Soddisfare
Il webcap squamoso è un rappresentante condizionatamente commestibile della famiglia Webinnikov. Ma a causa della mancanza di gusto e di un debole aroma di muffa, non ha valore nutritivo. Cresce tra abeti rossi e latifoglie, in luogo umido. Si verifica singolarmente o in piccoli gruppi da agosto a ottobre.
Descrizione della ragnatela squamosa
Poiché il fungo appartiene al 4 ° gruppo di commestibilità, è importante saperlo distinguere e conoscere l'ora e il luogo di crescita. Pertanto, la conoscenza della ragnatela squamosa deve iniziare con caratteristiche esterne.
Il fungo cresce in luoghi umidi
Descrizione del cappello
Il cappello a campana, maturando, si raddrizza e diventa piatto-convesso. La superficie è ricoperta da una pelle marrone chiaro o marrone ruggine con scaglie di caffè scuro. I bordi sono chiari, a volte assumono una tinta olivastra.
Lo strato di spore è costituito da rare placche parzialmente aderenti, che sono ricoperte da una sottile rete nella fase iniziale di sviluppo. All'inizio sono colorati in un colore cioccolato chiaro con una sfumatura viola, man mano che crescono diventano marrone ruggine. La riproduzione avviene con spore microscopiche, che si trovano in una polvere biancastra.
In cucina vengono utilizzati solo cappucci di funghi giovani.
Descrizione della gamba
Lo stelo piccolo e sottile è a forma di mazza. La superficie è liscia, di colore marrone chiaro. Più vicino al suolo, la gamba si ispessisce e il colore diventa color ruggine scuro. La polpa è sciolta, di colore viola chiaro, insapore, con un odore di muffa sgradevole.
La gamba carnosa ha un odore sgradevole
Dove e come cresce
Questo rappresentante preferisce crescere in un luogo umido, vicino a corpi idrici, su muschio umido, tra abeti rossi e alberi decidui. Cresce in piccole famiglie, fruttifica da agosto a ottobre.
Il fungo è commestibile o no
Il webcap squamoso dopo un trattamento termico prolungato viene utilizzato in cucina. Piatti fritti, in umido e in scatola possono essere preparati dal raccolto raccolto. Solo i cappucci di giovani esemplari sono usati per il cibo. La raccolta dei funghi deve essere effettuata con tempo asciutto e soleggiato, in luoghi ecologicamente puliti.
I doppi e le loro differenze
Il webcap squamoso, come tutti gli abitanti della foresta, ha gemelli simili. Questi includono:
- Oliva rossa - un rappresentante condizionatamente commestibile del regno dei funghi. Puoi riconoscere la specie da un cappello sferico o aperto di colore viola-lilla. La gamba è carnosa, di colore leggermente violaceo. La polpa è densa, il sapore è amaro. Un fungo raro, si insedia nelle foreste miste in piccoli gruppi. Fruttifica durante tutto il periodo caldo.
Cresce nelle foreste miste
- Blu colomba - un esemplare grande, commestibile, con una cuffia mucosa di colore violetto. La polpa viola e densa ha un sapore amaro e un aroma sgradevole. Nonostante questo, dopo una lunga bollitura, viene utilizzato in cucina. È raro, cresce nei boschi di latifoglie in numerose famiglie.
Fruttificazione da agosto a ottobre
Conclusione
Il webcap squamoso è un fungo commestibile condizionatamente.Cresce nelle foreste miste; in cucina si usano cappelli di specie giovani. Per riconoscere un fungo, è importante conoscere una descrizione dettagliata, visualizzare foto e materiali video.
