Soddisfare
Il poetico Gigrofor è un esemplare commestibile della famiglia Gigroforov. Cresce nelle foreste di latifoglie in piccoli gruppi. Essendo il fungo lamellare, viene spesso confuso con esemplari non commestibili, quindi, durante una caccia "tranquilla", bisogna stare molto attenti, poiché le tossine dei corpi fruttiferi possono causare danni irreparabili all'organismo.
Che aspetto ha un igroforo poetico?
Il gigrofor poetico ha un cappuccio arrotondato, che si raddrizza e diventa irregolare man mano che cresce. I bordi irregolari sono piegati verso l'interno. La superficie è ricoperta da una pelle lucida e vellutata di colore rosa-biancastro. I funghi completamente maturi cambiano colore in rosso chiaro.
Lo strato inferiore è costituito da lastre rosa pallido frastagliate, scarsamente distanziate. La riproduzione avviene per spore allungate, che si trovano in una leggera polvere ocra.
La gamba è densa, leggermente ispessita più vicino al suolo. La superficie vellutata è appiccicosa, ricoperta di fibre fini. Il colore è bianco come la neve con una sfumatura rosa o rossastra. La polpa è densa, bianca, con danni meccanici non cambia colore, non emette succo lattiginoso. Sapore dolce, aroma fruttato o che ricorda la fioritura del gelsomino.
Il fungo ha un gusto e un aroma gradevoli
Dove cresce l'igroforo poetico
Il poetico Gigrofor preferisce crescere circondato da alberi decidui, su un terreno nutriente. Fruttificazione da giugno fino al primo gelo in tutta la Russia. Appare in singoli esemplari o in piccole famiglie.
È possibile mangiare un igroforo poetico
Per il suo gusto e aroma gradevoli, l'igroforo poetico è ampiamente utilizzato in cucina. Dopo il trattamento termico, i funghi vengono salati, marinati, fritti e congelati per l'inverno.
False doppie
Il Gigrofor, poetico per il suo odore di gelsomino, è difficile da confondere con altre specie, ma poiché proviene da una famiglia numerosa, ha fratelli simili. Come il:
- Rosato - commestibile condizionatamente, ma a causa del sapore e dell'odore sgradevoli, non ha valore nutritivo. Cresce su substrato di abete rosso da agosto a ottobre. In cucina si usa sottaceto ed essiccato.
Fruttificazione prevalentemente autunnale
- Fragrante - appartiene alla 4a categoria di commestibilità. Cresce nel muschio umido tra pini e abeti. Porta frutti per tutta l'estate. Può essere identificato da un cappello tondo-convesso, viscido, di colore giallo sporco. Viene utilizzato cibo in scatola.
Membro della famiglia adatto per il decapaggio e il decapaggio
- Giallo-bianco - specie commestibile, cresce su substrato umido, in boschi misti. Il corpo del frutto è piccolo, la superficie bianca come la neve con tempo umido è ricoperta da uno spesso strato di muco. La polpa ha proprietà battericide e antimicotiche, quindi il fungo è ampiamente utilizzato nella medicina popolare. Popolarmente, la specie è chiamata cappuccio di cera, poiché se lo strofini tra le dita, si trasforma in una maschera di cera.
L'igroforo giallo-bianco ha proprietà medicinali
Regole di raccolta e utilizzo
Tutti i funghi assorbono sostanze tossiche come una spugna, quindi, quando si va nella foresta, è importante conoscere le regole di raccolta.
I funghi vengono raccolti:
- lontano da autostrade, fabbriche e fabbriche;
- in luoghi ecologicamente puliti;
- con tempo asciutto e al mattino;
- il campione trovato viene tagliato con un coltello o ritorto dal terreno, cercando di non danneggiare il micelio;
- il luogo di crescita è cosparso di terra o coperto con un substrato.
Immediatamente dopo la raccolta, è necessario procedere all'elaborazione. Il raccolto viene pulito dai detriti della foresta, lavato sotto acqua calda corrente e la pelle viene rimossa dallo stelo. Dopo l'ebollizione in acqua salata, i funghi possono essere fritti, bolliti, conservati. Possono anche essere congelati e essiccati. I corpi di frutta secca vengono conservati in uno straccio o in un sacchetto di carta in un luogo buio e asciutto. La durata di conservazione non deve superare 1 anno.
Conclusione
Il Poetic Gigrofor è un fungo gustoso e aromatico che cresce tra le latifoglie. Produce frutti in piccoli gruppi in autunno. In cucina, vengono utilizzati per preparare una varietà di piatti, ma solo dopo il trattamento termico.
