Soddisfare
Il cavolo cappuccio è una delle verdure più comuni. In Russia (e tra tutti gli slavi) questa pianta occupa un posto d'onore sul tavolo. Il cavolo cappuccio è un magazzino di vitamine, minerali e oligoelementi. Allo stesso tempo, il contenuto calorico del prodotto è assolutamente trascurabile, quindi è giustamente considerato dietetico. È possibile cucinare un numero enorme di piatti insolitamente gustosi e sani dal cavolo. L'argomento del materiale di oggi è il cavolo Slava, la specificità della varietà e le peculiarità della coltivazione.
Descrizione della varietà
"Slava" - cavolo bianco, appartenente alla categoria di mezza stagione. La varietà ha 2 varietà: Gribovskaya e 1305. La descrizione della varietà di cavolo bianco Slava è la seguente. L'ortaggio si distingue per il suo gusto eccellente. Questa varietà è particolarmente indicata per la fermentazione. La forcella ha una forma superiore arrotondata, leggermente appiattita. Il diametro della forcella è di circa 25 cm, il peso è di 2,0-4,4 kg. La polpa è di colore chiaro, le foglie superiori sono di colore verde chiaro.
Le caratteristiche positive della varietà sono le seguenti:
- senza pretese della varietà "Slava" in cura (per tutto l '"amore" del cavolo per l'acqua, la varietà tollera bene la mancanza di umidità);
- resistenza delle piante alle basse temperature;
- ottimo sapore fresco, fermentato e dopo trattamento termico;
- alti rendimenti (fino a 12 kg di cavolo vengono raccolti da 1 metro quadrato);
- stagione di crescita breve (solo 110 giorni dalla semina alla maturità tecnica e alla formazione di una pianta adulta);
- la verdura tollera bene il trasporto;
- aspetto attraente.
La varietà di cavolo "Slava" non è priva di alcune carenze:
- suscettibilità della pianta alla chiglia del cavolo;
- scarsa qualità di conservazione (le teste di cavolo vengono conservate fino a gennaio);
- un'irrigazione impropria (frequente, con una piccola quantità d'acqua) porta a screpolature delle teste.
In crescita
Molto spesso, il cavolo Slava viene coltivato nelle piantine. Quando si acquistano i semi, prestare attenzione al fatto che sia stato effettuato il trattamento di pre-semina. Questa informazione è indicata sul sacchetto del seme. In caso contrario, è necessario preparare i semi da soli prima di seminare il cavolo. L'essenza della preparazione consiste nel conservare i semi per mezza giornata in una soluzione nutritiva (acqua - 1 l, umato di potassio - 1 g). Successivamente, i semi vengono lavati e induriti durante il giorno a una temperatura di 1-2 gradi. Ora possono essere seminati. Le piantine in crescita vengono eseguite secondo questo metodo.
I semi della varietà Slava destinati alle piantine vengono seminati in una serra o direttamente su un letto sotto polietilene. Il periodo di semina è aprile. La temperatura migliore per piantare i semi varia tra i 13 ei 17 gradi. I semi vengono piantati in scanalature di un centimetro e mezzo, mantenendo una distanza tra le file di 70 mm. Dopo la formazione della prima foglia, le piantine vengono diradate in modo che la distanza tra le due piante sia di 5 cm Il terreno non deve essere lasciato seccare. Quando il terreno si asciuga, le piantine devono essere annaffiate. Per uno sviluppo normale, un germoglio necessita di un'area di 25-26 m2.
Un "quadrato" del sito avrà bisogno della seguente composizione:
- perfosfato - 5 g;
- nitrato di ammonio - 4 g;
- cloruro di potassio - 2 g.
La miscela secca viene distribuita uniformemente tra le file, quindi le piante vengono annaffiate abbondantemente. Dopo 7 giorni, segue la stessa alimentazione delle piantine di cavolo.
Le piante lunghe fino a 15 cm con 5-6 foglie possono essere piantate in terreno aperto. 2-3 ore prima di piantare piantine, il giardino viene annaffiato. Scegli un'area ben illuminata per il giardino. L'atterraggio viene effettuato secondo lo schema 60 x 60 cm.
Più vicino all'autunno, il letto da giardino destinato al cavolo Slava dovrebbe essere fertilizzato con humus o letame. Ci sono 10 litri di materia organica liquida e due bicchieri di cenere per metro quadrato del sito. La varietà cresce bene in terreni leggermente acidi.
Nelle regioni meridionali, la coltivazione del cavolo Slava viene praticata mediante semina diretta di piante nel terreno (il cavolo viene seminato a una profondità di 2 cm). Il primo diradamento viene eseguito dopo la comparsa della terza foglia. Con l'aspetto della sesta foglia, viene eseguito un ulteriore assottigliamento in modo che la distanza tra i germogli adiacenti sia di 0,6 m.
Cura
È necessario assicurarsi che le gelate primaverili non danneggino le piante. Se le previsioni del tempo indicano la possibilità di gelo, è necessario annaffiare le piante, poiché il terreno umido mantiene bene il calore. È utile coprire le piante con polietilene, ma in modo che il film non tocchi le piantine.
È necessario annaffiare il cavolo Slava 1305 raramente, ma abbondantemente, al ritmo di 20 litri di acqua per metro quadrato di terreno. Numero di annaffiature - non più di 8 per l'intera stagione di crescita. Se innaffi più spesso, le forchette si spezzeranno. Due settimane prima raccolta del cavolo l'irrigazione viene interrotta.
Dopo l'irrigazione, il cavolo Slava viene vomitato. Questo raggiunge diversi obiettivi: erbacce, migliorare l'apporto di ossigeno alle radici.
Malattie, parassiti e loro controllo
Le informazioni di cui sopra ti permetteranno di combattere con successo varie malattie e parassiti della varietà di cavolo Slava. Il principio generale del trattamento delle piante è il seguente: è più facile prevenire qualsiasi malattia che salvare piante già malate.
Chiglia di cavolo
Questa è una malattia fungina. Forme ispessenti sulle radici del cavolo (foto). In casi avanzati, il sistema di root marcisce. Le piante non si sviluppano bene o, in generale, muoiono. La prevenzione della chiglia del cavolo è la seguente:
- attenta rimozione delle erbe infestanti, in quanto spesso portatrici di infezione;
- pulire il sito dopo la raccolta. I resti delle piante non devono essere lasciati. Vengono rimossi e bruciati;
- prima della semina - aggiunta di calce al terreno (0,5 kg / m2);
- trattamento del suolo diverse settimane prima della semina con una soluzione di formalina (0,25 l di formalina per secchio d'acqua da 10 litri);
- rispetto della rotazione delle colture. È inaccettabile coltivare cavoli nello stesso posto dell'anno precedente.
Se sul sito vengono trovate piante malate, devono essere distrutte.
Blackleg
Come la keela del cavolo, questa malattia è di natura fungina. La parte della radice della gamba della pianta diventa nera e più sottile (foto). Di conseguenza, la pianta muore. La prevenzione della gamba nera è la seguente:
- evitare l'ispessimento delle piante, annaffiature troppo abbondanti;
- prima di piantare piantine nel terreno - versarlo con una soluzione di permanganato di potassio 1,5 g / 5 l di acqua per 1 "quadrato".
Se vengono trovate piante malate, devono essere immediatamente dissotterrate e distrutte. Aiuta a prevenire la diffusione dell'infezione Trichodermin (per 5 litri di acqua 100 g di farmaco) o Previkur (1,5 g / 1 litro di acqua).
Peronospora
La malattia si manifesta come macchie gialle sulle foglie delle piante. Una fioritura biancastra appare sul fondo delle foglie di cavolo. Tenere i semi in acqua calda (50 gradi) per mezz'ora prima di piantare aiuta a prevenire la malattia. I seguenti rimedi aiutano a combattere la malattia:
- spruzzare cavolo con una soluzione di solfato di rame;
- impollinazione delle piante con zolfo schiacciato tre volte durante la stagione di crescita.
Se ci sono segni di peronospora, è necessario rimuovere le piante infette.
Afide di cavolo cappuccio
Le foglie delle piante colpite dagli afidi diventano incolori e si arricciano.
Il prezzemolo e l'aneto sono attraenti per le coccinelle, le cui larve si occupano rapidamente del parassita.
Falena cavolo
Le larve degli insetti mangiano il cavolo dentro e fuori.La prevenzione è il diserbo tempestivo del raccolto, nonché l'uso di materiali di copertura (spunbond, lutrasil) per le piante, che proteggono bene dagli insetti nocivi.
Raccolta
Raccogli il cavolo bianco "Slava 1305" verso la fine di luglio. Adatte per lo stoccaggio sono teste di medie dimensioni, prive di crepe o altri difetti visibili. La temperatura di conservazione ottimale è di 0 gradi, con un'umidità del 90% circa. Il cavolo Slava viene conservato sospeso, in scatole di legno, oltre che avvolto in carta (non giornale!) O sotto uno strato di sabbia.
