Soddisfare
La melanzana è tradizionalmente considerata un ortaggio del sud che ama un clima caldo. Ma grazie agli sforzi degli allevatori, questa pianta è diventata universale: ora può essere piantata non solo nel sud, ma anche nella Russia centrale. I semi degli ibridi subiscono uno speciale indurimento, sono perfettamente preparati per le "sorprese" del tempo e di varie malattie. Le colture varietali sono più deboli e richiedono calore, annaffiature frequenti e protezione dalle malattie.
Per determinare le migliori varietà di melanzane e capire quali semi è preferibile acquistare, è necessario familiarizzare con tutti i tipi di queste piante misteriose e leggere le recensioni di giardinieri esperti.
Cosa sono i moderni "blu"
Prima di acquistare i semi di melanzana, è necessario decidere dove verranno piantati, per quali scopi verranno utilizzati e rispondere ad alcune domande più importanti. In genere, varietà le melanzane sono divise secondo questi criteri:
- Termini di maturazione: varietà a maturazione precoce, a media maturazione e tardive. Oltre a loro, si distingue separatamente la sottospecie a maturazione precoce: si tratta di verdure che maturano in un tempo estremamente breve. La data di impianto dei semi dipende dai tempi di maturazione.
- Metodo di coltivazione: serra riscaldata, serra, terreno aperto.
- dare la precedenza - il numero di frutti raccolti da un metro quadrato di terreno.
- Sostenibilità - a malattie, temperature estreme, trapianti e altre condizioni sfavorevoli.
- Tipo di frutta... Questa categoria include il colore delle melanzane, la loro dimensione, peso, forma, gusto.
- Tipo di cespugli... Ad esempio, le varietà sottodimensionate ma ramificate sono più adatte alla coltivazione all'aperto. Non hanno bisogno di essere legati, non hanno paura del vento e dai rami laterali può essere raccolto un raccolto abbastanza decente. Per le serre, puoi acquistare semi di varietà alte: sono molto produttivi.
- Varietà o ibridi... Come tutte le colture orticole, le melanzane si dividono in varietali e ibride.
Più recentemente, in Russia, non sapevano dell'esistenza di altri tipi di melanzane, ad eccezione dei frutti viola di forma oblunga, che hanno un sapore amaro. Le varietà e gli ibridi moderni sono così diversi che è quasi impossibile scegliere le migliori varietà di melanzane. Almeno in ciascuna delle categorie elencate ci sono i preferiti, vale la pena parlarne in modo più dettagliato.
Varietà da serra
Per raccolti elevati, le melanzane vengono coltivate al meglio in una giovenca o in una serra. Tuttavia, in questo modo puoi ottenere le prime verdure e proteggere più efficacemente le piante da malattie e marciume.
Un ortaggio amante del calore in una serra si sente molto più a suo agio. Al chiuso, vengono spesso coltivate varietà a maturazione precoce e medie e ibridi. È meglio che i principianti preferiscano i semi di melanzane a crescita bassa, non hanno bisogno di essere legati e formati in cespugli. I giardinieri esperti possono scegliere varietà più alte che devono essere in grado di pizzicare e legare.
"Bagheera"
Questa varietà non richiede molto spazio: i semi possono essere piantati in piccole serre, scegliendo contenitori poco profondi per il substrato. I cespugli di melanzane "Bagheera" sono bassi, compatti, hanno una chioma fitta.
I frutti sono di forma ovale, di colore viola scuro e hanno una buccia lucida. Le melanzane di questa varietà non hanno un sapore affatto amaro, hanno una polpa delicata. I frutti sono adatti alla vendita e al trasporto in quanto hanno una lunga durata. La massa di una verdura raggiunge i 330 grammi e la resa è fino a 12 kg per metro quadrato. Un altro vantaggio della varietà Bagheera è la sua resistenza alla maggior parte delle malattie caratteristiche di questa cultura.
"Baikal F1"
Il rappresentante degli ibridi è eccellente per la coltivazione indoor. Gli arbusti della pianta raggiungono un'altezza di 1,2 metri e danno buone rese (fino a 8 kgm²). I frutti maturi sono di colore viola scuro ea forma di pera, la loro superficie è lucida.
La polpa di melanzane ha una sfumatura verdastra e una densità leggermente aumentata. Questa varietà è eccellente per inscatolare, marinare e cucinare. Particolarmente gustoso caviale di melanzane "Baikal F1".
L'ibrido è assolutamente senza pretese: la pianta non richiede cure particolari, tranne che per l'irrigazione e l'alimentazione, la verdura non ha bisogno di nulla. Inoltre, la melanzana è resistente alle malattie e ha un tempo di maturazione medio (circa 110 giorni).
"Fabina F1"
L'ibrido appartiene agli ultra-precoci, quindi è perfetto per la coltivazione in una serra riscaldata o in una serra. La pianta cresce di altezza media, i cespugli sono semi sparsi. I frutti sono di media grandezza (180-210 grammi) e di colore viola scuro, con una lucentezza lucida.
La polpa di questa varietà ha un sapore mite fungo sapore e aroma, che ti permettono di cucinare piatti interessanti di melanzane, compresi quelli secondo ricette straniere.
Le verdure si distinguono per una buona qualità di conservazione, tollerano molto bene il trasporto, quindi possono essere coltivate con successo per la vendita. La pianta è resistente alle malattie più pericolose delle melanzane: acari e verticilliosi. La resa dell'ibrido raggiunge i 7 kg per metro quadrato e la maturazione avviene già il 70 ° giorno dopo la semina.
Melanzane in campo aperto
Numerose recensioni di giardinieri esperti indicano che le melanzane possono essere coltivate con successo all'aperto. Per una buona resa, è necessario scegliere varietà resistenti alle fluttuazioni di temperatura e alle malattie.
Pertanto, è preferibile preferire varietà a maturazione più precoce anche se meno produttive, con periodi di maturazione brevi. Un fattore importante nella scelta dei semi per il terreno è la diffusione dei cespugli; molte ovaie compaiono sui rami laterali, il che aumenta la resa. E i cespugli dovrebbero essere piccoli in altezza - fino a 65 cm.
"Gribovsky"
Una delle varietà a maturazione precoce è la melanzana in campo aperto "Gribovsky". È famoso per il suo gusto eccellente: la polpa della verdura è bianca, senza amarezza, con un ricco aroma di melanzane. I primi frutti possono essere ottenuti già il centesimo giorno dopo aver piantato i semi nel terreno.
Le melanzane di questa varietà sono leggermente a forma di pera e hanno una tradizionale tonalità viola scuro. Cespugli, se necessario, di media altezza e buona diffusione. Una sfumatura di questa specie è considerata ramoscelli sottili: le verdure mature devono essere colte senza indugio, altrimenti possono rompere i germogli.
"Globulare"
Una delle varietà più interessanti è la melanzana "Sferica". È di grandi dimensioni e di forma rotonda. La massa di verdure di questa varietà raggiunge i 350-400 grammi. I frutti sono ottimi per il ripieno, hanno una polpa soda e richiedono quindi un trattamento termico. Ma la verdura non ha un sapore amaro e tollera molto bene il trasporto.
I cespugli di questa melanzana si ramificano fortemente, ma affinché l'ovaia appaia su di essi, i germogli devono essere regolarmente appuntati.
"Simferopolsky"
Le varietà di mezza stagione non sono meno richieste per la semina in piena terra, una delle quali è la melanzana Simferopolsky.Le prime verdure di questa varietà possono essere ottenute il 125 ° giorno dopo la semina.
La forma del frutto dipende in gran parte dalle caratteristiche climatiche della regione e dal tipo di terreno; le melanzane possono essere ovali o cilindriche. Le melanzane mature risaltano chiaramente sullo sfondo del fogliame verde brillante, hanno una tonalità viola e la loro pelle brilla lucida al sole.
La varietà Simferopolsky è considerata la più produttiva delle melanzane di mezza stagione esistenti.
Varietà da raccolto
Il rendimento è un fattore molto importante per qualsiasi proprietario. Dopotutto, dipende da questo quanti frutti verranno dalla boscaglia e se saranno sufficienti per i bisogni della famiglia. Si ritiene che gli ibridi abbiano i rendimenti più elevati. Ma esistono anche diverse varietà che producono frutti grandi e frequenti.
Sancho Panza
Una delle varietà più produttive è il “Sancho Panza” di mezza stagione. Questi le melanzane devono essere piantate piantine, non semi. Sono ugualmente buoni per serre riscaldate e convenzionali e terreni aperti.
Le verdure crescono molto grandi - fino a 700 grammi e sono di forma sferica. Una di queste melanzane sarà sufficiente per nutrire un'intera famiglia. I frutti in scatola di questa varietà sono particolarmente gustosi; dopo la lavorazione, la polpa conserva un gusto e un aroma eccellenti.
"Annette F1"
L'ibrido conosciuto in tutto il mondo "Annette F1" ha il rendimento più alto. Una caratteristica di questa melanzana è la continua creazione di ovaie: i frutti possono essere raccolti fino al primo gelo.
L'ibrido appartiene alla mezza stagione, quindi non dovrebbe essere piantato in piena terra troppo presto. Sebbene la melanzana Annette F1 sia abbastanza resistente a varie malattie e persino ad alcuni insetti.
Le verdure crescono grandi, il loro peso raggiunge spesso i 400 grammi, il colore è standard: viola scuro con una tinta. Per rendimenti elevati, l'ibrido necessita di cure adeguate e irrigazione costante.
"Bibo F1"
Un ibrido con un nome divertente porta frutti insoliti: una forma ovale allungata e completamente di colore bianco. La dimensione delle melanzane è piccola - 200-230 grammi, ma sono legate in mazzi, il che consente di ottenere rese piuttosto elevate. I cespugli non crescono bassi, spesso la loro altezza raggiunge i 90 cm, quindi devono essere legati.
La polpa delle melanzane Bibo F1 è tenera, senza amarezza. Le verdure sono ottime per preparare vari piatti e insalate, oltre che per inscatolare.
Melanzane fantasia
La selezione non si ferma, quindi oggi puoi trovare non solo le solite melanzane viola. Sono bianchi, rossi, verdi, giallo e anche a strisce. Tutto questo mette in dubbio il nome solito di questo ortaggio - chiamarlo "blu" ora non ti farà girare la lingua.
Queste tonalità esotiche sono create non solo per soddisfare l'occhio. Ciascuna delle varietà multicolori ha il suo gusto unico, che ti consente di utilizzare le verdure per una varietà di piatti e inventarne di nuovi.
Vengono considerati i più comuni dopo il viola varietà di melanzane bianche... Sono perfettamente acclimatati alle condizioni meteorologiche locali e si trovano spesso nei mercati e nei giardini del paese.
"Sapore di funghi"
Una varietà insolita è stata allevata da allevatori domestici e l'ha chiamata "The Taste of Mushrooms". Questo nome è direttamente correlato alle caratteristiche gustative dell'ortaggio, perché quando lo mangi, sembra che siano funghi prataioli.
La polpa di questa varietà, come tutte le melanzane bianche, non ha semi, è molto delicato e aromatico. La tenerezza della melanzana non le impedisce di essere una delle varietà più “sedate”, perfetta per il trasporto e lo stoccaggio.
I frutti crescono di dimensioni medie - 200-250 grammi e hanno una tonalità bianco latte.
Puoi piantare melanzane "Gusto di funghi" sia in serra che in piena terra. I primi frutti appariranno già nel 95-100 ° giorno dopo la semina, il che pone la varietà nel rango di maturazione precoce.
"Ghiacciolo"
Un altro motivo di orgoglio degli allevatori russi sono le melanzane Icicle. Appartiene alla mezza stagione, quindi è adatto per serre e orti aperti.Le prime verdure compaiono il 110-116 ° giorno dopo la semina.
Le verdure hanno la forma di un ghiacciolo, allungate e oblunghe, e il loro colore è bianco come la neve.
Le caratteristiche gustative di questa insolita melanzana sono eccellenti, è perfettamente cotta, in salamoia e in scatola.
"Fenicottero rosa"
Una varietà insolita di melanzane lilla - "Pink Flamingo". La pianta è medio precoce e molto alta. La lunghezza del suo gambo raggiunge spesso i 180 cm Le ovaie sono formate in grappoli, ognuno dei quali coltiva 3-5 melanzane.
Il vantaggio della varietà è il suo aspetto esotico: i frutti della sua forma allungata hanno una brillante tonalità rosa-lilla. La loro carne è bianca, senza amarezza e semi. Il peso di un frutto può raggiungere i 400 grammi.
"Smeraldo"
Una delle tonalità più insolite per le melanzane mature è il verde. Questo è il colore della verdura "Smeraldo". È considerato a maturazione precoce, coltivato sia in serra che in pieno campo.
I cespugli di questa varietà sono piccoli, resistenti al freddo. I frutti crescono in una forma cilindrica, il loro peso raggiunge i 450 grammi. La polpa è bianca con una sfumatura cremosa, non ha assolutamente amarezza.
Il vantaggio indiscutibile della varietà Emerald è il suo alto rendimento.
Quali semi scegliere dopo tutto
Assolutamente tutte le varietà esistenti e gli ibridi di melanzane hanno i loro punti di forza e di debolezza. Pertanto, è impossibile rispondere in modo inequivocabile quali di loro sono i migliori. Per non rimanere delusi in estate, già in inverno è necessario capire perché verranno coltivate le verdure, dove possono essere piantate e che tipo di cure possono essere fornite.
Non importa quali varietà o ibridi il proprietario sceglie per la semina alla fine, è più importante il modo in cui li coltiverà.
