Soddisfare
I funghi ostrica sono abbastanza resistenti a malattie e parassiti. È per la loro semplicità che i coltivatori di funghi li apprezzano. Tuttavia, anche con loro ci sono problemi con la coltivazione artificiale. Succede che il fungo ostrica diventa giallo e si asciuga e si spezza. Molto spesso, le ragioni sono negli errori di cura, nella comparsa di una malattia o in un attacco di parassiti.
Perché i funghi ostrica diventano gialli
Questo può accadere ai funghi ostrica in qualsiasi momento, indipendentemente dalla fase di crescita. Possono diventare gialli per i seguenti motivi:
- alta umidità nella stanza;
- aria troppo secca;
- ventilazione inadeguata;
- bozze;
- parassiti;
- malattia;
- bruschi cambiamenti nell'umidità dell'aria.
Il colore dei cappucci potrebbe non essere uniforme. La comparsa di macchie gialle è dovuta ai seguenti fattori:
- substrato scadente;
- malattia fungina o batterica;
- impossibilità di evaporazione delle goccioline d'acqua che cadono sui funghi ostrica durante l'irrigazione o con elevata umidità.
Ingiallimento dei corpi fruttiferi
Cosa fare se i funghi ostrica diventano gialli
Prima di tutto, devi scoprire le ragioni di questo fenomeno. È impossibile controllare il microclima nel micelio a occhio, quindi è necessario acquistare un dispositivo speciale che aiuti a mantenere l'umidità ottimale.
Se i funghi ostrica sono ricoperti da una fioritura giallastra, molto probabilmente l'umidità è troppo alta.
Se i cappucci non solo diventano gialli, ma si seccano e si rompono e le gambe si scuriscono, significa che l'aria è troppo secca.
Se l'umidità è normale, ma ci sono macchie giallastre sui funghi ostrica, significa che non c'è ventilazione o non funziona bene.
Le correnti d'aria possono causare crepe, quindi è importante che il sistema di ventilazione non le crei. I flussi d'aria non dovrebbero andare al livello di crescita dei funghi ostrica, il loro percorso dovrebbe essere diretto sempre più in alto.
Per escludere infezioni, è necessario strappare il corpo fruttifero e fare un'analisi per identificare l'agente patogeno. I microrganismi possono essere nel substrato, quindi deve essere controllato. Se viene trovato un parassita, è necessario trattarlo insieme ai funghi ostrica con preparazioni speciali.
Altre malattie dei funghi ostrica e loro eliminazione
Ci sono altre malattie dei funghi ostrica, a causa delle quali possono ingiallire. Il raccoglitore di funghi dovrebbe essere esperto in loro.
Batteriosi
I funghi ostrica possono ingiallire con la batteriosi. Non contraggono questa malattia molto spesso. Questo di solito accade durante la stagione calda, quando la temperatura dell'aria è piuttosto alta e l'umidità è alta. Il sintomo di questa malattia è la comparsa di macchie sulla superficie del corpo fruttifero, il cui colore varia dal beige al marrone ruggine. A poco a poco, la loro superficie si ricopre di muco.
La causa della malattia è un'infezione batterica causata da Pseudomonas tolaasii. L'agente patogeno può entrare nel corpo fruttifero dal terreno. È necessario prestare attenzione ai seguenti segni:
- i punti e le macchie gialle sono scivolosi quando vengono toccati con le mani;
- le macchie non hanno bordi chiari;
- quando viene pressata, la polpa è cotone e cade;
- un odore molto sgradevole emana dai corpi fruttiferi.
La batteriosi dei funghi ostrica li rende inutilizzabili
È impossibile determinare con esattezza la presenza della malattia e il suo agente eziologico a occhio, è necessario condurre un'analisi di laboratorio che aiuterà a identificarlo. Se non viene trovato alcun agente infettivo, non si tratta di batteriosi.
Se le macchie rosse hanno bordi ben definiti, non si tratta di un'infezione batterica.Punti e piccoli granelli (meno di 1 mm) di un colore rosso-brunastro rugginoso sono danni causati da insetti volanti o larve nel substrato.
Se le macchie sono singole e di dimensioni maggiori (da 2 a 3 mm), possono essere tracce di gocce di condensa o acqua che si sono depositate sui corpi fruttiferi durante l'irrigazione.
Se il problema è nel terreno, è inutile trattare i funghi ostrica. Un fungo infettato da un'infezione batterica emette un odore sgradevole e diventa ricoperto di macchie. I grappoli malati devono essere raccolti e distrutti.
Con frequenti lesioni di funghi ostrica con batteriosi, si consiglia di aggiungere cloruro di calcio al substrato.
Parassiti
Se i corpi fruttiferi diventano gialli, può essere causato da moscerini, moscerini e altri parassiti. Lo scienziato dei funghi di solito non nota i parassiti stessi: non presta attenzione ai singoli moscerini volanti e le larve si trovano all'interno dei funghi.
Le zanzare dei funghi sono particolarmente pericolose, il che riduce significativamente la qualità dei funghi e la resa. Gli sciatidi si trovano più spesso sui funghi ostrica. Le loro femmine depongono le uova nel substrato sotto la pellicola vicino alle perforazioni. Le larve che ne escono si nutrono di micelio. Il ciclo di sviluppo delle zanzare si accorcia alle alte temperature e si allunga a temperature più basse. Gli individui maturi non volano lontano dai blocchi con il substrato e, dopo l'accoppiamento, depongono nuovamente le uova sotto la pellicola.
Larve di moscerino dei funghi
In caso di infezione di massa, sono in grado di distruggere completamente i rudimenti dei funghi. Inoltre, gli sciaridi possono essere portatori di malattie e altri parassiti.
Se il fungo si raggrinzisce, inizia a ingiallire, è necessario rimuoverlo dal substrato ed esaminare la radice sotto una lente d'ingrandimento. Puoi trovare le mosse fatte dai parassiti e dalle stesse larve dei moscerini o delle zanzare dei funghi. Esternamente sembrano vermi arancioni, bianchi o rosa.
Macchie arrugginite sparse sulla superficie del corpo fruttifero possono anche indicare la presenza di larve.
È necessario combattere zanzare e moscerini trattando la stanza in cui vengono coltivati i funghi, come Fastak, Arrivo, Decis Lux, appartenenti al gruppo dei piretroidi, nonché preparati a base di composti organofosforici, ad esempio Nurel. Per distruggere le larve, gli insetticidi vengono introdotti nel substrato mentre si alimenta il micelio.
Prevenzione delle malattie dei funghi ostrica
Prima di tutto, è necessario creare condizioni climatiche ottimali.
La stanza di coltivazione deve essere ben isolata in modo che la condensa non si formi sulle pareti e altri microrganismi non possano crescere sul soffitto.
È necessario attuare misure sanitarie e igieniche, cioè mantenere la pulizia e controllare lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti. I pavimenti e le pareti interne, le attrezzature e gli strumenti devono essere puliti e disinfettati.
Per la prevenzione, il trattamento viene effettuato con farmaci come una soluzione di candeggina, "Bianchezza", cloramina, perossido di idrogeno e altri. Si consiglia di attenersi rigorosamente alle istruzioni durante il loro utilizzo e di cambiare periodicamente i fondi per evitare la dipendenza da loro di microrganismi dannosi. È auspicabile che il pavimento e le pareti siano lisci, in modo che sia più facile lavarli prima di procedere con la disinfezione.
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Quando si lavora con sostanze chimiche, è necessario utilizzare dispositivi di protezione individuale: un grembiule o una vestaglia, stivali, guanti, occhiali, un cappello, un respiratore.
Spesso, il terreno di copertura diventa una fonte di infezione per i funghi, che devono essere trattati con vapore e formalina. I materiali per la sua preparazione devono essere conservati correttamente - in luoghi non contaminati.
Per la prevenzione dei moscerini fungini, vengono utilizzati insetticidi per spruzzare le stanze di crescita.
Affinché le larve non si schiudano dalle uova di insetti nocivi deposte nel substrato, vengono introdotti farmaci che bloccano la sintesi della chitina (Dimilin, Fetoverm).
Conclusione
Se il fungo ostrica diventa giallo, è necessario scoprire le cause del fenomeno. Per evitare che ciò accada, è importante creare inizialmente le giuste condizioni per i funghi e adottare misure preventive per elaborare i locali e l'ambiente di coltivazione.
