Le migliori varietà di carote tardive

Le carote sono un ortaggio a radice delizioso e molto sano. È ricco di provitamina A, che aumenta l'immunità ed è un efficace antiossidante. Ci sono molte diverse varietà presentate. Per scegliere quello giusto, è necessario tenere conto dello scopo di specifiche colture di radici e dello scopo della crescita.

Quando vale la pena acquistare una varietà tardiva

Le carote, a seconda della varietà, possono essere arancioni o giallo, scarlatto, lilla e persino nero. Una tonalità rossastra brillante si forma a causa dell'alto contenuto di carotene. Le varietà differiscono anche per forma, dimensioni e tempo di maturazione. Se prevedi di conservare il raccolto per un lungo periodo, è meglio scegliere una delle varietà di carote a maturazione tardiva.

Le seguenti sono le caratteristiche principali delle colture di radici a lungo termine.

Maturano entro 130-150 giorni.
La raccolta avviene nella maggior parte dei casi a settembre.
Lunga durata senza perdita di gusto.

Importante! Per non essere confuso con la scelta dei semi, dovresti leggere attentamente le informazioni sulla borsa, è lì che prescrivono periodo di maturazione e caratteristiche del frutto.

Oltre alle varietà, puoi trovare ibridi sulle vetrine. Riconoscili dal marchio F1. Se raccogli semi di ibridi per la prossima stagione, non cresceranno più un raccolto con le stesse caratteristiche. Giardinieri esperti consigliano di acquistare diversi tipi di semi e vedere quale sarà il risultato.

Panoramica delle varietà a maturazione tardiva

Rispetto alle varietà a maturazione media, quelle tardive producono frutti non così dolci. Di regola, le carote crescono grandi e vengono conservate a lungo.

gigante rosso

Il nome è stato dato a questa varietà per una ragione: le radici crescono molto grandi, la loro lunghezza raggiunge i 27 cm, la forma è conica, la superficie esterna è liscia. Le colture di radici maturano a lungo, a volte il periodo è di sei mesi. Hanno un sapore delicato e possono essere conservati a lungo. Per la migliore maturazione, hanno bisogno di annaffiature intense e terreno ben fertilizzato.

Flyovi

Questa varietà matura più velocemente, ci vogliono 4 mesi perché i frutti siano pronti per l'uso. Le carote sono dai colori vivaci, a forma di cono. La lunghezza massima è di 25 cm Le colture di radici hanno un'applicazione universale. Sono usati per i succhi, insalate, conserve, nonché per la preparazione di pasti per bambini. Possono rimanere a lungo in cantina.

Rosso senza anima

Come suggerisce il nome, ortaggi a radice non c'è un nucleo pronunciato... Questa è una carota fruttuosa, matura per 130 giorni. I frutti sono arancioni croccanti, dolci, vellutati e ricchi. La lunghezza di una carota è di 20 cm La varietà è ben tenuta, necessita di annaffiature regolari e terreno allentato.

Bayadere

Questa carota è caratterizzata da raccolti abbondanti e cure senza pretese. Le radici crescono molto grandi - circa 30 cm Il colore è arancione intenso, la superficie esterna è uniforme, la forma è cilindrica. I frutti sono molto ricchi di carotene. Possono essere conservati a lungo senza perdita di gusto.

Vita Longa

Una delle varietà tardive e ad alto rendimento. Forma radici molto grandi con polpa densa e un piacevole sapore dolciastro. Il primo raccolto può essere raccolto dopo 145-160 giorni. Le carote crescono di 31 cm di lunghezza e 4,5 cm di diametro, è preferibile utilizzare questa varietà per conserve, succhi o insalate.Può essere conservato per un anno intero, fino a quando non viene raccolto un nuovo raccolto.

Regina d'autunno

Varietà tardiva a frutti cilindrici. Le carote raggiungono una lunghezza di 20-25 cm, peso fino a 180 g, ha una tonalità rosso-arancio, ha una polpa densa e succosa.

MO (carota speciale)

Si riferisce a varietà medio-tardive con rese elevate. Crescono radici di forma conica, di colore rosso-arancio. Hanno una polpa succosa con un gradevole sapore dolciastro. Possono essere conservati a lungo. I semi di questa varietà possono essere seminati durante l'inverno.

Flacoro

Questa varietà tardiva porta frutti di colore arancione brillante lunghi fino a 39 cm e del peso di 200 g. La forma è conica, il naso è ottuso.

Attenzione! Si ritiene che le carote dal naso smussato siano le più dolci.

L'imperatore

Un altro tipo di ortaggio a radice con un naso smussato. Le carote sono abbastanza grandi, la lunghezza è di 30 cm, il peso è di 200 g La polpa è di colore arancione con una struttura densa.

Le varietà tardive hanno un gusto gradevole. Gli ortaggi a radice possono essere consumati freschi o utilizzati per preparare vari piatti. La maggior parte di loro ha una lunga durata e può durare fino al prossimo raccolto.

Chantenay 2461

Una cultivar molto comune che porta frutti a forma di cono. Le carote sono corte e voluminose con polpa densa arancione. La massa raggiunge i 300 g, con abbondanti annaffiature, si raccolgono le radici e 500 g ciascuna Il gusto è nella media. È possibile una conservazione a lungo termine.

Fondamentalmente, le varietà tardive maturano dopo 120-140 giorni dal giorno in cui sono comparsi i germogli. Resistono alle malattie, sono più resistenti alle basse temperature e persistono a lungo - fino a giugno.

Come conservare il raccolto di carote

Le carote dureranno fino alla prossima stagione se conservate correttamente. Esistono diversi modi per creare tali condizioni. Non richiedono costi significativi.

Conservare le carote in una scatola con un riempitivo fine... In alternativa, prendi una scatola di assi e sabbia fine setacciata. La scatola è collocata in un luogo fresco, come una cantina. La sabbia viene versata al suo interno con uno strato di circa 5 cm, le radici vengono posizionate sopra questo riempitivo a una distanza tale da non avere contatto. Dopo il primo strato, la sabbia viene nuovamente versata, le carote vengono adagiate sopra. L'ultima partita di frutta è ricoperta di sabbia. Bucce di cipolla o segatura di conifere possono essere utilizzate come riempitivo.
Riparo per letti di carote... Sebbene questo metodo salverà solo una parte del raccolto, le radici manterranno perfettamente le loro caratteristiche. L'essenza del metodo è la seguente: quando il raccolto viene raccolto, alcune delle carote vengono lasciate nei letti. Prima del primo freddo, le cime vengono tagliate a filo del terreno, la sabbia viene versata sul letto e viene posata una pellicola. Successivamente, uno strato di segatura o altro materiale simile viene versato e coperto di nuovo con un foglio. In una cantina così naturale, le carote manterranno tutto il freddo.
Conservazione in sacchetti di plastica... Questo metodo è più adatto alla coltivazione industriale, ma puoi anche provare a casa. È importante soddisfare diversi requisiti. In primo luogo, in questo modo, è possibile conservare solo i raccolti di radici con una superficie intatta. Prima di essere imballati in sacchetti, vengono accuratamente asciugati all'ombra. In ogni sacco non vengono inseriti più di 3 kg di carote. Il punto più importante è che i pacchi non possono essere legati. Questo metodo ti consentirà di mantenere un livello di umidità ottimale in modo che il raccolto non marcisca e appassisca.
L'ultima opzione per conservare le carote intere è il rivestimento di argilla... In primo luogo, il raccolto raccolto viene smistato ed essiccato. L'argilla pura, che non contiene impurità, viene sciolta nella consistenza della panna acida. Le carote vengono immerse in questa soluzione. Dopo l'asciugatura, rimane una pellicola protettiva sulle radici. In questa forma, il raccolto può essere piegato in scatole di cartone o scatole di legno.

Tali metodi ti permetteranno di preservare le carote coltivate fino alla fine della primavera - inizio estate. Da parte del giardiniere non sono richiesti costi di manodopera speciali.

Come conservare le carote preparate

Il metodo successivo è particolarmente interessante per i giardinieri che hanno rese modeste. Si gela.

Innanzitutto, la frutta dovrebbe essere preparata. Sono tritati finemente con una mietitrebbia o tagliati ad anelli.
Prepara i sacchetti di plastica. Devono essere nuovi.
Le carote affettate sono disposte in sacchetti e legate strettamente (bollite se possibile).
I pacchetti con le carote vengono posti nel congelatore.

Questo metodo aiuterà a conservare le carote per la cottura. In questo caso, non è necessario tagliare gli ortaggi a radice prima di aggiungerli alla zuppa o al contorno.

Quali varietà sono meglio conservate

Alcune varietà potrebbero mentire fino alla prossima stagione. Successivamente, vengono considerate le varietà tardive più mature.

Dolce inverno

Le colture di radici crescono di un arancione brillante, a forma di cono. La varietà è molto produttiva, la stagione di crescita arriva fino a 150 giorni. La lunghezza media di una carota raggiunge i 20 cm I frutti si conservano perfettamente fino a giugno, senza perdere né l'aspetto né il gusto. Le carote non si spezzeranno. Versatile nell'applicazione.

Olympus

Un'altra varietà tardiva e ad alto rendimento. Progettato per l'archiviazione a lungo termine. Un raccolto di radici cresce fino a 20 cm di lunghezza, pesa 130 g A maturità, non si spezza, può essere conservato fino alla fine di maggio. La superficie esterna è arancione brillante, la polpa è soda, dal sapore dolce. Le carote sono versatili nell'uso.

Dolyanka

Questa varietà di carote dalla Polonia, ha un alto rendimento, in condizioni ottimali si troverà fino alla fine di maggio. La radice del raccolto raggiunge i 25-28 cm di lunghezza, il peso è di circa 130 g, resiste bene al fusarium e alla carota.

Sopra, sono stati descritti diversi metodi che aiuteranno a garantire la conservazione del raccolto fino alla nuova stagione. Puoi lasciare in inverno sia colture a radice intera che preparate e tritate. Questi ultimi vengono conservati congelando.

La varietà originale a maturazione tardiva

Quando viene menzionata la parola "carota", viene in mente una radice cilindrica o conica di colore arancione brillante. Tra le varietà a maturazione tardiva, infatti, ci sono anche varietà che vanno oltre questo concetto. Quello che segue è su uno di loro.

Yellowstone (Yellowstone)

Forse questa è la più soleggiata delle varietà tardive di carote. Le radici sono di colore giallo brillante ea forma di fuso. La loro lunghezza raggiunge i 20-25 cm, il peso è di circa 200 g. Produce un raccolto abbondante. Ha una polpa succosa.

Le carote colorate sono un'ottima aggiunta alle insalate fresche e ad altri piatti fatti in casa. Ti permetterà di creare combinazioni originali sulla tua tavola.

Segreti della coltivazione delle carote

A prima vista, potrebbe sembrare che la coltivazione delle carote dovrebbe essere facile. In effetti, qui ci sono delle sfumature, come in altre aree del giardinaggio. Questo raccolto di radici è piuttosto esigente per quanto riguarda le condizioni di crescita. Per ottenere un buon raccolto, queste caratteristiche dovrebbero essere prese in considerazione.

Prima di piantare le carote, devi preparare con cura il terreno.... Scavano il letto e lo fertilizzano bene. L'humus o il compost sono usati come condimento superiore. Per rendere il terreno più leggero, vale la pena aggiungere segatura. Scavano il terreno fino a una profondità di circa 35 cm, mentre nel terreno sciolto le carote crescono in modo più uniforme. Queste radici sono piantate in file. Pertanto, le scanalature vengono preparate in giardino a una distanza di 20 cm l'una dall'altra. La loro profondità è di circa 2 cm.
Quando il terreno è pronto, puoi seminare i semi.... È meglio prima travasarli dal sacchetto in mano, quindi distribuirli lungo le scanalature e coprire con uno strato di terra.
Dopo aver seminato le carote, si consiglia di compattare il terreno... Puoi farlo direttamente con la mano o schiacciare il terreno con una tavola di legno.
Ora resta da aspettare i primi scatti - appariranno entro 10 giorni.

Il letto di carote deve essere preparato in una zona soleggiata. Le piante richiedono cure durante tutto il periodo di crescita. Ciò include irrigazione, allentamento, diserbo e diserbo regolari.

Perché le carote sono utili?

Questo raccolto di radici ha una gamma abbastanza ampia di applicazioni.Le carote vengono utilizzate attivamente in cucina: vengono consumate fresche, bollite o in umido. È anche usato nella medicina popolare e nei cosmetici per la casa.

La prevalenza delle carote è spiegata dall'elevato contenuto di numerose vitamine: B, C, E, K, PP. Inoltre è ricca di provitamina A. La polpa contiene anche minerali come ferro, fosforo, magnesio e rame.

Come puoi vedere, le carote sono una parte importante di una dieta sana. Per preservare più a lungo il raccolto, quando si scelgono i semi, è necessario prestare attenzione al segno "tardivo". Il suo periodo di maturazione è di circa 130-150 giorni. Molte di queste varietà sono ad alto rendimento. Vale la pena considerare che le carote sono piuttosto esigenti per l'irrigazione e la composizione del suolo. Le piante dovranno essere curate durante l'intero periodo di crescita e maturazione. Nelle giuste condizioni, il raccolto durerà tutto l'inverno fino alla stagione successiva.

Varietà di carote a maturazione tardiva