Soddisfare
Il melone è apparso in Russia solo nel 17 ° secolo. L'India e i paesi africani sono considerati la sua patria. Questo frutto vegetale è stato utilizzato in vari campi fin dall'antichità. Uno dei piatti più importanti è il succo di melone. Questo è il prodotto più semplice e più utile. Ci sono molte varianti molto diverse di questa bevanda, ma la tecnologia di preparazione classica rimane invariata.
I benefici e i rischi del succo di melone
I benefici e i rischi del succo di melone sono determinati dalle proprietà delle sostanze che compongono questa bevanda. La struttura del prodotto è presentata:
- vitamine (A, B, C, E, PP);
- micro e macroelementi (cobalto, manganese, zinco, fluoro, rame, ferro, iodio, fosforo, zolfo, cloro, potassio, magnesio, sodio, calcio);
- zuccheri (mono - e disaccaridi);
- cenere e amido;
- acidi grassi;
- fibra alimentare.
La complessa azione di questi composti ha trovato applicazione non solo in medicina, ma anche in cosmetologia.
Beneficio
Il succo di melone è usato per le malattie del sistema escretore. Aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo senza gravi conseguenze.
La bevanda viene utilizzata per purificare e nutrire i vasi sanguigni del sistema circolatorio. Il prodotto viene utilizzato per prevenire infarti e ictus.
L'effetto diuretico di questo prodotto aiuta a liberare il corpo dai composti collaterali nella chemioterapia antitumorale.
La presenza di una grande quantità di vitamine, micro e macroelementi ha un buon effetto sull'immunità umana. Questo è il motivo per cui i medici raccomandano di bere succo di melone durante il raffreddore e altre malattie infettive.
Questa bevanda aiuterà gli anziani a normalizzare il lavoro del sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, il prodotto migliora le condizioni della pelle e l'aspetto generale.
Il succo di melone aiuta anche a ridurre il peso in eccesso. È usato come supplemento ai metodi di base per la perdita di peso.
La bevanda è consigliata a chi soffre di disturbi nervosi.
Danno
Nonostante le sue proprietà benefiche, questa bevanda unica può essere tossica.
Ad esempio, se il prodotto raggiunge la data di scadenza, potrebbe portare ad avvelenamento. Lo stesso risultato può essere ottenuto combinando il succo di melone con i latticini.
Con estrema cautela, le madri che allattano devono usare questa bevanda. Non è consigliabile bere succo di melone per le persone con ulcera peptica. È inoltre vietato utilizzare questa bevanda a persone con intolleranza individuale ai componenti della composizione del prodotto.
Ricette di succo di melone per l'inverno
Prima di parlare della tecnologia per preparare il succo di melone, dovresti imparare come scegliere gli ingredienti necessari e come consumare successivamente il prodotto risultante.
Nozioni di base sulla scelta dei componenti e delle regole per bere qualcosa
Quando scegli i meloni, considera le seguenti sfumature:
- Il melone deve essere acquistato intero.
- Non dovrebbero esserci macchie o crepe sulla pelle. Il colore di un buon frutto è chiaro, con una maglia trasparente.
- Il melone dovrebbe essere succoso e maturo. Il luogo "vicino al fiore" è morbido al tatto, ma "vicino al tronco" - al contrario. Sul mercato nella stagione calda, un prodotto maturo può essere identificato dal suo aroma: il melone odora di ananas, pere, vaniglia, cibi dolci, non erba. Se la scelta viene effettuata in un negozio, la maturità è determinata dal suono: sordo quando viene toccato - il melone è maturo.
Ci sono anche regole per prendere il succo di melone:
- È meglio prendere il succo di melone senza zucchero, con l'aggiunta di miele.
- Il corso di ammissione durante il trattamento è di un mese, ma per la prevenzione di varie malattie - 3-10 giorni.
- È necessario bere questo prodotto lontano dai pasti e non a stomaco vuoto.
- Puoi prendere un massimo di 2 litri di succo di melone al giorno.
- I bambini di età inferiore a 1 anno necessitano di un consulto medico.
È importante sciacquarsi la bocca dopo ogni assunzione di succo di melone, altrimenti lo smalto soffrirà di acidi organici.
Una ricetta semplice per il succo di melone per l'inverno a casa
Questa è una ricetta di succo di melone per l'inverno attraverso uno spremiagrumi.
Ingredienti:
- melone - 2 kg;
- limone - 1 pezzo.
Metodologia:
- Preparare la frutta: sciacquare, asciugare, tagliare a pezzi.
- Passa attraverso uno spremiagrumi.
- Aggiungi il succo di limone alla soluzione. Mescolare.
- Versare la soluzione nei barattoli e coprire con i coperchi. Mettere in una casseruola con acqua e far bollire per 1 ora.
- Arrotolare gli argini.
In questo caso, la durata di conservazione del prodotto sarà di 1 anno.
Succo di melone in uno spremiagrumi per l'inverno
Ingredienti:
- melone - 2 kg;
- limone - 3 pezzi;
- zucchero - 0,18 kg;
- acqua - 1,5 l.
Metodologia:
- Preparare limoni e meloni: sciacquare, asciugare, eliminare i semi, i semi. Tagliate a pezzi. Trasforma in purea.
- Mescola acqua e zucchero. Aggiungi la purea. Mescolare.
- Sterilizzare barattoli e coperchi.
- Dividi il composto in un contenitore.
- Mettete a bollire in una pentola d'acqua. Dopo che il liquido bolle, sterilizzare i barattoli per altri 10 minuti a fuoco medio.
- Arrotolare.
Per prima cosa, devi lasciare raffreddare il pezzo, solo dopo metterlo in un luogo buio e fresco.
Succo di melone per l'inverno in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
- melone - 2 kg;
- acqua - 1,5 l;
- arance - 3 pezzi;
- zucchero - 0,2 kg;
- acido citrico - 2 g.
Metodologia:
- Sterilizzare barattoli e coperchi.
- Preparare le arance e il melone come prima.
- Filtrare la purea con una garza o un setaccio. Versa il succo in una pentola a cottura lenta.
- Aggiungi i componenti rimanenti.
- Imposta la modalità "zuppa". Cuocere dopo aver fatto bollire l'acqua per 10 minuti.
- Versare in barattoli. Arrotolare.
Dovresti anche conservare la bevanda in un luogo fresco e buio.
Contenuto calorico della bevanda
Il succo di melone è un prodotto ipocalorico. Contiene solo 40 kcal per 100 g di bevanda. In questo caso, la parte principale (circa l'85%) sono i carboidrati.
Termini e condizioni di conservazione
La durata di conservazione dipenderà dal contenitore che contiene il succo di melone, dalla temperatura e dall'umidità.
Quindi, nel congelatore (o solo nel frigorifero) in normali bottiglie, una bevanda al melone conserva le sue qualità benefiche per 6 mesi. Ma il cibo in scatola in barattoli sterilizzati in una stanza buia e fresca viene conservato più a lungo, entro 1 anno.
Conclusione
Il succo di melone è un prodotto utile per le persone di qualsiasi fascia di età. Tuttavia, la selezione errata dei componenti, il mancato rispetto di tutti i punti del metodo di preparazione, la mancanza delle condizioni di conservazione necessarie possono portare al deterioramento della bevanda. Inoltre, per il corretto funzionamento del corpo umano, è importante la corretta assunzione di una bevanda al melone: tutto va bene con moderazione.
