Soddisfare
- 1 Come preparare un'insalata di perline sulla neve
- 2 Insalata di perle sulla neve con carne di manzo
- 3 Insalata di perle nella neve: una ricetta con carne di maiale
- 4 Ricetta insalata Perline nella neve con pollo
- 5 Insalata di perle sulla neve con funghi
- 6 Insalata di Capodanno Perline sulla neve con la lingua
- 7 Conclusione
- 8 Testimonianze
Il nuovo anno sta arrivando presto e piatti luminosi e gustosi dovrebbero essere sul tavolo delle feste. Pertanto, è necessario fare qualcosa di insolito prima dell'arrivo degli ospiti. La ricetta dell'insalata di Perline sulla neve delizierà senza dubbio parenti e amici venuti in vacanza. È facile da preparare, viene utilizzato un semplice set di prodotti, ma il piatto risulta essere arioso e molto originale.
Come preparare un'insalata di perline sulla neve
Per cucinare, devi usare ingredienti freschi. Il gusto del cibo dipenderà in gran parte dalla qualità degli ingredienti scelti. Per prima cosa lessare la carne in acqua leggermente salata e lasciarla raffreddare. Lo stesso dovrebbe essere fatto con uova e verdure.
Il gusto del piatto dipende anche dal corretto posizionamento del cibo. Prima si mette la carne tritata, poi i sottaceti. Tutto questo è unto con maionese sopra e cosparso di carote bollite. Separare i tuorli dall'uovo, impastarli, mescolare con il formaggio e spolverare. L'ultima sarà la proteina, che viene strofinata su una grattugia grossa e adagiata nell'ultimo strato.
I semi di melograno sono disposti sopra in modo da sembrare una decorazione. È grazie all'aspetto che il piatto ha preso il nome.
Insalata di perle sulla neve con carne di manzo
Un'insalata di festa sostanziosa e deliziosa. Richiederà:
- manzo - 0,3 kg;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- melograno - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi.;
- maionese e sale.
Secondo la ricetta, si consiglia di preparare l'insalata di perline nella neve con carne di manzo nella seguente sequenza:
- Il manzo bollito e i sottaceti vengono tagliati a cubetti.
- Le uova sono divise in tuorlo e bianco, dopodiché vengono macinate separatamente su una grattugia.
- Disponi gli ingredienti uno alla volta. Prima carne di manzo, poi cetrioli e carote bollite.
- Successivamente vengono posti i tuorli mescolati al formaggio, ricoperti anch'essi da una rete di maionese.
- Cospargere con proteine finemente grattugiate.
- Quando tutto è pronto, iniziano a decorare. Per questo, i semi di melograno sono disposti in linee bellissime.
A causa della grande quantità di carne, questo piatto può essere servito come una cena completa.
Insalata di perle nella neve: una ricetta con carne di maiale
Sebbene il piatto sia più spesso preparato con carne di manzo, puoi provarlo anche con carne di maiale.
Ciò richiederà:
- maiale - 0,2 kg;
- uovo - 3 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- carote - 2 pezzi.;
- melograno - 1 pz.;
- maionese e sale.
Durante la preparazione dell'insalata è molto importante seguire la corretta sequenza degli strati.
Si consiglia di cuocere le Perline nella neve, osservando la seguente sequenza:
- Il maiale viene bollito e tagliato a cubetti.
- Quindi le uova vengono bollite. Lascia raffreddare, quindi macina su una grattugia grossa.
- Il maiale bollito viene posto su un piatto. Viene salato e lasciato in ammollo nella maionese.
- Successivamente, stendi uno strato di sottaceti tritati finemente o schiacciati.
- Le carote sono le prossime in fila.
- I tuorli schiacciati vengono mescolati con il formaggio e posti accanto.
- Lubrificare con la maionese e coprire il tutto con uno strato di proteine tritate finemente.
- I semi di melograno sono disposti per la decorazione.
Ricetta insalata Perline nella neve con pollo
L'opzione di pollo è diversa in quanto richiede molto meno tempo rispetto ad altre ricette.
Innanzitutto, devi assolutamente preparare tutto l'essenziale:
- filetto di pollo - 300 g;
- carote fresche - 1 pz.;
- melograno - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi.;
- uovo - 3 pezzi.;
- maionese e sale.
Puoi aggiungere sia pollo bollito che affumicato all'insalata.
Cottura passo dopo passo:
- Il pollo va lessato a fuoco lento, poi tolto dall'acqua, lasciato raffreddare e tagliato a pezzetti.
- Il prossimo passo è far bollire le carote e le uova. Quando si sono raffreddati, devono essere puliti. I bianchi vengono separati dai tuorli.
- I pezzi di pollo sono disposti nel primo strato.
- I cetrioli tagliati a cubetti vengono versati su di esso.
- Lo strato successivo sono le carote bollite, tritate su una grattugia.
- I tuorli vengono mescolati con il formaggio, spalmati sopra e unti con maionese.
- Lo strato superiore è cosparso di proteine.
- Decorare con semi di melograno maturi.
Insalata di perle sulla neve con funghi
Quando non c'è carne in frigorifero o si vuole cucinare qualcosa di meno nutriente, si aggiungono invece i funghi. Tutti gli ingredienti possono essere assunti nelle stesse proporzioni del pollo, manzo o maiale.
Se i funghi non sono fritti, all'inizio devono essere bolliti. Quindi, se necessario, vengono tagliati e posti su un piatto. Sopra viene preparata una griglia di maionese e sopra sono sparsi i cetrioli sottaceto. Lo strato successivo sono le carote. Sopra vengono adagiati il tuorlo e la maionese, grattugiati con il formaggio. Infine spolverare con l'albume e decorare con i semi di melograno.
Puoi aggiungere sia pollo bollito che affumicato all'insalata.
Insalata di Capodanno Perline sulla neve con la lingua
Un altro metodo di cottura originale. Ad eccezione della lingua di manzo o di maiale, tutti gli altri ingredienti sono identici alle altre opzioni di ricetta:
- Prima di tutto, devi saldare la lingua. Per fare questo, riempire la padella con acqua, mettere le carote e le cipolle.
- Quindi il brodo viene portato a ebollizione e fatto bollire a fuoco basso.
- Mentre la lingua si raffredda, fai bollire le uova, le carote e le cipolle. Tutti gli ingredienti vengono tagliati e impilati a strati. Prima la lingua, poi i sottaceti, poi le carote, la maionese e le cipolle.
- Cospargere il tutto con tuorlo grattugiato e formaggio.
- Coprite con uno strato di proteine per ultimo.
- Tradizionalmente, i semi di melograno sono usati per la decorazione.
"Perline nella neve" con una lingua possono essere decorate con cetrioli sottaceto tritati
Conclusione
Qualsiasi ricetta per l'insalata di perline nella neve renderà il tavolo festivo luminoso e originale. Una manciata di semi di melograno su uno sfondo bianco ricorda le perle nella neve. Il piatto piacerà sicuramente ai familiari e agli amici che vengono a trovarci.
Cucinare una deliziosa insalata di Capodanno:
