Soddisfare
Rough Panus è un rappresentante di un grande gruppo del clan Panus. Questi funghi sono anche chiamati foglie di sega. Il nome latino per la foglia di sega ispida è Panus rudis. Il genere si distingue per un'alta concentrazione di proteine. Gli esemplari maturi sono molto più resistenti di quelli giovani, motivo per il nome della specie. Allo stesso tempo, questi ultimi sono ben assorbiti, non creano problemi al lavoro del tubo digerente. Un'altra caratteristica che ha dato il nome al fungo è la capacità di distruggere il legno su alberi e ceppi. Anche le strutture artificiali su cui cresce il panus non rimangono incolumi.
Che aspetto ha Panus ruvido
Devi descrivere la varietà per intero. Ciò consente ai raccoglitori di funghi di determinare con precisione il nome e l'appartenenza del corpo fruttifero a una famiglia ben nota. Il panus è composto da un berretto e una gamba, quindi il focus è su queste parti.
Descrizione del cappello
Il cappuccio della foglia di sega ispida ha una forma insolita. Molto spesso è laterale, a forma di imbuto oa coppa. La superficie è disseminata di minuscoli peli.
Colorazione: giallo-rosso o marrone chiaro, a volte con rosa. Il diametro del cappello va da 2 cm a 7 cm La polpa è priva di gusto e odore pronunciati, polvere di spore bianche, spore cilindriche.
Descrizione della gamba
Questa parte del fungo è molto corta, la lunghezza della zampa non supera i 2 cm. Lo spessore è lo stesso, si può trovare su alcuni esemplari fino a 3 cm. la gamba è ricoperta di peli.
Dove e come cresce
Il fungo preferisce piantagioni decidue o di conifere, altopiani. Si verifica su legno morto, legno di conifere, soprattutto seppellito nel terreno. Cresce singolarmente o in piccoli gruppi. Fruttificazione da fine giugno, in alta quota un po 'più tardi - da fine luglio o agosto. Alcuni amanti della "caccia tranquilla" celebrano la comparsa del panus ruvido nei mesi autunnali (settembre, ottobre). Vive negli Urali, nel Caucaso, nelle foreste dell'Estremo Oriente e in Siberia. Si verifica nell'abbattimento di massa di alberi, legno morto.
Può crescere in luoghi insoliti, ad esempio, come un altro rappresentante delle foglie di sega nel video:
Il fungo è commestibile o no
Gli scienziati hanno classificato la specie come funghi commestibili condizionatamente. Ciò suggerisce che il panus può essere consumato dopo la preparazione preliminare: ammollo, bollitura (25 minuti). Si consiglia di cucinare piatti dai cappelli di giovani esemplari di zampa di sega ispida. È meglio scartare i funghi e le gambe vecchi.
Molti raccoglitori di funghi ritengono che il valore nutritivo della specie sia basso. Cercano di usarlo fresco, senza fare preparativi. L'eccezione è il decapaggio.
I doppi e le loro differenze
In natura, c'è un numero abbastanza elevato di foglie di sega. Ci sono specie che un raccoglitore di funghi inesperto può confondere tra loro. Tuttavia, la varietà ispida è stata scarsamente studiata. Pertanto, gli scienziati non hanno identificato al momento specie simili ad essa. Altri panus hanno parametri esterni troppo distintivi (colore), che non consentono di scambiarli per un panus ruvido.
Conclusione
Il panus ruvido ha un aspetto insolito, ma può diversificare in modo significativo la dieta. La descrizione e la foto aiuteranno i raccoglitori di funghi a trovare facilmente i corpi fruttiferi per spostarli nel loro cesto.
