Soddisfare
Il volano semidoro è un fungo della famiglia Boletov. Si trova raramente in natura, quindi solo un raccoglitore di funghi esperto può trovarlo. A volte questa specie viene confusa con porcini o porcini, che hanno alcune somiglianze.
Che aspetto hanno i funghi semi-dorati
I giovani esemplari si distinguono per un cappello emisferico, che diventa piatto con l'età. Il diametro è piccolo e raramente supera i 7 cm, solitamente l'indicatore viene mantenuto entro i 5 cm.
Sotto il cappuccio c'è uno strato tubolare leggermente più scuro del lato esterno del cappuccio. La gamba è bassa, la lunghezza varia da 3-5 cm Cilindrica, densa, dritta.
La gamba è colorata nel colore del cappello, ma può essere rossastra. Molto spesso, il volano semidoro ha un colore giallo, arancione o marrone chiaro.
Dove crescono funghi semi dorati
In Russia, si trovano nelle regioni del Caucaso e dell'Estremo Oriente. Preferiscono un clima temperato, crescono nelle foreste di conifere, latifoglie e miste. Spesso i funghi si nascondono tra il muschio in piccoli gruppi. Da qui il nome: volano.
È possibile mangiare funghi semi-dorati
Sono classificati come commestibili condizionatamente.
Il processo di cottura è molto complicato, i funghi non hanno un gusto speciale, quindi vengono mangiati raramente.
False doppie
Non ha controparti velenose, ma può essere confuso con esemplari non commestibili o dal sapore sgradevole.
Il semi-dorato può essere scambiato per un volano in polvere. Entrambe le specie hanno un colore simile, ma il doppio ha una gamba più dorata e un cappello scuro. Non tutti i raccoglitori di funghi esperti saranno in grado di distinguere questi due esemplari l'uno dall'altro.
Nel volano semidoro, la gamba è sottile, non presenta ispessimenti. Il colore è uniforme e copre tutto il corpo fruttifero. Altre piante muschiose non hanno tale monotonia.
La specie può essere confusa con un fungo bile. Si distingue per le sue grandi dimensioni, il cappello leggero e la gamba spessa. Il corpo è ricoperto da una rete marrone di crepe. A volte il cappuccio è marrone chiaro, quindi è facile confonderlo con un volano semi dorato.
Regole di raccolta
La specie inizia a crescere attivamente da fine luglio a settembre. Può essere trovato in gran numero a metà agosto.
Devi cercare i funghi in luoghi asciutti di pino vicino al muschio. Grazie al cappello di colore scuro, i rappresentanti del regno dei funghi sono facili da individuare. La specie si sta rapidamente ossidando, quindi è necessario iniziare a cucinare il prima possibile dopo la raccolta.
Uso
Prima della cottura, ogni fungo viene lavato accuratamente, rimuovendo foglie, sporco e altri detriti. Successivamente, i campioni raccolti devono essere tagliati a pezzi e fatti bollire in una grande quantità di acqua.
Durante il processo di cottura, l'acqua viene cambiata ogni mezz'ora. In totale, l'elaborazione richiederà 3-4 ore. Questo è necessario per rendere la polpa commestibile. Dopo l'ebollizione, i funghi possono essere cucinati.
Questo tipo è meglio utilizzato per insalate, contorni e altri piatti. Non puoi marinarli e salarli. Anche l'essiccazione è sconsigliata, poiché la polpa si scurisce in modo brutto.
Il prodotto bollito deve essere nuovamente lavato in acqua pulita. Può essere aggiunto a stufati o carne.
Conclusione
Il volano semidoro si distingue per un colore insolito e brillante. Il cappello scuro con un colorato gambo giallastro si staglia sullo sfondo di muschio e fogliame. Nonostante l'aspetto attraente, questi funghi non differiscono per il gusto speciale. A causa dell'ossidazione, i frutti cambiano colore, quindi il processo di lavorazione dovrebbe avvenire il più rapidamente possibile.
