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Il fungo ostrica arancione appartiene alla famiglia Ryadovkovye, genere Phillotopsis. Altri nomi - Phyllotopsis nest / nest. È un fungo sessile e senza stelo che cresce sugli alberi. Il nome latino del fungo ostrica arancione è phyllotopsis nidulans.
Dove cresce il fungo ostrica arancione?
Il fungo è piuttosto raro. Distribuito nella zona climatica temperata del Nord America e dell'Europa, inclusa la Russia. Si deposita su ceppi, legno morto, rami di alberi - sia decidui che di conifere. Cresce in piccoli gruppi, a volte singolarmente. Fruttificazione in autunno (settembre-novembre), nei climi più caldi e in inverno.
Che aspetto ha il fungo ostrica arancione?
Si differenzia da altri funghi ostrica in corpi fruttiferi belli notevoli con un colore brillante.
Il cappello ha un diametro compreso tra 2 e 8 cm, è piatto-convesso, a forma di ventaglio, pubescente e cresce fino al tronco lateralmente o all'apice. Negli esemplari giovani il bordo è rimboccato, negli esemplari vecchi è abbassato, a volte ondulato. Il colore è arancione o giallo arancio, più scuro al centro, con bande concentriche piuttosto sfocate. La superficie è liscia. I funghi sopravvissuti all'inverno sembrano sbiaditi.
La polpa è di colore arancio chiaro, piuttosto sottile, densa, piuttosto dura.
Lo strato portante le spore è costituito da frequenti, larghe placche arancioni o arancio scuro che divergono dalla base. La polvere è rosa pallido o rosato brunastro. Le spore sono lisce, oblunghe, di forma ellittica.
La fillotopsis simile a un nido non ha una gamba.
Phyllotopsis che nidifica nella foresta primaverile
È possibile mangiare la nidificazione della phyllotopsis
Appartiene al condizionale commestibile, ma praticamente non viene mangiato a causa della sua durezza, cattivo odore e sgradevole sapore amaro. Alcuni raccoglitori di funghi ritengono che i giovani esemplari siano abbastanza adatti per l'uso in cucina. Appartiene alla quarta categoria di aromi.
Le caratteristiche aromatiche dipendono dal supporto e dall'età. L'odore è descritto come forte, fruttato o di melone a marcire. Il sapore del giovane è mite, il maturo è putrido.
False doppie
Nonostante il fatto che i funghi ostrica arancioni siano difficili da confondere con altri funghi, ci sono diverse specie simili.
Tapinella panusoid. La differenza principale è che il corpo del frutto è brunastro o brunastro. La polpa è piuttosto spessa, giallognola cremosa o marrone chiaro, si scurisce al taglio, odora di resina o di aghi. La dimensione del cappello va da 2 a 12 cm, la superficie è vellutata, ocra chiaro, giallo-marrone, il bordo è ondulato, seghettato, irregolare. La sua forma è linguale, a losanga, a cupola, a ventaglio. I piatti sono frequenti, stretti, cremosi, marrone-arancio o giallo-arancio. La maggior parte degli esemplari è priva di gambo, ma alcuni lo hanno, corto e ispessito. Il fungo si trova spesso sul territorio della Russia. È immangiabile, debolmente velenoso.
Tapinella panus si distingue facilmente per il colore del corpo fruttifero e lo spessore della polpa.
La Phillotopsis nidifica debolmente. In questi funghi, il colore dei corpi fruttiferi è più luminoso, la polpa è più sottile, i piatti sono radi e stretti.
Cresce in gruppi più piccoli, appartiene a specie non commestibili
Crepidote zafferano lamellare. Si differenzia dalle scaglie brunastre arancioni del fungo ostrica sulla superficie del corpo fruttifero. Un fungo non commestibile con un cappello sessile senza una gamba è attaccato al punto di crescita dalla punta o dal bordo laterale. La polpa è inodore, sottile, bianca. Un cappello con un bordo dritto avvolto, la sua dimensione va da 1 a 5 cm, la forma è semicircolare, a forma di rene. La sua pelle chiara è ricoperta da piccole squame di colore marrone chiaro o arancione giallastro. I piatti sono frequenti, stretti, radialmente divergenti, arancio chiaro, giallo, albicocca, con un bordo più chiaro. Cresce sui resti di latifoglie (tiglio, roverella, faggio, acero, pioppo). Trovato in Europa, Asia, Centro e Nord America.
Crepidote zafferano lamellare emettono squame brunastre evidenti
La Phyllotopsis che nidifica un po 'assomiglia al fungo di ostrica tardivo o all'ontano. La differenza sta nella presenza della gamba corta e nel colore del cappuccio. Può essere marrone verdastro, giallo oliva, oliva, grigio-lilla, perla. Il fungo è condizionatamente commestibile, richiede un trattamento termico obbligatorio.
Il fungo di ostrica tardivo si distingue per uno strato di polpa sotto la pelle del cappello, simile alla gelatina
Regole di raccolta e utilizzo
I raccoglitori di funghi esperti consigliano di raccogliere solo esemplari giovani che non sono ancora troppo duri e non hanno acquisito un odore e un gusto sgradevoli. La raccolta inizia all'inizio dell'autunno e può proseguire anche durante la stagione fredda. È molto facile cercare i funghi ostrica arancioni: possono essere visti da lontano, soprattutto in inverno.
Conclusione
Il fungo di ostrica arancione viene mangiato raramente. Uno dei funghi più belli può essere utilizzato nella decorazione del paesaggio, del cortile o del giardino. Per fare ciò, è necessario portare il micelio sui tronchi e sui ceppi degli alberi. Sembrano particolarmente impressionanti in inverno.
