Soddisfare
Il prezzemolo è una cultura piccante popolare in tutto il mondo. Ma è amato non solo per il suo piacevole aroma ricco, ma anche per le sue grandi proprietà benefiche per la salute umana. Pertanto, la cultura è usata in cucina, così come in medicina e cosmetologia. Ma a seconda della varietà di prezzemolo, le caratteristiche del suo utilizzo possono differire. Pertanto, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione a questo, poiché la pianta è di due tipi.
Questo raccolto piccante è superiore in vitamina C agli agrumi
Descrizione del prezzemolo con foto
Il prezzemolo appartiene alla famiglia Umbrella. I suoi parenti stretti sono il sedano, le carote e l'aneto. Il prezzemolo è coltivato ovunque in tutte le regioni, poiché non richiede cure e non ha paura del gelo.
Che aspetto ha il prezzemolo?
Questa pianta piccante forma cespugli alti 30-100 cm (a seconda della specie). La cultura ha una radice carnosa ispessita a forma di fuso di una tonalità bianco-giallastra. La pianta forma uno o più fusti eretti solcati che si ramificano vigorosamente.
Le foglie inferiori sono ovoidali, doppie pennate. Le piastre superiori sui germogli sono sezionate in tre parti.
Piccoli fiori di colore bianco, giallo o verdastro, raccolti in infiorescenze umbellate apicali. I boccioli sulla pianta si formano a giugno o luglio (a seconda della varietà).
I semi sono piccoli, allungati, di colore marrone, maturano a settembre. Restano vitali per quattro anni.
Il prezzemolo è una verdura
Le foglie e le radici di questa cultura piccante sono usate per il cibo. E molte persone ancora non capiscono che il prezzemolo è una verdura o un'erba. E spesso ci sono controversie su questo in vari forum di giardinieri.
Il prezzemolo è un ortaggio a foglia. E quando lo si coltiva per ottenere un raccolto di alta qualità, si consiglia di rimuovere tempestivamente i peduncoli sulla pianta.
Il prezzemolo è perenne
Questa cultura ha due anni. Nel primo anno dopo la semina, forma una radice e sviluppa intensamente il fogliame. E nella seconda stagione, la pianta forma gambi di fiori e forma semi. Dopo la maturazione, si sbriciolano a terra e germinano, quindi questa cultura può essere considerata in parte perenne.
Le varietà di radici vengono coltivate non per i verdi, ma per ottenere frutti amari
Cos'è il prezzemolo
Il prezzemolo è di due tipi: foglia e radice. Nel primo caso, l'impianto dirige le forze per formare la parte fuori terra. In una specie frondosa, le radici sono sottili, ramificate, prive di valore nutritivo. Tale prezzemolo forma da 20 a 100 foglie. Lei, a sua volta, è suddivisa in altre due sottospecie: ordinaria, riccia. Nella prima le foglie hanno una superficie uniforme, seghettata, e nella seconda i segmenti delle lastre sono ondulati.
Nella specie radice, la parte sotterranea della pianta ha un valore nutritivo. È usato come additivo per piatti e per scopi medicinali. La radice di questo tipo di coltura è carnosa, grande, del peso di 100-150 g La parte sotterranea ha una polpa bianca.
L'aroma fortemente speziato è presente nelle specie di foglie e radici
Le migliori varietà di prezzemolo per erbe aromatiche
Il prezzemolo in foglia è molto apprezzato dai giardinieri. Il raccolto di questa cultura matura anche nelle regioni con un'agricoltura rischiosa. Ma tra l'intera varietà di varietà di prezzemolo a foglia perenne, ci sono specie che si distinguono in modo significativo dal resto.
Aster
L'aspetto riccio è stato ottenuto grazie agli sforzi degli allevatori cechi. La varietà è caratterizzata da una rosetta fogliare rialzata. I piatti di prezzemolo Astra (Etroselinum crispum Astra) sono grandi, teneri, fortemente ondulati. La radice è dura, non commestibile. Il raccolto matura in 80-90 giorni e con la semina invernale dopo 5-6 mesi. Questa varietà è considerata versatile, ideale per la coltivazione in serre e serre. La resa è di 5 kg per 1 mq. m.
Aster accumula molto rapidamente massa verde dopo il taglio.
Carnevale
Secondo le recensioni dei giardinieri, questa è una delle migliori varietà di prezzemolo in foglia. Il carnevale (Karnaval) ha un periodo di maturazione precoce. Questa specie è caratterizzata da cespugli rigogliosi. I piatti del Carnevale sono di colore verde scuro con una superficie liscia. Il primo raccolto matura tre mesi dopo la germinazione. Forme foglie da 40 a 100 pezzi.
Il carnevale è altamente resistente alle malattie fungine
Brezza
Una varietà precoce matura di prezzemolo riccio a foglia. Le foglie di Briz sono fortemente ondulate, verdi, lucide. La prima vendemmia matura in 80 giorni. È possibile eseguire quattro tagli di foglie per stagione. L'altezza dei cespugli raggiunge i 75 cm La resa della varietà è di 2,5 kg per 1 mq. La vista è ideale per fare marinate e sottaceti.
Breeze è apprezzato per il suo alto contenuto di acido ascorbico
Gloria
Maturazione precoce frondosa. L'altezza dei cespugli a Gloria (Gloria) raggiunge i 25-40 cm Il primo raccolto può essere tagliato in 60-65 giorni. La varietà è caratterizzata da delicate foglie verde scuro, il cui aroma speziato è pronunciato. Produttività - 1,7 kg per 1 mq m.
Gloria tollera la conservazione fresca a lungo termine
Titanio
Una varietà olandese ad alta produttività. È caratterizzato da una maturazione precoce. Il primo raccolto può essere tagliato 70 giorni dopo la germinazione. I cespugli di Titan (Bejo) sono foglie verticali, verde scuro, grandi, con un delicato gusto speziato.
I verdi di titanio mantengono la loro tonalità anche dopo la lavorazione
Varietà di prezzemolo a radice con foto e descrizioni
Si consiglia di coltivare il prezzemolo a radice in terreno fertile e sciolto. Pertanto, per ottenere un buon raccolto, è necessario preparare il giardino in anticipo e applicare fertilizzanti organici. Ma la produttività non dipende solo dalla fertilità e dal mantenimento del suolo. Pertanto, dovresti prestare attenzione ai tipi di radice più produttivi di prezzemolo, le foto con i cui nomi sono presentate di seguito.
zucchero
Una varietà di coltura a maturazione precoce. Le foglie sono triangolari, i fiori sono giallo-verdastri. La lunghezza del raccolto di radici raggiunge i 30 cm e il diametro è di circa 4 cm La resa della varietà Saharnaya è di 3,5 kg. Le colture di radici maturano in 3, -3,5 mesi. Forma cespugli forti, rigogliosi e diffusi.
Il prezzemolo zuccherino forma fino a 40 germogli per presa
Berlino
Questo ortaggio a radice è ideale per preparare marinate e sottaceti, motivo per cui è preferito da molti giardinieri. Il raccolto matura in 140-150 giorni dal momento in cui i semi germinano. Le radici del prezzemolo di Berlino hanno la forma di un cono regolare. Il loro peso medio varia tra i 50-110 g, la radice cresce di circa 20-30 cm di lunghezza e raggiunge i 4-5 cm di diametro.
Berliner è resistente alle fessurazioni e alle ramificazioni
Berlino sta maturando tardi
Una varietà di allevamento tedesco, caratterizzata da radici succose, la cui lunghezza raggiunge i 20 cm.La polpa è bianca, ha un gusto e un profumo gradevoli. La stagione di crescita della Berlinia è di 90-110 giorni. La varietà è adatta per il consumo fresco, il congelamento e l'essiccazione. Il peso medio delle radici è di circa 70 g.
Berlino è resistente alle riprese
Alba
Varietà tardiva di prezzemolo a radice. Il raccolto matura in 3-4 mesi. Le radici di Alba sono grandi, lunghe fino a 25 cm e del peso di 220-300 g La rosetta fogliare è piccola, composta da 12 germogli. I verdi di Alba sono ricchi di acido ascorbico e carotene. La polpa è succosa, bianca, aromatica, con un gradevole sapore piccante. Il vantaggio principale di questa varietà di prezzemolo è che non si ramifica.
La polpa di Alba non si scurisce durante la lavorazione
Le migliori varietà di prezzemolo per la regione di Mosca
Il clima continentale moderato della regione di Mosca è eccellente per la coltivazione del prezzemolo a foglie e radici. Pertanto, tenendo conto dei requisiti di base del raccolto, qualsiasi giardiniere alle prime armi può ottenere rese elevate.
Varietà di prezzemolo altamente produttive con una foto per la regione di Mosca:
- Gigante italiano (Italyanskiy gigant). Differisce in grandi foglie verdi con una superficie lucida. La resa della varietà è di 2 kg a stagione. Forma da 40 a 60 scatti per presa.
- Bogatyr. Un aspetto frondoso ideale per le verdure aromatiche. La stagione di crescita è di 60-65 giorni. Adatto alla coltivazione in serra e in pieno campo.
- Amburgo (Hamburg). Una varietà ibrida di prezzemolo a radice. Adatto per la conservazione a lungo termine. Forma frutti a forma di cono, caratterizzati da polpa bianca succosa dal gusto e profumo gradevoli.
Varietà precoci di prezzemolo
Quando si sceglie una varietà di colture, è necessario tenere conto delle condizioni climatiche di ciascuna regione. Per la coltivazione nelle regioni centrali e settentrionali, si consiglia di scegliere specie precoci. In questo caso, il raccolto maturerà molto prima dell'inizio del freddo.
Le migliori varietà precoci di prezzemolo per terreni aperti e chiusi:
- Ricci (Petroselinum crispum). La stagione di crescita è di 50-70 giorni. La varietà si distingue per le bellissime foglie ricci, che aumentano l'effetto decorativo dei cespugli. Ha un leggero aroma speziato.
- Perline. Varietà di foglie a maturazione precoce con una rosetta rialzata, la cui altezza è di 35-40 cm La stagione di crescita è di 55-60 giorni. Le foglie sono di medie dimensioni, verdi, con un aroma delicato.
- Chastushka. È caratterizzato da cespugli rigogliosi e diffusi, la cui altezza raggiunge i 40 cm Il primo raccolto può essere raccolto in 57-60 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli. La coccarda è composta da 40 germogli.
- Konica. La stagione di crescita è di 122-130 giorni. Le colture di radici hanno la forma di un triangolo. Crescono fino a 25 cm e raggiungono una massa di 95 g. Produttività da 1 mq. M. m. - 2,3 kg.
- Buongiorno. La vendemmia matura in 125-130 giorni. Le radici sono lunghe, grigio-bianche, del peso di 60-100 g L'aroma è moderato, il gusto è gradevole.
Conclusione
Molte varietà di prezzemolo, nonostante la loro tolleranza alla siccità, necessitano di annaffiature regolari. Ciò consente di accelerare la ricrescita dei verdi dopo il taglio. Nel caso di specie radicate, è anche importante allentare regolarmente il terreno tra le piantagioni in modo che la radice abbia la forma corretta e non si ramifichi.
