può resistere a gelate fino a - 24diA PARTIRE DAL.
Baz
Quando cerchi uva da vino nero, vale la pena fermarsi all'ibrido americano Baz. La cultura è stata allevata incrociando Chasselas rosea e Mills. La varietà è piuttosto vecchia. L'anno di origine è il 1962.Le bacche maturano alla fine di settembre. Uva da tavola Le basi in casa sono già rare, conservate solo da giardinieri privati. La cultura non è praticamente influenzata da malattie fungine. La forma delle bacche è sferica. La polpa è succosa con un gusto isable.
Balabanovsky
I genitori dell'uva nera medio-precoce sono Wilder e Hamburg Muscat. La maturazione del raccolto inizia 125 giorni dopo la rottura del germoglio. Il periodo di raccolta generalmente cade alla fine di agosto. La vite è vigorosa, i cespugli si stanno diffondendo. I grappoli crescono piccoli, pesano al massimo 150 g La forma del grappolo è indefinita, a volte simile a un cilindro. Le bacche vengono raccolte liberamente. Il peso di un frutto è di circa 5 g La forma della bacca è rotonda.
La polpa dell'uva a frutto nero è molto viscida. Il gusto è dominato dall'aroma della fragola. La pelle è abbastanza soda. La varietà può essere giustamente chiamata uva da vino nero, poiché i piccoli frutti di bosco freschi sono usati raramente per il consumo. La polpa di frutta contiene zucchero 21 g / 100 cm3 e acido 9 g / dm3... La vite viene tagliata in 5 occhi. I cespugli possono resistere a gelate fino a - 27diC. Il carico totale sulla boccola è di un massimo di 40 occhielli.
La delizia è nera
Considerando la descrizione e le foto dei vitigni a bacca nera, ci concentreremo sulla cultura medio-precoce, i cui grappoli iniziano a maturare il 125 ° giorno. Le spazzole sono grandi, di forma cilindrica. Gli acini sono sferici, leggermente allungati, raccolti strettamente in grappoli. I cespugli sono vigorosi. Per il pieno sviluppo della vite, hai bisogno di molto spazio libero. Durante la stagione le ciglia hanno il tempo di maturare.
Con buona cura, il primo pennello può apparire già il secondo anno dopo aver piantato una piantina d'uva. Il cespuglio getta solo fiori femminili. Per la fertilizzazione, un'altra varietà di impollinatori è necessariamente piantata nelle vicinanze. La resa in uva raggiunge i 200 c / ha. La vite non è colpita da peronospora e oidio, ma ha paura del marciume grigio. I cespugli possono resistere a gelate fino a - 25diC. Nelle regioni fredde, la vite è coperta per l'inverno.
Giovanni
Il bel Giovanni rappresenta le varietà di uva nera precoce. Le bacche maturano 100 giorni dopo la rottura del germoglio. I grappoli sono grandi, del peso di circa 1,2 kg. Il colore del frutto è ciliegia scuro. Gli acini sono cilindrici, fortemente allungati. Il gusto è dominato dall'aroma di noce moscata. La pelle è di media densità, ma non molto dura quando viene masticata.
Codryanka
Il vitigno precoce è pronto per la vendemmia 110 giorni dopo la rottura del germoglio. I grappoli crescono in diverse dimensioni, con un peso compreso tra 0,4 e 1,5 kg. Gli acini sono grandi, ovali, fortemente allungati. La polpa carnosa è molto succosa. Il contenuto di zucchero è di circa il 19%.
I cespugli di uva nera sono caratterizzati da una forte crescita. La vite riesce a maturare durante la stagione. La varietà ha una resistenza media all'oidio, alla muffa e ad altre malattie. La vite può resistere a temperature fino a -22diC. La varietà è coltivata al meglio nelle regioni meridionali o si prende cura di un buon riparo per l'inverno.
Cabernet Sauvignon
Considerando tardi vitigni a bacca nera, foto e descrizione, si dovrebbe prestare attenzione al Cabernet Sauvignon. La cultura è ad alto rendimento. I frutti vanno bene per fare il vino. La varietà è resistente a forti gelate, raramente colpita da malattie fungine. La forma delle bacche è sferica. I frutti sono strettamente raccolti in grappoli. La buccia blu scuro della bacca è ricoperta da una fioritura bianca. La polpa succosa è praticamente incolore. I pigmenti coloranti si trovano nella pelle. Il sapore dei frutti di bosco è belladonna.
Merlot
La varietà Merlot è un degno rappresentante del gruppo delle uve da vino nero. I pennelli maturano presto, circa 100 giorni dopo che il fogliame inizia a fiorire. La popolarità delle uve è data dalla buona resistenza al gelo della vite. I cespugli sono raramente colpiti da malattie. Le bacche mature diventano nere e blu. La pelle è ricoperta da un rivestimento bianco. La polpa è viscida, trasparente con una sfumatura lilla. Il pigmento colorante blu si trova nella buccia del frutto.
Moscato di Amburgo
Anche se guardi solo la foto dell'uva Moscato nero di Amburgo, puoi concludere che la varietà è a frutto grosso. I pennelli crescono in una forma conica. Le bacche sono blu scuro con una sfumatura nera. La pelle è ricoperta da un rivestimento bianco. La maturazione dei pennelli inizia a fine luglio. All'inizio di agosto, puoi raccogliere.
I grappoli pesano mediamente circa 750 g La polpa degli acini contiene circa il 20% di zucchero. La vite tollera bene lo svernamento. L'uva ama nutrirsi di cenere.
Souvenir di Odessa
Cercando le migliori varietà deliziose varietà di uva nera, vale la pena provare a coltivare un souvenir di Odessa. Tuttavia, la cultura è più popolare tra i giardinieri delle regioni meridionali. Varietà tardiva. La maturazione delle uve inizia 145 giorni dopo l'inizio della fioritura delle foglie. Nel sud, la vite ha il tempo di maturare completamente prima dell'inizio del freddo. I cespugli sono compatti, la vite cresce a media intensità.
I grappoli sono di medie dimensioni, ma sono compensati da acini grandi. I frutti sono ovali, allungati. La polpa succosa contiene fino al 16% di zucchero. Le uve sono famose per il gusto gradevole della noce moscata con un pizzico di spine. L'indicatore di resa è di 100 c / ha. I cespugli sono raramente colpiti dalla muffa e dalla muffa grigia.
Odessa nera
Vitigno a bacca nera a maturazione tardiva più adatto alla coltivazione nelle regioni meridionali. Nelle regioni settentrionali, i pennelli e le ciglia giovani non avranno il tempo di maturare. Il cespuglio è di media altezza. L'uva getta fiori bisessuali, il che elimina la necessità di piantare un impollinatore nelle vicinanze.
Gli acini sono piccoli, di forma sferica. La pelle densa è ricoperta da una fioritura bianca in cima. La polpa è viscida, succosa. Al palato si avverte un profumo di ciliegia con un pizzico di spine. I cespugli svernano bene e raramente si ammalano.
Nero originale
Il vitigno a bacca nera è considerato un raccolto medio-tardivo in termini di maturazione. A seconda delle condizioni meteorologiche, il raccolto è pronto per la raccolta in 135-150 giorni. Le spazzole raggiungono un peso di circa 0,9 kg. Il frutto è allungato a forma di cono con un naso sottile e arrotondato. La bacca pesa circa 10 g.
C'è poco zucchero nella polpa, ma i frutti sono molto gustosi. I grappoli strappati dal cespuglio possono essere conservati, ma le bacche si rompono durante il trasporto. La vite può resistere a temperature fino a -24diC. I cespugli si stanno diffondendo, in forte crescita. I germogli hanno il tempo di maturare durante la stagione.
Nel video, una recensione della varietà nera originale:
Pinot Nero
Un vitigno a bacca nera tardiva matura dopo 150 giorni dal momento in cui le gemme si risvegliano. I cespugli tollerano bene lo svernamento. Il vitigno si distingue per una forma a foglia arrotondata con una superficie rugosa. Gli acini sono piccoli, sferici, a volte leggermente allungati. La pelle è blu scuro con una leggera fioritura bianca. La varietà è molto capricciosa da coltivare. L'uva ama la freschezza e cresce meglio anche sui dolci pendii.
Perla Nera
In termini di maturazione, la varietà è considerata medio precoce. Nelle regioni meridionali la vendemmia viene raccolta dalla terza decade di agosto e per tutto settembre. I grappoli sono piccoli, del peso di circa 500 g L'acino è tondo, piccolo. I frutti vengono utilizzati per produrre vini. I cespugli sono in grado di sopravvivere agli inverni gelidi, ma sono suscettibili alle malattie fungine. Per la prevenzione, l'uva viene trattata con fungicidi.
Conclusione
Il video fornisce una panoramica dei diversi vitigni:
Una caratteristica della maggior parte dei vitigni a bacca nera è la buccia forte che si avverte quando si mastica la bacca. Può avere una spiccata acidità o astringenza. Tuttavia, è la pelle che contiene pigmenti coloranti e la maggior parte delle sostanze nutritive.
