Soddisfare
Il peperone dolce, o come viene spesso chiamato bulgaro, si è diffuso in Russia da molto tempo. Ma negli ultimi anni la sua popolarità è particolarmente aumentata. Uno dei motivi è stato il lavoro in corso degli allevatori per sviluppare nuove varietà di colture orticole con proprietà e caratteristiche ancora più attraenti.
Inoltre, i modi ei metodi per coltivare verdure sane e gustose vengono costantemente migliorati. Sono questi due fattori - il lavoro di selezione di alta qualità e il miglioramento dell'agricoltura di coltivazione - che hanno giocato un ruolo importante nel prossimo round di giardinieri hobby con peperoni.
Descrizione e proprietà del peperone
Il peperone dolce è conosciuto in Russia con molti nomi, tra i quali i più comuni sono: peperone, peperone vegetale, paprica, e anche rosso o Pepe verde.
L'aspetto della pianta è noto a tutti, anche alle persone lontane dal giardinaggio. Dal punto di vista botanico, i peperoni sono una coltura annuale di ortaggi da giardino con un cespuglio relativamente basso, solitamente fino a 1,5 metri, foglie singole o in gruppo a forma di rosetta, di colore verde e le sue varie sfumature di colore. La pianta ha fiori relativamente grandi, i frutti sono false bacche cave di varie dimensioni e colori. I grani di pepe possono essere rossi, gialli, arancioni, verdi o marroni.
Il pepe, oltre al suo gusto eccellente, ha una serie di proprietà utili. Ha un effetto curativo e preventivo, riduce significativamente il rischio di molte malattie gravi, stimola l'appetito e attiva il sistema digerente. È possibile enumerare a lungo le proprietà benefiche dei peperoni dolci, soprattutto perché il loro numero, grazie alla costante ricerca degli scienziati, è in continuo aumento.
Criteri di selezione per i semi di peperone
Attualmente, qualsiasi negozio specializzato contiene solo una vasta selezione di semi di peperone dolce da piantare. Per navigare in questa diversità, è necessario comprendere chiaramente i criteri in base ai quali effettuare una scelta.
Prima di tutto, è necessario studiare attentamente le proprietà e le caratteristiche della varietà proposta, la cui descrizione è sempre posta su un sacchetto con semi.
L'attenzione principale dovrebbe essere prestata alle seguenti proprietà:
Termine di maturazione della varietà... Secondo questo criterio, tutte le piante sono suddivise in:
- varietà a maturazione precoce e ibridi... Sono più adatti per la semina in terreni non protetti, poiché riescono a maturare anche in condizioni non ottimali di un breve periodo di tempo costantemente caldo e soleggiato. Sono queste le condizioni più tipiche della zona centrale domestica;
- varietà e ibridi di mezza stagione... Possono essere utilizzati sia in serra che in terreni non protetti. Nel secondo caso, richiederanno un po 'più di attenzione e cura necessarie per garantire un raccolto buono e stabile;
- varietà a maturazione tardiva e ibridi... Sono più adatti alle condizioni delle serre, poiché in piena terra, nella maggior parte dei casi, semplicemente non hanno il tempo di maturare fino allo stadio richiesto.
Varietà di resistenza peperone dolce a malattie e parassiti comuni in una particolare regione.
Zonizzazione di una varietà o ibrido per una regione specifica in cui si prevede di crescere.
Uno dei criteri importanti per la selezione dei semi di peperone dolce è la definizione di priorità tra varietà e ibridi.
Il vantaggio principale della varietà è la capacità di raccogliere semi in modo indipendente per la semina futura. Inoltre, le varietà varietali, di regola, sono meno estrose e più resistenti, se prendiamo la totalità delle loro proprietà e caratteristiche.
Semi ibridi procurare non ha alcun senso, poiché le loro proprietà non persistono per il prossimo raccolto. Tuttavia, gli ibridi hanno i loro vantaggi: resa maggiore e gusto eccellente.
Seguire questi criteri aiuterà il coltivatore a fare la giusta varietà o selezione ibrida quando acquista semi di peperone dolce.
Peperone dolce - varietà e ibridi
Come notato sopra, esiste un'enorme varietà di diverse varietà e ibridi di peperoni.
Cardinale F1
La presenza del marchio F1 rende facile scoprire che il Cardinal è un ibrido di peperone. In termini di maturazione, la pianta vegetale è a maturazione precoce. I primi grani di pepe raggiungono la fase di maturità tecnica 90-95 giorni dopo la messa a dimora delle piantine. L'ibrido ha una forma compatta di un cespuglio relativamente basso (fino a 0,5 metri). La forma dei grani di pepe è un classico cubo regolare con lati di 9-10 cm con il consueto spessore della parete del frutto che raggiunge gli 8 mm.
Il pepe in grani nella fase di maturità tecnica acquisisce un colore viola scuro estremamente attraente e originale. Quindi, con l'ulteriore maturazione, i frutti diventano rosso vivo.
I principali vantaggi dell'ibrido sono i seguenti:
- resa della pianta elevata ed estremamente stabile;
- proprietà gustative e versatilità del metodo di utilizzo. L'ibrido può essere utilizzato sia fresco per insalate che per inscatolare e cucinare mediante trattamento termico;
- la capacità di resistere a una delle malattie più comuni e pericolose dei peperoni: il virus del mosaico del tabacco.
Come con la maggior parte delle altre varietà e ibridi, si consiglia di piantare i semi Cardinal per le piantine a marzo. Allo stesso tempo, non hanno bisogno di essere immersi, poiché la preparazione necessaria dei semi degli ibridi viene sempre effettuata nella fattoria dei semi.
Grande papà
Una varietà con un nome così originale è apparsa relativamente di recente. È considerata una pianta a maturazione precoce, che porta i primi grani di pepe in circa 100-105 giorni. Big Papa ha un cespuglio basso e una diffusione media. I grani di pepe sono di forma conica e di piccole dimensioni. E il peso, di regola, non supera i 100 grammi con pareti di frutta sufficientemente spesse - 8 mm.
Il vantaggio principale del peperone dolce di questa varietà è considerato la sua resa elevata e abbastanza stabile. È anche relativamente resistente alle malattie. E gli esperti notano il gusto della varietà Big Papa. Si esprimono, tra l'altro, nella succosità e nell'aroma speciale dei grani di pepe, che vengono conservati durante varie lavorazioni durante la preparazione di alcuni piatti.
arancia
Varietà arancia ha diversi tratti distintivi che lo distinguono dal numero generale di caratteristiche.
In primo luogo, i frutti della varietà sono piccoli, non superano quasi mai un peso di 40 grammi. Allo stesso tempo, un numero molto elevato di essi matura contemporaneamente sul cespuglio, il che consente alla varietà di mostrare buone rese.
In secondo luogo, la varietà Orange ha un gusto particolarmente dolce di frutta e un aroma molto pronunciato caratteristico solo di essa. Questo gusto si conserva fresco non solo nelle insalate, ma anche durante l'inscatolamento o la preparazione del classico lecho.
In terzo luogo, la varietà Orange possiede, grazie al lavoro dei suoi allevatori, le qualità più adatte per la coltivazione in piena terra non protetta. Non ha pretese di cura e condizioni climatiche, resistente alle basse temperature ed è in grado di resistere alle malattie più comuni in Russia.
Il resto delle proprietà della varietà di peperone arancione non sono così notevoli:
- in termini di maturazione - maturazione precoce;
- altezza del cespuglio - media, fino a 0,45 metri;
- colore del frutto: arancione brillante o rosso-arancio;
- la forma del frutto è rotonda, allungata.
Agapovsky
La varietà Agapovsky è stata allevata da allevatori russi poco più di vent'anni fa. Durante questo periodo, si diffuse, essendo riuscito a diventare popolare tra i giardinieri domestici. Questo non è affatto sorprendente se si studiano le sue proprietà.
Agapovsky ti consente di iniziare a raccogliere il primo raccolto in 100-105 giorni, facendo riferimento a questo indicatore alle piante a maturazione precoce. Come la maggior parte dei peperoni, ha una forma a cespuglio compatta, relativamente corta. Si distingue per il caratteristico colore verde scuro brillante di numerose foglie grandi.
La forma dei grani di pepe è prismatica, con una leggera nervatura. I frutti non pesano quasi mai più di 110-120 grammi, pur avendo uno spessore di parete di circa 7 mm.
Il vantaggio principale del peperone Agapovsky è, senza dubbio, il suo alto rendimento. Fatte salve le regole di cura e l'attuazione delle necessarie misure agrotecniche, può essere nella regione di 10 kg / mq. Oltre a un indicatore di produttività così raro, la varietà Agapovsky ha anche una resistenza significativa a molte malattie. Ma anche questo non esaurisce la sua dignità. La maggior parte dei giardinieri che lo coltivano, apprezza molto il gusto in combinazione con la versatilità del metodo di utilizzo.
Ercole
In termini di maturazione, la varietà Hercules è di mezza stagione. Ciò significa che puoi iniziare la raccolta non prima di 110-120 giorni. Il colore del frutto nella fase di maturità tecnica è verde scuro. Al raggiungimento della maturità biologica, i grani di pepe cambiano gradualmente il loro colore in rosso.
I frutti sono di forma cubica, di dimensioni 11 * 12 cm, piuttosto grandi. Spesso il loro peso supera i 250 grammi. La superficie dei grani di pepe presenta una nervatura appena percettibile. Lo spessore della parete è solitamente di 7-8 mm.
Il principale vantaggio della varietà Hercules è il suo eccellente gusto e la versatilità del metodo di utilizzo. Inoltre, la varietà di peperone è abbastanza resistente alla maggior parte delle malattie.
Miracolo della California
La varietà di peperoni California Miracle è una delle più apprezzate dai giardinieri domestici. Le sue proprietà e caratteristiche gli hanno permesso di diffondersi nelle regioni meridionali della Russia, così come nella zona centrale. Essendo a metà stagione, offre l'opportunità di iniziare la raccolta del primo raccolto di pepe in grani dopo 110 giorni. Il cespuglio della pianta è compatto, ma abbastanza alto. Spesso cresce fino a 1 metro e talvolta anche più alto. La varietà differisce in quanto non ha bisogno di legare i rami, questo perché sono molto forti e resistenti.
I frutti della varietà California Miracle sono relativamente piccoli, solo alcuni raggiungono una massa di 150-160 grammi. I grani di pepe hanno una caratteristica struttura viscerale carnosa. I frutti hanno un colore rosso intenso. La loro forma è un cubo con lati quasi uguali e una superficie a coste debolmente pronunciata.
I principali vantaggi della varietà sono la sua versatilità, che si manifesta in due indicatori contemporaneamente:
- secondo il metodo di consumo - le eccellenti proprietà gustative della varietà si manifestano sia fresche che in scatola, nonché durante la preparazione di vari piatti;
- nel luogo di coltivazione - le proprietà della varietà ne consentono la coltivazione sia in serra che in terreno non protetto.
Oltre a tutti i vantaggi di cui sopra, la varietà è anche abbastanza resistente alle malattie.
Cockatoo F1
Uno degli ibridi di peperone dalle proprietà originali e notevoli. Il suo nome è molto probabilmente associato al colore rosso vivo della varietà ibrida più comune, che ricorda in qualche modo il colore del becco di una ben nota specie di pappagallo.
La seconda caratteristica distintiva dell'ibrido è la grande dimensione del suo frutto. Hanno una forma un po 'allungata fino a 30 cm di lunghezza e il loro peso è spesso di 0,5 kg.
Di conseguenza, la resa dell'ibrido di peperone dolce è piuttosto elevata e spesso raggiunge i 3 kg da ogni cespuglio.
La terza proprietà notevole dell'ibrido è l'esistenza di due varietà. Sopra, abbiamo parlato del primo, il più comune. Il secondo è meno comune. I suoi frutti sono un po 'più piccoli, ma raggiungono comunque una massa di 300-400 grammi con metà della lunghezza (fino a 15 cm). Il loro colore è giallo.
Principe siberiano
Non è difficile indovinare, se la parola "siberiano" è presente nel nome, allora, probabilmente, parleremo di una varietà per terreno aperto. È per tali condizioni di crescita che questa varietà di peperone è destinata. Essendo a maturazione precoce, presenta un arbusto basso di struttura semespandente.
Il colore dei grani di pepe è rosso vivo intenso, gli interni del frutto sono molto carnosi e la buccia è liscia e lucida. I grani di pepe crescono di dimensioni piuttosto ridotte, raggiungendo raramente una massa di 100 grammi. Sono affusolati.
Una delle caratteristiche della tecnologia agricola è la necessità di tagliare periodicamente i germogli laterali della pianta, altrimenti la loro crescita rallenterà la formazione e la maturazione dei grani di pepe.
La varietà si distingue per il suo gusto eccellente. È versatile nel modo in cui si mangia.
Conclusione
La varietà di varietà e ibridi di peperoni dolci rende la scelta di uno o più un compito arduo. Ma se segui le raccomandazioni ei criteri, sarà un po 'più facile farlo. E la giusta scelta, unita ad un'attenta cura e all'attuazione dei necessari accorgimenti agrotecnici, è garanzia di una resa elevata di un ortaggio così sano e gustoso come il peperone.
