Soddisfare
Nella gente comune è successo così che le melanzane siano chiamate "blu". Prima di tutto, ciò è dovuto al colore naturale della verdura, o meglio, della bacca. Tuttavia, nel tempo, questo nome ha perso la sua rilevanza, perché sono note melanzane di vari colori, incluso il bianco.
L'ampia varietà di varietà bianche include piante che differiscono per dimensioni, resa e sapore di frutta. Tra questi, ogni giardiniere potrà scegliere per sé melanzane bianche, in base alle sue preferenze agricole e di gusto.
Assortimento di varietà bianche
Non è un segreto che le melanzane viola normali siano spesso amare. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza solanina, che è considerata un veleno naturale. Per rimuoverlo, prima della cottura, le melanzane vengono sottoposte a una lavorazione speciale, ammollate. Le varietà bianche mancano di questo enzima e contengono più potassio, calcio, ferro. Ecco perché sono meritatamente considerati i più deliziosi e salutari. E prima erano considerati medicinali. A causa della mancanza di amarezza, la maggior parte di essi può essere consumata fresca. Le varietà bianche più famose sono elencate di seguito:
cigno
Una delle varietà più apprezzate. È caratterizzato da un periodo di maturazione di media durata (100-110 giorni) e da un'elevata resa (18 kg / m2). La pianta è piccola, alta fino a 70 cm, adatta agli spazi aperti e alle condizioni di serra.
La melanzana non ha solo una buccia bianca come la neve, ma anche una polpa. Allo stesso tempo, la verdura ha un gusto eccellente, adatto per l'inscatolamento.
La dimensione del frutto è piccola: la lunghezza è di circa 20 cm, il peso non supera i 250 g.
Bibo F1
Studiando la valutazione delle melanzane più richieste, questo ibrido si incontrerà sicuramente. La sua patria è l'Olanda.
Il gusto unico e dolce della polpa bianca facilita il consumo di melanzane fresche. I frutti sono di media grandezza: lunghezza circa 18 cm, peso 300-400 g.
Il cespuglio è basso (fino a 85 cm) cresce bene e fruttifica in pieno campo, in serra, in serra. Il periodo dalla semina alla fruttificazione è di 55 giorni. Resa media della varietà - 5 kg / m2.
Ping Pong F1
Coltivando questo ibrido, puoi raccogliere più di 1,5 kg di melanzane bianche piccole ma molto gustose da un cespuglio. Allo stesso tempo, le piante sono piccole, alte fino a 70 cm, il che consente loro di essere piantate in piena terra o in serra, 4 pezzi per 1 m2 sbarcare.
Un frutto sferico pesa non più di 70 g, il suo diametro è di 5-6 cm.
Nella fase attiva della fruttificazione, il cespuglio è disseminato di più di venti melanzane. Per la loro maturazione occorrono circa 115 giorni dal momento della semina. Il gusto è ottimo.
Bambi F1
Questo ibrido è davvero unico e alcuni lo considerano persino decorativo. Si adatta alle condizioni climatiche più modeste e può essere coltivato anche su balcone o davanzale. I suoi frutti sono piccoli e puliti come quelli della varietà Ping-Pong, non pesano più di 70 g.I frutti sono bianchi come la neve non solo all'esterno, ma anche all'interno. Il sapore delle melanzane è ottimo.
Il cespuglio di questa melanzana è piccolo, alto fino a 50 cm, ma la resa raggiunge i 4 kg / m2.
Ghiacciolo
La varietà ha preso il suo nome insolito a causa della sua forma bizzarra: un frutto lungo (fino a 25-30 cm) di piccolo diametro non pesa più di 200 g. Nella foto sotto, puoi valutare visivamente le qualità esterne di questa melanzana.
Il ghiacciolo viene coltivato in campo aperto. Il cespuglio di questa varietà è piccolo (altezza fino a 70 cm), quindi può essere piantato in 4 pezzi per 1 m2 suolo.I frutti maturano in 110-116 giorni dalla semina. La resa della varietà raggiunge gli 8 kg / m2.
Nevoso
Questa varietà a maturazione precoce è la classica melanzana bianca. Viene coltivato sia in spazi aperti che al coperto. La pianta è compatta, alta non più di un metro. La leggera diffusione del fogliame consente di piantare 4-6 piante per 1 m2 suolo.
Melanzane bianche di classica forma cilindrica, non superano i 20 cm di lunghezza Il peso della verdura raggiunge i 300-330 g I frutti maturano in 100-106 giorni dalla semina. La resa della varietà raggiunge i 6 kg / m2... Puoi vedere Snowy, o meglio, anche melanzane bianche come la neve nella foto:
Lanugine
Questa varietà è un rappresentante di melanzane alte (altezza della pianta fino a 180 cm), che richiedono giarrettiere obbligatorie e illuminazione sufficiente per la formazione tempestiva della vegetazione e la maturazione dei frutti. Lo schema di semina per seme (piantine) prevede il posizionamento di non più di 4 cespugli per 1 m2 suolo. Inoltre, la varietà è adatta alla crescita solo in una serra o in una serra. In presenza di un microclima favorevole e rispetto delle regole di cura, la resa della varietà è di 5-6 kg / m2.
Le melanzane ovali bianche non pesano più di 200 g, maturano 105-110 giorni dopo il giorno della semina. La polpa della verdura ha un gusto eccellente.
Pelican F1
Questo ibrido precocemente maturo è bianco latte. Frutti della sua interessante forma a sciabola (foto sotto) lunghi fino a 20 cm e di peso non superiore a 200 g. Allo stadio di maturazione, i frutti hanno una polpa gustosa, abbastanza elastica, che consente di conservare le verdure per un lungo periodo di tempo senza perdere qualità esterne e gustative.
Una pianta relativamente corta (fino a 50 cm) può essere coltivata in aree aperte e riparate. Un cespuglio è in grado di sopportare fino a 2 kg di verdure.
I frutti maturano 115-120 giorni dopo la germinazione dei semi.
Ovoidale
Le melanzane bianche sono destinate alla coltivazione all'aperto. Il nome stesso parla della forma corretta del frutto (foto sotto), il cui peso non supera i 40 g. Nonostante le dimensioni in miniatura dei frutti, la resa della varietà è piuttosto elevata - fino a 6 kg / m2... La polpa di questo ortaggio è bianca, morbida, dolciastra.
Il cespuglio di questa varietà è semi tentacolare. A 1 m2 si consiglia di piantare non più di 4 piante.
Sapore di funghi
Già il nome di questa varietà parla del gusto unico delle melanzane.
È ampiamente utilizzato in cucina. Analizzando le recensioni delle hostess, possiamo dire che il prodotto si è dimostrato particolarmente efficace nella preparazione del caviale, che ha un gusto pronunciato di funghi.
Non è difficile coltivare un ricco raccolto di queste melanzane uniche: si adattano bene alle varie condizioni climatiche e non sono stravaganti da curare. Si consiglia di coltivare piante all'aperto.
I frutti della varietà sono cilindrici, bianchi non solo all'esterno, ma anche all'interno. La lunghezza media di un ortaggio è di 20 cm, il peso arriva fino a 200 g. Ci vogliono circa 105 giorni perché i frutti maturino dopo la semina. La resa della varietà raggiunge i 7 kg / m2.
notte Bianca
Una varietà a maturazione ultra precoce, i cui frutti maturano entro 75 giorni dalla semina. La pianta è piccola, compatta, alta non più di 70 cm, ma allo stesso tempo è in grado di dare frutti in un volume fino a 8 kg / m2... Eccellente per piantare in terreno aperto e protetto.
Il sapore del frutto bianco è ottimo: la buccia è sottile, la polpa è tenera, dolciastra. La lunghezza della verdura raggiunge i 25 cm, il peso non supera i 300 g.
Delicato F1
Le melanzane bianche della varietà Tender hanno un gusto eccellente.
La loro carne è bianca, soda e non contiene assolutamente amarezza. La verdura è ideale per la cucina stagionale e l'inscatolamento. Le dimensioni della frutta sono ottimali anche per tutti i tipi di cottura, barbecue compreso: lunghezza della verdura fino a 20 cm, diametro 5-6 cm (foto sotto).
La pianta è adatta alla coltivazione in aree aperte e in serre, serre. La piccola altezza del cespuglio e la diffusione relativamente modesta consentono di piantare 4-5 cespugli per 1 m2 suolo. Resa varietale fino a 5 kg / m2.
Conclusione
Sfortunatamente, le melanzane bianche non sono così comuni nei nostri giardini. C'è un'opinione secondo cui sono particolarmente stravaganti nelle cure e non danno una resa come i soliti viola. Tuttavia, date le recensioni di giardinieri esperti, possiamo dire con certezza che tale valutazione è parziale. Dopo aver raccolto buoni semi e con un po 'di sforzo, le melanzane bianche crescono con successo e danno frutti non peggiori delle varietà di un colore diverso.
Nel video viene mostrata una valutazione comparativa del gusto e dell'aspetto di melanzane di diversi colori:
