Soddisfare
La zucca Hokkaido è una zucca compatta e porzionata particolarmente apprezzata in Giappone. In Francia, questa varietà si chiama Potimaron. Il suo sapore differisce dalla zucca tradizionale e ricorda il gusto della castagna arrosto con un leggero sentore di frutta secca. Una caratteristica della varietà Hokkaido è anche la possibilità di mangiare il frutto insieme alla buccia, che diventa morbida una volta cotta.
Descrizione della zucca giapponese Hokkaido
La cultivar Hokkaido appartiene alla pianta erbacea della famiglia Pumpkin. Appartiene alla selezione giapponese. Dalla foto della zucca Hokkaido, puoi vedere che forma una pianta potente, forte e rampicante con lunghe viti. La coltivazione a traliccio è adatta a questa coltura. Gli steli sono arrotondati, che crescono di 6-8 m.
La varietà Hokkaido appartiene alle zucche a frutto grosso, che si distinguono dalle altre per il gambo arrotondato. Fiorisce con grandi, numerosi fiori gialli. Le foglie della cultivar Hokkaido sono grandi, a forma di cuore. La varietà si distingue per il suo periodo di maturazione precoce - circa 3 mesi. Le zucche di Hokkaido possono essere conservate fino a 10 mesi mantenendo il loro sapore.
Una varietà di zucca giapponese Hokkaido, i cui semi possono essere trovati in Russia, è il popolare ibrido f1 Ishiki Kuri Hokkaido. Questa zucca si distingue per il suo colore arancione brillante, i frutti a forma di pera e le rese elevate. L'ibrido è consigliato come ortaggio per il consumo autunnale. I frutti possono essere conservati per 6 mesi. Durante la conservazione, il loro gusto diventa più semplice e le verdure iniziano a deteriorarsi.
La varietà Ishiki Kuri è inclusa nel registro statale bielorusso dei risultati dell'allevamento ed è assente in quello russo.
Descrizione dei frutti
Le zucche mature dell'Hokkaido possono essere di colore grigio, verde, giallo o arancione. In forma sotto forma di una palla leggermente appiattita oa forma di goccia. Tutte le varietà di zucca Hokkaido sono molto decorative. La buccia è soda, la polpa è dolce.
La zucca Ishiki Kuri Hokkaido f1, secondo le recensioni, ha una polpa densa e amidacea. Una volta lavorata, la polpa diventa pastosa, simile alla patata nella consistenza. Nessuna fibra nella polpa è percepita. Il contenuto di zucchero e liquido è basso. Pertanto, la zucca ha un sapore non molto dolce e persino insipido.
La scorza di Ishiki Kuri è sottile, senza creste pronunciate. Ma ci vuole uno sforzo per tagliare il frutto. La buccia diventa completamente morbida una volta cotta. Peso del frutto - da 1,2 a 1,7 kg. Il diametro è di circa 16 cm I frutti di Ishiki Kuri Hokkaido f1 sono anche molto decorativi. Sono caratterizzati da un collo oblungo e da un peduncolo sporgente non depresso. Possono verificarsi deformazioni sulla buccia.
Caratteristiche delle varietà
La zucca di Ishiki Kuri Hokkaido f1 si adatta bene alle condizioni meteorologiche. La pianta è rustica, resistente alla siccità. Adatto alla coltivazione in climi caldi e temperati. L'ibrido è altamente produttivo. Ogni vite produce diversi frutti. Una pianta produce 10 piccole zucche.
La crescita del seme è media. Nelle regioni calde, i semi possono essere piantati mediante semina diretta nel terreno a maggio. In altre regioni, le colture vengono coltivate attraverso le piantine. Affinché i frutti siano grandi e abbiano il tempo di maturare, è necessario limitare la crescita delle ciglia. I frutti compaiono tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.
Si consiglia di rimuovere il frutto di Ishiki Kuri Hokkaido f1 man mano che matura in modo che abbia un sapore migliore.
La zucca Hokkaido può essere coltivata in coltura verticale.Le zucche luminose sembrano molto decorative sullo sfondo di grandi foglie verdi. La pianta è decorata con recinzioni meridionali, piccoli alberi che non ombreggiano le viti.
Resistenza a parassiti e malattie
Le zucche Hokkaido e Ishiki Kuri mostrano una resistenza generale alle tipiche malattie della zucca. La cultura mostra le migliori proprietà se coltivata in una zona soleggiata. Nelle zone ombreggiate o umide, le piante possono infettare afidi e malattie fungine.
Per prevenire le malattie, si osserva la rotazione delle colture, piantando piante in terreno riposato o dopo aver coltivato legumi e cavoli. La crescita di piante sane è facilitata da un'ampia area di semina.
Vantaggi e svantaggi
La zucca Hokkaido ha una ricca composizione vitaminica e un alto contenuto di oligoelementi e aminoacidi. È un prodotto prezioso per un'alimentazione sana e dietetica. Una caratteristica della varietà f1 Ishiki Kuri Hokkaido è la capacità di mangiare frutta fresca. La dimensione della porzione è facile da usare. Le verdure di questa varietà possono essere mangiate con la buccia.
Nelle ricette, la zucca di Hokkaido è suggerita per essere fritta come le patate, cotta a fette e cotta in zuppe pastose. Le zucche intere vengono utilizzate come ripieni nei dessert e nei primi piatti.
Gli svantaggi della varietà Ishiki Kuri Hokkaido f1 includono il fatto che i frutti non sono adatti alla cottura di frutta candita. E i semi non sono adatti per la lavorazione e il consumo.
Tecnologia in crescita
La zucca giapponese Hokkaido è una cultura che richiede calore e luce. Posizionalo in aree ben illuminate durante il giorno. Per una pianta altamente rampicante, vengono installati tralicci, coni o capanne. Per la crescita, le piantagioni di questa varietà hanno bisogno di molti nutrienti, che prendono dal terreno. Pertanto, chernozem, terreni argillosi sabbiosi e argille leggere sono più adatti alla coltivazione.
La cultivar Hokkaido ha uno dei periodi di maturazione più brevi per le colture di zucca: 95-100 giorni. I semi possono essere piantati mediante semina diretta nel terreno. Per la fase iniziale di crescita, viene creato un rifugio per i germogli sotto forma di una piccola serra. I semi germinano a una temperatura di + 14 ° C. Ma la temperatura ottimale è + 20 ... + 25 ° C, alla quale i germogli compaiono in una settimana.
Anche piccole gelate sono dannose per la pianta. Pertanto, nelle regioni con una primavera fredda, la cultivar Hokkaido viene coltivata attraverso le piantine. La semina inizia alla fine di aprile.
La coltura del melone non tollera bene quando il suo apparato radicale è disturbato, quindi è meglio coltivare piantine in vasi di torba. Puoi mettere 2 semi in un contenitore. Viene praticata una buca di semina profonda 5-10 cm Quando due germogli germinano, rimane una piantina, che è più forte. Una pianta con 4-5 foglie vere viene trapiantata in piena terra.
Durante il trapianto, aggiungi al pozzo:
- 150 g di cenere;
- 100 g di segatura;
- 50 g di perfosfato.
Dopo il trapianto, le piante vengono annaffiate con qualsiasi stimolante della crescita.
Alla zucca non piacciono le piantagioni ispessite, quindi, in campo aperto, ogni pianta viene piantata a una distanza di 1 m l'una dall'altra. E anche lontano dalle zucchine. Dopo aver legato diversi frutti, lo stelo principale viene pizzicato, lasciando 4-5 foglie in alto.
La zucca è resistente alla siccità grazie al suo apparato radicale sviluppato. Ha bisogno di essere annaffiato raramente, ma abbondantemente. Le piantagioni della varietà Hokkaido vengono annaffiate una volta alla settimana, utilizzando 20-30 litri di acqua per 1 mq. m.
Quando si coltiva la zucca, sono necessarie diverse concimazioni aggiuntive durante il periodo di crescita. La medicazione superiore viene utilizzata in forma secca e liquida.È più favorevole alternare fertilizzanti organici e minerali.
Fertilizzanti richiesti:
- azoto - vengono introdotti durante la semina, provocano la crescita, prevengono l'appassimento della massa vegetativa;
- fosforico - introdotto all'inizio della formazione delle ovaie;
- potassa - utilizzato durante la fioritura.
Usando fertilizzanti organici liquidi, non permettere loro di salire sulle foglie e sui gambi.
Non è consigliabile sovraesporre la zucca della varietà Hokkaido sulla ciglia e raccoglierla mentre matura. Gli ultimi frutti vengono raccolti prima dell'inizio del gelo. Si eliminano le zucche insieme al picciolo, facendo attenzione a non rovinare la buccia. Pertanto, le verdure verranno conservate più a lungo. Soprattutto, la zucca si trova a una temperatura di + 5 ... + 15 ° C in una stanza buia. È importante durante la conservazione che le zucche di Hokkaido non vengano a contatto tra loro. Si consiglia di conservare le zucche Ishiki Kuri per non più di sei mesi.
Conclusione
La zucca di Hokkaido è diventata famosa per i giardinieri russi non molto tempo fa. Una varietà di cultura della zucca proveniente dal Giappone è ben acclimatata per le latitudini russe. I frutti in piccole porzioni sono facili da usare e contengono un'ampia gamma di sostanze nutritive. La zucca Ishiki Kuri Hokkaido è consigliata per un'alimentazione equilibrata e dietetica.
Mi è piaciuta molto questa zucca - molto fruttuosa, bellissima !!!!