Come fare in casa il liquore alla fragola

La ricetta del liquore alla fragola fatto in casa ti consente di preparare una deliziosa bevanda da dessert con ingredienti semplici. L'alcol ha molte proprietà preziose e può essere una buona decorazione per una tavola festiva.

Qual è il nome del liquore alla fragola

Il liquore alla fragola è noto come XuXu, Xu Xu o Xu Xu. La versione originale della bevanda appartiene al produttore tedesco Georg Hemmeter. Secondo la ricetta, contiene fragole, vodka e succo di lime, oltre al colorante alimentare E129.

La forza di Xu Xu è di 15 ° C, il suo colore dovrebbe essere cremisi e opaco

Le proporzioni di questo Xu Xu sono rigorosamente bilanciate e non consentono deviazioni significative. Il liquore fatto in casa sarà comunque diverso dalla versione originale. Tuttavia, secondo la tradizione, è anche chiamato Xu Xu, poiché la tecnologia di creazione e le componenti principali rimangono invariate.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Puoi fare il liquore alla fragola a casa con la giusta scelta di ingredienti. Le bacche per la bevanda dovrebbero essere:

• maturo - senza aree verdi e bianche;
• il più succoso e profumato possibile, senza acquosità;
• intatto - senza macchie marce, macchie nere e muffe.

Si consiglia di assumere alcol costosi e di alta qualità. Oltre alla vodka, l'alcol è adatto per creare una bevanda, anche se dovrà essere diluito al 45%. Puoi prendere il chiaro di luna, ma solo una doppia purificazione.

Prima di preparare una bevanda forte, devi:

1. Separare le bacche, eliminare le foglie e le code.
2. Sciacquare la frutta sotto un rubinetto in acqua fredda.
3. Asciugare le fragole su un asciugamano.

Ricette per fare in casa liquori alla fragola

Esistono diversi algoritmi per creare un liquore alla fragola. L'ingrediente principale rimane lo stesso, ma le basi alcoliche possono variare.

Liquore alla fragola semplice a casa con vodka

Una delle ricette più semplici suggerisce di utilizzare diversi ingredienti in cucina. Per un drink avrai bisogno di:

• fragole - 500 g;
• zucchero - 300 g;
• vodka - 500 ml;
• limone - 1 pz.

La cottura passo passo si presenta così:

1. Le fragole vengono messe in un barattolo pulito.
2. In cima alle bacche, spremi il succo di mezzo limone.
3. Versare i componenti con la vodka.
4. Chiudete il barattolo con un coperchio di plastica e lasciate al sole per dieci giorni.
5. Alla fine del periodo, filtra il liquido attraverso una garza.
6. Lo zucchero viene versato in un barattolo con le bacche rimanenti.
7. Mescolate leggermente e lasciate a temperatura ambiente per tre giorni.
8. Versare lo sciroppo risultante attraverso una garza sul primo liquido.
9. Lascia la miscela in un luogo caldo e luminoso per altri due giorni.

La bevanda finita dovrebbe avere un colore rosa brillante e un aroma ricco.

Il liquore alla fragola rafforza il sistema immunitario in autunno

Ricetta per fare in casa il liquore alla fragola Xu Xu

È impossibile ripetere la ricetta di fabbrica per Xu Xu a casa, ma è del tutto possibile creare una bevanda simile.

Ingredienti:

• fragole - 1,5 kg;
• alcool 60% - 600 ml;
• sciroppo di zucchero - 420 ml;
• lime - 3 pezzi.;
• pompelmo - 1 pz.

La ricetta del liquore alla fragola XuXu si presenta così:

1. Le bacche vengono macinate in un frullatore e poste in un barattolo da 3 litri.
2. Versare sopra l'alcol e mescolare.
3. Aggiungere lo sciroppo di zucchero e il succo di lime e mezzo pompelmo.
4. Mescola ancora gli ingredienti e chiudi il barattolo con un coperchio.
5. Lasciar riposare per un giorno a temperatura ambiente.

Il liquore finito deve essere filtrato dai resti di purè di patate e zucchero attraverso una garza. La bevanda viene refrigerata per diversi giorni e degustata.

Il succo di agrumi in Xu Xu fatto in casa conferisce al liquore un piacevole sapore rinfrescante

Come preparare in casa il liquore alla fragola con il chiaro di luna

Puoi preparare una deliziosa bevanda alla fragola con chiaro di luna fatto in casa che è stato doppiamente purificato. Sono necessari i seguenti componenti:

• fragole - 500 g;
• chiaro di luna - 200 ml;
• latte condensato - 125 ml;
• menta fresca - 1 rametto.

Una ricetta veloce per il liquore alla fragola è la seguente:

1. I frutti vengono messi in una casseruola, si aggiunge la menta e gli ingredienti vengono macinati con un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea.
2. La massa risultante viene versata con latte condensato.
3. Diluire il chiaro di luna a 40 gradi, aggiungere al resto degli ingredienti e mescolare fino a che liscio.
4. La bevanda finita viene imbottigliata e inviata in frigorifero per quattro ore.

Il liquore ha un colore rosa tenue e una piacevole consistenza densa.

Il liquore alla fragola e menta sul chiaro di luna ha un effetto rilassante

Ricetta liquore alla fragola per alcol

Puoi usare l'alcol denaturato come base per la bevanda alcolica.

Ingredienti:

• bacche di fragola - 750 g;
• zucchero - 750 g;
• alcool - 750 ml;
• acqua - 250 ml.

L'algoritmo di cottura passo passo è il seguente:

1. Le fragole vengono messe in un barattolo e versate con il 70% di alcol.
2. Chiudere e lasciare sul tavolo della cucina per una settimana.
3. Filtra attraverso un imbuto con un batuffolo di cotone all'interno in un nuovo contenitore.
4. Le bacche rimaste nel primo contenitore vengono ricoperte di zucchero e lasciate per tre settimane in un luogo caldo e buio.
5. Versare lo sciroppo di fragole risultante in un contenitore con la prima tintura.
6. Aggiungere acqua potabile pulita e agitare la lattina chiusa.
7. Lasciare in un luogo fresco e buio per altre tre settimane.

Quando è pronta, la bevanda deve essere nuovamente filtrata dal sedimento e refrigerata per diversi giorni.

Il liquore alcolico alla fragola ha buone proprietà antinfiammatorie

Liquore alle fragoline di bosco

Puoi preparare una deliziosa bevanda alcolica con fragole di piccoli campi. Degli ingredienti di cui hai bisogno:

• bacche di fragola - 1 kg;
• acqua - 500 ml;
• vodka - 500 ml;
• zucchero semolato - 1 kg.

Lo schema di cottura dettagliato è il seguente:

1. Impastare le fragole e mescolarle con acqua e zucchero in una casseruola di smalto.
2. Portare a ebollizione sul fornello e scaldare per cinque minuti a fuoco basso.
3. Far raffreddare e versare in un barattolo pulito mentre è caldo.
4. Chiudi bene e metti un davanzale soleggiato per cinque giorni.
5. Passa una garza e un filtro di cotone, quindi mescola con la vodka.

Si consiglia di conservare la bevanda in frigorifero per altri tre giorni prima di berla.

Il liquore alle fragoline di bosco può essere preparato da metà giugno durante il periodo di maturazione

Liquore alla fragola su cognac

Puoi fare il liquore alla fragola a casa usando il cognac. Per cucinare hai bisogno di:

• fragole - 400 g;
• cognac - 1 l;
• zucchero - 200 g;
• vaniglia - 1 baccello;
• pepe nero in grani - 5 pezzi

L'algoritmo per creare una bevanda è il seguente:

1. Le fragole vengono poste in un barattolo da 3 litri pulito, ricoperte di zucchero e viene aggiunta la vaniglia.
2. Schiaccia il pepe e gettalo sul resto degli ingredienti.
3. Versare il contenuto della lattina con il cognac.
4. Copri e agita.
5. Lascia in un luogo buio per due settimane.
6. Nel tempo, filtra la tintura marrone rossiccio in una nuova nave.
7. Di nuovo vengono portati in un luogo buio per un'altra metà del mese.

Il liquore finito viene consumato freddo a più sorsi.

Il liquore al cognac alla fragola può essere aggiunto a caffè e tè

Liquore alla fragola a base di bacche essiccate

Le bevande più aromatiche provengono dalle fragole fresche, ma la frutta secca è adatta per la lavorazione. Per cucinare hai bisogno di:

• fragole secche - 15 g;
• vodka - 250 ml;
• zucchero vanigliato - 1/2 cucchiaino;
• fruttosio - 1 cucchiaino;
• limone essiccato - 1 pz.

Devi fare il liquore alla fragola in questo modo:

1. Le chips di bacche vengono versate in un vasetto insieme allo zucchero vanigliato e versate sopra con la vodka.
2. Aggiungere la scorza di limone secca e un po 'di fruttosio.
3. Agitare il prodotto sotto un coperchio chiuso e lasciare per un giorno a temperatura ambiente.
4. Versare uno strato di garza in una nuova nave.

La bevanda ha un colore rosso brillante e un piacevole aroma di agrumi.

Le fragole adeguatamente essiccate per il liquore trattengono tutte le sostanze nutritive

Liquore alla fragola e banana

La bevanda alla fragola e banana ha un gusto delicato e una piacevole dolcezza. Per questo sono necessari i seguenti componenti:

• bacche di fragola - 300 g;
• banana - 300 g;
• acqua - 200 ml;
• zucchero - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Il liquore è prodotto secondo la seguente ricetta:

1. Le fragole e le banane vengono sbucciate, tagliate e messe a strati in un barattolo da un litro verso l'alto.
2. Versare gli ingredienti con la vodka e chiudere il recipiente.
3. Lasciare in un luogo caldo e soleggiato per una settimana.
4. Dopo la data di scadenza, la soluzione viene versata attraverso una garza.
5. Versare lo zucchero in un barattolo su banane e fragole e mescolare.
6. Lasciare al sole per tre giorni fino a quando non appare lo sciroppo.
7. Aggiungere il liquido dolce alla prima infusione attraverso una garza.
8. La miscela viene rimossa per dieci giorni in un luogo caldo e buio.

L'alcol freddo ha un colore chiaro e una buona limpidezza.

Il liquore alla banana ha un retrogusto molto delicato con una dolcezza riconoscibile.

Liquore alla fragola in una pentola a cottura lenta

Se hai bisogno di fare urgentemente il liquore alla fragola, ma non c'è tempo, puoi usare un multicooker.

Ingredienti:

• fragole - 500 g;
• zucchero - 300 g;
• vodka - 500 g.

Il liquore alla fragola deve essere preparato secondo il seguente schema:

1. Le bacche e lo zucchero vengono posti in una pentola a cottura lenta e versati con la vodka.
2. Mescola finché i chicchi di dolcificante non si saranno sciolti.
3. Chiudere l'apparecchiatura e avviare la modalità di cottura per cinque minuti.
4. Attendere finché l'unità non passa alla modalità di riscaldamento.
5. Lascia il multicooker acceso per le prossime 12 ore.
6. Rimuovere la ciotola e raffreddare la soluzione.

La bevanda finita viene versata in bottiglie attraverso una garza e raffreddata.

Dopo un leggero riscaldamento in un multicooker, il liquore alla fragola conserva non solo il gusto, ma anche i benefici.

Liquore alla fragola con rum

Puoi fare vino o liquore dalle fragole con il rum. La ricetta richiede i seguenti ingredienti:

• fragole - 1,2 kg;
• zucchero - 500 g;
• rum bianco - 500 ml;
• vodka - 500 ml.

Le fasi di cottura sono le seguenti:

1. Le fragole lavate vengono tagliate e messe in un barattolo.
2. Combina rum e vodka.
3. Versare lo zucchero in una base alcolica e mescolare fino a quando non si scioglie.
4. Versate lo sciroppo sui frutti di bosco e chiudete il barattolo.
5. Per due mesi, la nave viene rimossa in un luogo buio e fresco.

Quando è pronta, la bevanda viene filtrata per separare il sedimento e raffreddata prima dell'assaggio.

Durante l'infusione, il liquore al rum viene agitato tre volte a settimana.

Liquore alla menta e fragole

Una bevanda alcolica con l'aggiunta di menta fresca ha un aroma luminoso e un gusto rinfrescante. La prescrizione richiede:

• bacche di fragola - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 500 ml;
• vodka - 1 l;
• limone - 1 pz.;
• menta - 3 rami;
• vanillina - 1,5 g

Schema di cottura:

1. Le bacche vengono versate con alcol e insistono per tre settimane in un luogo buio.
2. Dopo un giorno, la nave con la soluzione viene agitata bene.
3. Dopo la scadenza del periodo, filtrare attraverso una garza.
4. Versare lo zucchero nell'acqua, portare a ebollizione e far bollire per cinque minuti.
5. Aggiungere allo sciroppo la scorza di mezzo limone, la vanillina e la menta.
6. Togli la soluzione dal fuoco e lasciala raffreddare avvolta per cinque ore.
7. Versare il succo di limone nella tintura di fragole.
8. Aggiungere lo sciroppo e mettere in un luogo buio e fresco per una settimana.

La bevanda aromatica viene consumata in piccole quantità come dessert.

Invece della vodka per fare il liquore con fragole e menta, puoi prendere rum o alcol al 45%

Liquore con fragole e spezie

Il liquore alla fragola a casa per l'inverno può essere preparato con l'aggiunta di spezie. Per lui hai bisogno di:

• fragole - 400 g;
• vodka - 750 ml;
• zucchero - 150 g;
• limone - 2 pezzi.;
• cannella - 1 cm;
• chiodi di garofano - 2 pezzi.;
• foglia di alloro - 2 pezzi

La preparazione è la seguente:

1. Le fragole tritate vengono messe in un barattolo e ricoperte con 100 g di zucchero.
2. Aggiungere le spezie e la scorza di limone.
3. I componenti vengono versati con la vodka e chiusi, vengono rimossi per tre mesi in un luogo buio.
4. La bevanda finita viene filtrata e unita ai residui zuccherini.
5. Si mettono al fresco e al buio per altri tre mesi.

Il gusto della bevanda dopo sei mesi di invecchiamento risulta essere molto ricco.

Il liquore speziato alla fragola accelera la digestione

Liquore alla fragola con yogurt

Una ricetta insolita suggerisce di utilizzare lo yogurt naturale nella preparazione della bevanda. Sono necessari i seguenti componenti:

• fragole - 400 g;
• zucchero - 120 g;
• yogurt naturale - 170 ml;
• zucchero vanigliato - 3 g;
• crema 20% - 120 ml;
• vodka - 500 ml.

Lo schema per creare una bevanda è il seguente:

1. Unire lo zucchero e la panna e portare a ebollizione mescolando continuamente.
2. Togliete subito dal fuoco e aggiungete lo yogurt.
3. Mettete la salsa in frigorifero.
4. Le bacche di fragola vengono tritate finemente, cosparse di zucchero vanigliato e versate con la vodka.
5. Per cinque giorni vengono rimossi in un luogo fresco e buio.
6. Viene filtrato dal sedimento e unito alla salsa cremosa preparata.
7. Vengono rimossi per infusione per altri tre giorni.

Poiché la base della bevanda è cremosa, la durata di conservazione è solo di circa un mese.

Il liquore allo yogurt alla fragola non può essere conservato a temperatura ambiente: si deteriora rapidamente

Cosa bere con il liquore alla fragola

Puoi combinare liberamente il liquore alla fragola con altre bevande. Ma ci sono diverse linee guida comprovate. L'alcol è adatto a:

• limonata;
• succo di pesca, ciliegia e albicocca;
• latte e panna;
• Champagne.

Dai prodotti alimentari con alcol da dessert vanno bene:

• gelato;
• cagliata glassata;
• pesche fresche e in scatola;
• ananas e ciliegie;
• formaggio a pasta dura e noci;
• cioccolato fondente e al latte.

Con il liquore, puoi usare torte e dolci a tuo piacimento.

Termini e condizioni di conservazione

Il liquore alla fragola con vodka deve essere conservato in un'umidità moderata e al riparo dalla luce a una temperatura compresa tra 12 e 22 ° C. Il contenitore con la bevanda deve essere ben chiuso. È meglio non mettere una bottiglia in frigorifero, ma un bar di casa o un mobile fresco in cucina faranno il meglio.

Il classico liquore ai frutti di bosco è adatto per essere bevuto fino a un anno. Bevande cremose e a base di yogurt devono essere bevute entro sei mesi.

L'aggiunta di spezie prolunga la durata di conservazione del liquore fino a due anni

Ricette Cocktail Di Liquore Alla Fragola

Molto spesso, il liquore alla fragola viene bevuto liscio. Ma se lo si desidera, può essere aggiunto a cocktail a bassa gradazione alcolica.

Cocktail voodoo

Una bevanda profumata con note rinfrescanti richiede i seguenti componenti:

• liquore alla fragola - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• liquore al melone - 15 ml;
• gelato - 100 g;
• fragole - 2 pezzi

Preparare un cocktail è semplicissimo:

1. Il gelato viene posto in una ciotola del frullatore e vengono versati i liquori e la sambuca.
2. Sbatti i componenti fino a renderli omogenei.
3. Versare in un bicchiere alto pre-raffreddato.

La bevanda è decorata con bacche di fragola e servita in tavola.

Il cocktail Voodoo non richiede l'aggiunta di ghiaccio a causa del gelato

Banana Strawberry Cocktail

Una ricetta semplice suggerisce di aggiungere del succo di banana al tuo cocktail. Dei componenti di cui hai bisogno:

• liquore alla fragola - 60 ml;
• succo di banana - 120 ml;
• fragole - 2 pezzi

Un cocktail viene preparato secondo il seguente schema:

1. Il succo di banana fresco viene versato in un bicchiere alto.
2. Aggiungere il liquore e aggiungere il ghiaccio tritato.
3. Agitare.

Le bacche di fragola possono essere attaccate al bordo del bicchiere.

Il cocktail a base di succo di banana ha una piacevole consistenza viscosa

Cocktail rinfrescante

Nei mesi caldi o in inverno, prepara una bevanda rinfrescante alla menta in base al tuo umore. Degli ingredienti di cui avrai bisogno:

• fragole - 50 g;
• rum leggero - 20 ml;
• succo di lime - 30 ml;
• liquore alla fragola - 20 ml;
• sciroppo di melograno - 20 ml;
• menta - 2 foglie.

L'algoritmo di cottura è il seguente:

1. Le bacche vengono interrotte in un frullatore insieme alla menta.
2. Si aggiungono liquore, rum, sciroppo di melograno e succo di lime.
3. Il ghiaccio tritato viene versato.
4. Batti fino a che liscio.
5. Versare in un bicchiere alto.

Se lo si desidera, il cocktail può essere ulteriormente decorato con una foglia di menta e una bacca di fragola.

Un cocktail con l'aggiunta di menta è buono da bere con scarso appetito

Conclusione

Una ricetta di liquore alla fragola fatta in casa di solito non richiede ingredienti costosi. Una bevanda gustosa e salutare si prepara con prodotti semplici; ci vuole un po 'di tempo per creare alcol.

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