Soddisfare
La marmellata di mirtilli occupa un posto speciale nell'industria culinaria. Dolce delicato e squisito che evoca una vera delizia. Non è difficile fare la marmellata ei mirtilli rossi sono una bacca economica che puoi ottenere senza danneggiare il tuo portafoglio.
Marmellata di mirtilli rossi con succo di agrumi
Nella raccolta di spazi vuoti di casalinghe premurose c'è un barattolo o anche due marmellata di mirtilli con succo di agrumi. L'aggiunta di limone e arancia non solo aiuta la gelatina a formare il dolce e ad equilibrarne il gusto, ma la rende anche una fonte di vitamina C, di cui il corpo umano ha tanto bisogno durante la stagione fredda. La ricetta è semplice e non richiede molto tempo.
Per fare questa deliziosa marmellata avrai bisogno di:
- 500 g di mirtilli rossi freschi;
- ½ pz. Limone;
- 1 PC. arancia;
- Zucchero (150g.
La ricetta prevede quanto segue:
- Lavare i mirtilli e gli agrumi con particolare cura usando acqua fredda.
- Spremi il succo di mezzo limone e un'arancia.
- Riempite un piccolo contenitore con i mirtilli rossi, aggiungete lo zucchero e la scorza di limone grattugiata su una grattugia fine. Mescola tutto bene.
- Aggiungi limone e succo d'arancia, puoi aggiungere un po 'd'acqua.
- Macina il contenuto del contenitore con un frullatore e, mandando a fuoco basso, fai sobbollire per 20 minuti.
- Metti la delicatezza finita in barattoli e copri con coperchi puliti.
Si consiglia di non conservare a lungo la marmellata di mirtilli realizzata secondo questa ricetta, ma di servirla subito con il tè, arricchendo l'organismo con un complesso di vitamine, minerali e altre sostanze utili. Quando si pianifica di inviare marmellata di mirtilli rossi in cantina o in frigorifero per la conservazione a lungo termine, è necessario modificare le proporzioni nella ricetta durante la preparazione del bianco, inclusi 300-400 g di zucchero e bollitura per 40 minuti.
Marmellata di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
Utilizzando un multicooker, puoi creare un'originale marmellata di mirtilli con una piacevole consistenza viscosa e un aroma straordinario. Gli argomenti principali nella scelta di questa ricetta e metodo di cottura: tempo minimo speso e risparmio della quantità massima di elementi utili nel prodotto.
Composizione degli ingredienti secondo la ricetta:
- 1 kg di mirtilli rossi;
- 0,5 kg di arancia;
- 1,5 kg di zucchero.
Le sottigliezze di fare marmellata di frutti di bosco:
- Lavate i mirtilli rossi e le arance con l'acqua corrente. Tritate le bacche e tagliate le arance insieme alla scorza, eliminando i semi.
- Mescolare gli ingredienti preparati e, ricoperti di zucchero, lasciare in infusione.
- Trasferire la miscela risultante nella ciotola del multicooker e, impostando la modalità "Quenching", far bollire per 30 minuti.
- Trascorso il tempo distribuire la marmellata di mirtilli già pronta nei barattoli e chiuderli ermeticamente con coperchi di dimensioni adeguate. Dopo il raffreddamento, rimuovere il pezzo in lavorazione in un luogo asciutto e fresco.
La marmellata di mirtilli realizzata secondo questa ricetta può essere utilizzata come dessert indipendente o utilizzata come ripieno per vari prodotti da forno fatti in casa.
Ricetta marmellata di mirtilli rossi di mele
Se è previsto un tavolo dolce per una vacanza, la marmellata di mirtilli con mele sarà molto utile. Sarà apprezzato da tutti gli invitati alla celebrazione. Per creare questo meraviglioso dessert, è meglio prendere varietà morbide di mele, come Slavyanka, Bely Naliv, Grushovka e altre, che hanno un alto contenuto di pectina, un addensante naturale che fornisce al raccolto una struttura caratteristica.
La ricetta richiede i seguenti ingredienti:
- 4 cucchiai. mirtilli;
- 6 pz. mele;
- 2 pz. Limone;
- 1,2 kg di zucchero;
- 1 cucchiaio. acqua.
Tecnica di cottura:
- Rimuovere la buccia dalle mele lavate e rimuovere i baccelli. Quindi tagliare a cubetti piccoli. Dividere i mirtilli rossi, piegarli al setaccio, sciacquarli, asciugarli.
- Invia i componenti preparati in un contenitore capiente e, aggiungendo lo zucchero, mescola bene.
- Mettete sul fuoco e, accendendo a fiamma vivace, tenete il composto di frutta e frutti di bosco fino a quando non bolle, mescolando sistematicamente e rimuovendo la schiuma che si formerà durante il processo di ebollizione della marmellata. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti.
- Rimuovere la scorza dai limoni usando una grattugia fine e spremere il succo in una ciotola separata. Aggiungere gli ingredienti risultanti alla marmellata di mirtilli rossi bollente e cuocere finché il contenuto non inizia ad addensarsi.
- Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Quindi riempire i barattoli puliti preparati con marmellata già pronta e, coperti con i coperchi, mettere a sterilizzare per 10 minuti.
- Arrotolare e riporre in un luogo fresco e asciutto.
Per preservare il pezzo caldo per l'inverno, deve essere piegato in un barattolo sterilizzato fino ai bordi, poiché la quantità minima di aria nel contenitore è la chiave per la conservazione a lungo termine del prodotto. Conservare il prodotto a temperature comprese tra 0 e 25 gradi e umidità relativa non superiore al 75 percento. La marmellata sterilizzata può essere conservata fino a 24 mesi.
Marmellata di mirtilli rossi cruda
Questa marmellata ti delizierà con il suo spessore, il gusto squisito, l'aroma unico e la preparazione semplice, poiché non è necessario stare ai fornelli, rimuovere la schiuma, tenere traccia del tempo e chiudere i coperchi. Inoltre, la ricetta senza bollitura consente di ottenere il massimo dalla raccolta invernale, poiché vengono preservati il gusto fresco e l'aroma dei mirtilli rossi. Lo svantaggio principale di questa dolcezza è la sua breve durata.
Secondo la ricetta, è necessario preparare un set dei seguenti componenti:
- 2 cucchiai. mirtillo rosso;
- 1 PC. arancia;
- 1 cucchiaio. Sahara.
Sequenziamento:
- Prendi i mirtilli interi congelati, che vengono scongelati e lavati prima della cottura. Eliminate la scorza dell'arancia con una grattugia e spremete il succo con la polpa di metà degli agrumi.
- Piegare i mirtilli rossi in un frullatore e tritarli, accendendo l'apparecchio a impulsi. Quindi aggiungere lo zucchero, la scorza d'arancia e il succo. E ancora una volta schiaccia la massa di frutta e bacche.
- Non è consigliabile conservare un prodotto del genere per più di 7 giorni, quindi la marmellata di mirtilli fatta secondo questa ricetta dovrebbe essere consumata entro una settimana.
Questa dolcezza originale completerà idealmente gelato, yogurt, snack a base di cagliata ed è anche una scoperta interessante per fare tutti i tipi di dolciumi.
Marmellata di mirtilli rossi
In una fredda sera d'inverno, quando è necessaria una porzione aggiuntiva di positivo, niente ti tirerà su di morale come un barattolo di marmellata di mirtilli rossi, che ti delizierà con il suo gusto di frutta e bacche e una sorta di aroma leggero. E anche questa prelibatezza può essere aggiunta a torte sfoglia come intercalare ea vari rotoli, utilizzando come ripieno.
Un insieme di ingredienti secondo la ricetta:
- 200 g di mirtilli rossi;
- 1 arancia;
- 80 g di zucchero;
- 80 ml di acqua.
Per fare la marmellata di mirtilli rossi, devi:
- Separare i mirtilli rossi, lavarli e asciugarli, quindi metterli in un contenitore preparato e aggiungere zucchero e acqua.
- Usando una grattugia fine, prendi la scorza d'arancia e spremi il succo da metà di essa. Aggiungi i componenti risultanti in un contenitore con mirtilli rossi.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e inviare ai fornelli, accendendo la fiamma alta. Cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi ridurre il gas e lasciarlo acceso per altri 60 minuti.
- Trascorso il tempo, togliere dal fornello. Quando la massa si è raffreddata, macinala fino a ottenere una purea usando un frullatore.
- Il dessert è pronto e puoi iniziare a bere il tè.
La marmellata realizzata secondo questa ricetta è ideale per realizzare golosi panini. Questo prodotto è buono anche perché si spalma facilmente e non si diffonde.
Conclusione
La marmellata di mirtilli rossi, ricca di vitamine, saprà deliziare tutta la famiglia bevendo il tè.Un altro barattolo di una simile delizia può essere tranquillamente usato come regalo agli amici che apprezzeranno tutte le qualità gustative di questo dolce originale e ti chiederanno di condividere la ricetta.
