Soddisfare
Gli spinaci sono un popolare ortaggio da insalata verde che si presta alla lavorazione culinaria. Non è difficile coltivare una coltura vitaminica, ma ci sono alcune sottigliezze nella cura di una pianta che influiscono sulla qualità del prodotto. Mangia le foglie di spinaci più giovani.
Descrizione degli spinaci vegetali
Appartiene alla famiglia degli Amaranto una pianta erbacea da giardino con ciclo di sviluppo di un anno. L'apparato radicale degli spinaci è costituito da un fittone, lungo 10-20 cm, e piccoli germogli. Una rosetta di 7-13 foglie ovali scure o verde chiaro si forma sopra la superficie. La forma della lama fogliare può anche essere a forma di lancia. L'altezza di una giovane pianta commestibile è di 18-25 cm Le lame carnose delle foglie sono lisce o rugose, leggermente ruvide, differiscono per forma e intensità di colore nelle diverse varietà. La parte superiore della foglia è lucida, con venature ben visibili. Le foglie sono attaccate alla base con forti piccioli, a volte rosso bordeaux.
Gli spinaci sono una coltura dioica, ci sono piante maschili e femminili. Dalla metà dell'estate, un peduncolo con piccoli boccioli gialli cresce dall'uscita. Nelle piante maschili ha la forma di una pannocchia alta, nelle piante femminili, con foglie. I fiori si formano nelle ascelle delle foglie. Quindi maturano piccoli frutti e noci. I semi possono essere usati per la semina l'anno prossimo se una cultivar sta crescendo nel giardino.
Varietà di spinaci
La coltura è coltivata da molto tempo in molti paesi, ne esistono varie varietà che si dividono in base al periodo di maturazione:
- maturazione precoce;
- medio;
- tardi.
Molte varietà di spinaci da giardino sono raccomandate anche per le condizioni russe. Popolare tra i primi:
- Virofle - con foglie grandi, che viene seminata molto presto, perché viene rapidamente frecciata;
- Gigantesco - varietà, le cui foglie vengono tagliate 16-20 giorni dopo la germinazione;
- Stoico, adatto per la coltivazione in climi temperati, resistente al freddo, il più produttivo - fino a 2-3 kg per 1 mq.
Nel gruppo delle prime verdure da giardino, sono note altre varietà: Godry, Marquis, Strawberry e acetosa di spinaci, che è anche chiamata spinaci Uteusha.
Le foglie degli spinaci da giardino di mezza stagione vengono tagliate dopo 1-1,5 mesi:
- Matador, Varietà ceca, attraente in quanto non forma una freccia;
- A foglia grassa - selezione domestica, ad alto rendimento, matura in 35-45 giorni;
- Robusto - resistente alle gelate primaverili e alla caccia, una cultura per le regioni con un clima rigido.
Oltre a queste varietà, Mariska, Blumsdelsky, Victoria sono comuni nel gruppo degli spinaci a raccolto medio. Questo include anche altre piante da giardino che vengono comunemente chiamate spinaci, che appartengono a famiglie diverse:
- Spinaci della Nuova Zelanda, fino a 80-100 cm di altezza, che in botanica viene definita tetragonia;
- Indiano, conosciuta come Basella come pianta rampicante da interni.
Foglie succose e croccanti di varietà tardive di un ortaggio verde da giardino crescono per 2 mesi:
- Spokane f1, Selezione olandese, specie ad alto rendimento, rustica, amante della luce, che ha una bassa suscettibilità alle malattie fungine;
- Korenta f1 - una varietà che ama l'umidità, destinata al terreno del giardino aperto, piace con una grande rosetta di foglie carnose;
- Varangiano, che è distribuito dalla ditta americana Johnsons, che produce semi, si distingue per la presenza di una gradevole acidità nel gusto.
Proprietà utili degli spinaci vegetali
Le varietà di spinaci diffuse non hanno un gusto pronunciato, ma sono apprezzate per i loro effetti benefici sull'organismo:
- Tonico;
- antinfiammatorio;
- antiossidante;
- diuretico;
- lieve lassativo.
Si ritiene che l'uso regolare di spinaci rafforzi il sistema cardiovascolare, abbia un effetto positivo sulla vista e sugli organi del sistema muscolo-scheletrico. Si consiglia di utilizzare un orto primaverile come componente dietetico che contiene poche calorie e un tonico generale per i residenti di aree ad alta radiazione.
Piantare e prendersi cura degli spinaci da giardino
La coltivazione di questo verde da giardino ha le sue specifiche, che dovrebbero essere prese in considerazione per la raccolta delle foglie. Nel sud, le colture verdi vengono seminate in piena terra prima dell'inverno e all'inizio di aprile o addirittura marzo. Nelle aree della corsia centrale in primavera crescono sotto il film e seminano anche in autunno. Molte varietà sono resistenti al freddo, i semi germinano a temperature superiori a + 3 diC. Una coltura da orto cresce bene nelle serre, dove viene utilizzata come sigillante in aree con pomodori, melanzane e peperoni dolci.
Preparazione del sito di atterraggio
Il terreno per gli spinaci dovrebbe essere nutriente e costantemente umido, perché le radici della pianta sono corte, situate vicino alla superficie. Per la semina di verdure da giardino all'inizio della primavera, sono escluse le seguenti aree:
- asciutto;
- con terreno sabbioso;
- aspro;
- situato in una bozza.
I letti sono disposti in un luogo soleggiato al riparo dal vento del nord. La cultura tollera l'ombra parziale leggera che cade sul sito all'ora di pranzo. Nel giardino, fertilizzato in autunno con materia organica, in primavera aggiungono 1 mq. m le seguenti preparazioni minerali:
- 10-15 g di urea;
- 15 g di solfato di potassio;
- 30 g di perfosfato.
Utilizzare anche 30-50 g di preparati complessi con una percentuale approssimativa.
Preparazione dei semi
I semi non trattati vengono immersi in acqua a temperatura ambiente per 20-30 ore. Se lo desideri, puoi trattare con stimolanti della crescita secondo le istruzioni. Asciugare i semi prima della semina.
Regole di atterraggio
Gli spinaci vengono seminati in file con una distanza di 30 cm o nastri, in cui sono posizionate 2-3 linee. Si osserva un intervallo di 20 cm tra le linee e fino a 50 cm tra le strisce larghe. La profondità di semina è diversa per i tipi di terreno:
- in denso - 2,5 cm;
- su terriccio e terriccio sabbioso - 4 cm.
Dopo la semina, il terreno è leggermente compattato. I primi scatti compaiono in 6-8 giorni.
Irrigazione e alimentazione
Gli spinaci sono una coltura da giardino che ama l'umidità. Le foglie sono sode e carnose se il letto è sufficientemente idratato. Altrimenti, la pianta inizia a sparare rapidamente. Prendono particolare cura dell'irrigazione tempestiva nel sud. Se piove e il clima è fresco, non è necessario annaffiare, perché con un eccesso di umidità si sviluppano malattie fungine. Dopo la comparsa di 2-3 foglie, le colture di verdure da giardino vengono alimentate con soluzioni di materia organica e cenere di legno. La fecondazione si ripete dopo 9-12 giorni.
Diserbo e allentamento
Durante il primo diserbo, le colture vengono diradate ad un intervallo tra le piante di 10 cm L'allentamento trattiene l'umidità nel terreno, rimuove le erbe infestanti. Il piede viene approfondito di 6-7 cm, facendo attenzione a non danneggiare le radici degli spinaci. Viene anche utilizzata la pacciamatura delle distanze tra le file.
Malattie e parassiti
Nelle piantagioni ispessite che non sono state diradate, possono svilupparsi malattie fungine e virali con tempo freddo, piogge costanti o irrigazione eccessiva:
- Marciume radicale del fusarium, particolarmente comune nelle regioni nord-occidentali;
- peronospora;
- vari punti;
- mosaici e riccioli, che riducono notevolmente la resa.
I cespugli interessati vengono rimossi. Se viene rilevata una malattia sul sito, la stessa coltura viene seminata solo dopo 3-4 anni.
Molti parassiti della vegetazione - mosche minatrici, bruchi, afidi - vengono allevati per la prima volta sulle erbacce del giardino. Soprattutto su vari tipi di quinoa, piante della famiglia degli Amaranto, a cui appartengono spinaci, barbabietole e bietole. Pertanto, il letto da giardino con colture da giardino all'inizio della primavera viene accuratamente diserbato. Si liberano di un gran numero di insetti usando infusi di tabacco, gambi di pomodoro, nonché Fitoferms, Bitoxibacillina.
Raccolta
Le foglie di spinaci sono pronte per la raccolta quando ce ne sono più di 5 nell'uscita. È meglio raccogliere al mattino, spezzando una foglia alla volta o tagliando l'intera presa. Si esercitano anche a tirare fuori un cespuglio con radici, specialmente quando piantano densamente. In frigorifero, le foglie non lavate avvolte in un sacchetto vengono conservate per 3 giorni. Le preziose verdure da giardino vengono anche congelate, essiccate o macinate con sale, conservate in barattoli. Dopo la comparsa del peduncolo, la raccolta degli spinaci viene interrotta.
Riproduzione
A seconda della varietà, le foglie vengono raccolte nel 25-60 ° giorno di sviluppo della pianta. Quindi vengono creati i peduncoli. I semi maturano in 3-3,5 mesi. La semina al sud viene talvolta effettuata nel mese di agosto, coprendo le piante emergenti per l'inverno. Le prime varietà di spinaci vengono seminate in primavera in giardino e in serra.
Conclusione
Gli spinaci del giardino sono spesso sparsi in modo puntuale in tutto il giardino, compattando la piantagione di lattuga, sedano, cavolo rapa. Quando si coltivano verdure, bisogna ricordare che le foglie sono utili solo prima della formazione dei peduncoli. In una serra, la pianta può sparare rapidamente ad alte temperature.
