I peperoni dolci sono tra gli ortaggi più comunemente coltivati nel nostro paese. Nonostante l'esattezza delle condizioni di cura, la popolarità di questo ortaggio cresce solo ogni anno. La ragione principale di ciò è il gusto e i benefici per la salute del suo frutto dolce. Ci sono alcune varietà di questa cultura, ma tra queste spiccano diverse dozzine delle più popolari. Uno di questi è l'orecchio Volovye di varietà di peperoni dolci.
Caratteristiche della varietà
Questo peperone dolce è una delle migliori varietà di mezza stagione. La raccolta dei suoi peperoni raggiungerà la maturità tecnica in 96-100 giorni e l'intero ciclo fino alla completa maturazione del frutto richiederà circa 125 giorni.
Le piante sono di medie dimensioni, la loro altezza non supererà i 70 cm.
L'orecchio del pepe nella sua forma ricorda un cono allungato. Le sue dimensioni sono piuttosto grandi: la lunghezza può variare da 12 a 16 cm e pesare fino a 200 grammi. Durante il periodo di maturità tecnica, i frutti di questa varietà hanno un colore verde scuro e, raggiunta la maturità biologica, sono di un rosso intenso con una lucentezza lucida.
Questo peperone dolce ha una polpa piuttosto carnosa con uno spessore di parete di 6-7 mm. La sua caratteristica distintiva è che non ha un sapore amaro anche quando è acerbo. Questa varietà di pepe ha usi versatili. È altrettanto buono nelle insalate e nelle preparazioni fatte in casa. Secondo la maggior parte delle casalinghe, l'orecchio di bue è una varietà ideale per il lecho domestico.
Questa varietà di peperone dolce ha un'eccellente resistenza a molte malattie, in particolare al virus del mosaico del tabacco. Ha una resa abbastanza alta e stabile. Se vengono seguite le raccomandazioni agrotecniche, è possibile raccogliere fino a 3 kg di raccolto da un metro quadrato. L'orecchio di mucca appartiene a quelle varietà che mantengono bene le loro qualità commerciabili e gustative durante lo stoccaggio e il trasporto.
Raccomandazioni in crescita
I peperoni dolci di questa varietà vengono coltivati attraverso le piantine. Cominciano a cucinarlo a metà marzo.
Questa tecnica permetterà alle giovani piante di abituarsi immediatamente al terreno dove dovranno crescere, minimizzando così lo stress da trapianto.
Il processo di preparazione dei semi per le piantine della varietà Volovye Ukho comprende diverse fasi:
- Selezione di semi vivi. Per fare ciò, tutti i semi vengono immersi in acqua e vengono selezionati i semi fittizi galleggianti. Non contengono germogli, quindi non dovresti piantarli.
- Mettere a bagno i semi per diversi giorni.
- Trattamento dei semi con una soluzione debole di permanganato di potassio, seguito da lavaggio con acqua tiepida.
I semi che hanno subito tale addestramento potranno germogliare più velocemente e avranno già una certa immunità. Sono piantati in un substrato pre-preparato, dopo di che vengono coperti con un film fino a quando non compaiono i germogli.
Pertanto, è meglio piantare semi in contenitori separati, 2-3 pezzi ciascuno. Dopo l'emergenza, i germogli deboli devono essere rimossi, lasciandone uno forte.
Le piantine di ortaggi già pronte di questa varietà possono essere piantate sia in letti aperti che in serra. Al momento dello sbarco, si dovrebbe tenere presente che i migliori predecessori saranno:
- siderati;
- legumi;
- cetrioli;
- tutte le piante crocifere e altre.
Non è consigliabile piantare piantine della varietà Volovye Ukho dopo i pomodori. E se non ci sono altre opzioni, in autunno devi scavare il terreno con qualsiasi fertilizzante organico.
Altrimenti, i requisiti per la cura di questa varietà sono gli stessi di tutti i peperoni:
- Molta luce e calore. Inoltre, se i peperoni vengono piantati in una serra, è necessaria la messa in onda. Se ciò non viene fatto, i fiori e le ovaie si sgretoleranno dalle piante.
- Irrigazione con acqua tiepida. La frequenza delle annaffiature dipende dalle condizioni meteorologiche, ma non meno di 2 annaffiature a settimana. Prima della fioritura, è preferibile l'irrigazione piovana e dall'inizio della fioritura alla fine della stagione di crescita solo alla radice. Il tasso va da 1 a 2 litri di acqua per pianta.
- Allentamento e diserbo regolari. Puoi saltare questo passaggio di cura se pacciami il letto con piante di pepe.
- Top condimento con fertilizzanti minerali e organici. Buoni risultati si ottengono utilizzando letame di pollame, liquame e perfosfato.
Se si seguono queste raccomandazioni, la varietà Volovye Ear darà frutti in abbondanza fino alla fine di settembre.
Puoi saperne di più sulla coltivazione dei peperoni dolci dal video:
