Soddisfare
Negli ultimi anni, sempre più russi, venendo al negozio, stanno cercando di acquistare cavoli verdi. Ma è ancora raro sugli scaffali. Ma i proprietari di ristoranti e caffè inseriscono sempre più spesso nel menu piatti a base di questo ortaggio a foglia.
Le varietà di cavolo sono ancora rare ospiti nei giardini. Questo è il motivo per cui vogliamo attirare l'attenzione dei russi in modo che il cavolo Keil diventi un raccolto vegetale permanente. Dopotutto, contiene molte sostanze utili che hanno un effetto benefico sul corpo umano.
Descrizione
Gli orticoltori europei coltivano il raccolto da molto tempo. Se parliamo della storia del cavolo verza, risale all'antichità. Nel XVII secolo, l'atteggiamento nei confronti dell'ortaggio a foglia è cambiato, con l'apparizione di varietà più produttive resistenti alle malattie.
In Russia varietà di cavolo Keil era popolare fino al XVIII secolo nelle regioni settentrionali. Il collard era apprezzato per la sua resistenza al freddo e la capacità di ottenere verdure fresche in condizioni difficili.
Il cavolo è un'erba annuale con un gambo accorciato. Le foglie sono disposte su piccioli in più file.
La varietà di cavolo ha un aspetto insolito. Le foglie stesse sono ricci e ci sono onde ben visibili lungo i bordi. Questo cavolo è anche chiamato cavolo riccio. Si mangiano solo lame fogliari senza gambo e piccioli. Gli animali possono essere nutriti con l'intera pianta.
La tavolozza dei colori delle foglie è varia: verde, rosso, grigio, viola, a seconda della varietà. Questo è il motivo per cui Keil viene spesso piantato in aiuole come piante ornamentali. Guarda la foto sopra, quanto sono insoliti i letti con il cavolo Kale.
L'altezza del cespuglio di cavolo Keil è entro 25-50 cm La frondosità è forte, dopo aver tagliato alcune foglie, il cavolo continua a dare i suoi frutti. Ma le teste di cavolo non si formano.
Caratteristica
Una caratteristica speciale del cavolo rapa è la capacità di crescere in un posto per diversi anni, ma solo nelle regioni meridionali. In condizioni favorevoli con un buon riparo, la varietà di cavolo sverna bene e fornisce foglie vitaminiche precoci.
Cavolo riccio dopo lo svernamento:
Punti positivi
- Le foglie di cavolo cappuccio sono un prodotto dietetico. Contengono, oltre a vari componenti, 9 aminoacidi che si trovano nella carne. Molti amanti delle verdure verdi lo chiamano "manzo nuovo".
- La rapida crescita del cavolo produce un raccolto precoce di vitamine.
- A causa della presenza di zaexantina e luteina, il consumo regolare di foglie di Kale protegge gli occhi dalle radiazioni ultraviolette.
- Gli oligoelementi contenuti nel cavolo rimuovono le tossine e i radionuclidi dal corpo.
- Gli elementi che compongono il cavolo rapa non sono solo facili da digerire, ma forniscono anche un'elevata attività vitale del corpo.
- La presenza di calcio, magnesio, fosforo e zinco può aiutare a frenare lo sviluppo del cancro.
Svantaggi
Sfortunatamente, nonostante tali proprietà positive ottimistiche, le varietà a foglia di cavolo nero hanno controindicazioni associate all'intolleranza individuale. Inoltre, in caso di malattie renali, anche il vegetale non dovrebbe essere mangiato, poiché le foglie contengono acido ossalico.
Visualizzazioni
Il cavolo cappuccio, come si può vedere dalla descrizione e nella foto, è in qualche modo simile alla lattuga.
Oggi, grazie agli sforzi degli allevatori, la varietà di cavolo verde è rappresentata dalle seguenti varietà (foto sotto):
- La varietà più comune è Kale Curly o Curly. La varietà ha foglie morbide e dolciastre.E la varietà ha preso il nome dalla speciale curvatura dei piatti fogliari.
- Le foglie del Keil toscano sono rugose, molto sottili.
- Anche la varietà Kale Premier resistente al gelo ea crescita rapida non dovrebbe essere trascurata.
- La varietà Keil siberiana è anche resistente al freddo, praticamente non colpita da insetti nocivi.
- Il Red Russian Collard di Cale ha un colore vibrante che è vicino al viola. Foglie con rughe pronunciate.
- I cavoli verdi Redbor F1 Kale sono spesso usati non solo nelle insalate, ma anche per decorare i piatti.
- La varietà Keil Trostyanaya è apprezzata per le sue grandi dimensioni, perché il cavolo spesso raggiunge un'altezza di 190 cm e il nome deriva dal fatto che il gambo spesso viene utilizzato come canna.
Puoi preparare insalate vitaminiche da cavolo riccio con l'aggiunta di qualsiasi ingrediente. La verdura è gustosa nelle zuppe, in umido.
Qualità utili
Kale ha parenti selvaggi. Fu da loro che ricevette e in seguito preservò proprietà utili. Se leggi recensioni sul cavolo cappuccio, puoi trovare molte cose interessanti.
L'unicità dell'ortaggio a foglia difficilmente può essere sopravvalutata. È nutriente, superiore alla carne sotto molti aspetti. La proteina contenuta nel cavolo viene assorbita dal corpo umano più velocemente dell'animale.
Allora perché è necessario impegnarsi nella cultura:
- La verdura a foglia di Keil contiene molto calcio. Un grammo di verdura contiene 1,35 ml di questo elemento. Il calcio viene assorbito quattro volte più velocemente di questo micronutriente dal latte. Il consumo regolare di verdure a foglia darà il massimo al corpo umano.
- 200 grammi di foglie di cavolo nero contengono il fabbisogno proteico giornaliero. Tanto quanto nella carne. Gli amminoacidi nel cavolo vengono assorbiti più velocemente rispetto alla carne di manzo.
- Qualsiasi cavolo nero è un antiossidante naturale.
- L'ortaggio è molto apprezzato dai nutrizionisti, che lo consigliano per la lotta all'eccesso di peso. Dopotutto, il contenuto calorico è estremamente basso: in 100 grammi di prodotti verdi, non più di 50 Kcal.
Il cavolo nero, ricco di tutti i tipi di vitamine e microelementi, dovrebbe prendere il suo posto nei giardini dei russi.
Funzionalità in crescita
A differenza dei rappresentanti della famiglia dei cavoli, Kale ha un atteggiamento negativo nei confronti del trapianto. Pertanto, viene spesso propagato seminando i semi direttamente nel terreno. Sebbene tu possa coltivare piantine in contenitori separati. Soggetto a tutti gli standard agrotecnici, puoi coltivare un ortaggio gustoso e sano senza troppi sforzi.
Le piantine sono la chiave del successo
Considera un metodo di semina per coltivare il cavolo riccio:
- I semi vengono seminati 40-50 giorni prima di piantare in piena terra. I contenitori separati sono riempiti con terreno nutriente. Devi mettere 2-3 semi in ogni bicchiere.
- Il seme è immerso nel terreno di 1 cm; con semina più profonda, le piantine non compaiono per molto tempo. Per ottenere germogli amichevoli di future piantine, vengono create condizioni ottimali: la temperatura dell'aria, se le piante vengono coltivate in un appartamento, dovrebbe essere di almeno 24 gradi. Sul contenitore viene applicato un film, che viene rimosso non appena le piante iniziano a schiudersi.
- In futuro, 16 gradi sono sufficienti per il pieno sviluppo delle piantine. Ma l'illuminazione dovrebbe essere massimizzata in tutte le fasi della crescita.
Le piantine sono pronte in 6 settimane e possono essere piantate nel terreno. A questo punto è ben visibile il ricciolo delle foglie. È necessario trapiantare attentamente le piantine dal contenitore per non danneggiare le radici. In effetti, la descrizione diceva che il tasso di sopravvivenza è basso. Ecco perché è meglio seminare i semi direttamente nel terreno.
Semina di semi nel terreno
Coltivare un ortaggio a foglia richiede un terreno fertile. È meglio scegliere i letti dopo legumi, patate, cetrioli o pomodori. Il terreno viene preparato in autunno, vengono aggiunti humus, compost (almeno 3 kg per metro quadrato) e fertilizzanti minerali.
L'acidità del terreno dovrebbe variare tra 5,5 e 6,8.È difficile controllarlo da soli senza analisi di laboratorio. Ma puoi vedere cosa erbacce crescere nel letto del giardino. Se sono pieni di pidocchi di legno, è necessario aggiungere zolfo granulare. Con una bassa acidità, viene aggiunto più compost al terreno.
Il sito dovrebbe essere in un luogo aperto, sebbene anche l'ombra parziale non sia vietata. La semina viene effettuata ad aprile, quando il terreno si riscalda fino a +5 gradi.
I fori per l'incorporamento dei semi sono posti ad una distanza di 45 cm, in ognuno di essi vengono posti diversi semi, annaffiati e ricoperti con un materiale trasparente o un pezzo di vetro. Dopo 4 giorni, il rifugio dovrà essere rimosso, poiché le piantine emergenti necessitano di molta luce.
Cura delle piante nel terreno
Non hai bisogno di alcuna conoscenza speciale per coltivare cavoli verdi. Se si sceglie correttamente un'area priva di correnti d'aria con una buona illuminazione, il risultato è assicurato.
La vicinanza delle acque sotterranee influisce negativamente sullo sviluppo dei cavoli. Pertanto, se è impossibile trovare un altro sito, il letto viene sollevato, viene versato un ampio strato di drenaggio e sopra il terreno fertile. In futuro, è necessario annaffiare, allentare il terreno o pacciamarlo con un'altezza del cespuglio di 15 cm, nutrirlo.
Per quanto riguarda le medicazioni, vengono effettuate ogni 6-8 settimane, man mano che la raccolta procede. Non è necessario sovralimentare, questo porterà alla putrefazione delle foglie. Puoi usare l'infuso di verbasco, escrementi di pollo, estratto di cenere di legno e infuso di erbe. È utile cospargere le piante con cenere secca dopo l'irrigazione.
Cosa e chi è dannoso per le varietà Cale
I cavoli verdi soffrono maggiormente di:
- sega per stupro;
- palline e mosche di cavolo;
- afidi e pulci crocifere;
- coleottero dei fiori e wireworm;
- lumache e tonchi.
Un tale numero di coloro a cui piace trarre profitto dalle foglie parla solo del gusto elevato e delle proprietà utili delle varietà di cavolo cappuccio.
Misure di controllo:
- Spolverare costantemente con cenere o polvere di tabacco.
- Spruzzare con aceto e infuso di letame di pollo.
- Annaffiare le foglie con soluzioni di ammoniaca o iodio.
- Preparazioni speciali rigorosamente secondo le istruzioni.
Raccolto
Nei luoghi in cui le foglie sono state tagliate, cresce nuova vegetazione. Pertanto, i prodotti vitaminici sono presenti sulla tavola durante la stagione calda. Le foglie troppo mature sono dure, con un po 'di amarezza, quindi devi fare tutto in tempo.
Il cavolo è ben conservato nel congelatore, conserva tutte le sue proprietà per sei mesi.
