Soddisfare
La varietà di peperone rosso dolce è un peperone vegetale, sviluppato dagli allevatori bulgari nel 20 ° secolo. Il peperone rosso è un frutto a forma di baccello piuttosto grande, il cui colore cambia a seconda della maturità, prima verde, poi arancione, poi rosso vivo e infine rosso scuro. Per la quantità di capsaicina nella composizione, i peperoni sono suddivisi in peperoni dolci e peperoni amari. In America, da dove provengono i peperoni vegetali, crescono ancora allo stato selvatico.
Qual è l'uso
Peperone rosso dolce contiene fibre, sostanze azotate, zuccheri solubili, amido e oli essenziali, nonché vitamine dei gruppi A, B, C, E, PP e un gran numero di microelementi. L'utilizzo del peperone dolce rosso è particolarmente indicato per chi soffre di depressione, insonnia, mancanza di energia, oltre che per chi ha il diabete e disturbi della memoria. In termini di contenuto di vitamina C, questo peperone è semplicemente un campione!
L'assunzione giornaliera di vitamina C per una persona è di circa 100 mg e il suo contenuto in pepe è di 150 g di vitamina per 100 g di peso. Quindi, mangiando un solo peperone, puoi reintegrare il corpo con una dose giornaliera di vitamina C. Questa vitamina, insieme al beta-carotene e al licopene contenuti nei peperoni, è coinvolta nella lotta contro il cancro, prevenendo la formazione di cellule tumorali . Il peperone rosso ha anche un effetto benefico sul sistema digestivo, allevia il corpo da potenziali agenti cancerogeni e rafforza il sistema cardiovascolare. L'uso del peperone rosso dolce negli alimenti è utile per malattie come:
- malattia del sangue;
- gengive sanguinanti;
- fragilità dei vasi sanguigni;
- problemi digestivi;
- peristalsi ritardata;
- gastrite;
- aumento della sudorazione, ecc.
A causa del contenuto dell'alcaloide capsaicina, l'uso regolare del peperone rosso negli alimenti contribuisce al buon funzionamento del pancreas, abbassando la pressione sanguigna, fluidificando il sangue, che, a sua volta, riduce il rischio di coaguli di sangue e previene la tromboflebite. A causa della piccola quantità di capsaicina contenuta nei peperoni, l'uso di questo peperone non influirà negativamente sullo stomaco. E il succo ottenuto dalla lavorazione in uno spremiagrumi è molto utile per i pazienti con diabete mellito (previene la formazione del colesterolo "cattivo") e le donne in gravidanza, poiché rinforza unghie e capelli.
Il peperone dolce rosso non ha solo proprietà curative ma anche antietà. Sulla base, è possibile creare una piacevole maschera per la cura della pelle.
Ricetta maschera antietà
Mettete un uovo crudo, già sbattuto, 1 cucchiaino di pepe schiacciato con un frullatore. panna acida, mescolare bene. Questa miscela viene applicata su un viso ben lavato, dopo un quarto d'ora viene rimossa dal viso con acqua tiepida. Dopo 5-7 tali procedure, la pelle del viso viene pulita e rinfrescata.
Il succo di pepe è usato come tonico idratante. Grazie alle vitamine e ai minerali che contiene, la pelle del viso è ringiovanita. E almeno un bicchiere di succo ogni giorno aiuterà a prevenire molte malattie, come il raffreddore.
La varietà di peperoni dolci è sorprendente e piacevole alla vista. Ma come capire quale varietà è meglio piantare nella tua zona? Di seguito sono riportate le descrizioni e le foto di alcune varietà di peperone rosso dolce.
Le migliori varietà di peperoni rossi
Latino F1
Un ibrido precoce (100-110 giorni dalla semina), quando si semina all'inizio di marzo, è già possibile raccogliere le piantine a metà giugno e la resa è considerevole - 14-16 kg / mq.L'altezza del cespuglio raggiunge il metro, quindi il modo migliore per coltivarlo è in serra, dove può essere legato ad un supporto e creare condizioni più favorevoli alla maturazione. Ciò è particolarmente vero per la regione siberiana e le regioni settentrionali della Russia. Il frutto ha la forma di un cubo, con pareti spesse (1 cm), molto grande, di colore rosso con un gusto meraviglioso. Resistente al mosaico del tabacco e al virus della patata.
Prince Silver
Una delle varietà molto precoci (90-110 giorni), con frutti a forma di cono, il peso medio di un peperone raggiunge i 100 grammi. Il cespuglio è di media altezza (40-60 cm), quindi è adatto anche per letti aperti. Raccolto: circa 2,5 kg di frutti fini e resistenti da un cespuglio. Ha resistenza alle malattie del pepe.
Ercole
Varietà di media stagione (120-135 giorni) con frutti rossi cuboidi di peso compreso tra 150 e 250 grammi. I frutti hanno una leggera nervatura, lo spessore della parete è di circa 8 mm, molto succosi, dolci, aromatici. Il cespuglio è abbastanza compatto, non troppo alto (50-60 cm). Il raccolto è buono: circa tre chilogrammi di frutti grandi e gustosi dalla boscaglia. Resistente ai virus. Può essere coltivato non solo sotto il film, ma anche in campo aperto.
Orecchio di mucca
Si riferisce a varietà di mezza stagione (120-130 giorni dalla germinazione) con frutti a forma di cono allungati, di peso da 140 a 220 grammi, a parete spessa fino a 8 mm, con polpa succosa e dolce. Il cespuglio è alto fino a 75 cm, dal cespuglio si ottengono fino a 3 kg di frutta. Resistente ai virus. La particolarità della varietà è la lunga conservazione e la buona trasportabilità. È versatile nei metodi di coltivazione: sia una serra che un letto aperto.
Il capo dei Redskins
Varietà precoce (110 giorni), peperoni a forma di cubo, molto grandi (da 120 a 750 grammi), il colore cambia dal verde al rosso vivo. Il cespuglio è medio-alto (fino a 60 cm), compatto, potente, con frutti carnosi, succosi e dolci.
Oltre al solito peperone della solita lunghezza e forma, c'è anche un peperone lungo dolce rosso con frutti di forma insolita, che sarà discusso di seguito.
Varietà di peperone rosso lungo
Elefante rosso
La varietà appartiene ai primi (90-110 giorni). Il cespuglio è abbastanza potente e alto (fino a 90 cm) con lunghi frutti conici che raggiungono una lunghezza di 22 cm, una larghezza di circa 6 cm e un peso di circa 220 grammi. Il colore cambia dal verde al rosso scuro. Il gusto è ottimo, la succosità è elevata, molto comoda per conservare il tutto. La vendemmia è buona.
Cacatua
Varietà a maturazione precoce (100-110 giorni dalla germinazione). Consigliato per la manutenzione delle serre. Il cespuglio è molto alto, diffuso, l'altezza è di circa 150 cm, quindi una giarrettiera su un supporto non farà male. I frutti dell'aspetto originale, che ricordano un cilindro leggermente ricurvo, sono di colore rosso vivo, il peso dei grani di pepe raggiunge 0,5 kg, fino a 30 cm di lunghezza Il muro è piuttosto spesso - 7-8 mm. Il frutto è succoso, dolce, con un aroma pepato.
Accordo
Varietà a maturazione precoce. È preferibile coltivare in serra, in quanto, data la maturazione precoce, è adatto alla vendita dei prodotti nei mercati. Il cespuglio è alto (80-100 cm), è necessaria una giarrettiera per il supporto. Frutti a forma di cono, di peso fino a 200 g, con uno spessore di parete di circa 6 mm, di colore dal verde chiaro al rosso. Resistente ai virus. Ottimo per la conservazione.
atlantico
Ibrido a maturazione precoce (95-100 giorni). Il cespuglio è alto, raggiungendo un'altezza di circa un metro. I frutti sono allungati, di un bel rosso scuro, lunghi circa 20-22 cm, larghi 12-13 cm, a parete spessa (1 cm). Indipendente da virus. Cresce bene non solo in una serra, ma anche in un giardino aperto.
Melograno
Varietà medio tardiva (145-150 giorni dalla germinazione). Il cespuglio è basso (35-50 cm), compatto, grazioso. Il frutto ha una chiara forma a baccello, colore dal verde al rosso scuro, il peso del peperone è di 30-40 grammi, anche se non molto carnoso, ma le pareti sono abbastanza spesse (fino a 3,5 cm), la lunghezza arriva a 13 -15 cm di terreno. Nonostante in apparenza assomigli al pepe amaro, ha un sapore dolce e succoso. Ottimo per l'essiccazione e l'ulteriore macinazione, ad es. è un ottimo condimento come la paprika.
