Soddisfare
- 1 Come preparare un'insalata a fettine di anguria
- 2 Ricetta classica per insalata Fetta di anguria
- 3 Insalata a forma di fetta di anguria con pollo e noci
- 4 Insalata Spicchio di anguria con pollo e funghi
- 5 Insalata Spicchio di anguria con prosciutto
- 6 Ricetta per fare insalata Spicchio di anguria con mais
- 7 Insalata di fette di anguria con bastoncini di granchio
- 8 Insalata Spicchio di anguria con pollo affumicato
- 9 Insalata Spicchio di anguria con funghi e riso
- 10 Come preparare un'insalata di fette di anguria con carote coreane
- 11 Insalata Spicchio di anguria con uva
- 12 Insalata Spicchio di anguria con pinoli
- 13 Insalata Spicchio di anguria con tonno e ... ricotta
- 14 Ricetta insalata Spicchio di anguria con ananas
- 15 Conclusione
Durante le vacanze, voglio accontentare la mia famiglia con qualcosa di gustoso e originale. E per la festa di Capodanno, le hostess selezionano piatti eleganti adatti in pochi mesi. L'insalata di fette di anguria è uno squisito antipasto delizioso con una grande decorazione che starà benissimo sulla tavola. La cottura non richiede molto tempo: se il cibo bollito è pronto, ci vuole solo mezz'ora.
Come preparare un'insalata a fettine di anguria
Per ottenere un'insalata davvero deliziosa a spicchio di anguria, è necessario adottare un approccio molto responsabile alla selezione e alla preparazione dei prodotti. Considera i seguenti consigli:
- Tutti gli ingredienti devono essere freschi e di alta qualità. Frutta e verdura: niente muffe o aree danneggiate. La carne e i prodotti finiti devono avere una composizione naturale ed essere freschi.
- Per imitare la polpa succosa dell'anguria, sono necessarie verdure rosse: pomodori luminosi, peperoni, semi di melograno.
- I "semi" possono essere ottenuti da olive tagliate, caviale nero.
- La "crosta" è rappresentata da cetrioli verdi freschi, olive, uva, erbe aromatiche.
- Lessare bene il petto di pollo o il filetto di tacchino, salare il brodo 15 minuti prima della cottura. Quindi conservare in frigorifero.
Ricetta classica per insalata Fetta di anguria
La più semplice insalata di spicchi di anguria che non richiede ingredienti esotici.
Devi preparare:
- filetto di pollo - 0,85 kg;
- parmigiano - 0,32 kg;
- cetriolo fresco - 0,3 kg;
- pomodori freschi - 260 g;
- uovo - 6 pezzi.;
- maionese - 180 ml;
- sale, pepe qb;
- qualche oliva per la decorazione.
Fasi di cottura:
- Tagliare il filetto, pepare, mescolare con un po 'di salsa.
- Dividere le uova in albumi e tuorli, grattugiare finemente.
- Tagliare i pomodori a cubetti, scolare il succo in eccesso.
- Grattugiare grossolanamente parmigiano e cetrioli. Scolare il succo dalle verdure, aggiustare di sale e pepe.
- Raccogliere su un piatto piano a forma di mezzaluna a strati, spalmando di salsa, formando una pendenza dai bordi al centro: carne, tuorli, formaggio.
- Quindi disporre la polpa di anguria dei pomodori, coprendo il tutto tranne una larga striscia adiacente alla futura crosta.
- Metti i cetrioli lungo il bordo posteriore, imitando una crosta di cocomero, fai un'ampia striscia di proteine - questa sarà la parte leggera della crosta, non ungerla con la salsa.
Guarnire l'insalata di spicchi di anguria con le olive tritate.
Puoi usare panna acida o yogurt non zuccherato senza additivi come salsa per l'insalata di fette di anguria.
Insalata a forma di fetta di anguria con pollo e noci
Per gli amanti delle noci, c'è una ricetta fantastica per l'insalata di fette di anguria.
Devi preparare:
- carne di pollo o tacchino - 0,75 kg;
- uovo - 8 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- noci - 310 g;
- cetrioli freschi - 0,21 kg;
- pomodori - 0,38 kg;
- prezzemolo o insalata verde - 150 g;
- maionese - 360 ml;
- olive per la decorazione.
Come fare:
- Tagliare la carne a cubetti, tritare le noci in un frullatore.
- Grattugiare le uova, tagliare i cetrioli a listarelle, spremere il succo in eccesso.
- Mescolare il tutto con la maionese, aggiungere sale, pepe, adagiare su un piatto piano la forma di uno spicchio di cocomero.
- Chiudere una parte sottile con i pomodori a cubetti, quindi cospargere accuratamente la "crosta" con le erbe aromatiche tritate.
- Versare il formaggio grattugiato finemente sotto forma di una parte bianca di una crosta di anguria tra erbe e pomodori, fare i semi da pezzi di olive.
Puoi usare le fette di prugna come semi di anguria
Insalata Spicchio di anguria con pollo e funghi
Questa insalata richiederà funghi freschi.
Ingredienti:
- pollo - 0,63 kg;
- funghi - 0,9 kg;
- Formaggio olandese - 0,42 kg;
- cipolle di rapa - 140 g;
- uovo - 8 pezzi.;
- maionese - 0,48 l;
- olio per frittura - 60 ml;
- pomodori - 0,36 kg;
- cetrioli - 0,38 kg;
- diverse olive.
Fasi di cottura:
- Tagliare a fettine i funghi prataioli, tritare la cipolla, friggerli in olio finché sono teneri, circa 20 minuti.
- Tagliare le uova, i pomodori, la carne a cubetti.
- Grattugia i cetrioli.
- Distribuire a strati, spalmando ciascuno: carne, funghi con cipolle, uova, formaggio, lasciandone metà per la lettiera.
- Disporre la metà con i pomodori spremuti, il bordo esterno con i cetrioli. Cospargere tra loro un'ampia striscia di formaggio.
Disponi le olive come preferisci. L'insalata di fette di anguria può essere servita.
Sale e condimenti vanno aggiunti con cura all'insalata per non rovinarne il gusto naturale.
Insalata Spicchio di anguria con prosciutto
Se non ti piace la carne bollita, c'è un'ottima opzione con prosciutto o salsiccia cotta a basso contenuto di grassi.
Prodotti:
- prosciutto di qualità - 0,88 kg;
- uova - 7 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 0, 32 kg;
- maionese - 320 ml;
- pomodori - 490 g;
- cetrioli - 380 g;
- sale, condimenti;
- qualche oliva.
Come cucinare:
- Su un piatto o un piatto, disporre i prodotti a strati, spalmando di salsa, sotto forma di uno spicchio di anguria.
- Mettere il prosciutto a dadini, le uova grattugiate e il formaggio.
- Metti la polpa con fette di pomodoro strizzate, cetrioli grattugiati - la crosta.
- Cospargere i trucioli di formaggio a semicerchio tra di loro.
Decorare l'insalata di spicchi di anguria con fettine di olive.
L'insalata può essere subito adagiata su piatti porzionati per non disturbare la bellezza
Ricetta per fare insalata Spicchio di anguria con mais
Un ottimo spuntino festivo, sostanzioso e salutare.
Ingredienti:
- carne di pollo - 0,56 kg;
- mais in scatola - 2 lattine;
- uovo - 11 pezzi.;
- Formaggio olandese - 0,29 kg;
- formaggio feta (o qualsiasi salamoia) - 0,21 kg;
- pomodori - 330 g;
- cetrioli - 0, 42 kg;
- maionese - 360 ml;
- sale, pepe, qualche oliva.
Come cucinare:
- Distribuire i prodotti a strati, condendo con salsa, condimento e sale se necessario.
- Mettere la carne tagliata a pezzi, le uova grattugiate, i chicchi di mais.
- Quindi uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato. Disporre la crosta con strisce tritate e cetrioli strizzati e la polpa a cubetti di pomodoro.
- Metti i cubetti di formaggio tra loro, fai i semi da quarti di olive.
Per preparare un piatto del genere, puoi scegliere i tuoi tipi preferiti di formaggio, verdure, erbe
Insalata di fette di anguria con bastoncini di granchio
Un antipasto molto tenero è fatto con bastoncini di granchio.
Composizione:
- bastoncini di granchio - 0,44 kg;
- formaggio a pasta dura - 470 g;
- uovo - 9 pezzi.;
- maionese - 0,38 l;
- pomodori - 340 g;
- cetrioli freschi - 290 g.
Metodo di cottura:
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, grattugiare grossolanamente il formaggio, lasciarne un po 'per la decorazione, tritare o grattugiare le uova.
- Mescolare con la maionese, adagiare su una superficie piana a forma di mezzaluna.
- Tagliate i cetrioli a listarelle, strizzateli, salateli, fate una "crosticina".
- Tritare i pomodori, scolare il liquido in eccesso, salare, condire a piacere, fare la "polpa".
- Cospargere il formaggio rimanente sulla striscia tra i cetrioli e i pomodori.
Mettere i "semi" a fettine sottili di olive in ordine casuale.
Per evitare che i pomodori diano succo extra, puoi usare solo le parti carnose.
Insalata Spicchio di anguria con pollo affumicato
Un magnifico piatto con un aroma straordinario decorerà la tavola festiva e soddisferà gli ospiti.
Preparare:
- petto di pollo affumicato (o altre parti liberate dalla pelle e dalle ossa) - 460 g;
- formaggio a pasta dura - 0,43 kg;
- uovo - 8 pezzi.;
- maionese - 290 ml;
- aneto, prezzemolo - 30 g;
- cetrioli - 390 g;
- pomodori - 320 g.
Come organizzare:
- Il primo strato è carne a dadini mescolata con salsa.
- Quindi uova tritate o grattugiate, alcune verdure.
- Dividete il formaggio grattugiato, lasciandone una parte da spolverare, adagiate il resto nello strato successivo.
- Grattugiare grossolanamente i cetrioli, mescolare con erbe aromatiche, sale, aggiungere spezie a piacere, spremere il succo e disporre sotto forma di una crosta.
- Tagliare i pomodori a fettine, adagiarli sotto forma di polpa.
- Cospargere il formaggio rimasto a semicerchio tra di loro.
Decorare con fette sottili di olive o altri cibi adatti.
Agli uomini piace particolarmente questo fantastico spuntino
Insalata Spicchio di anguria con funghi e riso
Un ottimo piatto per le tavole quotidiane e festive.
È necessario prendere:
- riso lungo bollito - 200 g;
- prosciutto o salsiccia bollita senza grassi - 0,84 kg;
- funghi prataioli - 0,67 kg;
- cipolle - 230 g;
- uovo - 7-8 pezzi.;
- parmigiano - 350 g;
- pomodori - 420 g;
- cetrioli - 380 g;
- peperone dolce - 240 g;
- maionese - 360 ml;
- olio per frittura - 55 ml.
Come cucinare:
- Tagliare i funghi prataioli a cubetti, friggerli in olio fino a quando il liquido evapora, aggiungere le spezie, il sale, la cipolla e friggere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
- Metti i cubetti di prosciutto su un piatto a forma di mezzaluna, quindi - l'arrosto raffreddato.
- Su di loro ci sono le uova tritate con la maionese, il pepe a dadini e il riso, poi un pezzo di parmigiano grattugiato finemente.
- Grattugiare i cetrioli, spremere, salare, mettere all'esterno.
- Tritate finemente i pomodori, scolate il succo, disponetene una fetta.
- Cospargere una striscia di parmigiano, guarnire con le olive.
Tutti gli ingredienti bolliti per l'insalata devono essere raffreddati, altrimenti si deteriorerà rapidamente.
Come preparare un'insalata di fette di anguria con carote coreane
Un antipasto piccante è perfetto per la tavola di Capodanno.
Prodotti:
- carne affumicata - 0,92 kg;
- carote coreane già pronte - 0,77 kg;
- panna acida o maionese fatta in casa - 430 ml;
- patate - 0,89 kg;
- aneto - 60 g;
- Formaggio russo - 650 g;
- pomodori - 580 g.
Come cucinare:
- In una ciotola profonda, unire i pezzi di carne, le carote, i cubetti di patate lesse, alcune erbe e il formaggio grattugiato.
- Condite con sale e pepe, aggiungete la maggior parte della salsa.
- Mettere in un'insalatiera piatta a forma di mezzaluna, spennellare con la salsa rimanente.
- Cospargere la parte esterna con erbe aromatiche tritate, mettere una fetta di pomodoro a fette senza succo e semi, cospargere tra loro una striscia di formaggio.
Prepara i semi da fette oblunghe di olive.
Puoi prendere qualsiasi verdura, a piacere
Insalata Spicchio di anguria con uva
L'originale e deliziosa insalata a spicchi di anguria diventerà il centro della tavola festiva.
Devi prendere i seguenti prodotti:
- carne - 840 g;
- carote bollite - 0,43 kg;
- uovo - 8 pezzi.;
- parmigiano - 190 g;
- formaggio morbido e cremoso non salato - 170 g;
- funghi prataioli in scatola - 380 ml;
- uva verde - 300 g;
- semi di melograno - 320 g;
- panna acida o maionese - 180 ml.
Preparazione:
- Tritare finemente i funghi e la carne, grattugiare il parmigiano e le carote.
- Separare gli albumi dai tuorli e tritarli finemente.
- Mescolare tutto tranne le proteine insieme a metà della salsa, aggiustare di sale.
- Disponi l'insalata a semicerchio.
- Mescolare il formaggio a pasta molle, un po 'di salsa e gli albumi in un frullatore fino a che liscio, aggiungere sale se necessario.
- Rivestire la fetta con la massa finita, stendere il bordo esterno con metà dell'uva, premendo leggermente, decorare il bordo interno con chicchi di melograno, lasciare una striscia bianca tra di loro.
Puoi cospargere con prugne tritate.Un ottimo antipasto a spicchi di anguria è pronto.
Al posto delle olive, puoi usare pezzi di uva nera o viola.
Insalata Spicchio di anguria con pinoli
Un piatto meraviglioso adatto anche ai bambini.
Elenco dei prodotti richiesti:
- filetto di pollo - 0,68 kg;
- crema di formaggio - 280 g;
- uovo - 8 pezzi.;
- pinoli - 440 g;
- panna acida o yogurt non zuccherato - 0,48 l;
- pomodori - 0,39 kg;
- cetrioli - 0, 32 kg.
Come cucinare:
- Separare gli albumi dai tuorli, grattugiare.
- Risciacquare le noci, asciugarle in una padella fino a dorarle.
- Tritare finemente la carne, grattugiare i cetrioli, strizzare bene, aggiustare di sale.
- Tagliare i pomodori a cubetti, scolare il succo, aggiustare di sale.
- Grattugiare grossolanamente il formaggio.
- Mescolare tuorli tritati, noci, carne e formaggio con la salsa, mettere a semicerchio su un piatto.
- Cospargere di proteine, mettere uno strato di cetrioli sul lato, mettere sopra i pomodori, lasciando uno stretto bordo bianco - una crosta di cocomero.
Tagliare le olive a fettine oblunghe, decorare l'insalata finita.
Guarnire con foglie di basilico o menta, fettina di limone, olive
Insalata Spicchio di anguria con tonno e ... ricotta
Questa insalata insolita piacerà a chi ama i piatti di pesce.
È necessario prendere:
- tonno nel suo stesso succo - 640 ml;
- uovo - 7 pezzi.;
- ricotta - 430 g;
- carote bollite - 360 g;
- pomodori - 340 g;
- cetrioli - 370 g;
- maionese - 340 ml;
- riso bollito - 200 g.
Preparazione:
- Pelare le uova, grattugiare finemente gli albumi in un piatto a parte, tritare i tuorli.
- Scolare il brodo dal cibo in scatola, tritare il pesce.
- Grattugiare le carote, mescolare tutti gli ingredienti tranne le proteine, sale e pepe.
- Condire con la salsa, disporre a mezzaluna, cospargere di proteine.
- Tagliate i cetrioli a listarelle, tagliate la parte carnosa dei pomodori a rettangoli, salate se necessario.
- Mettere la crosta all'esterno, e la polpa di anguria con le fette di pomodoro capovolte, lasciando una striscia bianca.
Guarnire con olive tritate finemente o chicchi di caviale nero.
È possibile utilizzare qualsiasi pesce bollito o salato, compreso il pesce in scatola nel suo stesso succo
Ricetta insalata Spicchio di anguria con ananas
Un'ottima opzione per chi ama il salato.
Composizione:
- carne affumicata - 0,75 kg;
- ananas in scatola - 280 ml;
- crema di formaggio a pasta dura - 320 g;
- mais in scatola - 230 ml;
- uova - 10 pezzi.;
- pomodori - 500 g;
- maionese - 480 ml;
- verdure a piacere - 60 g.
Come cucinare:
- Tritate la carne e le erbe aromatiche. Scolare il succo dal cibo in scatola, tritare finemente l'ananas.
- Grattugiate il formaggio, tagliatelo a metà, tagliate le uova a cubetti o tritatele con un coltello.
- Separare le parti carnose con la buccia dei pomodori e tagliarle a cubetti.
- Mescolare tutti i prodotti tranne le erbe, i pomodori e metà del formaggio, aggiungere la maionese, il sale, le spezie a piacere.
- Disporre il composto in una bella mezzaluna a forma di spicchio di cocomero, cospargere l'esterno con abbondanza di erbe aromatiche.
- Disporre le fette di pomodoro con la pelle rivolta verso l'alto e cospargere il formaggio in una striscia sottile lungo il bordo.
Tagliate le olive in 6-8 pezzi, mettetele con la buccia verso l'alto a forma di semi.
Per l'insalata di spicchi di anguria si può utilizzare anche l'ananas fresco, separando e tagliando la polpa
Conclusione
L'insalata di fette di anguria non è solo straordinariamente gustosa, ma decorerà ogni celebrazione. Puoi prepararlo in vari modi, scegliendo gli ingredienti più adatti e preferiti. Se i cibi crudi che richiedono una bollitura preliminare vengono preparati in anticipo, il processo non richiede più di mezz'ora. Le casalinghe esperte cambiano la percentuale dei componenti nel modo che preferiscono, quindi non c'è bisogno di aver paura di sperimentare. È solo necessario seguire attentamente le regole per la preparazione degli ingredienti, in particolare carne fresca e uova.
