Soddisfare
Per la maggioranza, anche gli inesperti nel Nella viticoltura delle persone, è ovvio che i tempi di maturazione degli acini d'uva giocano un ruolo decisivo nella scelta di una particolare varietà quando coltivata nella maggior parte delle regioni della Russia. Solo i meridionali possono permettersi di scegliere tra varietà precoci, medie o tardive, per il resto è molto importante che le uve abbiano il tempo di maturare almeno in qualche modo prima dell'inizio del tempo freddo e piovoso. Altrimenti, non ha senso coltivarlo, tranne che per scopi puramente decorativi.
Oltre alla maturazione delle uve stesse, è altrettanto importante la maturazione precoce e completa della vite. È questa circostanza che può garantire un buon svernamento della boscaglia e quindi gioca un ruolo non meno importante della rusticità invernale della varietà stessa.
Cosa influenza i tempi di maturazione
Presto vitigni è consuetudine nominare tutte le varietà che hanno una stagione di crescita di quattro mesi o meno. O, in altre parole, il periodo dall'inizio delle gemme sui germogli alla colorazione delle bacche sui cespugli non supera i 120 giorni.
È vero, nell'uva, tutte le varietà precoci sono divise, a loro volta, in tre gruppi:
- Ultra precoce (periodo di maturazione 80-100 giorni);
- Molto presto (stagione di crescita 100-110 giorni);
- Appena precoce (maturazione circa 110-120 giorni).
È inoltre necessario capire che per la maturazione delle uve, oltre al numero di giorni trascorsi dall'inizio del germogliamento, altri fattori giocano un ruolo significativo.
Tra questi, il posto principale è occupato dal caldo, che le viti possono ricevere durante l'estate. C'è anche un indicatore speciale per il calcolo del calore, chiamato somma delle temperature attive (o SAT). Questo indicatore può essere calcolato sommando tutte le temperature dell'aria per il periodo in cui le temperature medie giornaliere non scendono sotto i + 10 ° C.
Affinché gli acini dei vitigni ultra precoci maturino, la somma delle temperature attive dovrebbe essere compresa tra 1800 e 2000 °. Le uve molto precoci necessitano tra 2000 e 2200 ° per maturare e, infine, le uve precoci comuni richiederanno almeno 2200-2400 °.
Tenendo conto di queste cifre, i giardinieri della corsia centrale devono fare affidamento sulla coltivazione solo di varietà di uva precoce nei loro appezzamenti. Anche se alcuni accorgimenti possono aiutare ad aumentare il SAT di 200-300 ° a stagione.
- L'uso di strutture di copertura in film o materiale non tessuto;
- Piantare cespugli d'uva vicino alle pareti meridionali riscaldate di case e altri edifici;
Ma oltre al calore, il tempo di maturazione dell'uva è influenzato da:
- Possibilità di gelate primaverili restituibili;
- Fornitura di umidità per cespugli d'uva;
- Composizione meccanica e fertilizzazione dei terreni;
- La forza e la direzione dei venti dominanti.
Ogni vitigno ha una certa resistenza a ciascuno di questi fattori. Ad esempio, la Sfinge e il Vittore, avendo approssimativamente lo stesso periodo di maturazione (110-115 giorni), possono iniziare a sopportare periodi completamente diversi.Poiché i boccioli della Sfinge fioriscono molto tardi e la probabilità di cadere sotto le gelate primaverili è minima. E Victor inizia a germogliare molto presto, ei primi germogli possono essere danneggiati dal gelo e, dopo che i germogli sono stati ripristinati, il periodo di maturazione sarà naturalmente ritardato.
Pertanto, in condizioni diverse, questa o quella varietà può manifestarsi in modi diversi. È per la stessa ragione che non ci sono leader inequivocabili nella prima maturità. Le prime uve in alcune condizioni possono maturare 2-3 settimane dopo in altre condizioni.
Pertanto, se vuoi ottenere in primo luogo uve super precoci, devi deliberatamente sottocaricare i cespugli con la vendemmia.
Inoltre, il concetto stesso di maturazione in relazione all'uva è molto relativo. Solitamente si considerano le uve mature, che si sono colorate nella tonalità assegnatagli a seconda della varietà, sono diventate più o meno morbide, elastiche e hanno acquisito un certo tenore zuccherino. Ma alcune varietà di uva, comprese quelle precoci, dopo la colorazione per ottenere un gusto davvero ricco, è necessario appendere alle viti da diverse settimane a un mese.
Considerando tutto quanto sopra, i vitigni super precoci possono maturare dalla prima metà di luglio (nelle regioni meridionali) all'inizio di agosto (nella corsia centrale). Le varietà molto precoci maturano principalmente dalla fine di luglio al 10 agosto. Il periodo di maturazione del resto delle varietà precoci comprende tutto il mese di agosto e fino all'inizio di settembre.
Nella corsia centrale, è auspicabile a settembre rimuovere l'intero raccolto da tutte le varietà, anche successive, ad eccezione di quelle tecniche. Il fatto è che i germogli spesso non riescono a maturare completamente (lignificano) mentre i grappoli sono ancora appesi su di essi. E se i germogli non hanno il tempo di maturare, possono essere danneggiati dalle gelate più leggere, anche sotto i ripari.
Motivi per coltivare varietà a maturazione precoce
Oltre al motivo più importante associato alla maturazione elementare di bacche e germogli, ci sono molti altri motivi per cui si preferisce che le varietà di uva precoce crescano in molte regioni meridionali della Russia.
- In primo luogo, potrebbe essere più efficace, poiché raccogliendo il più presto possibile, potresti non dover affrontare la maggior parte delle malattie fungine, che di solito si attivano alla fine dell'estate e dell'autunno.
- In secondo luogo, risulta essere economicamente vantaggioso. Dopo tutto, una vendemmia anticipata è molto richiesta dal mercato e, di conseguenza, ha un prezzo molto più alto.
- Infine, anche i meridionali già in piena estate iniziano a desiderare il gusto dell'uva, che può essere pienamente fornito da diversi cespugli d'uva che maturano nelle prime date.
Maturazione ultra precoce
Le varietà uniche e le forme ibride di uva descritte di seguito riescono a maturare in media in meno di 100 giorni dall'inizio dell'apertura del germoglio. Tra loro ci sono frutti di diverso colore e dimensione, ma la maggior parte ha una buona resistenza ai principali problemi della coltivazione dell'uva. Di seguito troverai una breve descrizione delle varietà con le caratteristiche più importanti che ti permetteranno di determinare come questo o quel vitigno sia adatto a te e alle tue condizioni.
Di colore chiaro
In questa categoria, ci sono la maggior parte delle varietà e delle forme ibride, ma verranno discusse solo quelle più popolari e resistenti alle malattie.
Super Extra
Questa varietà della selezione di Pavlovsky, che giustifica pienamente il suo nome, nonostante la sua relativa giovinezza, è uno dei vitigni precoci più popolari. Sulla maggior parte dei siti, è uno dei primi a tenere il passo. Combinando le grandi dimensioni degli acini con la loro bellezza e gusto, si distingue anche per l'elevata commerciabilità di grappoli relativamente grandi (400-800 g) e per la loro trasportabilità. Anche i germogli hanno il tempo di maturare bene. Inoltre, la sua resistenza alle malattie fungine è indescrivibile e la resistenza al gelo raggiunge i -24 ° C.
F-14-75
Molto facile da curare e stabile nella forma ibrida fruttifera dall'Ungheria. Bacche con noce moscata forte, gradevole al gusto, non soggetta a screpolature, ei grappoli rimangono a lungo sui cespugli. La crescita in vite è piuttosto debole, ma non necessita di pizzicature e razionamenti. Matura bene, le talee si radicano perfettamente. La dimensione delle bacche potrebbe essere troppo piccola per una varietà da tavola, ma matura una delle prime e perdona molti errori di cura. Il tipo di fiore femminile può essere considerato uno svantaggio, ma impollina magnificamente con qualsiasi coltivazione di uva nelle vicinanze. È resistente alle malattie e tollera gelate fino a -26 ° C, è consigliato per condizioni piuttosto dure.
olimpiade
Un altro dei primi rappresentanti della famiglia dell'uva. La varietà è piuttosto vecchia, quindi, a parte la maturazione super precoce, non è particolarmente famosa per nulla. La resa è media e fortemente dipendente dalle condizioni di detenzione. Il cespuglio è vigoroso, i grappoli sono piccoli, gli acini accumulano un po 'di zucchero (15-16), ma l'acidità è minima (5-6 g / l). La resistenza alle malattie è nella media.
Harold
Negli ultimi anni, uno dei vitigni più apprezzati, grazie alla sua maturità precoce record, gusto armonico con un leggero aroma di noce moscata e buona resa. I grappoli sono di media grandezza e densità, gli acini guadagnano zucchero fino a 20 Brix. La trasportabilità e la sicurezza sono buone. La resistenza alle malattie è nella media.
Galahad
È anche una forma ibrida di uva molto preziosa e popolare. Matura solo una settimana più tardi di Harold, ma si distingue per il suo gusto elevato, che gli assaggiatori hanno valutato con 8,9 punti. Bacche e grappoli sono grandi, hanno una presentazione elevata e un'ottima trasportabilità. I cespugli sono vigorosi, i germogli maturano bene, i fiori sono bisessuali. La resistenza alle malattie è a un buon livello, resistenza al gelo - fino a -25 ° C.
Tsiravas Agraa
Vitigno lettone a maturazione ultra precoce molto interessante e resistente alle malattie. Varietà non molto conosciuta, ma molto promettente per la coltivazione nella corsia centrale. Secondo la maggior parte degli indicatori, va nei contadini medi - in termini di dimensioni di bacche, grappoli, forza della crescita dei cespugli e produttività. Ma il contenuto di zucchero riesce a guadagnare fino a 21 Brix e la vite matura bene. I fiori sono bisessuali, tollera il gelo fino a -23 ° C.
Elegante Superearly
Non pretendendo di avere raccolti record, ma una varietà super precoce affidabile e resistente alle malattie. Il gusto è semplice, ma le bacche rimangono a lungo sui cespugli. Il colore delle bacche è considerato non particolarmente appetibile per il mercato (bianco-verde), ma resiste a gelate fino a -25 ° C.
Rosa
Alcuni dei colori più belli e attraenti sono i vitigni rosa, tra i quali puoi anche trovare diversi rappresentanti del gruppo ultra-precoce.
Eva
A causa della sua relativa novità, o per qualche altro motivo, questa forma ibrida non è molto popolare tra i viticoltori. Ovviamente i cespugli hanno un notevole vigore di crescita e questo deve essere costantemente potato e razionato. Ma matura al più presto, dopo 95 giorni, le bacche e gli arbusti sono abbastanza grandi e molto belli, senza piselli. Il contenuto di zucchero sta aumentando fino al 22%. I germogli maturano presto e per tutta la loro lunghezza, il che è molto piacevole. Le talee si radicano perfettamente e l'uva resiste a gelate fino a -24 ° C. La resistenza alle malattie non è completamente compresa, i trattamenti sono naturalmente necessari, ma a causa del periodo di maturazione precoce, la lotta principale può essere rimandata al momento successivo alla raccolta dell'intero raccolto. Tutto ciò dimostra che Eva promette di crescere nella corsia centrale.
Julian
Forma ibrida super precoce con la forma originale di bacche e grappoli, ottenuta da uno dei genitori - Rizamata. I cespugli hanno grande vigore, la vite matura per tutta la sua lunghezza, le talee attecchiscono del 90-95%. I frutti di bosco non sono solo belli, ma anche molto gustosi, con una polpa soda e croccante e un buon accumulo di zucchero. Per ottenere buone rese è necessaria la normalizzazione, caratterizzata da una maggiore resistenza media alle malattie.
Varietà di colore scuro
Non ci sono così tante varietà di uva precoce di colore scuro di alta qualità.
Bellezza di Nikopol
Considerato uno di i migliori vitigni con maturazione ultra precoce dei frutti di bosco. Uve, grappoli e acini molto produttivi e potenti hanno un'ottima presentazione e un gusto armonico. Lo svantaggio è la relativa instabilità alla muffa, che può essere corretta spruzzando i cespugli dopo il rilascio del raccolto.
Il video qui sotto permette di farsi un'idea di questa varietà, così come del vitigno passito super precoce di Veles.
Noce moscata rossa molto precoce
Una curiosa forma molto precoce di uva dalla Moldova. Le bacche hanno una forma molto simile varietà Cardinale, ma di dimensioni inferiori. Ha una particolarità, più vecchio è il cespuglio, più grandi diventano i grappoli e le bacche in essi contenuti. A maturazione le bacche cambiano colore dal rosso al quasi violaceo.
Anniversario del residente estivo di Kherson
Una forma ibrida abbastanza nuova di uva proveniente dall'Ucraina è già molto popolare grazie alla sua maturità precoce, al gusto gradevole dei frutti di bosco con note di noce moscata, al loro aspetto attraente e alla resistenza invernale piuttosto elevata dei cespugli. Le bacche sono grandi, di colore rosa, al sole acquistano un'ulteriore "abbronzatura" scura.
Vichingo
Un'altra popolare forma ibrida ultra-precoce con maturazione precoce e completa di tutti i germogli. I cespugli sono vigorosi e produttivi. Le bacche allungate possono sopravvivere sulla vite per diversi mesi. La resistenza alle malattie è nella media - richiede trattamenti obbligatori.
Rombo
Una forma ibrida di uva completamente nuova, i cui frutti hanno un'originale forma a diamante. Inusuale anche il sapore dei frutti di bosco, con alcune note fruttate. Matura uno dei primi, ma la resistenza alle malattie non è stata ancora completamente compresa.
Kishmish
Tra le varietà di uva senza semi, ci sono anche varietà a maturazione precoce.
Super presto senza semi
Il nome stesso di questa varietà la dice lunga sulle sue caratteristiche principali. La raccolta può iniziare 80-85 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Questa uva passa è abbastanza CAT circa 1800 ° per la piena maturazione. Le bacche hanno una polpa gustosa e croccante con una buccia sottile e possono essere utilizzate per l'essiccazione. La produttività e la resistenza alle malattie sono nella media. Ma i germogli maturano bene.
Somerset Seedlis
È considerata la migliore varietà senza semi per la viticoltura settentrionale, in quanto può resistere a gelate fino a -32 ° -34 ° С. Matura uno dei primi. I grappoli e gli acini sono di media grandezza, di colore rosato con un gusto gradevole. La resa è nella media, ma bisogna pagare per la resistenza al gelo e la maturità anticipata.
Molto precoce e precoce in termini di maturazione
Ci sono parecchi vitigni appartenenti a questo gruppo. Alcuni di loro sono stati allevati per molto tempo, anche le nuove forme ibride con maturazione precoce sono popolari. I seguenti sono i primi varietà di uva da tavola (periodo di maturazione da 100 a 120 giorni), che hanno almeno una resistenza media alle principali malattie e sono popolari tra i giardinieri.
- Timur;
- Diletto;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Libia;
- Aladdin;
- Serafimovsky;
- Omino di pan di zenzero;
- Argo;
- Azalea;
- Ametista di Novocherkassk;
- Athos;
- Vincitore;
- Dono di Unlight;
- Victoria;
- Sfinge;
- Rochefort;
- Codryanka;
- Cardinal Suite;
- Catalogna;
- In memoria dell'insegnante;
- Trasformazione;
- Shevchenko.
Ci sono alcune uvette interessanti in questa categoria, le più popolari sono le seguenti:
- Kishmish 342 o ungherese
- Veles
- Giove
- Rusball è migliorato
- Corinka russa
- Rylines rosa senza semi
Di particolare rilievo sono i cosiddetti vitigni tecnici o da vino a maturazione precoce. Tra questi spicca la varietà ungherese Kristall, caratterizzata da rese elevate, maturazione precoce e resistenza invernale e un gusto completamente armonico di frutti di bosco, che consente ad alcuni di classificarlo come vitigno universale.
Altre varietà tecniche a maturazione precoce includono:
- Riforma
- Landau noir
- Valoroso
- Kay Gray
Va notato che poiché la maggior parte di essi è caratterizzata da una resistenza invernale piuttosto elevata, molti di essi possono essere coltivati in una cultura non riparata, su archi o gazebo.
Tra i più resistenti all'inizio vitigni non coprenti puoi anche notare:
- Ananas precoce
- Prezzo
- Juodupe
- Mobili per esterni-878
- Avvoltoio
- L'enigma di Sharov
La resistenza invernale della maggior parte di queste varietà è al livello di -28 ° -32 ° C, quindi puoi provare a coltivarle come non riparatrici, anche nella Russia centrale.
Come ti è diventato ovvio, ci sono molti vitigni precoci, quindi puoi scegliere facilmente l'uva giusta in base ai tuoi gusti e concentrandoti sulle tue condizioni specifiche sul sito.
