Soddisfare
La coltivazione di funghi nel paese sta diventando sempre più popolare. Oltre alla purezza ecologica dei funghi autoprodotti, puoi ottenere molto piacere dal raccolto raccolto e enormi benefici nutrizionali. Di solito i residenti estivi decidono di coltivare funghi prataioli, considerandoli senza pretese e il più delicato tra i funghi coltivati in condizioni artificiali. La resa dei funghi è sorprendente. Se confronti la quantità di verdure e funghi ottenuti da un'area, raccoglierai 4 volte più funghi. È conveniente e redditizio coltivare funghi prataioli nel paese.
Il fungo non necessita di luce solare attiva, quindi puoi tranquillamente utilizzare spazi ombreggiati non adatti ad altre colture. Questa specie cresce ugualmente bene negli scantinati, nelle serre e in pieno campo. L'unico fattore a cui devi prestare molta attenzione è il substrato per la coltivazione di funghi. Come coltivare funghi prataioli nel paese da solo e senza errori?
Studiamo il processo di crescita nel loro cottage estivo
Prima di iniziare una nuova attività, è necessario ricordare che i funghi champignon non sopportano la luce del sole. Per coltivare questo tipo di fungo, hai bisogno di una buona ventilazione e umidità. Pertanto, dovrai scegliere un posto per piantare funghi tenendo conto di queste sfumature. Troviamo un sito adatto. Molti residenti estivi coltivano i loro funghi nei cerchi vicino al fusto del frutteto o semplicemente nell'orto. Nella calura estiva, è difficile fornire le condizioni necessarie per la coltivazione di funghi. I corpi fruttiferi dei funghi crescono in modo massiccio in uno stretto intervallo di temperatura da + 15 ° C a + 18 ° C e un'alta percentuale di umidità (90%). Pertanto, puoi contare su un buon raccolto solo prima dell'inizio del caldo all'inizio dell'estate o dopo il suo declino - in autunno. Ma la coltivazione di funghi prataioli in campagna in serra ti consente di raccogliere funghi indipendentemente dalle condizioni meteorologiche esterne e in qualsiasi momento dell'anno.
Sul sito selezionato, posizioniamo piccole trincee con i seguenti parametri: lunghezza e larghezza di 1 metro e profondità di 30 cm Le dimensioni sono fornite per le creste pianificate in terreno aperto. Riempiamo le trincee scavate con verbasco o letame, ma in cima assicurati di posare uno strato di terra di zolle, quindi il substrato.
Stiamo preparando un substrato o una miscela di terreno per piantare funghi prataioli in un cottage estivo. La preparazione richiede un mese e mezzo.
- La composizione più ottimale per i funghi è il letame di cavallo. Al secondo posto c'è la mucca di paglia. In primo luogo, il letame viene scosso con un forcone e quindi arricchito con urea o solfato di ammonio in una proporzione di 25 g di sostanza per 10 kg di letame.
- In questa composizione, il letame viene conservato per 10 giorni, si pala di nuovo e si aggiunge il gesso. La sua quantità è presa in ragione di 65 g per 10 kg di substrato. L'impasto misto di funghi deve essere piegato in una pila e compattato dai lati.
- La prossima volta che la composizione viene spalata dopo 8 giorni, aggiungendo perfosfato in una quantità di 10 ge gesso - 60 g per ogni 10 kg.
- Ora resta da aspettare che la composizione del fungo acquisisca una tonalità marrone chiaro e inizi a disintegrarsi, senza emettere odore di ammoniaca. Il substrato maturato è molto densamente disposto su un letto scavato largo 1,2 m.
Il substrato maturo per i funghi viene deposto in trincee. Questo è il momento più conveniente per fornire ai funghi prataioli protezione dalle correnti d'aria. Sul lato nord della trincea, è bene rinforzare il vetro, che protegge dal vento gelido. Molto utile sarà una tettoia sul giardino, che salverà i funghi dalla pioggia e dal sole attivo.Può essere realizzato con un normale involucro di plastica. Dopo aver attrezzato i letti, il substrato viene lasciato su di esso per una settimana, periodicamente compattando.
Cucinare i funghi per la semina
Mentre il substrato sta attraversando la fase di maturazione, inizieremo ad acquisire il micelio del fungo.
Il micelio può essere acquistato da negozi specializzati e comunità di coltivatori di funghi. È necessario utilizzare il materiale acquistato seguendo rigorosamente le istruzioni.
È difficile determinare l'idoneità delle materie prime acquistate, perché vengono conservate esclusivamente al freddo. La migliore linea guida sarà la scadenza indicata sul pacchetto. A casa, devi anche posizionare il micelio del fungo in una stanza con una temperatura non superiore a + 10 ° C. Solo un paio di giorni prima della piantagione prevista, l'imballaggio viene estratto e trasferito al calore (22 ° C).
Se le spore dei funghi sono vive, dopo 2 giorni appariranno i primi segni di crescita dei funghi nella confezione:
- aroma caratteristico di funghi;
- ragnatela sul contenuto;
- aumento del contenuto di umidità del micelio.
Quando questi segni sono assenti, puoi provare a "ravvivare" il micelio.
Si trasferisce in un contenitore, coperto con un foglio di giornale e inumidito con uno spruzzino, facendo attenzione a non bagnare il micelio. Il giornale viene mantenuto umido tutto il tempo e il contenitore viene posto in un luogo caldo. Questo crea condizioni di umidità ideali per il fungo.
Se, dopo le procedure eseguite, non compaiono segni di vita fungina, allora un tale micelio non è adatto per la semina.
Un'altra sfumatura: prepariamo in anticipo la miscela di terreno per coprire il micelio. Questa fase richiede 20-25 giorni. Per la miscela, preparare 1 parte di sabbia e terra di zolle e il doppio di torba (2 parti). Mescolate e lasciate finché i funghi non emergono.
Il momento cruciale: seminiamo funghi e raccogliamo
Il letto è pronto, anche il substrato, viene controllata l'idoneità del micelio, si procede alla semina. Mettiamo le spore dei funghi a una profondità di 5 cm, dovrai mettere 20 g di micelio in ogni pozzetto. La semina dei funghi prataioli viene eseguita a scacchiera, il motivo di impianto è 20x20 cm, innaffia immediatamente il letto del giardino e coprilo con carta, stoffa o altri materiali a portata di mano.
Dopo 2-3 settimane, sulla superficie compaiono fili di micelio, coprirli con uno strato di terriccio di una miscela pre-preparata di 4 cm di spessore e rimuovere il materiale di copertura.
Se in questo momento sono comparsi pochissimi filamenti (ife) di funghi, il motivo è l'umidità insufficiente del substrato o la sua temperatura al di sotto del livello consentito. Il substrato viene inumidito attraverso uno strato di carta e riscaldato con il metodo di compattazione.
Ora dobbiamo aspettare almeno 25 giorni prima di raccogliere i primi funghi. Non appena il diametro dei tappi è 3-4 cm, il primo raccolto può essere raccolto.
La resa dei funghi prataioli nel paese è di 5 kg per 1 mq. m letti. Il processo di fruttificazione dei funghi durerà 2-3 mesi.
C'è un modo per coltivare funghi nel paese senza acquistare il micelio.
- Dovrai trovare funghi di bosco maturi e rimuoverli dal terreno con un movimento rotatorio.
- Scava una trincea in anticipo sul sito e riempila con una miscela di letame e paglia. La profondità della trincea è di 25 cm Cospargere tutto sopra con un buon terriccio da giardino.
- Tritate finemente i cappucci dei funghi e distribuiteli sulla superficie del substrato.
- Sopra, ancora una volta, uno strato di terra dello spessore di 3 cm.
In un mese raccogliamo il primo raccolto di funghi. Puoi lasciare alcuni funghi per la successiva semina.
Metodo di coltivazione in serra
Per aumentare la durata della raccolta dei funghi, molti residenti estivi coltivano funghi prataioli in una serra. Con questo metodo di coltivazione, è importante garantire un controllo affidabile di umidità, illuminazione e temperatura nella serra. Ci sono anche requisiti per il substrato per terreno interno. I funghi prataioli crescono bene nel terreno:
- saturo di sostanze nutritive;
- ben drenato e permeabile all'aria e all'umidità;
- senza eccesso di anidride carbonica.
Se è possibile posizionare il micelio nel suolo della foresta, allora questo è eccellente. Altrimenti, dovrai aggiungere una piccola quantità di segatura al terreno. Per la semina, prendi micelio o cappucci di funghi maturi.
Se decidi di coltivare funghi in una serra in inverno, lascia spazio libero tra i letti e il muro. Ciò garantirà che i funghi non si raffreddino eccessivamente durante la stagione fredda.
Non dimenticare di ventilare la serra! I funghi prataioli non reagiscono bene al calore. Non appena compaiono i primi germogli di piccoli funghi, puoi procedere dall'irrigazione alla spruzzatura. Viene eseguito due volte al giorno e i letti vengono annaffiati una volta alla settimana da un annaffiatoio da giardino per prevenire la putrefazione delle radici. Assicurati di monitorare la temperatura, l'umidità e la ventilazione.
La prima raccolta di funghi prataioli potrebbe non essere così grande, ma in futuro sarai in grado di raccogliere un raccolto decente di funghi delicati e gustosi. Se hai deciso di iniziare a coltivare funghi nel paese, inizia in anticipo con la fase preparatoria. La maggior parte del tempo viene dedicata alla preparazione del substrato ed è facile prendersi cura dei letti.
Video utile per i residenti estivi:
