Soddisfare
Le persone coltivano l'uva da tempo immemorabile. Il clima sulla terra stava cambiando e anche l'uva stava cambiando. Con lo sviluppo della genetica si sono aperte possibilità sorprendenti per la creazione di varietà e ibridi con caratteristiche predeterminate. Nuovi elementi vengono visualizzati ogni anno. Uno di questi è l'uva Akademik, una descrizione di questa varietà verrà fornita di seguito.
Descrizione e caratteristiche:
I genitori della varietà Akademik, che ha anche altri nomi - Akademik Avidzba e Pamyati Dzheneyev, sono forme ibride: Gift to Zaporozhye e Richelieu. Questa varietà di uva da tavola è il risultato della selezione del personale dell'Istituto di viticoltura e vinificazione "Magarach", che si trova in Crimea. La varietà è stata creata abbastanza di recente, non è ancora diffusa a causa della piccola quantità di materiale di piantagione. Puoi acquistarlo solo direttamente presso l'istituto e in alcuni asili nido privati. Ma le recensioni di chi ha avuto la fortuna di piantarlo e provarlo sono semplicemente entusiaste. Il vitigno Akademik è stato introdotto nel Registro statale dei risultati di allevamento nel 2014 ed è raccomandato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, ma con un riparo di alta qualità può crescere più a nord.
Caratteristiche varietali:
- il vitigno Akademik ha un periodo di maturazione precoce, i primi acini possono essere degustati dopo 115 giorni;
- la somma delle temperature attive per la sua maturazione è di 2100 gradi, il che gli consente di essere coltivato non solo nel sud, ma anche nella Russia centrale;
- la resistenza al gelo della varietà è la stessa di quella dei genitori: da -23 a -25 gradi, consente alle uve Akademik di svernare sotto la neve anche nella Russia centrale con un buon riparo;
- la varietà Akademik ha un grande vigore;
- le sue foglie sono medie o grandi, fortemente sezionate e composte da 5 lobi;
- il lato anteriore della foglia è liscio, c'è una leggera pubescenza dall'interno;
- i fiori del vitigno Akademik sono bisessuali, quindi non necessita di impollinatore.
Caratteristiche dei frutti di bosco:
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le bacche della varietà Akademik sono raccolte in grandi grappoli che hanno forma cilindrico-conica;
- il loro peso va da 1,5 a 1,8 kg;
- il grappolo d'uva Akademik ha una densità media, a volte è spargolo;
- l'acino è grande, raggiunge una dimensione di 33 mm di lunghezza e 20 mm di larghezza;
- la forma dell'acino è allungata-ovale, con punta smussata;
- il colore del frutto dell'uva Akademik è blu scuro con una notevole fioritura di prugne. Pruin, ovvero rivestimento ceroso, aiuta le bacche a proteggersi da agenti patogeni e fenomeni atmosferici. Le bacche con una pronunciata fioritura di prugne vengono trasportate e conservate meglio.
- la pelle è densa, il che rende il trasporto delle bacche di successo;
- L'uva Akademik è uva da tavola, questo è dovuto alla più alta qualità dei frutti di bosco - il gusto della polpa croccante è stimato in 9,8 punti su 10. Si distingue per un sapore di noce moscata con sentori di ciliegia e un retrogusto di cioccolato originale. L'accumulo di zucchero è elevato.
Al momento questo vitigno è in fase di sperimentazione, ma è già chiaro che la sua coltivazione su scala industriale è redditizia. Sarà anche utile nei giardini privati: la massima qualità delle bacche non lascerà nessuno indifferente. Per completezza di descrizione e caratteristiche va detto che la resistenza alle principali malattie: oidio e peronospora nel vitigno Akademik è nella media. Saranno necessari trattamenti preventivi protettivi.
Come crescere
Le uve, in base alle loro caratteristiche biologiche, sono destinate alla coltivazione in climi subtropicali e temperati. In tutte le altre regioni, la sua sopravvivenza e la sua resa dipendono solo dagli sforzi e dall'abilità del coltivatore. E la cosa principale in questo è osservare la corretta tecnologia agricola, tenendo conto di tutti i requisiti dell'impianto.
Selezione del posto
Nel sud, l'uva cresce a temperature elevate, a volte superiori ai 40 gradi, mentre la temperatura ottimale per essa è considerata di 28-30 gradi. In queste condizioni, l'ombreggiatura per l'uva è altamente desiderabile. Nelle regioni situate a nord, per l'uva Akademik, è necessario scegliere luoghi illuminati dal sole tutto il giorno.
È importante che la vite sia protetta dai venti dominanti. I coltivatori esperti ne tengono conto quando scelgono un posto per una pianta:
- piantare uva sul lato sud degli edifici;
- alberi ad alto fusto o siepi sono piantati sul lato nord delle piantagioni;
- costruire recinzioni o disporre schermi di canne e altri materiali a portata di mano.
Cosa serve? In tali condizioni, la temperatura dell'aria e del suolo in cui cresce il cespuglio sarà più alta.
Cos'è SAT
Affinché l'uva raccolga la giusta quantità di zucchero e le bacche maturino completamente, un certo somma delle temperature attive... Le uve iniziano a crescere a una temperatura del suolo nella zona delle radici di almeno 10 gradi. Una temperatura dell'aria superiore a più 10 gradi è considerata attiva. Se sommiamo tutti i valori delle temperature medie giornaliere non inferiori a questo indicatore, partendo dal momento della vegetazione e fino alla completa maturazione degli acini, otterremo la somma delle temperature attive richiesta. Ogni varietà ha il suo. Nella descrizione del vitigno Akademik, la somma delle temperature attive è di 2100 gradi. Questo è il valore medio alla latitudine della città di Mosca. Ma l'estate non è sempre calda, in alcuni anni questo vitigno potrebbe non mostrare appieno di cosa è capace.
Per aumentare il CAT, i coltivatori usano diversi trucchi:
- piantare uva dal sud o dal sud-ovest degli edifici per mantenere il caldo più a lungo;
- proteggere dai venti freddi che soffiano da nord;
- coprire il terreno attorno al tronco con materiale scuro: sono adatti anche letame o spunbond nero, pietre scure;
- utilizzare schermi riflettenti in pellicola o pellicola di polietilene bianco;
- installare una visiera traslucida sulla boccola a forma di lettera "g";
- piantare uva in una serra.
Atterraggio
La confortevole esistenza delle uve Akademik dipende in gran parte dal metodo di impianto scelto. Può essere piantato sia in primavera che in autunno. È meglio scegliere una piantina in un contenitore per questo, quindi il suo tasso di sopravvivenza sarà del cento percento se piantato correttamente.
Algoritmo di atterraggio:
- Scaviamo una buca, il cui diametro dovrebbe corrispondere a quello dell'apparato radicale dell'uva Akademik,
- mettendo da parte lo strato superiore di terreno fertile;
- lo mescoliamo con humus e fertilizzante minerale completo;
- disponiamo il drenaggio da ghiaia e piccoli ramoscelli sul fondo della fossa;
- rafforziamo un tubo in cemento amianto o plastica, progettato per l'applicazione di fertilizzanti liquidi;
- mettiamo una piantina in una buca, la riempiamo con una fertile miscela di terra e la annaffiamo;
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tagliare i tralci dell'uva, lasciando solo 2 gemme. Per evitare che il taglio si secchi, viene trattato con paraffina fusa.
- pacciamare la buca con humus o compost.
Quando si piantano diversi cespugli di uva Akademik, è necessario lasciare una distanza di 1,5 mo più tra loro, in modo che ogni vite abbia un'area di alimentazione sufficiente. Se viene posato un vigneto a tutti gli effetti, i filari devono essere orientati da sud a nord, in modo che siano meglio illuminati dal sole.
Cura del vigneto
I cespugli di uva Akademik appena piantati hanno bisogno delle cure instancabili del coltivatore e nemmeno i cespugli maturi di questo vitigno possono essere ignorati.
Irrigazione
Le uve della varietà Akademik sono varietà da tavola, quindi devono essere annaffiate regolarmente, a differenza delle varietà tecniche.
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La prima annaffiatura viene eseguita dopo l'apertura finale dei cespugli e la giarrettiera della vite sul graticcio. Un cespuglio adulto necessita fino a 4 secchi di acqua calda, a cui viene aggiunta una lattina da mezzo litro di cenere di legno. È molto buono se un fertilizzante e un tubo di irrigazione sono installati vicino alla boscaglia, quindi tutta l'acqua andrà direttamente alle radici del tallone.
- La prossima irrigazione sarà richiesta per la vite una settimana prima della fioritura. Durante la fioritura, l'uva non deve essere annaffiata - a causa di ciò, i fiori potrebbero sgretolarsi, le bacche non cresceranno mai alla dimensione desiderata - cioè si osserveranno i piselli.
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Un'altra irrigazione viene eseguita alla fine della fioritura.
- Non appena le bacche iniziano a colorare, i cespugli non possono essere annaffiati, altrimenti l'uva semplicemente non raccoglierà la quantità richiesta di zucchero.
- L'ultima innaffiatura è la ricarica dell'acqua, viene effettuata una settimana prima del riparo finale dei cespugli per l'inverno.
Top vestirsi
L'uva Akademik risponde bene sia all'alimentazione fogliare che radicale. Come nutrire:
- la prima alimentazione viene effettuata subito dopo la rimozione del ricovero invernale; ogni cespuglio richiederà 20 g di perfosfato, 10 g di nitrato di ammonio e 5 g di sale di potassio, tutto questo viene sciolto in 10 litri di acqua;
- 2 settimane prima della fioritura, la concimazione viene ripetuta;
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prima che l'uva inizi a maturare, deve essere concimata con perfosfato e sale di potassio;
- dopo la raccolta, vengono applicati fertilizzanti di potassio: aumentano la resistenza invernale dei cespugli.
Ogni tre anni in autunno, il vigneto viene fertilizzato con letame, aggiungendo contemporaneamente cenere, perfosfato e solfato di ammonio. I fertilizzanti vengono applicati a secco per scavare. Se il terreno è terriccio sabbioso, scavare dovrebbe essere fatto più spesso e sulla sabbia - ogni anno.
La prima alimentazione fogliare con una soluzione di un fertilizzante minerale complesso con microelementi viene effettuata prima della fioritura. Il secondo - quando i cespugli sono sbiaditi, nel terzo, durante la maturazione delle bacche. Le ultime due medicazioni dovrebbero essere prive di azoto.
Formazione
Senza formare, otteniamo viti alte, cariche di figliastri, ma con un piccolo numero di grappoli sul cespuglio. Poiché il nostro compito è l'opposto, formeremo il cespuglio d'uva Akademik secondo tutte le regole. Se non ci sono inverni gelidi nella tua zona di residenza, puoi formare un cespuglio su un tronco alto. Le uve della varietà Akademik non si distinguono per l'elevata resistenza al gelo, quindi nelle regioni settentrionali viene coltivata in una cultura priva di standard. Tutta la potatura viene eseguita solo in autunno, in primavera può essere eseguita prima dell'inizio del flusso di linfa.
- potatura primaverile - revisione, è necessario rimuovere i germogli deboli e formare uno stelo a manica, sul quale cresceranno le viti, dando frutti;
- a giugno, la pianta è finalmente formata: circa 5 foglie vengono lasciate sopra ogni pennello, pizzica la parte superiore del germoglio;
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regolare il carico sul cespuglio - a seconda della forza della crescita, uno o due pennelli vengono lasciati sul germoglio, le bacche in questo momento raggiungono le dimensioni dei piselli, rimuovono i pennelli extra;
- il conio viene eseguito: su ogni germoglio foglie da 13 a 15 foglie, pizzicare la parte superiore;
- per tutta l'estate rimuovi i figliastri non necessari;
- circa 20 giorni prima della raccolta, i cespugli vengono diradati, eliminando le foglie nella parte inferiore, e quelle che ostacolano la maturazione dei grappoli, chiudendoli al sole;
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la potatura autunnale viene eseguita dopo la caduta delle foglie a temperature vicine a zero gradi, rimuovere tutti i germogli non maturi, deboli, rimuovere tutte le foglie non volanti.
Prepararsi per l'inverno
Il vitigno Akademik ha una media resistenza al gelo, quindi, nella maggior parte delle regioni, necessita di riparo per l'inverno. Le viti devono essere tolte dal graticcio, accuratamente legate in fasci e ricoperte di terra o torba. Puoi organizzare un riparo all'aria secca: avvolgere i fasci di viti con diversi strati di spandbond, quindi mettere archi bassi e coprirli con un foglio. Dovrebbero essere lasciate piccole fessure dal basso per la ventilazione.
Ulteriori informazioni sul modo insolito di nascondere l'uva sono descritte nel video:
Testimonianze
Conclusione
Un nuovo degno vitigno - Akademik delizierà non solo i viticoltori dilettanti, ma può essere utilizzato per la coltivazione industriale.
