Soddisfare
Un dolce gustoso, sano e raffinato sono gli acini d'uva: lucidi, succosi, come se irradiassero dall'interno i raggi del sole da essi accumulati. Una delle varietà da tavola più apprezzate è l'uva Cardinal. Sembra che queste uve abbiano raccolto le migliori caratteristiche che ci si aspetta dai frutti di un generoso vitigno meridionale: fascino visivo e gusto insuperabile. Questo è esattamente ciò a cui aspiravano i suoi creatori, allevatori californiani, nei lontani anni '30 del secolo scorso. Due decenni dopo, gli scienziati domestici iniziarono a lavorare su una vite promettente per far emergere più cespugli resistenti all'inverno.
Conoscendo la storia della creazione del vitigno Cardinal, è strano capire che non è affatto un ospite italiano. La sua vite e le sue foglie luminose e pittoresche sono saldamente associate ai paesaggi della penisola appenninica. Nonostante la cura che bisogna fare per circondare i cespugli di questa varietà, nel sud della Russia occupa ancora un posto degno tra le viti da tavola. Tuttavia, la forma originale dell'uva Cardinal è inimitabile e merita la maggiore attenzione dei viticoltori.
Caratteristiche e caratteristiche della varietà
Una proprietà specifica dei grappoli massicci del Cardinale Nero è la maturazione precoce. Le uve raggiungono la maturazione 110-120 giorni dopo l'inizio della stagione vegetativa, generalmente a metà agosto. La vite amante del calore si distingue per una crescita forte e rapida in condizioni favorevoli - fino a 3 M. La corteccia del vitigno Cardinal è di un caratteristico colore marrone brillante, più scuro ai nodi. Le grandi foglie a cinque lobi, frastagliate lungo il bordo, sono di colore verde chiaro in primavera, quindi acquisiscono una ricca tonalità scura. I fiori di questa varietà sono bisessuali, ben impollinati.
I grappoli cilindrici-conici sono grandi - fino a 25 cm, di larghezza - fino a 15 cm. Sciolti, su un lungo fusto, che si stacca facilmente dalla vite, con un peso medio di 400 g. Su vecchi cespugli la resa è maggiore che sui giovani. Un germoglio può produrre due grappoli da 0,5 kg ciascuno. Durante la degustazione dei frutti della varietà Cardinal, hanno ricevuto una valutazione di 8-9 punti. Sono trasportabili e possono essere conservati fino a 3 mesi.
Bacche viola scuro o rosso violaceo - la differenza nella descrizione dovuta alla composizione minerale del terreno - grandi, ovali, a volte più arrotondate, ricoperte da una notevole fioritura cerosa. A volte hanno una parte superiore smussata con una scanalatura. Il peso di una bacca è di 6-10 g con dimensioni fino a 1,5-3 cm La buccia è densa, ma è facile morderla. La polpa è carnosa, leggera, piacevole al gusto, con nobili note di noce moscata. Gli acini dell'uva Cardinal sono dolci, con una leggera acidità: il contenuto di zucchero ad acido è 2: 1. L'indice di zucchero nelle bacche di questa varietà è fino a 18,0 g per 100 ml.
Vantaggi e svantaggi delle uve a maturazione precoce
Quando si sceglie un vitigno per il proprio giardino, tutti pensano ai meriti del cespuglio e decidono se il raccolto vale la fatica.
- Le uve Cardinal hanno un vantaggio a maturità precoce e frutti grossi;
- Le bacche hanno un maggior contenuto di zucchero e un gusto straordinario;
- Con una buona cura, sono garantiti rendimenti elevati;
- Le bacche sono adatte al trasporto e vengono conservate a lungo.
Ci sono anche tocchi negativi.
- Bassa resistenza invernale fino a -200C. Nelle condizioni della zona centrale, necessita di un'attenta cura speciale;
- La vite Cardinal è suscettibile alla rapida diffusione della malattia. In autunno le sue cime sono spesso colpite da peronospora, oidio, cancro batterico, quindi è necessaria la prevenzione;
- In caso di pioggia, le bacche possono essere ricoperte di marciume grigio;
- Le bacche sui grappoli maturano in modo insolito.Per risolvere il problema, è necessario eseguire una lavorazione tempestiva con solfato di ferro.
La spruzzatura arricchisce la pianta con il ferro. I germogli crescono più spesso e diventano più potenti, rispettivamente, la resa aumenta. Le bacche saranno grandi e sane, senza piselli.
Piantare e prendersi cura di un cespuglio d'uva
Il vitigno Cardinal si riproduce bene per innesto e stratificazione. Se il portainnesto è forte, le bacche saranno più grandi. Propagato per talea in primavera, usando germogli tagliati. È preferibile la semina autunnale; la cura consiste in un riparo completo per l'inverno. Dovresti affrontare seriamente la scelta di un posto per una piantina di uva Cardinal. Può essere solo in direzione sud, soleggiato, con buon terreno. Il cespuglio di questa varietà preferisce il terreno nero, ma cresce su altri terreni.
- I cespugli d'uva amano l'umidità, ma l'irrigazione deve essere regolata: l'eccesso di umidità porta alla rottura e alla decomposizione delle bacche. Il drenaggio tempestivo verrà in soccorso. La vite ha bisogno di umidità quando compaiono gemme e ovaie;
- In autunno e in primavera, la pacciamatura obbligatoria dei cespugli di uva Cardinal con compost o humus. I fertilizzanti complessi vengono applicati prima e dopo la fioritura;
- A causa dell'instabilità alle malattie, la preziosa vite deve essere trattata con fungicidi (zolfo colloidale, Ridomil e altri);
- Le viti di questa varietà tollerano normalmente le talee corte. Sul germoglio rimangono da tre a sei occhi;
- Nel tardo autunno, prima del gelo, i cespugli di uva Cardinal vengono accuratamente coperti con pacciame, paglia, fieno.
Famiglia ospite californiana
In molti paesi, sulla base di uve precoci mature, Cardinal ha creato e continua a creare capolavori di varietà da tavola. In Russia, ha acquisito numerosi parenti, grazie agli sforzi di allevatori, scienziati e dilettanti. Prima di tutto, abbiamo lavorato per promuovere la preziosa bacca gustosa al nord. Sono stati allevati i famosi e popolari vigneti di Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Transfiguration, Monarch e altri.
Foto di un gruppo di Nadezhda AZOS
Molte delle nuove varietà nascono sulla base del materiale Cardinal e dell'uva Criuleni resistente al gelo. Questa vite dalla Moldova con bacche rosa può resistere a gelate fino a -280 Senza copertura ed è resistente alla putrefazione, alla fillossera e agli acari. Le varietà allevate sfilano trionfalmente tra i vigneti amatoriali sotto il nome di Cardinal: Sustainable, AZOS e Lux. Sono nati presso la Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), dove sono stati coltivati 16 ibridi sulla base dell '"americano".
Viti da riproduzione
I grappoli di Cardinal sostenibile pesano fino a 900 g, gli acini sono di colore rosa scuro, con un leggero gusto di noce moscata. Resiste alle gelate fino a -220 S. Cardinal Krymsky si distingue per il primo periodo di maturazione - fino a 100 giorni. Ma le sue bacche rosa con un chiaro sapore di noce moscata per grappolo di chilogrammo hanno ricevuto una valutazione di degustazione ridotta - 8.1.
Nelle uve della varietà Cardinal AZOS o Lux (il cespuglio ha un doppio nome), il colore varia dal rosa scuro o rosso-blu allo scuro, il peso del grappolo è stabile - 0,5 kg, molto spesso - fino a 1 kg. Per la varietà da tavola, il contenuto di zucchero è significativo, qui è aumentato al 22 percento. Di conseguenza, durante la degustazione, ha ricevuto 8,7 punti. In cespugli vigorosi e ad alto rendimento, sia la resistenza alle malattie fungine che la resistenza al gelo sono aumentate, fino a -220 A PARTIRE DAL.
Foto di un gruppo del cardinale AZOS
Il futuro appartiene alle forme ibride di uva. Grazie ad un'accurata selezione, i dilettanti stanno già coltivando questa uva da tavola nella regione del Volga. Ed è del tutto possibile che nel 21 ° secolo i suoi grappoli - una fonte di endorfine, ormoni della gioia - appariranno nei giardini degli Urali meridionali e della Siberia.
