Soddisfare
- 1 Come salare i pomodorini per l'inverno
- 2 Salare pomodorini con aglio ed erbe aromatiche
- 3 Una ricetta semplice per marinare la ciliegia
- 4 Pomodoro ciliegino in salamoia caldo per l'inverno
- 5 Come marinare a freddo i pomodorini
- 6 Come salare i pomodorini in vasetti di basilico
- 7 Pomodorini in salamoia in barattoli da litri con senape
- 8 Ricetta per salare i pomodorini dolci per l'inverno
- 9 Come salare deliziosi pomodorini con sedano
- 10 Come salare i pomodorini con il rafano
- 11 Regole di conservazione per i pomodorini salati
- 12 Conclusione
L'eventuale conservazione comporta una lunga permanenza ai fornelli, ma la salatura dei pomodorini può essere più rapida se salata con metodi di cottura rapidi. Questo antipasto stupirà tutta la famiglia per il suo gusto eccellente e l'aroma speziato.
Come salare i pomodorini per l'inverno
Salare le verdure non è difficile, anche i cuochi alle prime armi possono far fronte a questo compito. Ricette semplici e veloci per la preparazione e la conoscenza delle importanti sottigliezze delle regole di inscatolamento sono la base per realizzare uno squisito antipasto dal gusto originale. Pertanto, per salare deliziosi pomodorini, è necessario tenere conto di diverse raccomandazioni:
- Le verdure devono essere scelte della stessa dimensione, senza danni visibili, poiché il gusto dei sottaceti dipende da questo. Per cambiare, puoi salare pomodori di diverse sfumature di colore, quindi l'antipasto risulterà luminoso e presentabile.
- Affinché i frutti siano meglio saturi di salamoia, devono essere forati alla base del gambo con uno stuzzicadenti o uno spiedino.
- È necessario salare le verdure, osservando la tecnologia di conservazione, la modalità di pastorizzazione dei contenitori. Non dovresti usare prodotti chimici per lavare le lattine; è meglio usare bicarbonato di sodio naturale.
- La merenda può essere consumata 20 giorni dopo la preparazione. Durante questo periodo i pomodori avranno il tempo di immergersi nella salamoia. Ma più a lungo vengono conservati, più brillante sarà il loro gusto.
Sapendo come salare la ciliegia, puoi effettivamente ottenere uno spuntino delizioso e piccante.
Salare pomodorini con aglio ed erbe aromatiche
Questa ricetta di pomodorini salati è abbastanza semplice. E il risultato non è solo un delizioso antipasto, ma anche un'aggiunta originale a molti piatti.
Per salare, devi prendere:
- 2 kg di pomodoro;
- 2 cucchiai. l. sale;
- $ 3 aglio;
- 3 foglie di alloro;
- 1 cipolla;
- 8 cucchiai. l. aceto;
- 50 g di prezzemolo;
- 1 litro d'acqua;
- 6 cucchiai. l. Sahara;
- spezie.
Come salare secondo la ricetta:
- Nelle verdure lavate forare con uno spiedino vicino al gambo.
- Pelare e tagliare la cipolla a semianelli.
- Mettere le verdure in barattoli e riempire con i pomodori, alternandoli con cipolle e aglio.
- Metti la foglia di alloro e il pepe, versa acqua bollente sul contenuto.
- Dopo un quarto d'ora scolare l'acqua, aggiungere sale e zucchero.
- Portare a ebollizione il composto, aggiungere l'aceto e cuocere per altri 10 minuti.
- Versare nuovamente nei barattoli e chiudere con i coperchi.
Una ricetta semplice per marinare la ciliegia
Per uno spuntino perfetto, usa il metodo di decapaggio rapido per i pomodorini. La particolarità di questa ricetta è l'assenza di lavorazioni complesse e ripetuti ripieni in salamoia.
Per salare, è necessario disporre del seguente set di ingredienti:
- 600 g di frutti di pomodoro;
- 4 cucchiaini sale;
- 4 cucchiaini aceto;
- 2 cucchiai. l. Sahara;
- 1 litro d'acqua;
- 1 cipolla;
- 1 aglio;
- spezie.
Come è richiesto il sale secondo la ricetta:
- La fase di preparazione dei componenti, che consiste nel lavare i pomodori, tagliare la cipolla a rondelle e pelare l'aglio.
- Tritate uno spicchio d'aglio e mettetelo sul fondo del barattolo.
- Riempire con i pomodori, alternati con le cipolle, aggiungendo pepe e foglie di alloro.
- Versate l'acqua bollente e lasciate riposare per un quarto d'ora.
- Versare il liquido, salare, dolcificare e portare a ebollizione.
- Unire con l'aceto e rimandare ai barattoli.
Pomodoro ciliegino in salamoia caldo per l'inverno
Verdure di pomodoro succose e aromatiche delizieranno tutta la famiglia e gli amici con il minimo sforzo durante la cottura. L'importante è quando salare, non esagerare con lo zucchero, altrimenti l'antipasto risulterà troppo dolce.
Per salare, devi preparare i seguenti alimenti:
- 700 g di ciliegia;
- 2 cucchiai. l. sale;
- 1 litro d'acqua;
- 2 cucchiai. l. aceto;
- 4 cucchiai. l. sabbia di zucchero;
- 2 garofani;
- 1 cucchiaino cumino;
- spezie.
Fasi di cottura:
- Disporre tutti i pomodori in contenitori preparati.
- Versare acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti.
- Scolare il liquido e, unendo con zucchero, sale, pepe, far bollire.
- Versare l'aceto nei barattoli, aggiungere i semi di cumino e i chiodi di garofano.
- Riempire con salamoia e tappo.
Come marinare a freddo i pomodorini
Per rapidamente i pomodori sott'aceto ciliegia e non riposare per mezza giornata ai fornelli, si può utilizzare il metodo della salatura a freddo. Un tale antipasto ha eccellenti caratteristiche gustative e diventerà anche un degno motivo per l'orgoglio di una giovane hostess.
Per salare in modo freddo, dovresti preparare una serie di componenti:
- 2 kg di ciliegia;
- 3 cucchiai. l. sale;
- 1 aglio;
- 1 cucchiaio. l. Sahara;
- 3 ombrelli all'aneto;
- 1 cucchiaio. l. aceto;
- parte fogliare di ribes, rafano, ciliegie.
Come salare secondo la ricetta:
- Preparate i barattoli, lavate i pomodori e le erbe aromatiche, tagliate a pezzi l'aglio.
- Mettere tutte le foglie delle piante e le erbe sul fondo dei barattoli, riempire di ciliegia, alternando con l'aglio.
- Condite con sale e aggiungete lo zucchero.
- Far bollire l'acqua in anticipo e raffreddare in modo che abbia la temperatura ambiente.
- Versare l'acqua fino all'orlo e chiudere con un coperchio di nylon.
Come salare i pomodorini in vasetti di basilico
La ricetta per salare i pomodorini non deluderà sicuramente nessuna casalinga. Tutti i componenti sono perfettamente bilanciati e l'aggiunta di basilico aggiunge piccantezza e crea un delizioso bouquet di aromi.
Per salare, dovresti leggere l'elenco dei prodotti:
- 2 kg di frutti di pomodoro;
- 100 g di sale;
- 1 aglio;
- 1 pacco sedano;
- 1 pacco coriandolo;
- 1 litro d'acqua;
- Spezia.
Come è richiesto il sale secondo la ricetta:
- Prendete acqua, sale, pepe e, aggiungendo l'aglio, fate bollire.
- Versare i pomodori in acqua bollente, tenere premuto per non più di 5 minuti e asciugare.
- Metti il sedano e le foglie di alloro sul fondo del barattolo.
- Riempire con i tomi, versare la salamoia e coprire con il coriandolo.
- Chiudete il coperchio e lasciate raffreddare.
Pomodorini in salamoia in barattoli da litri con senape
I piccoli pomodori in salamoia serviranno non solo come spuntino separato, ma saranno anche un'eccellente aggiunta a piatti di carne e pesce, insalate e altri capolavori culinari. Disponibilità mostarda nella salatura, avrà un effetto benefico sul gusto del twist e donerà un gradevole profumo. Viene calcolata la ricetta per marinare i pomodorini in un barattolo da un litro.
Per salare le verdure è necessario preparare:
- 0,5 kg di frutti di pomodoro;
- 1,5 cucchiaini sale;
- 1 cucchiaino semi di senape;
- 50 ml di aceto;
- 1,5 cucchiai. l. sabbia di zucchero;
- 0,5 l di acqua;
- Spezia.
Come salare secondo la ricetta:
- Lavare i pomodori, asciugarli con un asciugamano e inviarli ai barattoli.
- Versate l'acqua bollente e lasciate agire per 20 minuti.
- Scolare tutto il liquido, salare e aggiungere lo zucchero e l'aceto.
- Versate tutte le spezie nel barattolo e versateci sopra la marinata.
- Chiudete il coperchio e lasciate raffreddare.
Ricetta per salare i pomodorini dolci per l'inverno
Questo antipasto stupirà ogni membro della famiglia grazie al suo gusto. La dolcezza dei pomodorini salati non si manifesta al massimo, volendo si può aumentare la dose di zucchero.
Per salare uno spuntino del genere, devi avere:
- 1 kg di pomodori;
- 1 cucchiaio. l. sale;
- 1 aglio;
- 1 chiodo di garofano;
- 1 litro d'acqua;
- 3 cucchiai. l. Sahara;
- 1 cucchiaio. l. aceto;
- erbe aromatiche, foglie di alloro.
Come salare secondo la ricetta:
- Lascia asciugare le verdure e le erbe lavate.
- Mettere tutti i condimenti sul fondo dei barattoli sterilizzati e pestare i pomodori, quindi versare acqua bollente.
- Trascorsi 15 minuti, versate l'acqua dai barattoli, salate, addolcite e fate bollire per 3 minuti.
- Versare l'aceto e la salamoia nei barattoli, chiudere il coperchio.
Come salare deliziosi pomodorini con sedano
Questa ricetta per deliziosi pomodorini in salamoia aggiungerà varietà al menu e ti permetterà di goderti un gusto incredibilmente delizioso. Questo snack al sedano sarà il migliore sulla tavola per il suo gusto eccellente e l'aroma gradevole. Non è difficile salarlo, è importante osservare le proporzioni di tutti i componenti della ricetta durante la preparazione.
Per salare, è necessario disporre di informazioni sugli ingredienti richiesti:
- 1 kg di frutti di pomodoro;
- 40 g di sale;
- 50 g di zucchero;
- 1 ramo di sedano;
- 1 cucchiaio. l. aceto;
- 3 dollari di aglio;
- Pepe.
Come salare secondo la ricetta:
- Lavare la ciliegia e le verdure con particolare cura.
- Decorare il fondo dei vasetti con sedano e spezie, quindi tamponare con i pomodori.
- Versare l'acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti.
- Trascorso il tempo, salate l'acqua scolata dai vasetti e, aggiungendo lo zucchero, fate bollire.
- Versare tre volte la salamoia, lasciando fermentare per 10 minuti.
- Versare la marinata per l'ultima volta, chiudere i coperchi.
Come salare i pomodorini con il rafano
Le verdure salate preparate secondo questa ricetta scompariranno rapidamente sulla tavola delle feste, grazie al delizioso profumo che si diffonderà in tutta la casa. Le foglie di rafano non sono invano così spesso utilizzate nelle conserve per decapare pomodori e cetrioli, con il suo aiuto il pezzo diventerà molto più saporito e più aromatico.
Ingredienti necessari per salare la ciliegia:
- 1 kg di frutti di pomodoro;
- 3 cucchiai. l. sale;
- 1 aglio;
- 4 l. Rafano;
- 2 l ribes nero;
- 3 aneto (ombrello);
- 2,5 litri di acqua;
- 1 cucchiaio. l. Sahara;
- Pepe.
Come è richiesto il sale secondo la ricetta:
- Metti le verdure e le erbe lavate in barattoli insieme alle spezie.
- Acqua salata, addolcire, portare a ebollizione la salamoia.
- Versare il composto in un barattolo e chiudere con un coperchio.
Regole di conservazione per i pomodorini salati
Conservare i pomodori salati in un'area ben ventilata, al riparo dalla luce solare diretta. La questione della conservazione della conservazione è decisa dalla presenza di cella frigorifera, cantina, dispensa.
Conclusione
Decapare i pomodorini è un processo abbastanza semplice per creare uno spuntino delizioso che delizierà tutti i membri della famiglia durante il freddo inverno.
