Soddisfare
Questa pianta è bella in qualsiasi periodo dell'anno. Il viburno in fiore è molto efficace e fiorisce a lungo. È buono anche al momento della maturazione degli acini, completamente ricoperti da luminosi grappoli rubini che pendono dai cespugli anche durante l'inverno. Gli uccelli amano molto il viburno. E non senza ragione, dal momento che la bellezza è lungi dall'essere il suo unico vantaggio. Tutto in questa pianta è curativo, dalla corteccia alle bacche.
Le persone sono state trattate con esso per molto tempo. Questo farmaco economico è efficace per molte malattie. Aiuterà a far fronte ai seguenti problemi:
- ipertensione;
- gastrite e ulcera allo stomaco;
- alto tasso di zucchero nel sangue;
- varie infiammazioni degli organi interni;
- problemi di pelle;
- malattie renali;
- malattie del sistema cardiovascolare e dell'apparato respiratorio;
- tendenza al sanguinamento dei vasi sanguigni;
- difficoltà ad addormentarsi, stanchezza, nevrosi.
D'accordo, l'elenco è davvero impressionante. Tutti stanno bene con una bacca, ma non sarà possibile conservarla a lungo. Ma puoi fare una tintura o un liquore utile.
Bene, per coloro a cui si adatta - ricette secondo le quali il liquore alla rosa di viburno a casa viene preparato facilmente e semplicemente.
I nostri lontani antenati sono stati trattati con il ripieno preparato secondo questa ricetta. Era anche un bene per la prevenzione di possibili malattie.
Kalinovka tradizionale
In precedenza, per la sua produzione veniva utilizzato il chiaro di luna, ora il liquore di viburno è fatto con vodka o alcol.
Ingredienti:
- 2 kg di bacche;
- litro di alcol;
- 200 g di zucchero.
Le bacche di viburno si raccolgono al meglio dopo alcune gelate. Diventeranno più dolci, l'amarezza diminuirà e la bacca morbida darà il succo più facilmente. Rimuoviamo le bacche raccolte dai pettini, le puliamo per pulirle dallo sporco.
Versate un po 'le bacche, spolverandole di zucchero. Devono lasciar andare il succo. Lasciali vagare per due giorni.
Nella bottiglia in cui verrà preparato il liquore, mettete i frutti di bosco e riempiteli di alcool o vodka, metteteli al buio.
Ogni 3 giorni, la frazione liquida deve essere versata in una ciotola separata, dove deve riposare per un giorno. Durante questo periodo, le bacche nella bottiglia dovrebbero essere mescolate un paio di volte. Dopo 24 ore versare nuovamente la parte liquida del liquore.
Ci vuole circa un mese e mezzo per infondere. Quindi puoi filtrare il liquore, oppure no, ma è molto buono aggiungere lo sciroppo di bacche. Diventerà più gustoso e avrà un ricco sapore di frutti di bosco. Ora può essere usato come medicinale o semplicemente come bevanda alcolica forte.
Liquore Kalina
Per ottenere il prodotto finito secondo questa ricetta, dovrai essere paziente, perché ci vorrà molto tempo per insistere sul ripieno di viburno - almeno 4 mesi. Ma la migliore qualità si ottiene dopo sette mesi di infusione. La ricetta non ha proporzioni rigorose. Facciamo tutto a occhio.
Laviamo le bacche e le versiamo in un barattolo da 3 litri, non raggiungendo la parte superiore di 1/3. Il resto del volume dovrebbe essere zucchero. Versiamo alcol: quanto sarà incluso. È meglio se è alcool puro, ma puoi anche usare la vodka.
Devi infondere il liquore al buio.Quando il periodo di maturazione della bevanda è terminato, scolare il liquore, spremere lì le bacche e aggiungere lo sciroppo di zucchero a piacere.
Versando dalla purea di viburno
Proporzioni per preparare una bevanda: 1 parte di purea di frutti di bosco, la stessa quantità di zucchero e 2 volte più alcol. Ordiniamo le bacche, le togliamo dalle creste, le maciniamo con un tritacarne o un frullatore, quindi le strofiniamo ulteriormente attraverso un setaccio. Distribuiamo la purea di frutti di bosco in un contenitore per infuso, aggiungiamo la stessa quantità di zucchero in peso e versiamo 2 volte più alcool.
Lasciare in infusione il liquore in un luogo buio e fresco per circa un mese. Dopo questo periodo, la colata viene filtrata. Se lo si desidera, la bevanda può essere diluita con acqua bollita.
Liquore di viburno al miele
Nella seguente ricetta, il viburno è combinato con il miele, che ne esalta le proprietà curative.
Le proporzioni per la preparazione di un tale liquore sono estremamente semplici. Devi prendere la stessa quantità di miele, bacche e alcol. Pestati con miele, i frutti di viburno devono essere conservati per 24 ore. Quindi dovrebbero essere versati con alcol. Insisti per un paio di settimane.
Il liquore al viburno è particolarmente indicato per il trattamento dell'asma e del raffreddore. Riduce il rischio di convulsioni e previene il raffreddore. Se soffri di ipertensione, ulcere o gastrite, una tale tintura può alleviare in modo significativo la condizione.
Versando dal viburno con limone e miele
Aggiungere la scorza di limone al liquore gli darà un sapore agrumato.
Per 0,5 litri di vodka avrai bisogno di:
- bacche - 300 g;
- miele o zucchero - 150 g;
- la scorza di un limone;
- acqua - un bicchiere.
Premere le bacche preparate in modo che si formi il succo. Se usi lo zucchero, dovrai cuocere lo sciroppo e l'acqua. Far bollire per circa 5 minuti, rimuovendo con cura la schiuma bianca.
Quando si utilizza il miele, è meglio diluirlo semplicemente con acqua bollita, poiché il trattamento termico indebolisce le sue proprietà medicinali.
Mescolare le bacche schiacciate e il miele o lo sciroppo di zucchero. Il mio limone. Con la grattugia più piccola, rimuovi con cura la buccia gialla da essa - la scorza.
Aggiungere a viburno con zucchero scorza e aggiungi la vodka. Devi insistere sul futuro liquore in caldo e scuro.
Agitare quotidianamente la bottiglia di tintura per migliorare il gusto della bevanda.
Dopo 2 settimane può essere drenato e inviato in bottiglia per la conservazione.
Versando dal viburno con l'olivello spinoso
Nella ricetta successiva, due bacche molto utili si sono incontrate contemporaneamente: olivello spinoso e viburno. L'aggiunta di spezie aumenta solo l'effetto curativo. Per questa bevanda sono adatte sia bacche fresche che congelate e persino essiccate.
Ingredienti:
- bacche di viburno secco - 1 tazza, fresche o congelate - 2 tazze;
- olivello spinoso - 1 bicchiere;
- 3 gemme di garofano;
- un cucchiaino di pepe rosa e nero in grani;
- 2 stelle di anice stellato;
- miele o zucchero - 100 g;
- vodka o alcol - 2,5 litri.
Macina leggermente le bacche con lo zucchero o il miele. Lascia che la miscela si riscaldi per 6-7 ore. Trasferiamo in una bottiglia, aggiungiamo tutte le spezie e versiamo l'alcol. È meglio usare alcol denaturato.
Il tempo di infusione dipende da quali bacche sono state utilizzate: per quelle fresche è sufficiente un mese e mezzo, per quelle secche ne occorrono più di tre.
Agita la bottiglia un paio di volte al giorno.
Ogni 3 giorni scoliamo la parte liquida della tintura e la conserviamo per un giorno, le bacche rimanenti devono essere mescolate. Dopo l'invecchiamento, versare nuovamente il liquido.
Risultati
Il ripieno di viburno è una bevanda naturale forte e gustosa. Ma la sua azione principale è curativa. Di solito è preso in un cucchiaio 2 volte al giorno.
è possibile mirtilli rossi viburno mirtilli rossi feijoa limone zenzero mescolare tutto con la vodka tutto in una volta tutto insieme