Pomodori istantanei marinati con aglio

I pomodori istantanei in salamoia aiuteranno qualsiasi casalinga. L'antipasto viene marinato anche mezz'ora prima della festa. Spezie e alcuni trucchi intelligenti rendono il processo rapido e di successo.

Come marinare rapidamente i pomodori

Il trucco per preparare i pomodori in salamoia è usare le spezie giuste. Mettono molte spezie, si aggiungono bene, quindi anche le verdure della serra invernale assorbono aromi forti e diventano appetitose.

• Prendono frutti duri, non ancora troppo maturi.
• Le verdure vengono lavate, il punto di attacco del gambo viene rimosso.
• Se volete lasciare i frutti interi, tagliarli trasversalmente dall'alto per bagnarli con la marinata.
• Oltre alle spezie, vengono utilizzate verdure, comprese quelle essiccate.
• Improvvisano con le spezie e la loro quantità.

Pomodori istantanei in salamoia con aglio

I frutti maturi ma densi vengono messi in salamoia solo per 20 ore:

• 0,5 kg di pomodori;
• 6-7 rametti di prezzemolo;
• 3-4 chicchi di pepe piccante;
• 5 grandi spicchi d'aglio interi;
• foglia di alloro.

Per la marinata - 5 g di sale, 19-22 g di zucchero e 45 ml di vino o aceto di mele.

1. Le verdure sono adagiate, le spezie in cima.
2. Cuocere il ripieno e riempire i piatti.
3. Mantenere il tempo specificato in frigorifero.

Pomodori in salamoia veloci con aglio ed erbe aromatiche

I metodi rapidi di pomodori in salamoia prevedono l'uso di qualsiasi verdura piccante in grandi quantità, perché le erbe saturano l'antipasto con sapori originali:

• 1 kg di pomodorini;
• diverse teste d'aglio con piccoli chiodi di garofano, in ragione di 1 spicchio per 1 pomodoro;
• un mazzetto di aneto e sedano;
• baccello di peperoncino;
• 35-40 g di sale;
• 80 ml di aceto di mele.

Processo di cottura:

1. Rimuovere con attenzione il punto in cui è attaccato il gambo e inserire uno spicchio d'aglio intero nella scanalatura.
2. Tritate grossolanamente le verdure.
3. Metti tutto in una casseruola, le erbe sopra.
4. Versare la marinata calda.
5. Marinare sotto travaso per 1-2 giorni a temperatura ambiente.

Pomodori in salamoia istantanei

Ci vorrà solo mezz'ora perché le fette di pomodoro in salamoia assorbano gli odori di erbe e spezie:

• 300 g di frutti di media grandezza, maturi, ma resistenti;
• olio d'oliva - 90 ml;
• 4-5 rametti di aneto e prezzemolo;
• basilico opzionale;
• una testa d'aglio, passata attraverso uno spremiaglio;
• 10-15 chicchi di coriandolo;
• 7-8 ml di aceto di mele;
• 20 g di zucchero semolato;
• spezie e sale qb.

Processi:

1. I pomodori vengono tagliati a fette.
2. In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti per la salsa, poi aggiungete la frutta sminuzzata e coprite bene con la pellicola.
3. Basta mezz'ora in frigorifero.

Pomodori istantanei marinati in barattolo

La marinatura dei pomodori istantanei è facile mettendo gli ingredienti in un barattolo, che viene capovolto più volte per saturare il contenuto con la salsa.

Preparato per una lattina da 3 L:

• 2,5 kg di pomodori con polpa carnosa;
• 2 teste d'aglio tritate finemente;
• 3 cialde multicolori di dolce e 1 pz. peperoncino;
• un mazzetto di prezzemolo o altre verdure;
• aceto di mele e olio di girasole 80-85 ml ciascuno.

Salare e addolcire a piacere, rispettando approssimativamente il rapporto: assumere 2 volte più zucchero.

1. Il sale e lo zucchero vengono sciolti in anticipo.
2. Le verdure sono tritate finemente. Mettere in una tazza e mescolare accuratamente con le spezie.
3. Anche la cialda calda viene schiacciata.
4. Quelli dolci vengono tagliati in comode strisce o anelli.
5. I pomodori piccoli vengono tagliati a metà, quelli grandi - in 4 fette.
6. Il pezzo viene posto in un barattolo a strati.
7. Dopo aver chiuso ermeticamente il contenitore, capovolgerlo sul coperchio per 10-20 minuti. Quindi mettono il barattolo nella sua posizione normale.

Per 24 ore le verdure vengono marinate in frigorifero. Anche l'antipasto viene conservato lì, anche se il gusto cambia.

Sottaceto veloce di pomodori con erbe provenzali

Utilizzare per i pomodori in salamoia in un bouquet di erbe aromatiche al basilico dona alle verdure un accattivante sapore mediterraneo:

• 500 g di pomodori, densi, carnosi, non troppo succosi;
• 4-5 rametti di prezzemolo e basilico;
• 6 spicchi d'aglio tritati finemente;
• aceto di mele e olio d'oliva - 50 ml ciascuno;
• parti uguali di zucchero e sale - 4-6 g;
• un pizzico di spezie secche: erbe provenzali, paprika e altre a piacere.

Fasi di cottura:

1. Le verdure vengono tritate e unite a tutte le spezie per la marinata.
2. Le verdure vengono tagliate a cerchi, poste in una ciotola o in un contenitore di plastica, versandovi sopra. Coprire con pellicola trasparente o un coperchio.
3. L'antipasto è pronto in mezz'ora.

Pomodori in salamoia veloci con ricetta al miele

È meglio scegliere 500-600 g di pomodorini di media grandezza con polpa densa per marinare una deliziosa miscela di verdure:

• mezza cipolla grande;
• tre spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili;
• 5 rametti di basilico e prezzemolo;
• miele e senape pronti - 5 ml ciascuno;
• 30 g di zucchero;
• 20 ml di salsa di soia e il 6% di aceto;
• 30 ml di olio di girasole;
• 20 g di sale;
• un pizzico di miscela di pepe e foglia di alloro.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, tutti gli ingredienti della salsa vengono mescolati in modo che le spezie combinino i loro sapori.
2. Tritare finemente le verdure, tagliare le cipolle a rondelle e dividerle in quarti.
3. I pomodori vengono tagliati a fette.
4. Tutti sono collegati al riempimento.
5. Mezz'ora o un'ora dopo, uno spuntino rinfrescante è pronto.

Pomodori sott'aceto in un sacchetto

In sole due ore sarà pronto un originale spuntino a base di pomodori in salamoia veloci in confezione:

• 250-350 g di frutti stretti;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati;
• aneto, prezzemolo o altre erbe aromatiche, se lo si desidera;
• parti uguali di mela o aceto di vino e olio di girasole - 30 ml;
• 2 pizzichi di coriandolo in polvere

Se lo si desidera, aggiungere a questo antipasto un baccello intero tagliato a rondelle o mezzo peperoncino fresco.

1. Preparare una salsa con le erbe e tutte le spezie.
2. I frutti vengono tagliati a fettine e subito riposti in un robusto sacchetto.
3. Aggiungere la salsa e legare saldamente la busta.
4. Capovolgerlo con cura più volte in modo che la marinata arrivi a tutti i pomodori.
5. Mettono il sacchetto di sicurezza in una ciotola e lasciano marinare al fuoco per due ore.
6. Mettere in frigorifero per una notte.
7. L'antipasto è completamente pronto in un giorno.

Come marinare i pomodori in un sacchetto di coriandolo e peperone

Per 1 kg di frutti carnosi e arrotondati prendere:

• 2 baccelli di peperone dolce e metà di peperone amaro grande;
• un mazzetto di aneto, coriandolo e prezzemolo;
• mezza grossa testa d'aglio schiacciato;
• 1 cucchiaino coriandolo in polvere e 9 grani di pepe piccanti;
• 40 ml di olio vegetale;
• 60 ml di aceto di vino.

Salate e zuccherate allo stesso modo, 20 g l'una.

1. Le verdure tritate finemente vengono mescolate con tutti gli ingredienti per la salsa.
2. I peperoni dolci vengono tagliati a metà anelli o strisce e aggiunti alla marinata.
3. I pomodori vengono tagliati a metà e posti con il ripieno in un sacchetto strettamente legato.
4. Capovolgere con cura la confezione, mescolando le verdure.
5. A temperatura ambiente, incubate fino a 2 ore, poi un giorno in frigorifero.

Pomodori in salamoia veloci con spicchi di senape

Casalinghe esperte mettono sottaceto le verdure anche mezz'ora prima di pranzo o cena. Hai bisogno di un piatto grande e piatto per preparare le verdure e servire. Raccogliere:

• 250-300 g di pomodorini stretti;
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 3 ml di senape già pronti;
• 2 pizzichi di menta piperita in polvere
• olio d'oliva - 40 ml.

Sono zuccherati e salati allo stesso modo, 2-3 pizzichi ciascuno.

1. Mescolare gli ingredienti per la marinata e infondere.
2. I pomodori vengono tagliati a fette e disposti uno alla volta su un piatto da portata.
3. Ogni cerchio viene versato con salsa, i resti della marinata vengono versati su un piatto.
4. Quindi i cerchi vengono piegati tre alla volta, coprire i piatti e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Come decapare rapidamente i pomodori in un sacchetto di menta e basilico

Per 500 g di piccoli frutti elastici, seleziona:

• 2-3 rametti di menta e basilico;
• 1-2 spicchi d'aglio tritati;
• 2 chicchi di pepe piccante e chiodi di garofano;
• 3 pizzichi di sale;
• olio d'oliva e aceto di mele 35–45 ml ciascuno.

Preparazione:

1. Per prima cosa, le erbe vengono tritate e mescolate con le spezie per la marinata.
2. I pomodori vengono tagliati trasversalmente, posti in un sacchetto e ricoperti di salsa.
3. Le verdure vengono marinate a temperatura ambiente per 2-4 ore, girando leggermente la busta di tanto in tanto.
4. Tenere in frigorifero per un giorno.

Pomodorini in salamoia istantanei

La ciliegia dal gusto atteso intenso viene messa in salamoia per due giorni.

Preparare:

• 0,5 kg di ciliegia;
• 2-3 rametti di aneto e sedano;
• due o tre spicchi d'aglio, tritati;
• 2 foglie di alloro;
• facoltativamente una miscela di peperoni piccanti;
• 20 ml di miele;
• 35 ml di aceto di mele.

Salare e addolcire allo stesso modo, 2 pizzichi ciascuno.

1. Innanzitutto, viene bollito un litro d'acqua.
2. La ciliegia viene forata con uno stuzzicadenti da tutti i lati per assorbire rapidamente la marinata.
3. La ciliegia e i componenti della marinata, oltre a miele, aceto e basilico, vengono posti in un capiente recipiente e versati con acqua bollente.
4. Quando l'acqua si è raffreddata, si versa di nuovo in una casseruola e si fa bollire di nuovo, aggiungendo alla fine aceto, miele e basilico.
5. Riempite il contenitore e, dopo averlo raffreddato, mettetelo in frigorifero.

Come mettere sott'aceto velocemente i pomodori per uno spuntino al peperoncino

Un barattolo di pomodori in salamoia piccanti e gustosi viene preparato rapidamente pochi giorni prima del consumo:

• 1 kg di frutti maturi, ma stretti;
• pepe - 2 baccelli dolci e un peperoncino;
• 7-9 piccoli spicchi d'aglio;
• un mazzetto di aneto, prezzemolo e due rametti di basilico e menta;
• 42–46 ml di aceto 6% e olio vegetale;
• 35-40 g di zucchero;
• 19 g di sale.

Processo di decapaggio:

1. Mescola gli ingredienti principali per la salsa.
2. I frutti vengono tagliati a fettine, eliminando i piccioli.
3. Tutte le altre verdure vengono passate attraverso un frullatore.
4. Macina le erbe.
5. Per prima cosa, i pomodori vengono messi in un barattolo, la purea di aglio e pepe, quindi le verdure e versate con la marinata.
6. Il barattolo viene attorcigliato e capovolto sul coperchio per 2 ore. Conservare in frigorifero. I frutti sono pronti rapidamente: dopo 8 ore acquisiscono un gusto più ricco in seguito.

Sottaceto veloce di pomodori con salsa di soia e senape

È così che le verdure in serra vengono messe in salamoia in inverno.

Prendi una libbra:

• 2 spicchi d'aglio tritati e una piccola cipolla;
• 9-10 rametti di aneto;
• 5 ml di miele e senape pronta senza spezie;
• 20 ml di salsa di soia;
• 55–65 ml di olio vegetale;
• 40–45 ml di aceto di mele;
• 18-23 g di sale;
• un pizzico di coriandolo in polvere e pepe piccante.

Preparazione:

1. Mescola tutto per versare.
2. I frutti vengono tagliati a fette, la cipolla viene tagliata a semianelli.
3. Macina le verdure.
4. Versare la salsa sulle verdure nell'insalatiera.
5. Basta un'ora a temperatura ambiente, un'altra ora in frigorifero e servito agli ospiti.

Pomodori sott'aceto con limone e miele

• 1,5 kg di frutti rossi e carnosi;
• 2 limoni;
• 100 ml di miele;
• un mazzetto di coriandolo e basilico;
• 5 spicchi d'aglio, schiacciati sotto la pressa;
• baccello di peperoncino;
• olio d'oliva - 45 ml;
• 5-6 cucchiaini sale.

Preparazione:

1. Fate bollire l'acqua, versate i frutti per 2 minuti e privateli della pelle, mettendoli in un contenitore con coperchio e salate alla fine.
2. Il succo di limone è mescolato con miele, olio, altre spezie ed erbe aromatiche.
3. Coprite i pomodori con il versamento, shakerate.
4. Restano in frigorifero per un giorno.

Pomodori istantanei marinati con cipolle

A 300 g di frutti rossi aggiungere:

• 100 g di cipolle;
• 2 spicchi d'aglio tritati;
• un mazzetto di aneto;
• 30 ml di aceto di vino;
• foglia di alloro e spezie a piacere.

Dolcificare e salare in 15 g l'uno.

1. Tagliare la cipolla a semianelli e metterla in infusione in una marinata con le spezie.
2. I pomodori sono divisi in fette.
3. Trita finemente l'aneto.
4. La frutta a fette viene versata in un'insalatiera con salsa e conservata per almeno 2 ore.

Pomodori sottaceto leggermente salati: una ricetta istantanea in casseruola

Preparare su una padella da 3 litri:

• 2 kg di frutti maturi identici di media grandezza;
• 100 g di cipolle;
• una testa d'aglio;
• prezzemolo - tre rami;
• 7-8 chicchi di pepe nero;
• 40 g di sale;
• 40 ml di aceto 9%;
• zucchero - 100-125 g;
• un litro d'acqua.

Fasi di cottura:

1. La cipolla viene tagliata a rondelle.
2. In una casseruola sul fondo vengono posti rametti interi di prezzemolo, cipolla e piselli speziati.
3. I pomodori vengono versati con acqua bollente per eliminare la pelle e posti in una casseruola.
4. Lessate la colata, mettete in frigo e poi riempite la padella.
5. Lo provano a giorni alterni.

Pomodori in salamoia dolci istantanei

Preparare a 300 g di frutta matura:

• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 2 pz. pepe nero e chiodi di garofano;
• 5 g di sale senza scivolo;
• 10 ml di aceto di mele;
• ½ cucchiaino cannella;
• 25 ml di olio vegetale;
• 45 g di zucchero.

Decapaggio:

1. Per prima cosa, mescola il ripieno per infondere.
2. I pomodori vengono tagliati a fette o fette, posti in un'insalatiera e versati sopra con la salsa.
3. Se cucinato la sera, il dolce sarà pronto per la cena successiva.

Conclusione

I pomodori istantanei in salamoia sono una scoperta interessante per la padrona di casa. I pomodori secondo tutte le ricette sono preparati facilmente e rapidamente. Il sapore delle verdure leggermente inzuppate nella salsa piccante è corroborante.

Voci consigliate

Mele in salamoia Antonovka

Marinare i funghi ostrica a casa

Come mettere sott'aceto rapidamente il cavolo in un barattolo

Cavolo georgiano in salamoia con barbabietole: una ricetta

Come marinare il cavolo velocemente e gustoso

Cavolo sott'aceto in grossi pezzi di istantaneo: ricetta

Il cavolo sott'aceto a fette per l'inverno è molto gustoso

Ricette rapide di cavolo in salamoia in 2 ore

Pere sott'aceto in barattoli per l'inverno