Soddisfare
La scelta della varietà di cavolo dipende dall'applicazione. Anche il cavolo bianco può essere insalata o scopi di salatura, diversi periodi di maturazione. Questo rende difficile scegliere un ortaggio se non si conoscono la descrizione e le caratteristiche. Ma è anche meglio far crescere una varietà sul tuo sito per i test.
Molte varietà di verdure a testa bianca si innamorarono dei russi. Ad esempio, il cavolo Stone Head (una descrizione della varietà e delle caratteristiche saranno fornite nell'articolo seguente), è popolare in Russia da oltre 10 anni. Un ortaggio proveniente dalla selezione polacca è stato iscritto nel registro di stato del nostro paese nel 2006. Il cavolo bianco è universale, ma ha un sapore migliore sotto sale, crauti o sottaceto.
Descrizione
La testa di pietra è una varietà a testa bianca di mezza stagione. La maturazione tecnica del cavolo avviene entro un massimo di 126 giorni dal momento in cui le piantine vengono piantate nel terreno.
Le foglie esterne e tegumentarie del cavolo bianco sono di un verde succoso, di piccole dimensioni, leggermente concave verso l'interno. Hanno un rivestimento ceroso. Le foglie che formano la testa sono inizialmente scure, sbiancano man mano che crescono.
La varietà si distingue per le forche arrotondate, del peso fino a 4 kg, fino a un massimo di 6 kg, molto dense. Non si rompono durante la maturazione. Le foglie interne non hanno venature spesse, sono delicate e sottili. Il moncone di cavolo all'interno della testa di questa varietà è piccolo. Ma quello esterno è spesso, in grado di sopportare il peso del cavolo cappuccio.
È difficile tagliare le forchette, è chiaramente visibile sul taglio che le foglie aderiscono strettamente l'una all'altra, formano una superficie quasi uniforme. Il cavolo bianco della varietà Kamennaya Heada, secondo chi lo coltiva, ha un gusto eccellente e una dolcezza speciale.
Caratteristiche
Perché la varietà di cavolo Stone Head, secondo giardinieri e consumatori, ha successo? Il motivo della popolarità è nei vantaggi.
Pro della varietà
Partiamo dai meriti:
- Cabbage Stone Head, secondo la descrizione presentata nella foto, non si spezza nemmeno nella maturità tecnica.
- Le basse temperature in primavera e in autunno non influiscono sulla presentazione e sulla qualità dell'ortaggio.
- La resa di questa varietà di cavolo non scende nemmeno nelle estati calde e secche. Puoi ottenere costantemente teste di cavolo strette e gustose fino a 5-6 kg. Si raccolgono fino a 11 kg da un metro quadrato.
- Le forchette di cavolo cappuccio sono pienamente coerenti con il loro nome.
- Lo scopo della varietà è universale. Può essere raccolto per l'inverno, consumato fresco, preparato vari piatti.
- Ottimo gusto, presentazione.
- L'elevata qualità di conservazione consente di mantenere la varietà fresca fino quasi a marzo, se si creano le corrette condizioni di conservazione.
- Il cavolo può essere trasportato a qualsiasi distanza.
- La cura non è difficile, perché la varietà Stone Head praticamente non si ammala, grazie alla sua elevata immunità al fusarium e al marciume.
Svantaggi
I giardinieri che lavorano nella varietà Kamennaya Golova non notano i lati negativi. L'unico inconveniente del cavolo è già stato notato nella descrizione: foglie non succose.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La varietà di cavolo bianco Stone Head si riferisce a colture resistenti al freddo, alla luce e all'umidità. Nella zona dell'agricoltura rischiosa, viene coltivato in piantine, nelle regioni meridionali può essere seminato nel terreno.
Piantine in crescita
Poiché la varietà è a maturazione tardiva, le piantine devono essere trattate in aprile-maggio. La serra viene preparata in anticipo. Il compost è posto al suo interno e in cima c'è un terreno fertile con sabbia.Il terreno viene versato con acqua bollente, viene aggiunto permanganato di potassio per un effetto maggiore. Questo microelemento funziona in due direzioni: disinfetta il terreno, fornisce nutrimento aggiuntivo.
Nel terreno raffreddato vengono realizzati dei solchi e seminati i semi di cavolo bianco a una distanza di due o tre centimetri. Secondo gli standard agrotecnici, sono necessari 3-4 grammi di semi per metro quadrato di vivaio.
Prima della semina, i semi di cavolo di questa varietà, se non hanno uno speciale guscio protettivo, vengono disinfettati in una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio. Quindi viene essiccato a uno stato a flusso libero.
Con qualsiasi metodo, i semi vengono seppelliti nel terreno di circa un centimetro e mezzo. Con una maggiore immersione dei semi nel terreno, il tempo di germinazione viene ritardato. A volte potrebbero non ascendere affatto. Giardinieri esperti raccomandano di impollinare piantine di cavolo e terreno con cenere di legno secca dopo la comparsa della prima foglia. La cura della piantina è semplice. Fondamentalmente - irrigazione e allentamento. Non è necessario inumidire molto il terreno, altrimenti le radici potrebbero marcire.
Se necessario, le piantine vengono piantate in vasi separati. In questo caso, il sistema di root cresce meglio.
Atterraggio nel terreno
Quando le piantine crescono fino a 15 centimetri, ci saranno 5 o 6 foglie su di essa, puoi iniziare a piantare in piena terra.
È necessario piantare presto piantine di varietà di cavolo Stone Head in modo che abbia il tempo di mettere radici ben prima dell'estate della mosca del cavolo. Di norma, a maggio-giugno, il terreno si riscalda fino a 10 gradi. Molti giardinieri sono guidati dal calendario della semina. È persino incoraggiato. Poiché le condizioni climatiche sul territorio della Russia differiscono, è imperativo tener conto delle peculiarità.
È molto importante scegliere il giusto pezzo di giardino. Secondo gli standard agrotecnici, è meglio piantare qualsiasi varietà di verdure bianche nei letti dove crescevano legumi, melanzane e cipolle. Abbastanza buona resa dopo zucca, zucchine. Non piantare accanto al cavolo Pomodori a testa di pietra, cetrioli, prezzemolo. Queste colture richiedono nutrimento, estrarranno tutti i succhi dal terreno e nulla arriverà al cavolo.
Il terreno per le piantine viene fertilizzato prima della semina. È meglio non usare letame fresco, poiché potrebbe contenere elminti. Il compost, il letame marcito o la torba sono usati come materia organica. Dai fertilizzanti minerali, la preferenza è data al perfosfato.
I fori sono realizzati secondo lo schema 50x60 o 70 x 70, preferibilmente a scacchiera. Piantine di cavolo bianco vengono piantate Testa di pietra in due file per facilitare ulteriori cure.
La cenere di legno viene aggiunta a ciascun foro e versata con acqua bollente. Quando il terreno si raffredda, le piantine vengono piantate. Le foglie cotiledoni inferiori vengono tagliate. Le piantine vengono approfondite fino alla prima foglia vera. Se la pianta viene abbattuta dopo l'irrigazione, deve essere sollevata immediatamente.
Se sono previste gelate, le piantine di cavolo piantate possono essere coperte con un foglio o agrofibra. La semina viene effettuata la sera in modo che le piante abbiano il tempo di allontanarsi dallo stress durante la notte.
Suggerimenti utili per la cura
- Il cavolo cappuccio Stone Head è una varietà resistente alle malattie. Ma per la prevenzione, puoi piantare calendule, calendula, assenzio amaro, menta nelle vicinanze. Queste piante contengono oli essenziali che respingono gli insetti nocivi.
- Devi piantare il cavolo in una zona soleggiata. La minima ombreggiatura riduce la qualità delle teste. Invece di teste dense, si ottengono foglie sciolte.
- Ogni 2-3 anni, si consiglia di cambiare zona per il cavolo cappuccio, perché nel terreno, nonostante i trattamenti, si possono accumulare spore di malattie e parassiti.
- L'irrigazione viene effettuata la mattina presto, prima dell'alba o la sera tardi, preferibilmente con acqua fredda.Le teste di cavolo sono perfettamente legate a una temperatura di +20 gradi, ma se l'estate è molto calda, si consiglia di spolverare i letti di cavolo.
- All'inizio, le piante vengono annaffiate delicatamente sotto la radice, gli adulti sopra le teste. L'irrigazione viene interrotta 15 giorni prima del taglio delle forchette.
- La prima alimentazione viene effettuata 10-12 giorni dopo la semina nel terreno con fertilizzanti azotati, fosforo e potassio. Se sei contro la chimica, puoi preparare un infuso di verbasco, escrementi di pollo. In futuro, puoi nutrirti con fertilizzante "verde" da erba fermentata.
Raccolto
Entro la fine di settembre, l'inizio di ottobre, il cavolo a maturazione tardiva della varietà Kamennaya Head raggiunge la maturità tecnica. Le piccole gelate non influenzeranno il cavolo. Al contrario, i giardinieri esperti aspettano che le teste di cavolo vengano leggermente inchiodate dal gelo. Questo aggiungerà croccantezza e bianchezza alla verdura.
Pulire Una testa di pietra è necessaria con tempo asciutto. Dopo il taglio, le teste di cavolo cappuccio vengono lasciate essiccare al sole, quindi vengono portate in cantina. Temperatura di conservazione da 0 a +5 gradi.
