Soddisfare
Il lembo grigio piombo ha la forma di una palla. Bianco in giovane età. Quando è maturo, diventa grigio. Il corpo del frutto è piccolo. Il fungo è stato identificato per la prima volta dal micologo Christian Heinrich Person. Fu lui che, nella sua opera del 1795, diede al fungo il nome latino Bovista plumbea.
Nei lavori scientifici ci sono anche designazioni:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Il nome più comune per questa varietà in russo è Porkhovka grigio piombo. Ce ne sono altri: tabacco del diavolo (del nonno), impermeabile di piombo.
Dove crescono i bagliori grigio piombo
Sono termofili. Crescono dall'inizio dell'estate all'autunno. Preferiscono le aree con erba rada. Luoghi in crescita:
- prati;
- parchi;
- prati;
- bordi delle strade;
- argini;
- terreno sabbioso.
Che aspetto hanno le alette grigio piombo
I corpi fruttiferi sono arrotondati. Sono di piccole dimensioni (1-3,5 cm di diametro). La gamba del lembo grigio piombo è assente. Il corpo sferico va direttamente all'apparato radicale. È costituito da un sottile micelio. Crescono in gruppi.
All'inizio bianco (sia all'interno che all'esterno). Nel tempo, il bagliore grigio piombo acquisisce una sfumatura gialla. A maturità, il colore varia dal marrone grigiastro al marrone oliva. La polpa è bianca come la neve, elastica. Quindi diventa grigio o nero-verde, poiché si riempie di spore mature. Potrebbero essercene più di un milione. Calpestando un impermeabile adulto e scuro, appare una nuvola di polvere.
L'impronta sporale è marrone. La polvere di semi esce attraverso il poro apicale formato nella parte superiore del fungo.
È possibile mangiare razzi grigio piombo
Il lembo grigio piombo è un fungo commestibile. Può essere consumato solo in giovane età, quando la polpa è completamente bianca.
Sapore di funghi
Il sapore dello svolazzare grigio piombo è piuttosto debole. Alcune persone non lo sentono affatto. L'odore è gradevole, ma appena percettibile.
Questa varietà è classificata come tipo 4 in un senso più ampio a causa delle sue dimensioni molto ridotte. Si consiglia di consumare tali funghi come ultima risorsa quando non ci sono alternative. La 4a categoria comprende anche russula, funghi ostrica, scarabei stercorari.
Benefici e danni al corpo
Il lembo grigio piombo non è richiesto dai raccoglitori di funghi, sebbene aumenti abbastanza bene l'immunità, rafforza il sistema cardiovascolare. Sulla base di ciò, i medici producono farmaci anti-cancro.
Contiene i seguenti minerali:
- potassio;
- calcio;
- fosforo;
- sodio;
- ferro.
Ha la capacità di assorbire metalli pesanti e altre sostanze tossiche. Una volta nel corpo, il fungo assorbe gli elementi nocivi, quindi li rimuove.
Ma la capacità di assorbire sostanze dall'ambiente può essere dannosa. Il fungo assorbe i componenti tossici dal terreno, li accumula nei tessuti e quando entra nel corpo umano, li rilascia.Pertanto, il lembo grigio piombo non deve essere raccolto lungo i bordi delle strade e in aree ecologicamente sfavorevoli.
False doppie
Questo fungo può essere confuso con altri impermeabili. Ad esempio, con campo Vascellum. Si differenzia dal lembo grigio piombo per la presenza di un piccolo stelo e di un diaframma che separa la parte spore.
La possibile confusione con le specie vicine è abbastanza innocua. Ma c'è un fungo che, essendo giovane, sembra un lembo grigio piombo. Questo è un pallido fungo velenoso. È molto pericoloso: 20 g sono sufficienti per causare la morte.
In tenera età, il fungo ha anche una forma ovoidale e arrotondata, ma è avvolto in una pellicola. Lo svasso chiaro si distingue per un odore dolciastro, sgradevole, la presenza di una gamba. Il suo corpo di frutta è arrotondato, ma non così fuso come quello del lembo. Impronta sporale bianca.
Regole di raccolta
Dovrebbero essere raccolti solo funghi giovani. Non dovrebbero avere macchie scure. Le aree pigmentate sul corpo fruttifero indicano l'inizio della formazione di spore e la perdita delle proprietà nutritive e del gusto.
Uso
Il lembo grigio piombo contiene 27 kcal per 100 g. Ricco di proteine (17,2 g). È fritto, in umido, in salamoia, salato, aggiunto a zuppe e stufati.
Conclusione
Il lembo grigio piombo è un ottimo prodotto alimentare, in quanto saturo di oligoelementi. Molto benefico per la salute grazie alle sue proprietà assorbenti. E nonostante appartenga alla 4a categoria di commestibilità, è gustoso e nutriente. È importante non confonderlo con un pallido fungo velenoso.
