Insalata di Cappuccetto Rosso: ricette con pomodori, pollo, manzo, melograno

L'insalata di Cappuccetto Rosso è un piatto sostanzioso, che include vari tipi di carne di pollame, maiale e vitello. Esistono molte ricette per antipasti freddi, la combinazione di componenti è diversa. Puoi scegliere un prodotto ipercalorico o più leggero adatto ai bambini; in quest'ultimo caso, la maionese viene sostituita con panna acida e funghi e le carni grasse vengono rimosse.

L'antipasto freddo ha preso il nome dal metodo di progettazione: lo strato superiore del piatto dovrebbe essere rosso

Come preparare l'insalata di Cappuccetto Rosso

Pomodori, semi di melograno, peperoni rossi, barbabietole, mirtilli rossi sono adatti per decorare la parte superiore.

La carne cruda è pre-bollita, si consiglia di farlo in un brodo con spezie piccanti e si lascia raffreddare, quindi il gusto sarà più pronunciato.

Le verdure vengono prese solo fresche, di buona qualità e succose. È meglio usare cipolle di varietà di insalata, il blu è adatto, aggiungerà colore alla miscela e il suo gusto non è pungente.

Se hai bisogno di rendere l'antipasto di Cappuccetto Rosso meno calorico, la maionese può essere mescolata con panna acida e puoi usare carne magra. Dal pollame, la preferenza è data al pollo, dalla carne al vitello, poiché il maiale è più pesante, anche se magro.

Un antipasto può essere preparato mescolando tutti gli spazi vuoti o soffiato, nel qual caso va rispettata la sequenza di accatastamento.

Insalata di Cappuccetto Rosso con pomodori e pollo

La composizione di Cappuccetto Rosso può essere definita classica, economica in termini di budget, consiste in un'insalata dei seguenti ingredienti:

• pomodori - 450 g,
• varietà di ciliegie (per la registrazione) - 200 g;
• prezzemolo, aneto (verdure) - 0,5 mazzi ciascuno;
• filetto di pollo - 340 g;
• cipolla - 1 pz.;
• peperone dolce - 140 g;
• olive - 1 lattina;
• uovo - 2 pezzi.;
• foglie di lattuga - 5 pezzi (2 pezzi per il taglio, 3 pezzi per la decorazione);
• sale, pepe - a piacere;
• maionese - 300 g.

Un piatto non traballante viene realizzato utilizzando la seguente tecnologia:

1. Tutti i prodotti, tranne la ciliegia, sono tagliati in parti uguali, la dimensione non importa, come piace a chiunque.
2. Unire il pezzo in una tazza larga, mescolare con la salsa.
3. Il sale è regolato a piacere, viene aggiunto il pepe.

Il fondo del contenitore viene decorato con foglie di lattuga e il composto viene steso con un cucchiaio.

La ciliegia viene tagliata in 2 parti, modellare la superficie, adagiandola con le fette verso il basso

Deliziosa insalata Cappuccetto Rosso con anatra

La carne di anatra è grassa, quindi viene utilizzata in spuntini abbondanti. Quale parte dell'uccello prendere dipende da tutti in modo indipendente, ma l'area più magra è la zona posteriore.

Set essenziale di prodotti per una fredda merenda natalizia Cappuccetto Rosso:

• pomodori - 3 pezzi.;
• maionese - 100 g;
• prezzemolo - 3 rami;
• pollame - 400 g;
• carote - 120 g;
• funghi - 420 g;
• uovo - 4 pezzi.;
• burro chiarificato (può essere sostituito con burro) - 70 g;
• cipolla - 1 pz.;
• sale qb.

Cominciano a preparare un'insalata con lavorazione dei funghi.Le cipolle vengono saltate nel burro chiarificato fino a metà cottura, vengono aggiunti i funghi tritati, tutta l'umidità dovrebbe evaporare dai corpi fruttiferi. Mettete in una ciotola, salate e aggiungete un po 'di salsa.

I pomodori saranno usati per la decorazione, quindi vengono lavorati per ultimi. Tutti gli ingredienti vengono tagliati in ciotole separate. Ogni pezzo viene salato e viene aggiunto un po 'di salsa in modo che non diventi troppo liquido.

Il piatto viene raccolto a strati in una sequenza definita dalla ricetta:

• anatra;
• carota;
• funghi fritti con cipolle;
• uova.

Dare delicatamente alla massa una forma arrotondata, premere leggermente la parte superiore con un cucchiaio per ottenere una superficie piana. Cospargere di prezzemolo tritato finemente. I pomodori vengono tagliati e posizionati strettamente. Il piatto deve essere infuso per 2 ore in un luogo fresco.

Puoi decorare il fondo dell'insalatiera con erbe o aggiungere fette di pomodoro.

Insalata di carne Cappuccetto Rosso con carne di maiale

Ingredienti per il piatto Cappuccetto Rosso:

• formaggio di salsiccia, può essere sostituito con formaggio fuso - 150 g;
• pomodori - 2 pezzi.;
• maiale bollito - 320 g;
• cipolla blu - 1 testa;
• peperone dolce - 1 pz.;
• cetriolo fresco - 140 g;
• aceto - 75 g;
• maionese - 180 g;
• zucchero - 1 cucchiaino

La sequenza di cottura dell'insalata:

1. Tagliate la cipolla a semianelli, mettetela in un contenitore, aggiungete l'aceto e lo zucchero, aggiungete l'acqua in modo che la marinata copra il pezzo, lasciate agire per 25 minuti, quindi risciacquate con acqua.
2. Si toglie la carne raffreddata nel brodo e si elimina l'umidità residua, tagliata a quadretti.
3. Il cetriolo e il pepe vengono tritati, il formaggio viene trasformato in scaglie.

L'antipasto viene raccolto in parti, gli strati vengono ricoperti di salsa. Un cerchio speciale è posto nella parte inferiore del piatto, ogni taglio viene compattato con un cucchiaio. Sequenza:

• carne;
• arco;
• pepe misto a cetriolo;
• formaggio.

I pomodori saranno usati per decorare la parte superiore. Si toglie l'anello, si forma un cappello, si cosparge di formaggio grattugiato.

Il pompon può essere preparato con cubetti di carne con salsa e coperto con scaglie di formaggio

Insalata di Cappuccetto Rosso con pomodori e prosciutto

Fai uno spuntino con il seguente set di prodotti:

• patate - 140 g;
• prosciutto - 300 g;
• cipolle - 70 g;
• uova - 4 pezzi.;
• funghi freschi - 400 g;
• pomodori - 3 pezzi.;
• maionese - 200 g;
• formaggio - 220 g.

Sequenza di lavoro:

1. Friggere le cipolle tritate in una padella calda con olio di semi di girasole fino a quando diventano gialle.
2. Versare i funghi modellati a cubetti, soffriggere per 15 minuti.
3. Il resto dei prodotti viene tagliato a cubetti e il formaggio viene grattugiato.

Raccogli l'antipasto freddo a strati, ognuno di essi è ricoperto di maionese:

• prosciutto;
• patate;
• cipolle con funghi;
• uovo;
• formaggio.

Alla fine spalmate i pomodorini sull'insalata.

Dall'alto, puoi decorare l'insalata con le erbe

Insalata delicata Cappuccetto Rosso con Cavolo alla Pechinese

Ingredienti degli snack:

• piselli - 100 g;
• Cavolo di Pechino - 220 g;
• uovo - 1 pz.;
• carne di pollame - 150 g;
• pomodori - 200 g;
• maionese - 120 g;
• peperone dolce - 60 g;
• prezzemolo - 3 gambi;
• sale qb.

Il piatto non è traballante, tutti i componenti (tranne pomodori e prezzemolo) vengono tritati in qualsiasi forma in parti uguali. Mescolare in un'ampia ciotola con la maionese. Stendere su un'insalatiera, livellare la parte superiore, coprire con fette di pomodoro, decorare con un trito di erbe intorno.

Per dare al piatto un gusto equilibrato, si conserva in frigorifero per 3 ore prima di servire.

Insalata di Cappuccetto Rosso con pollo e melograno

Componenti:

• petto di pollo - 400 g;
• qualsiasi tipo di formaggio - 100 g;
• cipolla - 0,5 teste;
• panna acida - 70 g;
• patate - 250 g;
• melograno: per la decorazione;
• carote - 1 pz. medio;
• uovo - 2 pezzi

Tecnologia delle ricette:

1. Lessare tuberi di patata, uova, carote.
2. Il filetto viene tagliato a cubetti, friggere fino a metà cottura, aggiungere la cipolla e lasciar riposare per 5 minuti.
3. La panna acida viene diluita con acqua, versata a filetti, coperta con un coperchio, la temperatura viene ridotta, stufata finché è tenera.
4. I prodotti vengono tagliati in contenitori separati e ad ogni pezzo viene aggiunta la maionese, un tuorlo viene lasciato intatto.
5. Il formaggio viene lavorato su una grattugia.

L'insalata mista è disposta nel seguente ordine:

• patate;
• carne in umido in scatola;
• carota;
• uovo;
• formaggio.

Tagliate la melagrana, togliete i chicchi e decorate l'antipasto

Insalata di Cappuccetto Rosso con pollo affumicato e noci

Un'insalata succosa e ipercalorica è composta dal seguente set di ingredienti:

• panna acida - 160 g;
• salsa - 100 g;
• pollo affumicato - 300 g;
• noci (noccioli) - 60 g;
• patate - 300 g;
• formaggio - 100 g;
• carote - 200 g;
• spezie qb;
• melograno: per la decorazione;
• uovo - 4 pezzi.;
• aneto - facoltativo.

Tecnologia per ottenere snack Cappuccetto Rosso:

1. Mescola la maionese e la panna acida, puoi aggiungere aneto tritato finemente o aglio schiacciato. Ogni strato di cibo è ricoperto da una salsa.
2. Lessare carote, patate, uova.
3. Su un'insalatiera, coprire il fondo con la salsa e strofinare le patate.
4. La prossima carota, può essere lavorata come una patata.
5. Il pollo viene tagliato a cubetti, versato in un'insalatiera;
6. Coprite con scaglie di formaggio, poi con un uovo.
7. L'ultimo strato è noci tritate e salsa.

La superficie dello spuntino è ricoperta da uno strato di melograno.

Rompi il dado in 2 parti e prepara uno spuntino con aneto o prezzemolo

Insalata di Cappuccetto Rosso con bastoncini di granchio

Un piatto economico è costituito dai seguenti componenti:

• ciliegia - 10 pezzi.;
• maionese - 100 g;
• bastoncini di granchio - 180 g;
• formaggio salsiccia - 100 g;
• uovo - 2 pezzi.;
• cipolla - 1 testa;
• mela verde - 1 pz .;
• spezie qb;
• aglio - 1 fetta;

Cucinare uno spuntino freddo non richiede consistenza, tutti i prodotti, tranne la ciliegia, vengono lavorati in parti uguali, per risparmiare tempo, possono essere grattugiati.

Tutti gli ingredienti sono mescolati con maionese, viene aggiunto l'aglio schiacciato, messo in un'insalatiera.

Dividete i pomodori in 2 parti e decorate la parte superiore dell'antipasto

Insalata di Cappuccetto Rosso con pollo e mele

L'insalata risulta essere tenera, con un gradevole sapore di mela fresca, il piatto di Cappuccetto Rosso è composto dal seguente set di prodotti:

• pollo (bollito) - 320 g;
• uovo - 4 pezzi.;
• aceto - 2 cucchiai. l .;
• maionese - 150 g;
• peperone giallo - 50 g;
• pomodori - 120 g;
• mela - 1 pz. di medie dimensioni;
• cipolla - 1 testa;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale qb.

Tecnologia:

1. Le cipolle tritate vengono marinate in aceto e zucchero per 30 minuti, il liquido viene scolato.
2. Tutti i prodotti vengono tagliati a cubetti.
3. L'uovo viene trasformato in trucioli.
4. Pelare le mele, tritare la polpa in un frullatore.
5. Tutti i prodotti vengono miscelati, vengono aggiunte spezie e salsa.

Un cerchio culinario è posto sul fondo dell'insalatiera, una massa è disposta in essa in modo che la forma sia uniforme.

Coprire con salsa o panna acida sui lati, decorare la parte superiore con dadini o fette di pomodoro

Insalata di Cappuccetto Rosso con funghi

Componenti:

• formaggio - 150 g;
• funghi freschi di qualsiasi tipo - 300 g;
• cipolle di lattuga - 1 pz.;
• uovo - 3 pezzi.;
• prosciutto - 150 g;
• melograno - 1 pz., può essere sostituito con mirtilli rossi;
• maionese - 50 g;
• panna acida - 50 g;
• carote bollite - 70 g.

Prima di raccogliere l'antipasto Cappuccetto Rosso, le cipolle vengono saltate fino a quando diventano gialle, i funghi vengono versati e fritti per 10-15 minuti per far evaporare l'umidità. Fanno una preparazione: strofinano uova, formaggio, carote, tagliano il prosciutto a cubetti. Unire la panna acida e la maionese, aggiungere il prezzemolo se lo si desidera, aneto e funghi sono scarsamente combinati.

Sono posizionati nell'anello culinario nel seguente ordine:

• funghi;
• prosciutto;
• uova;
• formaggio;
• carota;
• salsa superiore.

Ogni strato è imbrattato di salsa.

Distribuire bene i semi di melograno

Se decorato con mirtilli rossi, mettilo un po ', in modo da non rovinare il gusto con l'acido.

Insalata di Cappuccetto Rosso con olive e peperoni

Componenti del piatto di Cappuccetto Rosso:

• olive - 0,5 lattine;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
• peperone dolce di grado rosso - 2 pezzi.;
• uovo - 3 pezzi.;
• carne bollita (qualsiasi) - 250 g;
• patate - 2 pezzi.;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese - 150 g;
• formaggio - 120 g;
• sale qb.

Non è difficile e veloce preparare un'insalata, rimangono un tuorlo, pepe, formaggio, tutti i componenti vengono tagliati e mescolati con la salsa, vengono aggiunte le spezie. Il formaggio viene grattugiato, il pepe viene tagliato a strisce. Il tuorlo viene arrotolato in scaglie di formaggio.

Decorate tutta la collina con pepe, copritela con trucioli, mettete sopra il tuorlo

Insalata di Cappuccetto Rosso con ananas e caviale rosso

Prodotti richiesti:

• ananas in scatola - 150 g;
• uovo - 3 pezzi.;
• gamberetti pelati - 120 g;
• insalata - 3 foglie;
• formaggio - 100 g;
• peperone giallo - ½ pz.;
• caviale rosso - 35 g;
• salsa - 150 g.

Il piatto non è traballante, è fatto con una miscela. Tutti i prodotti vengono tagliati a pezzetti, mescolati con maionese, salati e pepe se lo si desidera. Lascia qualche gambero.

Un cono arrotondato viene realizzato su un'insalatiera, il caviale viene versato sopra con uno scivolo e circondato da gamberetti

Insalata di Cappuccetto Rosso con funghi sottaceto e carote coreane

Un piatto saporito può essere ottenuto da funghi e carote sottaceto in coreano. L'insalata è composta dai seguenti componenti:

• funghi in salamoia - 200 g;
• Carote coreane - 200 g;
• melograno: per la decorazione;
• pollame bollito - 400 g;
• cipolla - 1 pz.;
• patate - 200 g;
• salsa - 180 g;
• formaggio fuso o salsiccia - 150 g.

Taglia il pezzo in lavorazione negli stessi pezzi in contenitori diversi. Ogni affettato viene impastato con la maionese e si inizia a raccogliere l'antipasto di Cappuccetto Rosso a strati:

• carne;
• arco;
• funghi;
• patate;
• formaggio fuso;
• Carote coreane.

La superficie è ricoperta di maionese e decorata con melograno.

Puoi creare un motivo di semi di melograno o semplicemente adagiarli saldamente sopra

Conclusione

L'insalata di Cappuccetto Rosso è perfetta per qualsiasi festa festiva. Il piatto è semplice da preparare, ha molte opzioni. La combinazione di ingredienti può essere scelta a piacere. Per essere all'altezza del nome, lo strato superiore dovrebbe essere prodotto di colore rosso.

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