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L'aglio è presente in quasi tutte le cucine del mondo. Nella corsia centrale, di regola, vengono coltivate varietà invernali di questo raccolto. Quindi, puoi far crescere grandi teste d'aglio con grandi chiodi di garofano equidistanti. Tuttavia, le varietà estive o primaverili sono meglio conservate, quindi molti giardinieri le piantano sui loro appezzamenti. L'aglio primaverile viene piantato all'inizio della primavera e la raccolta è a metà agosto.
Per una buona conservazione delle teste, non basta piantare per tempo un raccolto e prendersene cura, ma anche scavare tempestivamente le teste d'aglio da terra. E per questo, a sua volta, è importante conoscere i segni e i tempi della maturazione delle piante. Questo articolo si concentrerà su come quando l'aglio viene raccolto nella corsia centrale.
Perché è importante raccogliere il raccolto correttamente e in tempo?
Ci sono diversi motivi per cui è importante raccogliere in tempo e correttamente:
- Se la cultura è troppo matura, ricrescerà, inizierà a dare germogli, a seguito dei quali le squame collasseranno, il che influenzerà negativamente la qualità di conservazione del prodotto.
- Se raccogli le teste d'aglio in anticipo, i loro chiodi di garofano saranno troppo morbidi. Sebbene con una corretta essiccazione, un tale raccolto può essere preservato. Alcuni giardinieri preferiscono raccogliere l'aglio prima per evitare la possibilità di una maturazione eccessiva.
- Se si lascia che il raccolto diventi troppo maturo, le squame tegumentarie si spezzeranno ei denti saranno senza bucce. Tali bulbi d'aglio diventano inutilizzabili entro gennaio.
Segni di maturità dell'aglio
Per non raccogliere una cultura prima o dopo il tempo prescritto, è importante saper riconoscere il momento di maturazione di una cultura. Ci sono una serie di fattori da considerare:
- Nella corsia centrale il tempismo raccolta dell'aglio caduta a metà luglio. Spesso i giardinieri sono guidati dalla festa religiosa di Pietro e Paolo, che si celebra il 12.
- Il tempo può anche influenzare il tempo di maturazione dei bulbi di aglio. Ad esempio, nelle estati calde vengono scavate all'inizio di agosto e in quelle piovose - all'inizio di luglio.
- Non dovresti essere guidato solo da calcoli matematici basati sulla durata della stagione di crescita di una particolare varietà. È anche importante tenere conto dei segni esterni della maturazione, evidenti dalla parte fuori terra della cultura.
- Ovviamente, il grosso le frecce devono essere rimosse, ma puoi mantenere 1 copia di controllo. Il fatto è che quando le teste maturano, gli involucri sulle infiorescenze delle frecce si spezzano e le frecce stesse si raddrizzano.
- Se le foglie inferiori della cultura diventano gialle e secche, questo è un segno sicuro della maturazione delle teste.
- Le bucce dei bulbi d'aglio completamente maturi sono più secche e sottili. È facile separarlo dai denti.
- Gli spicchi d'aglio maturi sono facili da separare l'uno dall'altro.
Suggerimenti per accelerare la maturazione dell'aglio
Nel corso del lavoro stagionale, è importante non dimenticare di prendersi cura dell'aglio. Se la massa verde inizia a sbiadire, legala in un nodo. In questo caso, le cime smetteranno di crescere e tutti i nutrienti verranno immagazzinati nelle teste d'aglio.
All'inizio di luglio, dovresti scrollarti di dosso il terreno dalle teste d'aglio in modo che siano nude di circa un terzo. Questo approccio consentirà all'aglio di riscaldarsi al sole. Di conseguenza, i denti aumenteranno di dimensioni e anche la loro qualità di conservazione aumenterà.
Se hai piantato una varietà di aglio non sparante, le cime ingiallite e un collo ammorbidito dello stelo aiuteranno a determinare la prontezza del raccolto per il raccolto. Puoi anche monitorare visivamente le condizioni delle teste d'aglio. Quindi, dalla metà di luglio, una volta alla settimana, estrai 1-2 teste.I denti che hai scavato possono essere usati per cucinare.
Ci sono anche giardinieri che determinano il periodo di raccolta secondo il calendario lunare. Quindi, viene scelta la data di rimozione dell'aglio dai letti, che è considerata la più favorevole per Conservazione teste.
Per non danneggiare le radici, prima di rimuovere dal terreno, bisogna scavare l'aglio. Dopo l'essiccazione, l'aglio può essere intrecciato in fasci, con cui molti decorano le loro case. Le teste d'aglio grandi durano più a lungo, il che significa che è meglio lasciarle per dopo. Le teste piccole dovrebbero essere utilizzate per cucinare in primo luogo, poiché non si conservano bene.
Tecnologia di pulizia
Se stabilisci che il raccolto è maturo, dovresti iniziare a scavarlo. Tuttavia, è importante seguire alcune regole:
- Uno strumento da giardino deve essere utilizzato per pulire le teste. Un forcone può aiutare a ridurre al minimo i danni all'aglio. Questo è importante, poiché le teste danneggiate marciranno rapidamente, a causa dello sviluppo di virus e microrganismi patogeni sulle sezioni e sui graffi.
- La prima umidità dell'aglio può essere rimossa asciugando le teste nei letti sotto i raggi del sole. Quindi, possono stare in giardino per non più di due giorni. Per evitare che il raccolto si bagni dalla rugiada notturna, puoi coprirlo con pellicola trasparente o metterlo in una stalla durante la notte.
- Un raccolto ben essiccato ha foglie secche. Possono essere usati per tessere una corona d'aglio o una treccia. Ma, se non hai intenzione di farlo, rimuovi gli steli, lasciando una piccola coda pari a 3-4 cm.
- Ordina le teste. Rimuovere i malati, separare il materiale di semina e le teste che userete per cucinare. L'aglio danneggiato non sopravviverà fino al prossimo raccolto, tuttavia, può essere refrigerato e utilizzato per cucinare.
Quindi, se vuoi coltivare un abbondante raccolto di aglio, segui le regole descritte in questo articolo. È importante piantare un raccolto e raccogliere in tempo. È inoltre necessario determinare correttamente il periodo di maturazione delle teste e asciugarle qualitativamente. Questi consigli ti aiuteranno a padroneggiare l'attività di giardinaggio nel più breve tempo possibile, quindi ascoltali. Ti suggeriamo anche di guardare un video su quando e come raccogliere l'aglio:
