Soddisfare
Il mugnaio è pallido, è opaco o giallo pallido, appartiene alla famiglia delle Russulaceae, il genere Lactarius. Il nome latino di questo fungo è Lactifluus pallidus o Galorrheus pallidus.
Questo fungo è considerato raro e non ha alcun valore speciale per i raccoglitori di funghi.
Dove cresce il pallido latteo
L'area di crescita del lactarius pallido copre foreste decidue e miste situate nella zona climatica temperata. È piuttosto raro. La micorriza si forma con quercia, faggio e betulla.
La fruttificazione è stabile, il cui periodo attivo è luglio-agosto. I corpi fruttiferi crescono in piccoli grappoli.
Che aspetto ha un latte opaco
Un esemplare giovane ha un cappello convesso, che diventa depresso con la crescita, a forma di imbuto e raggiunge fino a 12 cm di diametro. La superficie è liscia, ricoperta di muco, ocra chiaro o fulvo.
L'imenoforo è di plastica con placche sottili, a volte ramificate, che scendono lungo la gamba. Il loro colore è identico al cappello, ma con la pressione e con la maturità compaiono macchie di una tonalità paglierino, ocra, che una volta essiccate acquisiscono un colore ruggine. Le spore al microscopio sono di forma rotonda con spine simili a peli. In massa, sono una polvere di un colore ocra pallido.
La gamba è di forma cilindrica e raggiunge fino a 9 cm di lunghezza e fino a 1,5 cm di circonferenza. L'interno è cavo, la superficie è liscia e ha un colore simile al tappo.
La polpa è spessa, soda, ma piuttosto fragile. Il taglio è crema o bianco. Emette una grande quantità di succo di latte leggero, che non cambia colore nell'aria, ha un sapore dapprima insapore, poi con un leggero retrogusto pungente. L'aroma è delicato, di funghi. Il fungo stesso ha una leggera pungenza.
Pale Millechnik ha un colore fulvo chiaro opaco, motivo per cui ha preso il nome
È possibile mangiare lattario pallido
Il fungo lattiginoso è condizionatamente commestibile. Ha qualità gastronomiche scarse, ma è piuttosto ricco nella composizione di microelementi. All'inizio, il gusto è insapore e poi appare il piccante.
False doppie
In apparenza, il latte opaco può essere confuso con i seguenti funghi:
- lattaio appiccicoso - si riferisce a commestibile condizionatamente, differisce nel succo di latte che si scurisce nell'aria e il colore del cappello è leggermente più scuro;
- seno profumato - un campione condizionatamente commestibile, una caratteristica distintiva del quale è un delicato aroma di cocco, nonché una superficie soffice del cappuccio con una sfumatura rosa;
- granello di pepe nero - si riferisce a commestibili condizionatamente, di dimensioni maggiori, il succo di latte diventa giallo quando essiccato, il colore del cappello è più bianco.
Regole di raccolta e utilizzo
I raccoglitori di funghi pallidi del mugnaio non si incontrano spesso.Allo stesso tempo, dovrebbe essere chiaro che la raccolta di eventuali funghi, incluso questo tipo, dovrebbe essere effettuata in luoghi situati lontano da strade e grandi imprese.
Dopo la raccolta, i funghi devono essere pre-lavorati. Dopo di che, sono adatti solo per la salatura con altre specie. I corpi fruttiferi vengono prima immersi per diversi giorni, quindi bolliti per 7-10 minuti e solo successivamente salati.
Conclusione
Il Pale Miller è commestibile condizionatamente, mentre si nota che i suoi corpi fruttiferi sono ricchi di vari microelementi, tra cui iodio, potassio, sodio e fosforo. Ma se non cucinato correttamente, il fungo può causare un disturbo alimentare.
