Insalata a spina di pesce per Capodanno e Natale

L'insalata a spina di pesce è un ottimo piatto per decorare la tavola di Capodanno. La sua bellezza sta nella sua versatilità. L'insalata può essere servita agli ospiti almeno ogni anno, poiché sono molte le ricette per la sua preparazione.

Come cucinare l'insalata di Natale a spina di pesce

L'insalata a spina di pesce attira l'attenzione con il suo aspetto insolito. Con un approccio abile, un regalo può sembrare una vera opera d'arte. Non solo attira l'attenzione, ma è anche un piatto estremamente soddisfacente e gustoso. Gli ingredienti principali sono carne, pollo, frutti di mare o cibo in scatola. Il colore verde dell'insalata a spina di pesce è dato con l'aiuto delle verdure. Gli avanzi di verdure, olive, mais, ecc. Vengono utilizzati per la decorazione.

L'insalata a spina di pesce è considerata un piatto multicomponente. Molto spesso è disposto a strati. La maionese o la panna acida vengono utilizzate per tenerli insieme. In alcuni casi, può funzionare anche la salsa tartara. Il tempo di cottura non supera i 45 minuti. Il contenuto calorico medio di 100 g di un piatto è 180-200 kcal.

Idee per decorare un'insalata a spina di pesce

Entrambi i modi abbastanza semplici e complessi per decorare un'insalata sono popolari. Nel primo caso, stiamo parlando di una disposizione orizzontale su un piatto piano. Gli ingredienti vengono semplicemente disposti a strati, quindi lo strato di finitura è ben formato.

La spina di pesce verticale sembra più impressionante, ma piuttosto difficile da preparare. È necessario prestare attenzione per garantire che non si sfaldi. Il ruolo delle decorazioni su di esso è svolto da piccoli pezzi di verdura, un'improvvisata ghirlanda di maionese e la funzione delle palle di Natale si trova su varie bacche o semi di melograno.

La classica ricetta dell'insalata a spina di pesce

La tradizionale ricetta dell'insalata a spina di pesce si basa sull'aggiunta di carne di manzo. Grazie a lei, il piatto risulta essere abbastanza soddisfacente e gustoso.

Componenti:

• 100 g di carote coreane;
• 300 g di manzo;
• 2 cucchiai. l. Mais;
• 150 g di sottaceti;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. Semi di melograno;
• un mazzetto di aneto;
• maionese a piacere.

Fasi di cottura:

1. Il manzo viene bollito in acqua salata per 1,5-2 ore. La carne finita viene tagliata in pezzi longitudinali sottili.
2. La cipolla viene tagliata a semianelli e quindi messa sul fuoco. Devi friggerlo fino a quando appare una crosta dorata.
3. Taglia i cetrioli a listarelle.
4. Tutti gli ingredienti vengono posti in un'insalatiera profonda, dopo di che vengono aggiunte le carote coreane.
5. Condire il piatto con la maionese e mescolare. Aggiungere pepe e sale se necessario.
6. Una spina di pesce è formata dalla massa risultante su una piastra piana. Dall'alto è fittamente decorato con aneto.
7. La ghirlanda è fatta di melograno e mais.

Il piatto apparirà più organico su un piatto trasparente.

Ricetta con foto di insalata a spina di pesce con pollo

Una ricetta altrettanto riuscita per l'insalata di spina di pesce è quella che prevede l'aggiunta di prosciutti affumicati. Il loro gusto è perfettamente esaltato da sottaceti e aneto. E le patate equalizzano bene le note aromatiche di questi componenti.

Ingredienti:

• 4 cetrioli sottaceto;
• 2 carote;
• 2 prosciutti affumicati;
• 3 patate;
• 1 cetriolo fresco;
• 3 uova;
• un mazzetto di aneto;
• salsa di maionese - a occhio.

Fasi di cottura:

1. Lessare le verdure e le uova in acqua leggermente salata fino a cottura ultimata. Dopo il raffreddamento, gli ingredienti vengono puliti e tagliati a cubetti.
2. La carne delle cosce di pollo viene separata dalla pelle e dalle ossa e quindi separata in fibre.
3. Tutti i componenti vengono mescolati in un contenitore profondo e conditi con salsa.
4. La miscela risultante viene accuratamente disposta su una piastra piana con uno scivolo. Una stella di carota o cetriolo è attaccata alla parte superiore con uno stuzzicadenti.
5. L'insalata è decorata con aneto sui lati.

La stella può essere tagliata dal pomodoro o dal peperone

Come preparare l'insalata a spina di pesce con prosciutto

Ingredienti:

• 200 g di prosciutto;
• 2 carote;
• 1 lattina di mais;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• un mazzetto di aneto;
• maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessate le uova e le carote. Il liquido in eccesso viene drenato dal mais.
2. Le uova raffreddate vengono tagliate a cubetti e poste in un'insalatiera profonda. A loro si aggiungono mais e prosciutto tritato.
3. Macina le carote e il formaggio su una grattugia grossa, quindi versali nel resto degli ingredienti.
4. L'insalata è condita con maionese.
5. Il passo successivo è riempire una bottiglia di plastica senza fondo. Serve come una sorta di forma per creare un albero di Natale. Il contenitore viene spostato su un piatto piano, scuotendone delicatamente il contenuto.
6. L'insalata è decorata con aneto in cima. Le forme geometriche tagliate dalle carote sono usate come decorazioni.

Poiché le porzioni sono piccole, puoi preparare più insalate contemporaneamente

Insalata a spina di pesce per Capodanno con formaggio

L'originalità dell'insalata a spina di pesce con formaggio sta nella sua consistenza gelatinosa. Il piatto si presta bene al taglio con il coltello e non si sfalda quando viene mangiato. La sua caratteristica è il suo gusto morbido e cremoso.

Ingredienti:

• 120 ml di yogurt;
• 150 g di formaggio a pasta molle;
• 100 g di ricotta;
• un mazzo di verdure;
• 100 ml di latte;
• 100 g di maionese;
• 2 peperoni;
• 150 g di prosciutto;
• 10 g di gelatina;
• noci - ad occhio.

Processo di cottura:

1. Lo yogurt, tutti i tipi di formaggio e la maionese vengono mescolati fino a ottenere un composto omogeneo. Sale e pepe vengono aggiunti alla miscela risultante.
2. La gelatina viene diluita nel latte e dopo la solidificazione viene aggiunta alla massa di formaggio.
3. Verdure, peperoni e noci vengono tritate finemente con un coltello. Quindi la miscela risultante viene combinata con la base.
4. Questa massa viene posta in un sacchetto di plastica e trasferita con cura in una bottiglia di plastica senza fondo. Il contenitore viene posto in frigorifero per diverse ore.
5. Prima di servire, l'insalata viene estratta dalla bottiglia e decorata a vostra discrezione.

I crostini possono essere una buona decorazione per un piatto festivo.

Ricetta insalata a spina di pesce con balyk

Balyk è un pesce che è stato salato e poi essiccato. Si sposa bene con riso e cetrioli freschi. Per la preparazione dell'insalata, è preferibile utilizzare varietà di pesce rosso.

Componenti:

• 200 g di balyk;
• 3 uova;
• 1 cipolla;
• ½ cucchiaio. riso;
• 3 cetrioli freschi;
• 2 peperoni;
• un mazzo di verdure;
• sale, pepe, maionese - a piacere.

Quando si acquista un balyk, è importante prestare attenzione alla sua freschezza.

Fasi di cottura:

1. Pelare la cipolla, tagliarla a metà anelli e marinare.
2. Il fagiolo viene tagliato a fette pulite.
3. Il riso viene bollito fino a cottura in un rapporto 1: 2 con acqua. Quindi si lascia raffreddare.
4. Uova sode.
5. Mettere il riso bollito a triangolo su un piatto piano. Metti sopra un balyk tritato finemente.
6. Lo strato successivo è la cipolla sottaceto.
7. Il passaggio finale consiste nello spargere le uova grattugiate sulla superficie dell'insalata.

Insalata di pasta sfoglia a spina di pesce con mais

Ingredienti:

• 300 g di champignon;
• 1 cipolla;
• 200 g di petto di pollo;
• ½ lattine di mais;
• 250 g di pollo affumicato;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 mazzetto di aneto;
• semi di melograno - a occhio;
• maionese a piacere.

Ricetta:

1. Il filetto di pollo viene sbucciato dalla pelle, dai film e dalle ossa, messo a fuoco. Devi cucinarlo per 20-30 minuti.
2. Gli champignon vengono tagliati in quarti e fritti fino a doratura. Quindi vengono aggiunte le cipolle.
3. Pollo affumicato e sottaceti vengono tagliati a cubetti.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati con mais e conditi con maionese.
5. Una piccola torretta è formata dalla massa risultante.
6. In alto è decorato con aneto, avanzi di mais e melograno.

Insieme all'aneto, puoi usare altre verdure.

Insalata di Capodanno Spina di pesce con kiwi e melograno

Componenti:

• 1 carota;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova;
• 2 spicchi d'aglio;
• 120 g di filetto di pollo;
• 120 g di ananas in scatola;
• 2 kiwi;
• melograno: a occhio;
• maionese a piacere.

Ricetta:

1. Lessare il pollo fino a cottura. Dopo il raffreddamento, la carne viene stesa su un piatto a forma di cono.
2. Le fette di ananas vengono poste nel secondo strato.
3. Il passo successivo è distribuire le carote grattugiate precotte. Il formaggio tritato e l'aglio sono posti su di esso.
4. Lo strato finale è uova grattugiate. Dopo ogni prodotto, il piatto viene unto con maionese.
5. Le fette di kiwi sono disposte ordinatamente sopra. I semi di melograno sono usati come decorazione.

Il melograno può essere sostituito con qualsiasi bacca rosso vivo

Insalata di Natale Spina di pesce con prosciutto e crostini di pane

L'insalata porzionata a spina di pesce può essere preparata in piccoli contenitori per ogni ospite. Quando vengono aggiunti i crostini, il piatto diventa croccante e incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• 200 g di prosciutto;
• 1 confezione di crostini;
• 200 g di maionese;
• 1 lattina di mais;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 3 uova;
• un mucchio di verdure.

Ricetta:

1. Lessare le carote nelle loro uniformi. L'acqua viene drenata dal mais. Uova sode.
2. I fagioli vengono versati in un'insalatiera. Aggiungere le uova tritate, le carote grattugiate e il formaggio.
3. Il prosciutto viene tagliato a listarelle sottili oblunghe.
4. I cracker vengono gettati nell'insalata, dopodiché vengono conditi con maionese.
5. La miscela viene compressa in una bottiglia con un fondo tagliato e quindi trasferita delicatamente su un piatto piano.

Le decorazioni sull'albero di Natale possono essere piccole o abbastanza grandi

Insalata a spina di pesce con gamberetti

Ingredienti:

• 100 g di crema di formaggio;
• 4 uova;
• 1 cipolla;
• 200 g di gamberetti;
• 1 petto affumicato
• 1 mela;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 2 peperoni;
• un mazzetto di prezzemolo;
• maionese, senape e panna acida - a occhio;
• Semi di melograno.

Solo il peperone verde sembrerà organico come decorazione.

Processo di cottura:

1. I gamberetti vengono versati sopra con acqua calda e coperti con un coperchio, lasciando per 15 minuti. L'acqua viene drenata e il guscio viene rimosso dai frutti di mare.
2. La salsa è composta da panna acida, senape e maionese.
3. Uno strato di petto affumicato viene steso sul fondo dell'insalatiera e cosparso di salsa. La cipolla tritata è posta sopra. Su di esso viene posto uno strato di gamberetti.
4. Successivamente si mettono le uova grattugiate e il formaggio spalmabile. Lo strato di prodotti è abbondantemente unto di salsa.
5. Macina la mela su una grattugia e disponila sull'insalata sotto forma di un altro strato.
6. Nell'ultima fase, il formaggio a pasta dura viene distribuito su un albero di Natale improvvisato.
7. Piccole fette vengono tagliate dal peperone, con l'aiuto del quale si formano gli aghi.
8. Ai piedi dell'albero, con l'aiuto di una melagrana, disponete i numeri dell'anno che verrà.

Originale insalata di frutta a spina di pesce

Componenti:

• 350 g di kiwi;
• 200 g di mandarini;
• 350 g di banane;
• 10 g di miele;
• 200 g di yogurt naturale;
• 10 g di semi di sesamo.

Processo di cottura:

1. Le banane vengono sbucciate e tagliate ad anelli. Uno di loro è messo da parte per essere utilizzato come base per la stella.
2. I mandarini sono divisi in spicchi. Usando un coltello, devi liberarli dalle ossa.
3. Il miele e lo yogurt vengono mescolati in un contenitore separato.
4. Una piramide è formata dai frutti preparati, dopo di che viene spalmata con una miscela di yogurt su tutti i lati.
5. Completa l'insalata con fette di kiwi. Una stella di banana è posta in alto.

La macedonia può essere disposta orizzontalmente

Conclusione

L'insalata a spina di pesce piacerà agli ospiti di qualsiasi sesso ed età. Sarà una grande aggiunta alla tavola di Capodanno. Per rendere il piatto il più efficace possibile, è necessario osservare le proporzioni degli ingredienti utilizzati.

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