Ricetta del succo di mirtillo congelato

La ricetta del succo di mirtillo rosso a base di bacche congelate consentirà alla padrona di casa di coccolare la famiglia con una prelibatezza gustosa e salutare tutto l'anno. Se non hai mirtilli congelati nel congelatore, non importa. Puoi sempre acquistarlo in negozio.

Come cucinare il succo di mirtillo congelato

Morse è amato da molti per il suo incredibile sapore agrodolce e il suo colore straordinario. Ma questa bevanda non è solo gustosa, ma anche salutare. Vitamine e minerali in una forma facilmente assimilabile, antiossidanti e flavonoidi, componenti antibatterici e antibiotici: questo è un elenco incompleto di sostanze preziose che il corpo riceve. Ma solo a condizione che sia cucinato correttamente.

1. Mantieni le proporzioni: il succo di mirtillo dovrebbe essere almeno 1/3.
   Consigli! Non dovresti esagerare nemmeno con la sua quantità: la bevanda alla frutta risulterà troppo acida.
2. Di solito la componente dolce è lo zucchero, ma è molto più salutare con il miele. Aggiungilo quando la bevanda si raffredda sotto i 40 ° C per preservare tutte le proprietà curative. È vero, è meglio per chi soffre di allergie astenersi da un tale additivo.
3. Le bacche congelate vengono lasciate scongelare mettendole su un setaccio per drenare il liquido. Non è utilizzato in cucina.
4. La scorza di limone, la menta, la rosa canina, la melissa, lo zenzero, le spezie o le spezie diversificheranno il gusto della bevanda alla frutta e aggiungeranno benefici ad esso. Puoi usare diversi tipi di bacche per la sua preparazione. Ciliegie o mirtilli rossi sono compagni ideali.

La ricetta classica per il succo di mirtillo rosso congelato

Ogni piatto ha una ricetta classica, secondo la quale è stato preparato per la prima volta. Le tradizioni di fare la bevanda al mirtillo rosso in Russia risalgono a un lontano passato, ma la ricetta classica è rimasta invariata.

Prodotti:

• acqua - 2 l;
• mirtilli rossi congelati - un bicchiere;
• zucchero - 5-6 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

1. Lasciare scongelare completamente le bacche, sciacquarle mettendole in uno scolapasta.
   
2. Schiacciare in una ciotola il purè di patate usando un pestello di legno o un frullatore.
   Consigli! Il primo è preferibile, quindi verranno conservate più vitamine.
3. Spremi bene il succo usando un colino a maglia fine o diversi strati di garza. La vetreria con il succo viene posta nel frigorifero.
4. Versare la vinaccia di mirtilli rossi con l'acqua, portare a ebollizione. Non è necessario cuocerli per più di 1 minuto. In questa fase viene aggiunto lo zucchero.
5. Lasciate fermentare per circa mezz'ora, durante la quale si raffredderà.
6. Mescolare la bevanda filtrata con il succo di mirtillo rosso, mescolare.

Succo di mirtillo rosso congelato senza cottura

Il trattamento termico a una temperatura di 100 ° C distrugge la vitamina C. Non è necessario far bollire le vinacce. Una bevanda gustosa e salutare si ottiene con un trattamento termico minimo o nullo.

Cucinare il succo di mirtillo rosso dalle bacche congelate in una pentola a cottura lenta

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati - 1 kg;
• acqua - su richiesta;
• zucchero qb.

Preparazione:

1. Lasciare scongelare i mirtilli rossi, dopo averli sciacquati con acqua tiepida.
2. Spremi il succo usando uno spremiagrumi o manualmente.
   
3. La torta rimanente viene posta in una ciotola multicooker, versata con acqua, si aggiunge lo zucchero, si insiste per circa 3 ore, impostando la modalità "Riscaldamento".
4. Filtrare, mescolare con il succo precedentemente conservato in frigorifero.

L'infusione prolungata favorisce un più completo trasferimento dei nutrienti.

Senza trattamento termico

Prodotti:

• 2 litri d'acqua;
• 4-5 st. cucchiai di zucchero;
• Barattolo da mezzo litro di mirtilli rossi congelati.

Preparazione:

1. Le bacche scongelate vengono lavate con acqua bollita.
2. Schiacciato allo stato di purea in qualsiasi modo conveniente.
3. Versare l'acqua, sciogliere lo zucchero.
4. Filtrare con un colino a maglia fine.

La ricetta è molto semplice, non ci vuole molto tempo per prepararla. In una tale bevanda a base di mirtilli, tutti i benefici delle bacche sono preservati al massimo.

Succo di mirtillo rosso congelato per un bambino

I nutrizionisti sconsigliano di somministrare bevande alla frutta a bambini da 1 a 3 anni più di 2 volte a settimana. I bambini più grandi non sono interessati da queste restrizioni. Per loro è preparato secondo la ricetta classica. Ma all'inizio è meglio diluire la bevanda con acqua bollita fredda.

Fino a un anno, danno la bevanda con cautela, iniziando con una piccola quantità, se il bambino non sta allattando. Per i bambini di questa età, è richiesto il trattamento termico delle bacche per 5-6 minuti (bollitura). Sono impastati, bolliti insieme con acqua, filtrati. Il succo non è pre-spremuto. Non è desiderabile dare il miele a questi bambini e in caso di manifestazioni allergiche è strettamente controindicato.

Succo di mirtillo rosso e zenzero

Lo zenzero è un ottimo rimedio per il raffreddore, uccide i virus, allevia i suoi sintomi. La combinazione di mirtilli rossi e zenzero è ciò di cui hai bisogno nella stagione invernale per combattere l'influenza.

Prodotti:

• 270 g di zucchero di canna;
• un pezzetto di radice di zenzero;
• 330 g di mirtilli rossi;
• 2,8 litri di acqua.

Preparazione:

1. Lo sciroppo di zucchero è preparato con acqua e zucchero di canna. Dopo che bolle, lasciate raffreddare.
2. Lavare i mirtilli rossi congelati, lasciarli scongelare.
3. Strofina la radice di zenzero, aggiungila allo sciroppo. Anche le bacche vengono messe lì. Non hai bisogno di impastarli.
4. Mettere i piatti sul fuoco, scaldare fino a ebollizione. Spegnere immediatamente, insistere sotto il coperchio per 2 ore. Stanno filtrando.

Succo di mirtillo rosso con miele

Il miele è un prodotto che non solo può sostituire lo zucchero nel succo di mirtillo rosso, ma anche rendere la bevanda salutare. Affinché le sue proprietà non vadano perse, il miele viene aggiunto solo al prodotto raffreddato. Puoi cucinarlo con o senza trattamento termico.

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati - un bicchiere;
• acqua - 1 l;
• miele - 3-4 cucchiai. l .;
• mezzo limone

Preparazione:

1. I mirtilli vengono scongelati e scottati con acqua bollente. Schiacciato allo stato di purea.
2. Le noccioline vengono rimosse dal limone, schiacciate con un frullatore, senza sbucciare.
3. Mescolare la purea di frutti di bosco e limone, aggiungere il miele, lasciare riposare per 2 ore.
4. Diluire con acqua bollita riscaldata a 40 ° C.

Dopo lo sforzo, la bevanda può essere bevuta.

Succo di mirtillo rosso con arancia e cannella

Questa bevanda rinvigorisce e crea buon umore.

Prodotti:

• 2 arance grandi;
• mirtilli rossi congelati - 300 g;
• acqua - 1,5 l;
• zucchero - 5 cucchiai. l .;
• bastoncino di cannella.

Preparazione:

1. Il succo viene spremuto dalle arance sbucciate. La torta non viene gettata via.
2. Le bacche scongelate lavate vengono trasformate in purea, spremute dal succo.
3. Entrambi i succhi vengono posti in frigorifero e la torta di arance e mirtilli viene versata con acqua, lo zucchero viene aggiunto e riscaldato.
4. Quando bolle, aggiungi la cannella, spegnila dopo un minuto. Lascia raffreddare sotto il coperchio.
5. Filtrare, aggiungere entrambi i succhi.

Succo di mirtillo rosso con carote

Questa bevanda è particolarmente utile per i bambini. La combinazione di vitamina C, ricca di mirtilli rossi, con vitamina A contenuta nelle carote, è un ottimo rimedio per aumentare l'immunità, combattere l'anemia e migliorare la vista.

Prodotti:

• 0,5 kg di carote;
• un bicchiere di mirtilli rossi congelati;
• 1 litro d'acqua;
• zucchero o miele a piacere.

Preparazione:

1. Scongelano e lavano le bacche, le macinano, ne spremono il succo.
2. Tinder carote grattugiate, spremere anche il succo.
3. Succhi, acqua bollita, zucchero sono mescolati.

Succo di mirtillo rosso con rosa canina

Una bevanda del genere è una vera bomba vitaminica: gustosa e salutare.

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati - 0,5 kg;
• rosa canina essiccata - 100 g;
• acqua - 2 l;
• zucchero - 5 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Il giorno prima della cottura, i cinorrodi vengono lavati, versati in un thermos con un bicchiere di acqua bollente.
2. Il succo viene spremuto dalle bacche schiacciate scongelate e lavate e posto al freddo.
3. La vinaccia viene fatta bollire con l'acqua rimanente e lo zucchero per 2-3 minuti.
4. Quando il brodo si è raffreddato, viene filtrato, mescolato con succo di mirtillo rosso e infuso di rosa canina filtrato.

Conclusione

La ricetta per il succo di mirtillo rosso dalle bacche congelate non richiede molto tempo di cottura e ingredienti squisiti. Ma i benefici per la salute di questa bevanda sono enormi. Vari additivi diversificheranno il gusto della bevanda alla frutta, che piacerà particolarmente ai bambini.

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