Soddisfare
Le proprietà benefiche delle carote comuni sono note all'uomo fin dall'infanzia. Apprezziamo questo ortaggio per il suo gusto, ricchezza di vitamine, minerali e carotene, che si trova in grandi quantità nell'ortaggio a radice. Pochi di noi pensavano che inizialmente un ortaggio dal colore arancione brillante, così utile e familiare a tutti, fosse viola.
Nell'antichità, molte proprietà utili venivano attribuite a questo tipo di carota e per molto tempo si è persino creduto che una serie di gravi malattie potessero essere curate con l'aiuto di un insolito raccolto di radici. L'emergere di tali superstizioni è strettamente correlato al colore. È lui che testimonia l'alto contenuto di carotene, vitamine e minerali così necessari per il corpo umano.
Oggi, le carote sono entrate saldamente nella nostra vita, sono diventate una componente indispensabile di qualsiasi piatto. A causa del suo gusto, hanno iniziato a ricavarne succhi, aggiungerlo alle insalate di verdure non solo bollite, ma anche crude.
Le carote viola sono le migliori varietà
Esistono diversi tipi di questo raccolto vegetale viola. I più popolari tra loro sono:
- "Elisir viola";
- Drago;
- "Cosmic Purple"
"Elisir viola"
Le radici di Purple Elixir si distinguono facilmente da tutte le altre per il loro caratteristico colore viola-viola all'esterno. All'interno, la carota viola ha un nucleo giallo-arancio. Come la maggior parte delle specie, le carote viola sono estremamente ricche di vitamine e minerali.
Drago
La varietà "Dragon" ha un colore viola brillante all'esterno e un nucleo arancione. L'ortaggio di questa varietà ha un sapore dolce, contiene una grande quantità di vitamina A e beta-carotene.
"Cosmic Purple"
Cosmic Purple è anche una varietà di carote di colore viola, anche se all'interno, come puoi vedere nella foto, l'ortaggio a radice è completamente arancione. Il colore viola lampone è presente solo all'esterno in piccole quantità.
Carote viola in crescita
Coltivare una cultura così esotica nel tuo giardino è un gioco da ragazzi. Un raccolto di radici di un colore insolito per noi, proprio come suo fratello, la carota comune, non ha bisogno di condizioni speciali per la crescita e non richiede cure particolari.
I semi di carota viola sono estremamente rari sugli scaffali al dettaglio, ma se lo desideri, possono essere trovati su Internet o acquistati in negozi specializzati.
La semina in piena terra dovrebbe essere fatta all'inizio della primavera. In estate, le piantine vengono annaffiate, se necessario, allentate, concimate nel terreno e diradate i germogli a crescita fitta. La raccolta avviene negli ultimi mesi dell'autunno.
Proprietà medicinali utili delle carote viola
Tra le qualità positive di un raccolto vegetale insolito, si dovrebbe notare quanto segue:
- Previene la comparsa e lo sviluppo delle cellule tumorali nel corpo.
- Ha proprietà antinfiammatorie.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Previene lo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare e delle malattie venose.
- Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e ridurre il colesterolo nel sangue.
- Migliora l'aspetto di pelle, capelli, unghie.
Le carote sono un vero e proprio magazzino di vitamine e sostanze nutritive che ci sono giunte fin dall'antichità.La brama di una persona per cose esotiche e insolite per lui ha dato origine a un'impennata nella popolarità del predecessore a lungo dimenticato per tutti noi carote famose, che, grazie al suo colore, si è rivelato molto utile per l'umano corpo.
