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Per selezionare le migliori varietà di peperoni e ibridi, ci sono diversi fattori importanti da valutare. Il peperone dolce appartiene alle colture del sud amanti del calore, quindi, quando lo si coltiva nelle condizioni climatiche della Russia, è necessario osservare una serie di regole. Nonostante l'apparente complessità, molti giardinieri domestici e residenti estivi sono impegnati nella coltivazione del peperone dolce sui propri appezzamenti. È così bello scegliere una verdura fresca e succosa dal giardino, aggiungerla a un'insalata o semplicemente mangiarla.
Proviamo a capire le peculiarità delle varietà e degli ibridi (F1) di pepe, nominiamo i migliori peperoni per il 2019 e determiniamo la varietà più promettente.
Quali sono i criteri per scegliere una varietà di pepe
Affinché i frutti coltivati nel giardino siano esattamente uguali a quelli dipinti sulla confezione con i semi, dovresti acquistare il materiale solo da un produttore di fiducia. I semi di qualità vengono selezionati, trattati con antisettici, a volte sigillati in granuli con uno stimolatore della crescita. Tale materiale di piantagione darà un'alta percentuale di germogli sani e forti.
Prima di acquistare i semi, devi scegliere alcuni peperoni adatti. La scelta dipenderà da diversi fattori:
- L'aspetto del frutto... I peperoni possono essere oblunghi, cubici o conici, tondi e appiattiti, a coste o lisci. Un'altra caratteristica è il colore dei peperoni. Sono disponibili in verde, rosso, arancione, giallo, viola e persino marrone.
- Dimensione del pepe... Puoi scegliere una varietà che produce peperoni compatti, adatti per decapare frutti interi o farcirli. I frutti grandi sono ottimi per le insalate, perché sono più carnosi e succosi.
- Spessore della parete del pepe... Più spesse sono le pareti del frutto, più succosi e gustosi sono i peperoni. Ma i frutti cotti al forno sono meglio saturi di salamoia, cuociono più velocemente.
- Qualità gustative... Sebbene il pepe sia chiamato dolce, il frutto può avere un aroma diverso e variare significativamente nel gusto. I frutti hanno un sapore aspro o neutro.
- Caratteristiche della pianta... Il cespuglio di pepe stesso può essere alto o basso, diffuso, frondoso, con un apparato radicale sviluppato o compatto.
- Resistenza delle piante a malattie, parassiti, caratteristiche climatiche (umidità, basse temperature, forti venti).
- Caratteristiche di allevamento... I peperoni dolci possono essere varietali o ibridi.
Qual è la differenza tra una varietà e un ibrido
Le colture varietali sono ottenute come risultato della selezione naturale o artificiale. Questi peperoni possono essere adattati a condizioni specifiche (clima, composizione del suolo), il che consente di selezionare le varietà suddivise in zone più adatte alla coltivazione in una particolare regione.
Uno dei vantaggi della varietà è che dai frutti puoi raccogliere i semi... Il materiale dei semi viene raccolto dai peperoni più belli coltivati sui cespugli più sani. Questo approccio ti consente di risparmiare sui semi e di coltivare esattamente il pepe che è piaciuto di più al proprietario del giardino.
Gli scienziati sono impegnati nella selezione di ibridi. Questa cultura si ottiene incrociando diverse specie, isolando e sviluppando i loro maggiori punti di forza. Una pianta ibrida è sempre migliore dei suoi "genitori".Puoi ottenere semi di alta qualità solo dopo pochi anni: il massimo accumulo di qualità positive si verifica nella 5-7a estate.
Gli svantaggi dei peperoni ibridi sono considerati la loro incapacità a determinate condizioni e l'incapacità di raccogliere i semi.
Ci sono più vantaggi, tra questi:
- date precedenti di maturazione dei frutti;
- resistenza alle malattie comuni;
- buon adattamento dopo il trasferimento delle piantine in un luogo permanente e l'immersione;
- cura senza pretese;
- rese elevate di frutti di grandi dimensioni.
Come vengono coltivati i peperoni
Solo aderendo a determinate regole, puoi coltivare un buon raccolto di peperoni. Dopotutto, questa cultura è piuttosto capricciosa e richiede cure speciali.
Quindi, per raccogliere un buon raccolto di pepe, devi passare attraverso le seguenti fasi:
- Scegli un luogo soleggiato, a prova di vento e di correnti d'aria in giardino. Se possibile, è meglio coltivare i peperoni in una serra: può essere un normale film o una serra riscaldata.
- I terreni migliori per i peperoni sono fertili e sciolti. Il terreno nero, il terriccio o il terriccio sabbioso andranno bene. Le acque sotterranee dovrebbero essere profonde, perché al pepe non piace il terreno troppo umido. Il livello di acidità del terreno dovrebbe essere neutro.
- Nel clima russo, i peperoni vengono coltivati nelle piantine. La stagione di crescita di questa cultura è di due o tre mesi, il pepe non avrà il tempo di maturare in una breve estate. I semi per le piantine vengono seminati intorno alla metà di marzo.
- Il pepe non tollera un trapianto, quindi per non immergersi, è meglio piantare immediatamente i semi in contenitori usa e getta.
- Tre settimane prima di piantare le piantine in un luogo permanente, deve essere indurito. Innanzitutto, la finestra viene aperta per alcuni minuti, quindi i contenitori con le piante vengono portati nel cortile o sul balcone.
- Entro la metà di maggio, i primi germogli dovrebbero formarsi sulle piantine. Le piante stesse sono corte e forti. È meglio piantare piantine nel terreno al mattino, mentre non c'è calore estremo.
- La temperatura migliore per i peperoni è tra i 20 ei 25 gradi. Le basse temperature prolungate porteranno allo spargimento di foglie e fiori. Pertanto, di notte è meglio coprire i peperoni con pellicola o agrofibra.
- Innaffia le piante con acqua tiepida, soprattutto se la giornata era calda. Il modo migliore per annaffiare è spruzzare.
- Per l'intero periodo di crescita, le verdure devono essere nutrite da 3 a 5 volte. Per fare questo, usa verbasco diluito in acqua, escrementi di uccelli, cenere, infusi di erbe.
- Anche i cespugli di pepe sottodimensionati sono migliori da legare: i loro rami sono piuttosto fragili. Per le piante corte, ci saranno abbastanza pioli, puoi comunque proteggerli dal vento piantando colture più alte nelle vicinanze.
"Lumina"
I giardinieri apprezzano questa varietà per la sua senza pretese. Il raccolto può essere coltivato in qualsiasi terreno, le piante sono in grado di resistere alle basse temperature e sopportare una serie di virus e malattie.
Anche nelle condizioni più sfavorevoli, la varietà Lumina darà un raccolto stabile, quindi questo pepe viene spesso coltivato per la vendita. Sono i frutti della varietà Lumina ad apparire tra i primi dopo l'inverno sugli scaffali di negozi e mercati. La loro forma è conica e il colore è molto insolito: verde chiaro con una sfumatura bianca.
Lo spessore della parete è di soli 5 mm e il peso di un singolo frutto raramente supera i 110 grammi. Il sapore del peperone è nella media, è moderatamente dolce, succoso, non troppo aromatico. Ma tali verdure possono essere conservate per un tempo molto lungo, fino a tre mesi. Inoltre tollerano perfettamente il trasporto e sono adatti per la preparazione di qualsiasi tipo di cibo.
"Ivanhoe"
Una varietà precoce che può essere coltivata in qualsiasi parte della Russia: i frutti avranno il tempo di maturare anche nella breve estate settentrionale. L'ortaggio si presta bene alla coltivazione sia in serra che in giardino.
I frutti maturano entro il 110 ° giorno dopo aver seminato i semi nel terreno. I cespugli crescono compatti, la loro altezza raggiunge i 70 cm ei germogli laterali sono corti. I frutti sono abbastanza grandi, il loro peso raggiunge i 140 grammi. La forma del frutto è conica, con nervature deboli.
Nella fase di maturità tecnica, il peperone si colora di una tonalità giallo crema e dopo la maturazione biologica diventa rosso.
I cespugli raggiungono un'altezza media e devono essere legati. Le piante sono resistenti alle basse temperature e anche alle gelate di breve durata, ma non tollerano bene la siccità.
La polpa del frutto è succosa e molto aromatica. Lo spessore della parete è di 7 mm. Il raccolto tollera bene il trasporto, può essere conservato fino a due mesi.
La verdura è adatta a qualsiasi scopo: inscatolamento, consumo fresco e altro ancora.
"Lingua marinkin"
Una delle varietà più produttive è stata allevata in Ucraina. Una caratteristica distintiva della varietà è la mancanza di pretese. In qualsiasi condizione meteorologica e con la minima cura, il raccolto darà una resa costantemente elevata.
I cespugli crescono medi - fino a 70 cm, ma diffondendosi. Devono essere legati, perché circa 15 frutti maturano contemporaneamente su ogni cespuglio.
Il pepe ha preso il nome dalla forma del frutto: è conico e leggermente appiattito. Il colore della buccia e della polpa è ciliegia brillante. Lo spessore delle pareti è eterogeneo - da 10 a 5 mm (sotto il frutto è carnoso di quello del gambo).
Il gusto è eccellente - la verdura è succosa e molto aromatica. Perfetto per insalate e consumo fresco, conserve e sottaceti. Il peso di una verdura supera spesso i 200 grammi.
La pianta tollera le basse temperature, quindi è adatta alla coltivazione in pieno campo. I frutti di questa varietà vengono conservati per un breve periodo - circa un mese.
"Tritone"
Si riferisce a varietà super precoci e molto produttive. Inoltre, la pianta è altamente resistente. Questa varietà può essere coltivata in qualsiasi regione del paese (nel nord, ovviamente, è meglio farlo nelle serre).
La pianta è in grado di resistere a piogge prolungate, mancanza di sole, basse temperature o siccità. Allo stesso tempo, fino a 50 frutti possono maturare su ogni cespuglio.
I cespugli raggiungono un'altezza media di circa 70 cm, devono essere legati in modo che il raccolto abbondante non si spezzi dai rami.
I peperoni stessi sono a forma di cono, leggermente arrotondati. Il colore di un ortaggio nella fase di maturità tecnica è verde o giallo, dopo la piena maturazione l'ortaggio diventa rosso vivo.
Il peso di ogni peperone è di circa 180 grammi, lo spessore della parete è di 6 mm. L'appetibilità è piuttosto elevata: i frutti sono succosi e aromatici. Nelle giuste condizioni di conservazione, le verdure rimarranno fresche per 30-40 giorni.
"Eroshka"
Questi peperoni precoci maturi possono essere coltivati in modo ispessito - rimangono solo 10-15 cm tra le piante, quindi, anche su un piccolo appezzamento di terreno, sarà possibile coltivare un'enorme quantità di ortaggi.
I cespugli stessi sono molto compatti - la loro altezza non supera i 35 cm I frutti sono a forma di cubo, dipinti in un colore rosso intenso. Il peso medio del frutto è di 160 grammi, lo spessore della parete è di 5 mm.
La resa della varietà è piuttosto alta: circa 16 frutti possono essere raccolti da ogni piccolo cespuglio. Le verdure maturano insieme, maturano rapidamente. La pianta è resistente alle malattie più pericolose della belladonna: marciume superiore, verticillosi, virus del mosaico del tabacco.
Il pepe "Eroshka", grazie alle sue pareti sottili, può essere conservato per circa tre mesi.
"Funtik"
Il preferito di molti residenti estivi e giardinieri si distingue per il suo periodo di maturazione precoce: 100 giorni dopo la semina dei semi, puoi goderti il gusto delle verdure fresche.
I frutti sono a forma di cono, carnosi e pesanti. Il peso di ciascuno è di circa 200 grammi, lo spessore della parete è di 8 mm. "Funtik" è dipinto prima in verde, e dopo la piena maturazione - in rosso.
Il sapore della verdura è piuttosto alto: la polpa è dolce e succosa.Qualsiasi piatto può essere preparato da questa varietà; è anche abbastanza gustoso quando è in scatola.
I cespugli raggiungono un'altezza media di 60 cm, non diffondendosi. La pianta è resistente al virus del mosaico del tabacco.
I principali vantaggi del pepe: alta resa, frutti grandi, gusto.
"Star of the East Chocolate F1"
Questo pepe esotico si distingue, prima di tutto, da un'ombra insolita: i frutti sono colorati di marrone cioccolato.
L'ibrido appartiene alla maturazione precoce: i peperoni maturano entro il 110 ° giorno dopo la semina nel terreno. A questo punto, la buccia è colorata di verde brillante, dopo l'inizio della maturità biologica, diventa marrone.
La forma del frutto è standard - conica. La superficie è liscia e lucida. I frutti crescono grandi - circa 200 grammi, la loro parete è spessa - 10 mm. L'ibrido ha un gusto eccellente, una maggiore croccantezza e succosità della polpa.
Da ogni metro quadrato del giardino si possono raccogliere fino a 10 kg di pepe. I frutti possono essere conservati a lungo senza perdita di presentazione e gusto. La pianta è resistente a numerose malattie e virus.
"Albicocca preferita"
I peperoni maturi precoci sono destinati alla coltivazione in serra. Tuttavia, molti giardinieri piantano questa varietà in piena terra. Maturo le verdure il 110-120 ° giorno dopo aver seminato i semi per le piantine.
I cespugli sono molto compatti, la loro altezza raramente supera i 50 cm I frutti stessi sono piuttosto piccoli e carnosi, lo spessore delle pareti è di 7 mm. Il peso del frutto varia da 110 a 140 grammi.
I frutti sono inizialmente colorati di verde e diventano arancione brillante all'inizio della maturità biologica. La varietà è amata per la sua alta resa (fino a 20 kg per metro quadrato) e per il gusto del frutto. Possono essere conservati e consumati freschi.
Belladonna F1
L'ibrido appartiene al super precoce: i frutti diventano maturi l'80-90 ° giorno dopo aver seminato i semi nel terreno. Questi peperoni devono essere coltivati in serra, è possibile in serre cinematografiche. Nelle regioni meridionali, i giardinieri piantano un ibrido anche in piena terra.
I cespugli sono di media altezza, piuttosto compatti - la loro altezza raggiunge i 65 cm I frutti sono a forma di cubo, dipinti dapprima di un colore verde chiaro, e dopo la piena maturazione diventano giallastri. La loro superficie è lucida, liscia.
La polpa è abbastanza succosa, lo spessore della parete è di circa 6 cm Il sapore delle verdure è aromatico e dolce. Adatto per preparare svariate pietanze, spesso utilizzato nelle insalate e fresco.
La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie, in particolare al virus del mosaico del tabacco. Tuttavia, ha paura del freddo, quindi è meglio coltivare l'ibrido in una serra. Con una cura adeguata, la resa del pepe arriva fino a 15 kg / m².
Cosa scegliere: ibrido o varietà
Come puoi vedere dalla descrizione delle migliori varietà e ibridi di pepe, non hanno differenze significative. È impossibile affermare in modo inequivocabile che i peperoni ibridi siano meno gustosi e quelli varietali sono scarsamente protetti da malattie e virus.
Acquistando materiale di semi di alta qualità da rinomate aziende di allevamento, di sicuro, puoi fornire a te stesso e alla tua famiglia un eccellente raccolto di peperoni deliziosi e aromatici. Allo stesso tempo, non è così importante che si tratti di un ibrido o di una varietà, le condizioni di crescita e la cura adeguata delle piante sono molto più importanti.
