Soddisfare
I peperoncini verdi non sono altro che peperoncino Cile che non ha raggiunto la maturità biologica. Non ha ancora avuto il tempo di acquisire un colore rosso brillante, ma ha già accumulato l'intera composizione di sostanze utili. A causa del contenuto significativo di vitamina C e capsaicina nella composizione, i peperoncini verdi vengono utilizzati per scopi cosmetici e medicinali. Inoltre, vengono utilizzati attivamente in cucina.
Beneficio
Il pepe verde non è piccante come il peperoncino, ma può comunque aiutare con sintomi di dolore di vario tipo, così come con infiammazioni delle articolazioni. Può alleviare i sintomi dell'artrite e della nevralgia.
In particolare, il frutto verde ardente sarà utile per coloro che stanno lottando con l'eccesso di peso. Per la sua composizione, il peperoncino aumenta la temperatura corporea, favorendo così la disgregazione dei depositi di grasso.
La paprika verde calda uccide efficacemente le infezioni del cavo orale, aiuta a sbarazzarsi di disturbi intestinali e avvelenamento. Si nota anche il suo effetto positivo sul sistema digestivo.
Ma tutte le proprietà benefiche di questo frutto che brucia impallidiscono di fronte alla sua capacità di combattere le cellule tumorali. La capsaicina, che ne fa parte, fa sì che le cellule tumorali si autodistruggano senza danneggiare i tessuti sani.
Pepe amaro può fornire benefici per la salute solo se consumato con moderazione. Se usato in modo eccessivo, può solo fare del male.
Caratteristiche delle varietà
Poiché il peperoncino verde è un frutto acerbo del peperoncino, non ha varietà speciali. Ma ci sono diverse varietà di peperoncini rossi ordinari che sono più popolari nella loro forma acerba.
Anaheim
Questa varietà di peperoncino è anche conosciuta come California Chile. Non è difficile immaginare che il Nord America sia diventato la sua patria. Il baccello di questa varietà è lungo fino a 7 cm e ha un sapore piuttosto piccante. Il suo peso non sarà superiore a 10 grammi. I peperoncini verde scuro della varietà Anaheim acquisiscono un colore rosso brillante man mano che maturano.
I peperoncini di questa varietà possono essere utilizzati con uguale successo per scopi culinari e medicinali. È una delle varietà più vitaminiche di peperoncino. Contiene più proteine e fibre rispetto ad altre varietà.
La sua resa sarà fino a 0,4 kg di frutti in fiamme per metro quadrato. Una tale resa di questa varietà può essere ottenuta piantando 8-10 piante per metro quadrato.
Serrano
Questo peperoncino è una varietà messicana. peperoncini piccanti... Ha preso il nome dalle montagne della Sierra. I suoi peperoni sono piuttosto piccoli - solo 4 cm, sono a forma di proiettile e hanno una buccia lucida. Come altre varietà, durante il periodo di maturità tecnica, il frutto si colora di verde e durante il periodo biologico di rosso.
A causa delle sottili partizioni, i peperoncini di questa varietà non sono caldi come le altre varietà. Ciò amplia notevolmente le possibilità della sua applicazione in cucina.Si usa bene come condimento per pietanze e marinate.
È una varietà ad alto rendimento. I peperoni serrano possono essere raccolti 3 mesi dopo la comparsa dei primi germogli.
Raccomandazioni in crescita
Esistono due modi per coltivare i peperoncini piccanti:
- Sul davanzale della finestra.
- All'aperto o in una serra.
Diamo un'occhiata a ciascuno di questi metodi.
La coltivazione di peperoncini verdi su un davanzale non solo può fornire la fornitura necessaria dei suoi frutti, ma anche decorare qualsiasi interno grazie al suo aspetto decorativo. Infatti, durante il periodo di fruttificazione, piccoli cespugli verdi appesi a piccoli frutti possono competere con tutte le piante d'appartamento.
Per far crescere i peperoncini piccanti a casa, devi seminare i semi. Il momento migliore per questo sarà febbraio. L'intera procedura di semina non è affatto complicata e comprende i seguenti passaggi:
- È necessario prendere qualsiasi contenitore da due litri e versarvi sopra acqua bollente.
- Il drenaggio è posato sul fondo: può essere argilla espansa, carbone di legna o pietrisco.
- Il terreno viene versato sopra. La sua composizione include humus, terra frondosa e sabbia in un rapporto di 5: 3: 2.
- Sulla sua superficie, i fori sono profondi 1,5 cm.
- I semi inzuppati e leggermente gonfi vengono piantati nei buchi. Puoi piantare 2-3 pezzi in un buco.
- Copri la piantagione fresca con plastica o vetro.
I primi germogli di peperoncino appariranno tra circa una settimana. Quando le prime foglie crescono, le giovani piante devono essere piantate. Puoi anche lasciarli nel contenitore selezionato, rimuovendo i germogli deboli ed in eccesso.
Qualsiasi finestra è adatta alla pianta per una crescita ottimale, purché ci sia molta luce su di essa.
Cura piccante verde pepe sul davanzale della finestra è solo un'irrigazione regolare. La fecondazione è possibile. Ottenere il tuo primo raccolto dipenderà dalla varietà che scegli. Ma di regola, non dovresti aspettarlo prima di 2 mesi dai primi scatti.
I peperoncini possono essere coltivati anche all'aperto e in serra. Il peperoncino, come la sua controparte dolce, richiede luce e calore. Pertanto, nelle regioni settentrionali, viene coltivato in serra.
In altre zone può crescere bene e all'aperto. I peperoncini possono crescere su quasi tutti i terreni, tranne quelli particolarmente acidi. Si delizierà con un ricco raccolto di frutti in fiamme quando piantato su terriccio sabbioso, terreni medio argillosi con una composizione leggera e un livello neutro di acidità.
Per coltivare peperoncini piccanti sul tuo sito, devi preparare piantine. È preparato allo stesso modo delle piantine di peperoni e pomodori: a febbraio - inizio marzo. Prima di piantare nel terreno, i semi devono prima essere messi a bagno.
Dopo l'emergere delle piantine, è necessario attendere le prime due foglie e trasferire le giovani piante in contenitori separati o vasi di torba. Le piante di questa cultura acuta, che non sono ancora maturate, tollerano piuttosto male il trapianto, quindi deve essere fatto con molta attenzione, cercando di non danneggiare l'apparato radicale. Le piante trapiantate devono essere protette da qualsiasi stress: trasferimenti, correnti d'aria, sbalzi di temperatura. La temperatura ottimale per loro sarà di +20 gradi. Allo stesso tempo, la temperatura notturna dovrebbe essere leggermente inferiore, ma non inferiore a +15 gradi.
Per questo, i contenitori con le piantine vengono portati in strada e lasciati fino a sera. Questo viene fatto solo a temperature diurne superiori a +10 gradi.
Quando le giovani piantine raggiungono i 15 cm di altezza, possono essere trapiantate in un luogo permanente. Dopo la fine del periodo di adattamento in un nuovo posto, le cime delle giovani piante devono essere pizzicate. Puoi capire che l'adattamento è avvenuto dalle foglie fresche che le piante rilasceranno in un nuovo posto.
Obbligatoria per i peperoncini piccanti è la procedura di pizzicamento. Senza di esso, la raccolta di frutti taglienti sarà piuttosto scarsa. Su ogni pianta dovrebbero essere lasciati solo 5 germogli superiori, il resto dovrebbe essere rimosso.
Ulteriore cura per i peperoncini consiste nell'irrigazione e alimentazione regolari. Raccomandazioni per l'irrigazione delle piante:
- L'acqua dovrebbe essere piovana o stabilizzata, ma sempre calda.
- Prima della fioritura, le piante vengono annaffiate non più di 1 volta a settimana. Nella stagione calda, può essere aumentato fino a 2 volte a settimana. Allo stesso tempo, si consiglia di utilizzare fino a 12 litri di acqua per metro quadrato.
- Durante la fioritura e la formazione dei frutti - fino a 3 volte a settimana con una velocità fino a 14 litri per metro quadrato.
Il condimento superiore dei peperoncini verdi viene preparato solo durante il periodo di fioritura e fruttificazione. Buoni risultati sono mostrati dall'introduzione di verbasco marcio, cenere, soluzione di foglie di ortica, dente di leone e farfara.
Inoltre, i peperoncini rispondono bene all'allentamento.
Fatte salve queste semplici raccomandazioni, le piante di peperoncino verde delizieranno il giardiniere con un ricco raccolto, in cui c'è un enorme vantaggio.
