Soddisfare
Gli spinaci o tetragonia della Nuova Zelanda sono ancora un raccolto insolito in giardino. Originariamente originario della Nuova Zelanda, Australia, Africa e Sud America, questo ortaggio a foglia ha guadagnato popolarità da tempo nell'Europa occidentale. I residenti estivi russi stanno appena iniziando a conoscerlo.
Descrizione della tetragonia
La tetragonia è una pianta annuale che prende il nome dalla forma del frutto a forma di capsula tetraedrica. Il fusto è fortemente ramificato, strisciante, raggiunge una lunghezza di 60 cm, ma si possono trovare esemplari lunghi fino a 1 m, a volte ha una tinta rossastra.
Foglie triangolari carnose verdi con bordo seghettato e piccioli corti crescono sullo stelo a spirale.
Nelle ascelle delle foglie si formano piccoli fiori singoli di una tinta giallastra. Gli spinaci della Nuova Zelanda fioriscono da metà estate all'autunno e danno frutti sotto forma di una scatola, ognuno dei quali contiene da 3 a 8 semi. I semi iniziano a maturare dalla fine di settembre.
L'apparato radicale è ramificato, superficiale.
Foglie e giovani germogli vengono mangiati crudi e possono essere raccolti 5-6 settimane dopo la semina. Hanno un gusto molto gradevole e un alto valore nutritivo. La pianta contiene vitamine C, PP, carotene, potassio, calcio, iodio, ferro. Gli spinaci della Nuova Zelanda sono un prodotto dietetico. Si assorbe facilmente e lascia a lungo una sensazione di pienezza. Viene aggiunto ad insalate, zuppe, contorni di verdure, salse e viene utilizzato come ripieno per sformati e sformati. In generale, possono sostituire completamente gli spinaci normali. Per conservare questo ortaggio a foglia, viene messo in salamoia, essiccato e congelato.
A causa del fatto che l'acido ossalico viene distrutto durante la cottura, anche i gambi più spessi vengono utilizzati in cucina.
Vantaggi e svantaggi
Nonostante gli spinaci neozelandesi siano una novità per i nostri giardinieri, ne hanno subito apprezzato i pregi. Qualità positive degli spinaci:
- alto rendimento, capacità di raccogliere regolarmente massa verde, indipendentemente dalla stagione di crescita;
- la relativa senza pretese della pianta;
- la capacità di riprodursi per autosemina;
- aspetto spettacolare degli sbarchi;
- gusto delicato e morbido di germogli e foglie giovani;
- ampia gamma di applicazioni in cucina;
- rari casi di danni alla cultura da malattie e parassiti.
Tra le carenze condizionali della cultura, si possono notare le seguenti caratteristiche:
- i gambi e le foglie vecchie accumulano acido ossalico, che può essere dannoso in grandi quantità;
- esigenza di irrigazione e fertilità del suolo;
- germinazione lenta dei semi.
In che modo gli spinaci della Nuova Zelanda differiscono dagli spinaci normali?
Sebbene la tetragonia non sia un parente degli spinaci familiari, ma appartenga a una famiglia diversa, le colture hanno un sapore simile, e quindi la tetragonia è anche chiamata spinaci. Eppure, le differenze tra queste culture sono molto significative:
- Gli spinaci della Nuova Zelanda sono un cespuglio alto e ramoso e gli spinaci comuni crescono a forma di rosetta tozza;
- le foglie degli spinaci neozelandesi possono essere consumate per tutta l'estate, anche durante la fioritura, mentre gli spinaci da giardino sono buoni da mangiare solo prima della ripresa;
- Gli spinaci della Nuova Zelanda sono una coltura più produttiva rispetto a quella usuale, poiché crescono molto rapidamente nuova massa verde al posto di quella tagliata.
- secondo le recensioni dei giardinieri, gli spinaci della Nuova Zelanda superano significativamente i soliti spinaci da giardino nel loro gusto.
Tecnologia in crescita
La tecnologia agricola degli spinaci della Nuova Zelanda è abbastanza semplice e praticamente non differisce dalla tecnologia di coltivazione di altri ortaggi a foglia.
Date di sbarco
Puoi coltivare insalata neozelandese sia in campo aperto che in serra. I semi vengono seminati sui letti alla fine di maggio; nella serra, puoi iniziare a piantare circa 2 settimane prima. Nelle regioni settentrionali, si consiglia di iniziare a piantare non prima di giugno, poiché la pianta non tollera il gelo. A causa del fatto che questa è una cultura a maturazione precoce e la raccolta di verdure continua fino al tardo autunno, puoi seminare semi quasi per tutta l'estate.
Semina i raccolti e in autunno, quindi puoi ottenere la prima massa verde 1-2 settimane prima.
La pianta si riproduce bene per autosemina. Se lasci gli spinaci della Nuova Zelanda in giardino fino al tardo autunno, l'anno prossimo i semi germoglieranno vigorosamente, quindi è sufficiente piantare il raccolto una volta, e poi prendersi cura delle piantagioni.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Gli spinaci della Nuova Zelanda preferiscono le zone soleggiate, ma crescono bene in ombra parziale. Soprattutto, si sentirà su terreni fertili permeabili all'aria leggeri e mediamente argillosi. In autunno, il sito viene scavato, vengono aggiunti fertilizzanti di compost, perfosfato, calce e potassio. Quando si coltivano colture su terreni argillosi pesanti, vengono aggiunti anche sabbia e segatura fine. In primavera viene inoltre introdotta l'urea.
Il raccolto può crescere insieme ad altri ortaggi a foglia, ma va considerata la sua tendenza alla crescita eccessiva. Poiché gli spinaci della Nuova Zelanda crescono lentamente all'inizio della stagione di crescita, nelle navate laterali possono essere piantate altre verdure a maturazione precoce: lattuga, ravanelli, crescione. Mentre gli spinaci stanno guadagnando massa verde, queste colture avranno il tempo di maturare e potranno essere rimosse dal giardino.
Preparazione dei semi
Coltivare gli spinaci della Nuova Zelanda dai semi è facile. Puoi usare sia metodi di semina che non di semenzale.
Le piantine vengono cacciate da metà aprile, dopo aver immerso il seme in acqua calda per 48 ore, ciò consentirà i primi germogli. Per evitare la comparsa di muffe durante questo periodo, l'acqua dovrebbe essere cambiata più volte al giorno. È meglio seminare i semi in piccoli contenitori individuali, mettendo 2-4 pezzi in ciascuno. Può essere piantato in una tazza e in un'intera scatola di semi. Dopo 2-3 settimane, una delle piante più forti viene selezionata dalle piantine emergenti e lasciata.
Prima di piantare in piena terra, è utile indurire le piantine, portandole all'aperto per diverse ore al giorno durante la settimana.
Algoritmo di atterraggio
Gli spinaci della Nuova Zelanda crescono fortemente, quindi hanno bisogno di una vasta area. Le piantine vengono piantate secondo lo schema 50x50 cm Le piante tollerano bene il trapianto, ma non è possibile piantarle in piena terra più in profondità di quanto non siano cresciute in vaso.
Quando si semina in piena terra, vengono interrati 2-3 cm Puoi seminare con baccelli interi.
Prima di piantare, il terreno viene fertilizzato con urea o nitrato di ammonio al ritmo di 5 g per 1 mq. m di terreno.
Regole di cura
Le piantine di spinaci della Nuova Zelanda, seminate nel terreno, vengono diradate più volte fino a raggiungere la densità di impianto desiderata.
Le piante coltivate alte 13-15 cm vengono pizzicate per stimolare la formazione di una giovane massa verde. Inoltre, i germogli vengono tagliati ogni settimana. Gli spinaci della Nuova Zelanda tollerano bene questa procedura e recuperano la massa verde molto rapidamente.
Nonostante il fatto che la tetragonia sia una coltura resistente alla siccità, richiede abbondanti annaffiature per ottenere una delicata vegetazione succosa. Con una mancanza di umidità, le foglie diventano grossolane e perdono il loro sapore. La semina viene solitamente annaffiata una volta ogni due giorni; in caso di estate secca è consentita l'irrigazione giornaliera. Inoltre, la pianta necessita di alimentazione periodica con organici e complessi minerali. Fertilizzare gli spinaci della Nuova Zelanda 2-3 volte a stagione - nella prima settimana dopo la semina, poi ogni tre settimane.
Come altre colture, gli spinaci della Nuova Zelanda vengono allentati e diserbati secondo necessità.
Se la temperatura dell'aria scende al di sotto di + 15 ° C, si consiglia di coprire i letti di piantagione con un foglio.
Malattie e parassiti
I giardinieri che hanno già avuto il tempo di conoscere questo insolito ortaggio a foglia non notano la sua suscettibilità alle malattie. Ci sono riferimenti al pericolo di danni alle piante da marciume fusarium radicale, antracnosi, mosca polverosa, orso. L'invasione di lumache e lumache sui giovani germogli può essere particolarmente fastidiosa.
Conclusione
Gli spinaci della Nuova Zelanda o tetragonia sono un ortaggio a foglia che senza dubbio diventerà popolare tra i giardinieri russi. Coloro che hanno già incontrato la coltivazione di questa insolita cultura parlano invariabilmente bene del suo gusto eccellente e senza pretese e lo consigliano ad altri giardinieri dilettanti.
