Le migliori varietà di peperoncino per terreno aperto + descrizione, foto

Varietà peperoncino non comune come le varietà dolci, motivo per cui è molto difficile scegliere quella che fa per te. Scopriamo quali varietà sono presentate oggi sul mercato delle sementi russo e come fare la scelta giusta se coltivate terreno aperto.

Caratteristiche della coltivazione del pepe in campo aperto

Il processo di coltivazione dei peperoncini piccanti all'aperto è complicato dalle seguenti condizioni:

il pepe è una cultura amante del calore e della luce e nella maggior parte delle regioni l'estate non coccola il calore e la luce;
quasi tutte le varietà e gli ibridi hanno un lungo periodo vegetativo, raggiungendo i 135-150 giorni, e la nostra estate non è così lunga;
Le regioni russe sono caratterizzate da forti sbalzi di temperatura e vento, il che è distruttivo per questo raccolto vegetale.

In base a queste condizioni, all'inizio può sembrare impossibile coltivare peperoni in campo aperto in Russia, tuttavia non è così. Molti giardinieri coltivano con successo peperoni sia piccanti che dolci, seguendo un certo schema:

in primo luogo, le piantine vengono coltivate in quelle condizioni che sono molto importanti per l'ortaggio;
appena il terreno si riscalda, le piantine vengono messe a dimora in piena terra, dove si abituano alle condizioni e producono un raccolto entro poche settimane.

Queste caratteristiche sono buone sia per la coltivazione nelle regioni meridionali che nella corsia centrale. Per quanto riguarda le varietà e gli ibridi di peperoncino, dovresti decidere i parametri in base ai quali i residenti estivi faranno una scelta nel negozio. A volte puoi prendere semi dai vicini, ma più spesso vuoi sorprenderli con una nuova varietà interessante.

Regole di selezione dei semi

Quando si parla di peperoncino, viene sempre in mente la varietà Chili, tuttavia, la varietà di semi oggi è molto più ampia. Per fare la scelta giusta, è necessario decidere i seguenti criteri di selezione:

la durata di un'estate calda stabile nella regione (questo è obbligatorio per la coltivazione in piena terra);
dare la precedenza;
periodo di maturazione;
resistenza di un ibrido o di una varietà a malattie, virus e scarsa illuminazione;
qualità gustative.

Per quanto riguarda la resa, è importante sapere in anticipo a cosa saranno destinati i frutti:

per inscatolare;
consumo fresco;
fare condimenti.

Decidi di quanto peperoncino hai bisogno in autunno.

Anche il gusto è di grande importanza. Tutte le varietà possono essere suddivise in diversi tipi:

con amarezza scarsamente espressa;
peninsulare;
abbastanza tagliente;
peperoncino.

Poiché la sostanza capsaicina è responsabile della pungenza, il suo contenuto è determinato secondo una scala chiamata scala di Scoville. Una tabella semplificata del contenuto di questo elemento in questa cultura contiene 10 punti, ci limiteremo a quattro, poiché in Russia non c'è un desiderio particolare di coltivare varietà estremamente pungenti.

Il periodo di maturazione è correlato alla durata dell'estate. Se è breve, la preferenza è data alle varietà a maturazione precoce. Anche la resistenza delle piante è importante oggi, poiché le nostre condizioni meteorologiche sono diverse da quelle naturali per un raccolto di peperoni.

Le migliori varietà di peperoncino

Passiamo direttamente alle varietà di peperoncino. Tutto quanto descritto di seguito può essere coltivato all'aperto senza timore di essere lasciato senza coltura.Facciamo la scelta in base alla popolarità della varietà e alla sua adattabilità alle nostre condizioni.

Aurora 81

Questa varietà appartiene alla mezza stagione, in apparenza i frutti sono allungati a forma di tronco. L'altezza del cespuglio raggiunge un metro. La maturazione dal momento in cui compaiono i primi germogli sarà di circa 145 giorni. Il peperone è ben conservato, ha un basso grado di piccante, che è abbastanza adatto per insalate in salamoia e consumo fresco.

Astrakhan 147

Appartiene a uno dei più richiesti oggi sul mercato. Riguarda la sua plasticità e stabilità. È ideale per la coltivazione all'aperto. Certo, sarà il più a suo agio possibile nelle regioni meridionali, ma i residenti estivi lo coltivano con successo nella corsia centrale. Il periodo di maturazione raggiunge i 122 giorni, la pianta è di taglia media, dà una buona resa di peperoncino piccante.

Corno di montone (giallo)

Si riferisce ai tipi peperoncino mezzo piccante, il più delle volte è per la conservazione. Nelle grandi serre private, è spesso piantato per la vendita commerciale. Il processo di fruttificazione in campo aperto aumenta fino a 145-150 giorni. Frutti di media grandezza su cespugli corti e compatti.

Giallo ungherese

Uno dei peperoni più popolari al mondo è considerato medio piccante. Questa varietà sembra molto bella sui letti. Resistente al marciume superiore e ad alcune malattie. Altre varietà di pepe ungherese sono molto più amare. Fino alla maturità tecnica, dovrai aspettare 125 giorni, anche se per una coltura del pepe questo è un breve periodo. La pianta è molto compatta, non alta, l'uso dei graticci per la giarrettiera e la base è facoltativo.

Visir

Matura a lungo (150 giorni), ma è molto bello, lungo e fruttifica bene. La forma del peperone è insolita, il che è estremamente raro: turbante (vedi foto). Le condizioni di impianto sono standard, è disponibile la resistenza ad alcune malattie. Polpa mediamente piccante. Il cespuglio è alto, la base per la crescita è il traliccio. Possono decorare la tavola e marinare.

Bouquet magico

È chiamato così a causa della disposizione del bouquet dei frutti. Matura abbastanza rapidamente (112 giorni), il che consente di coltivarlo nella corsia centrale in campo aperto. Appartiene ai peperoni della penisola, ha una parete sottile. I frutti stessi sono molto piccoli, quindi la resa di 1 chilogrammo per metro quadrato è considerata significativa.

Omero

Un altro ibrido di peperoncino semi piccante. Frutti di media grandezza su cespugli corti e compatti. Appartiene a varietà a maturazione precoce, la fruttificazione avviene in 112-115 giorni. Ben si adatta al consumo fresco, in quanto è succosa e ha una parete spessa; fruttifica abbondantemente e per lungo tempo. Sembra bello, non ha difetti.

Dinosauro

Dalle piante di questo ibrido, puoi raccogliere fino a 5,9 chilogrammi (1 metro quadrato) del raccolto. La parete del peperone è molto spessa, la polpa è succosa, moderatamente amara. La pianta può tollerare una leggera aridità nella regione, ma è estremamente esigente per la luce solare. Non dimenticare questo, le piantine dovranno essere ulteriormente evidenziate.

Danubio

L'ibrido è ampiamente conosciuto tra i giardinieri ed è apprezzato per il suo ricco raccolto e la resistenza al clima arido. Vale la pena prestare attenzione all'altezza della pianta (oltre un metro), che ti obbligherà a creare una base per la giarrettiera. I frutti maturano rapidamente (102 giorni), hanno un colore verde o rosso e una forma allungata.

Varietà "Naso che brucia"

Vale la pena provare a coltivare questo ibrido, che è uno dei più popolari oggi. I peperoni maturano presto, dopo un massimo di 112 giorni, le pareti sono spesse, succose, la polpa è piccante. Lo schema di semina è standard, la resa è alta. Può essere essiccato, marinato e consumato fresco.

Bullo

Interessanti peperoni trapezoidali attireranno sicuramente l'attenzione. Esternamente, assomigliano un po 'alle varietà piccanti, ma hanno abbastanza gusto speziato... Matura relativamente presto, in 110 giorni. Il raccolto è molto ricco, da tre a quattro cespugli si possono raccogliere dai 5 agli 8 chilogrammi.

Zmey Gorynych

Già dal nome diventa chiaro che la sua polpa è molto amara.Il processo di maturazione non è precoce, ma non tardivo (115 giorni), durante questo periodo si formano bellissimi frutti di peperoni verdi o rossi su cespugli di medie dimensioni. La varietà ha un disperato bisogno di illuminazione, ma tollera pazientemente la siccità. Naturalmente, non dimenticare che la cultura in generale ama annaffiare con acqua calda e la terra dovrebbe essere sempre sciolta e fertilizzata.

Varietà Impala

Questo è un ibrido abbastanza stabile, che si distingue per frutti grandi e lunghi di buona qualità. Un'altra caratteristica: la maturazione precoce, che è limitata a 65 giorni. Gusto eccellente, resistenza al calore e virus del mosaico del tabacco: tutto ciò rende Impala una delle migliori varietà di peperoncino.

Cayenne amaro

La varietà stessa è una delle più popolari al mondo. Viene coltivata anche al nord in serra, in quanto considerata la spezia più diffusa. Quando parlano di peperoncino, intendono esattamente la varietà di pepe di Caienna. Ha un profumo piccante brillante e una spiccata pungenza. I frutti sono lunghi, grandi, maturano abbastanza presto (112 giorni).

Capriccio

I frutti del "Caprice" sono simili alle bacche, è una varietà insolitamente bella. È resistente al virus del mosaico del tabacco, matura bene in campo aperto e, nonostante i frutti siano molto piccoli, il cespuglio dà frutti a lungo, dando un grande raccolto.

Fuoco cinese

L'ibrido è davvero caldo, motivo per cui è incluso tra i migliori varietà di peperoncino... Il periodo di maturazione non supera i 115 giorni e la resistenza alle malattie rende la varietà universale. Il pepe ama molto l'illuminazione, il sole, tollera bene il calore.

Varietà "Ostryak"

Abbastanza popolare in tutto il paese, così come in Ucraina e Moldavia. I peperoni maturano in 95 giorni, il che è un grande vantaggio. I peperoni sono piccoli, la raccolta è molto grande e la polpa è succosa e piccante. Lo schema di semina è standard.

La lingua della suocera

Uno dei peperoni più popolari, è resistente alla siccità, che è importante per le regioni meridionali della Russia. Le condizioni di crescita sono standard, matura dopo 100 giorni. I frutti di medie dimensioni hanno bucce verdi e rosse.

Tula

Questo ibrido è famoso per il fatto che le piante sono di bassa statura, i frutti su di esso sono di un bel colore scarlatto brillante e la polpa del pepe è speziata. È indubbiamente incluso nella lista delle "migliori varietà di pepe amaro in Russia", poiché è abbastanza resistente alle nostre condizioni. Il periodo che va dai primi germogli alla maturazione tecnica è di 100 giorni.

ucraino

Un altro peperone estremamente popolare. Non ha paura della maggior parte dei virus (TMV), né delle malattie standard. Il pepe matura in 120 giorni, dà una resa elevata, fino a 1,5 chilogrammi per metro quadrato, resiste ad un abbassamento delle temperature a quelle critiche. È per questo che molti giardinieri lo adorano e lo piantano ogni anno in piena terra sul lato soleggiato del sito.

Habanero

Torniamo alle varietà conosciute in tutto il mondo. Oggi i loro semi vengono venduti con successo nei nostri negozi per i residenti estivi. La varietà Habanero si distingue per la bellezza insuperabile del frutto e la piccantezza della polpa di pepe. In America Latina, non una sola grande festa può farne a meno, ma per coltivarla qui, dovrai evidenziare ulteriormente le piantine. Il pepe tollera bene il calore, ma non può immaginare di fruttificare senza luce solare. La maturazione dei frutti è di 110 giorni.

Il video qui sotto mostra come Habanero sta crescendo in Messico:

Jalapeno

Uno dei campioni nel piccante della polpa è senza dubbio il famoso peperone Jalapeno. È anche conosciuto in tutto il mondo. È schizzinoso riguardo alla luce solare e resistente al calore. Cespuglio di media grandezza, necessita di potatura. La fruttificazione di questa varietà avviene dopo 110 giorni.

Per quanto riguarda la potatura dei peperoncini e le peculiarità della formazione del cespuglio, guarda il video qui sotto per maggiori informazioni:

Conclusione

Le migliori varietà di peperoncino sono presentate sopra. Tutti sono simili in termini di condizioni di crescita in campo aperto. Nota che la pianta ha bisogno di terreno fertile. Se fatto correttamente, il raccolto sarà ricco.

Varietà di peperoncino per terreni aperti