Soddisfare
Si ritiene che le persone primitive abbiano iniziato ad addomesticare l'uva. Ma non allo scopo di ottenere bacche dolci, figuriamoci fare vino o qualcosa di più forte (a quei tempi l'alcol non era ancora "inventato"). E quasi nessuno avrebbe gradito il sapore di quell'uva: i piccoli frutti erano molto acidi. È solo che anche i nostri antenati erano malati e per aiutare in qualche modo se stessi, per tentativi ed errori hanno provato ciò che era a loro disposizione: erbe, radici, bacche. Fu allora che furono scoperte le proprietà curative dell'uva. La gente ha iniziato a piantarlo vicino alle proprie case, portando via quei cespugli che avevano un sapore migliore. Forse questa era la prima selezione di selezione.
Ora solo sul territorio dell'ex Unione Sovietica vengono coltivate più di 3 mila varietà di uva. Il loro numero cresce ogni anno e l'enfasi è sull'aumento della resistenza al gelo. Non c'è nulla di cui essere sorpresi, non solo nella maggior parte della Russia, ma in Bielorussia e Ucraina, ad eccezione di alcune regioni meridionali, la bacca del sole in inverno si sente a disagio. Forse un giorno gli allevatori risolveranno anche questo problema. Oggi te lo diremo come coprire l'uva per l'inverno.
Perché coprire l'uva
Per salvare la vite dall'uva, viene coperta per l'inverno. Se ciò non viene fatto, nella migliore delle ipotesi, l'anno prossimo rimarrai semplicemente senza un raccolto, come un estremo, l'intera pianta morirà. Ma, molto probabilmente, i vigneti si congeleranno e le viti dovranno essere accorciate o tagliate alla radice.
Non illuderti che siano già state create varietà con elevata resistenza al gelo (fino a -26 gradi). Senza nascondigli queste uve possono sopportare un calo di temperatura, ma la glassa della vite non lo è assolutamente. I reni privati dell'ossigeno moriranno in 2-3 giorni.
Su vitigni ordinari, se la vite non viene coperta per l'inverno, quando la temperatura scende sotto i 15 gradi sotto zero, fino al 70% delle gemme morirà in quattro giorni. Se il termometro scende al di sotto di 20, tutti gli occhi si congelano.
Le radici dell'uva sono ancora più sensibili al freddo delle viti, alcune moriranno a -6 gradi. Il congelamento della parte fuori terra è irto solo di una perdita di rendimento, forse anche per diversi anni. Ma la morte delle radici può significare la perdita di una preziosa varietà. Quindi è meglio non essere pigri e costruire un riparo sopra l'uva.
È possibile non coprire l'uva
Questo problema richiede una considerazione separata. Esistono numerose varietà non coprenti. Ma!
- In primo luogo, il loro rifugio può essere trascurato solo in alcune regioni.
- In secondo luogo, non vi è alcuna garanzia che la vite non si congeli in un inverno particolarmente rigido.
- In terzo luogo, le varietà di uva coprenti sono, di regola, più gustose.
In ogni caso, è necessario proteggere la radice dal freddo, almeno effettuando una carica di umidità obbligatoria, allentando e pacciamando il terreno sotto la boscaglia. E, naturalmente, è necessario creare un riparo sulle giovani uve, indipendentemente dalla varietà a cui appartengono.
Resistenza al gelo dell'uva
Tutti i vitigni possono essere suddivisi approssimativamente in 5 gruppi in base alla loro resistenza al gelo.
Gruppo | Resistente al gelo | Temperatura minima | % sicurezza degli occhi |
1 | Alto | -28-35 | 80-100 |
2 | È aumentato | -23-27 | 60-80 |
3 | Media | -18-22 | 40-60 |
4 | Debole | -13-17 | 20-40 |
5 | Volatile | inferiore a -12 | 0-20 |
Questa divisione è molto arbitraria. Prima di nasconderti per l'inverno, devi sapere quanto segue:
- Alcuni vitigni sono di transizione da un gruppo all'altro in termini di resistenza al gelo.
- Le vecchie viti tollerano sempre l'inverno meglio di quelle giovani.
- I reni principali sono i più vulnerabili al congelamento, quelli dormienti sono i più resistenti.
- Le radici dell'uva sono meno resistenti al freddo rispetto alle viti.
- In una zona dove il termometro scende sotto i 21 gradi, bisogna coprire l'uva per l'inverno tutto e sempre.
- Le viti poste sotto la protezione degli edifici gelano meno di quelle che crescono in aree aperte.
- Vitigni resistenti al gelo può essere lasciato scoperto solo quando la temperatura non scende quasi mai sotto i -20 gradi.
Quando proteggere l'uva
Anche tra i giardinieri esperti, non c'è consenso su quando coprire l'uva. L'unica cosa su cui sono unanimi è che ad una temperatura di 8 gradi sotto lo zero, il ricovero invernale dovrebbe già essere eretto.
I sostenitori del riparo precoce credono che dovrebbe essere fatto immediatamente dopo la caduta delle foglie o alla minima minaccia di gelo. Altri giardinieri aspettano alcuni giorni dopo che la temperatura scende a -5 gradi, sostenendo che in questo modo puoi indurire la vite e svernerà meglio.
Senza andare da nessuna parte, nota:
- Un vitigno ben maturo anche delle varietà più delicate può resistere a temperature fino a -14 gradi sotto lo zero.
- Le prime gelate (basse) induriscono davvero la pianta e aumentano la resistenza invernale.
- Le viti acerbe dell'uva non possono svernare normalmente. Sicuramente si congeleranno o spazzeranno via. È meglio ascoltare le raccomandazioni dei giardinieri esperti e rimuovere le parti dei germogli che non hanno avuto il tempo di diventare più forti.
Preparare l'uva per il riparo
Prima di coprire le tue uve, preparale per l'inverno. Questo dovrebbe essere iniziato circa un mese prima dell'inizio delle gelate stabili.
- A partire dai primi di agosto, smetti di usare fertilizzanti contenenti azoto. Stimolano i processi di crescita e le viti del vigneto semplicemente non hanno il tempo di maturare correttamente.
- Durante la raccolta, i cespugli smettono di annaffiare. Non c'è quasi nulla di più pericoloso per l'esistenza di una pianta del terreno ghiacciato secco. È imperativo eseguire il caricamento dell'umidità. Per ogni cespuglio d'uva maturo, hai bisogno di almeno 20 secchi d'acqua. Preparati a non completare questa procedura in una sola volta e calcola l'ora correttamente. Il caricamento dell'umidità è meglio farlo in più fasi, a partire da settembre.
- Rimuovere tutte le viti dai graticci del vigneto, rimuovere le cime acerbe e i germogli che hanno fruttato in estate. In poche parole, amici giardinieri, non dimenticate di eseguire la potatura autunnale!
- Rimuovere tutte le foglie di vite cadute dal sito, poiché hanno un background infettivo aumentato.
- Legare le viti in fasci (fascini) con una fune o un filo e adagiarle lungo i filari fissandole con graffe di ferro.
- Sciogliere 400 g di solfato ferroso e lavorare i tralci e il terreno in vigna.
Ad esempio, i farmaci contenenti rame smettono di funzionare se il termometro scende sotto i 5-6 gradi Celsius. Per gli ossidi di ferro, al contrario, sono necessarie basse temperature stabili, altrimenti bruceranno semplicemente la pianta.
Riparo l'uva per l'inverno
Ora copriamo bene l'uva. Ci sono così tanti modi per questo che solo l'elenco occuperà molto spazio, non c'è nessuno corretto tra loro. Scegli il migliore, dal tuo punto di vista, in base alle condizioni climatiche della regione e alle caratteristiche varietali delle uve.
Ti mostreremo diversi modi per coprire la vite. Puoi integrarli, combinarli o modificarli nella direzione desiderata a tua discrezione.
Riparo dell'uva nel terreno
Questo è uno dei rifugi invernali più apprezzati per l'uva, nonostante la sua laboriosità. Il terreno viene prelevato dalla distanza tra i filari e le viti collegate vengono ricoperte con uno strato di 10-30 cm, a seconda della varietà e delle temperature invernali previste.
Ci sono svantaggi significativi qui:
- Gli occhi dell'uva possono seccarsi sotto uno strato di terra umido.Per evitare che ciò accada, è necessario coprire la vite con ardesia, sacchetti di plastica o altro materiale che possa proteggere l'umidità.
- È ancora più difficile scavare i tralci d'uva in primavera che coprirli in autunno. Puoi rendere la vita più facile ai giardinieri. Per fare ciò, è necessario, ancora una volta, posizionare materiale aggiuntivo sull'uva e, in primavera, rimuoverlo semplicemente insieme al terreno.
- Alcuni giardinieri ritengono che le viti ricoperte di terreno debbano essere aperte in seguito, poiché un rifugio di terra proteggerà dal gelo ricorrente. Forse questo è vero per il nord. Ma nelle regioni meridionali, il ritardo è irto del fatto che i boccioli delle viti si apriranno anche sotto copertura. Sono molto fragili e si rompono facilmente.
Come puoi vedere, tutto può essere risolto, non solo abbiamo parlato di possibili problemi, ma abbiamo anche delineato modi per risolverli.
Guarda un video che mostra come coprire l'uva con la terra:
Tunnel di riparo dell'uva
Stendere le viti lungo i filari e fissarle al terreno come descritto nel metodo precedente. Installa archi di legno o metallo sopra di loro, coprili con un foglio sulla parte superiore e fissa i bordi posizionando dei mattoni su di essi o cospargendoli di terra. Sembra tutto semplice, ma anche questo metodo è imperfetto. Consideriamo quali pericoli ci sono in agguato per le uve coperte in questo modo.
- Durante i disgeli sotto il film, la vite può seccarsi. Questo può essere risolto semplicemente: lascia uno spazio nella struttura riparata attraverso il quale l'aria può fluire. In caso di forti gelate, puoi semplicemente coprirlo.
- Al nord, con basse temperature invernali in assenza di manto nevoso, una pellicola potrebbe non essere sufficiente per proteggere le uve dal gelo. Sarà necessario mettere rami di abete rosso o vecchie coperte sopra il rifugio del tunnel. D'accordo, questo non è molto conveniente, ma in un grande vigneto non è realistico.
- Sotto il film, i topi possono avviarsi, il che non rifiuterà di mangiare una vite durante un periodo di fame.
Importante! Se copriamo le uve con un metodo a tunnel, il proprietario deve essere costantemente sul sito per aprire e chiudere il foro di ventilazione, se necessario, o rimuovere e aggiungere ulteriore isolamento.
Riparo all'aria secca
Questo è il modo migliore se i materiali necessari sono disponibili sul sito. La vite viene legata e posta nelle navate laterali, come nei paragrafi precedenti, e viene costruito un ricovero sopra rami di abete rosso, foglie secche, paglia, stocchi di mais. La struttura risultante è coperta:
- agrofiber;
- spunbond;
- fibra di vetro;
- film;
- borse;
- scatole;
- scatole;
- ardesia;
- materiale di copertura;
- schiuma, ecc.
Il rifugio è protetto con terra, pietre o mattoni.
In generale, questa è una variazione del metodo del tunnel per proteggere le viti.
Rifugio di giovani uve
I disegni sopra descritti sono perfetti anche per le giovani uve. È molto sensibile al gelo e ha bisogno di essere coperto prima di un adulto - non appena la temperatura scende a –2 gradi.
Conclusione
Non trascurare il nostro consiglio, costruisci un riparo sopra l'uva e svernerà bene. Buon raccolto!
