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La floccularia di Ricken (Floccularia rickenii) è un fungo lamellare della famiglia Champignon, ha un'area di coltivazione limitata, che copre parzialmente il territorio della regione di Rostov. La specie è protetta in quanto rara e poco studiata; sono in corso lavori per la ricerca di nuove popolazioni. Non ha altri nomi.
Che aspetto ha la floccularia di Ricken?
La Floccularia rickenii è un fungo di medie dimensioni con una polpa dolciastra che ha un gradevole odore di fungo. La struttura del corpo del frutto è densa, la polpa è bianca, quando interagisce con l'aria, il colore alla rottura non cambia.
Descrizione del cappello
Il diametro medio del cappello va dai 3 agli 8 cm, alcuni esemplari raggiungono i 12. In giovane età il cappello è carnoso, spesso, emisferico. Man mano che cresce, si apre, diventando prostrato-convesso. La superficie del cappuccio è asciutta, senza lucentezza, con piccole verruche caratteristiche. Questi sono i resti di un velum (coperta comune) che protegge il corpo fruttifero in giovane età. Ogni verruca ha da tre a otto sfaccettature, con un diametro compreso tra 0,5 e 5 mm. Quando sono secche, le escrescenze verrucose sono facilmente esfoliate.
I bordi del cappuccio sono prima piegati, quindi dritti, spesso hanno frammenti del copriletto. Il colore del cappuccio cambia da bianco a crema con l'età. Il centro è molto più scuro dei bordi ed è dipinto in una tonalità grigio paglierino o grigio limone.
Il retro è ricoperto da sottili placche bianche, poste l'una vicino all'altra e che scendono verso il peduncolo. Nei funghi più vecchi, i piatti acquisiscono un colore crema al limone.
Le spore microscopiche sono incolori, hanno la forma di un ampio ovale o di una palla. La superficie delle spore è liscia, a volte con una goccia d'olio.
Descrizione della gamba
Il colore della gamba è identico al colore del cappuccio. Altezza - in media da 2 a 8 cm, diametro - 15-25 mm. Il gambo della Ricken floccularia ha la forma di un cilindro; si nota un ispessimento molto evidente nella parte inferiore. Alla base, il peduncolo è coperto da piccole verruche stratificate - circa 0,5-3 mm. La parte superiore è nuda. I giovani esemplari hanno un anello che scompare rapidamente man mano che crescono.
Il fungo è commestibile o no
La floccularia di Riken è commestibile. I dati sulle qualità gustative sono contraddittori: in alcune fonti la specie è descritta come gustosa, in altre - con qualità gustative basse.
Dove e come cresce
La floccularia di Riken è un fungo raro elencato nel Red Data Book della regione di Rostov. Sul territorio della Russia, può essere trovato solo nel sobborgo di Rostov-sul-Don (nella cintura forestale della fattoria Chkalov), nelle vicinanze della fattoria Ulyashkin nel distretto di Kamensky e nel massiccio forestale di Schepkinsky del Distretto di Aksaysky. Ci sono anche casi registrati di ritrovamento di questa specie nella regione di Volgograd.
La floccularia di Ricken cresce in altri paesi:
- Ucraina;
- Repubblica Ceca;
- Slovacchia;
- Ungheria.
Preferisce stabilirsi in piantagioni artificiali di acacia bianca, boschetti di editsia e robinia comune. I corpi fruttiferi si trovano sul terreno, spesso in massicci sabbiosi di foreste decidue, crescono in piccoli gruppi. Floccularia Ricken ama il quartiere con acero tartaro e pino, ma con loro non forma micorriza. Fruttificazione da maggio a ottobre.
I doppi e le loro differenze
In alcuni casi, la floccularia di Ricken può essere confusa con il suo parente più prossimo: la floccularia giallo paglierino (Floccularia straminea). Un altro nome è Straminea Floccularia. La principale differenza tra i due tipi è il colore giallo del cappuccio. La Floccularia straminea è un fungo commestibile dal gusto mediocre, che cresce principalmente nelle foreste di conifere dell'Europa occidentale.
Conclusione
La floccularia di Riken è una specie rara nelle foreste russe, più interessante per gli specialisti che per i normali raccoglitori di funghi. Al fine di preservare e diffondere ulteriormente questo rappresentante di Champignon, è necessario astenersi dal collezionare a favore di varietà più familiari e gustose.
