Soddisfare
Poche persone sanno che puoi fare il kvas di conifere da solo a casa. Allo stesso tempo, risulta non solo una bevanda gustosa, ma anche estremamente salutare. Oltre al fatto che il kvas di conifere si rinfresca perfettamente al caldo, dona vigore ed energia, sa anche come curare molte malattie. E la cosa più incredibile è che con l'aiuto di una bevanda del genere puoi prolungare la vita di dieci anni o più.
Proprietà utili di kvas di conifere
Il kvas di conifere è un vero guaritore; contiene una quantità significativa di un antibiotico naturale. La maggior parte dei sanatori per i malati di tubercolosi e le persone con altre malattie respiratorie si trovano nelle pinete. Bere regolarmente il kvas di pino, puoi purificare i polmoni, il sangue e tutto il corpo da varie infezioni. La bevanda contiene anche molti microelementi di cui il corpo ha bisogno in inverno.
Il kvas di conifere rafforza i vasi sanguigni, le ossa e ha proprietà antinfiammatorie. Migliora la memoria, la funzione visiva, ridona giovinezza alla pelle, rendendola elastica e levigata. Ciò è dovuto alle sostanze contenute nel kvas di conifere, che stimolano la crescita e il ripristino delle fibre di collagene.
Antiossidanti
Il kvas di conifere di rame è utile con un'enorme quantità di antiossidanti. Queste sono le sostanze estremamente necessarie nel mondo moderno. Scarsa ecologia, cibo di scarsa qualità, aria inquinata, acqua: tutto ciò porta alla formazione di radicali liberi nel corpo umano. Questi, a loro volta, "avviano" molti processi negativi nel corpo: aterosclerosi, oncologia, problemi con l'immunità, comparsa di focolai cronici di infiammazione.
Gli antiossidanti combattono i radicali liberi, il colesterolo "cattivo", i postumi di una sbornia e hanno un effetto positivo sul metabolismo. Il kvas di conifere contiene resveratrolo, un potente antiossidante vegetale. In termini di forza del suo effetto sul corpo, è 50 volte più forte della vitamina E, 20 volte più forte dell'acido ascorbico e 5 volte più forte del beta-carotene. Gli scienziati hanno dimostrato che questa sostanza, se assunta regolarmente, può prolungare il ciclo di vita del corpo quasi due volte.
Il resveratrolo non consente ai cambiamenti legati all'età di entrare in pieno vigore, colpisce i geni, prevenendo lo sviluppo di varie mutazioni in essi. Inoltre, limita la quantità di accumulo di grasso nel corpo e non solo ne impedisce la deposizione, ma favorisce anche la scissione, quindi agisce come un mezzo efficace per combattere l'eccesso di peso.
Bioflavonoidi
Il kvas di pino è ricco di sostanze preziose come i flavonoidi. Tra questi, in primo luogo c'è la diidroquercetina, il cui potere curativo è molto superiore all'azione di tutte le altre sostanze in questo gruppo. Il composto chimico agisce attivamente e versatile sul corpo umano:
- normalizza la concentrazione di trigliceridi e colesterolo nel sangue;
- distrugge i coaguli di sangue nei vasi sanguigni;
- rallenta l'usura del corpo;
- ripristina la mucosa gastrica danneggiata;
- produce un effetto diuretico;
- migliora la circolazione coronarica;
- rafforza il muscolo cardiaco;
- riduce gli effetti collaterali della chemioterapia;
- previene le patologie degli organi visivi;
- ha un effetto antivirale;
- migliora l'immunità;
- contribuisce alla prevenzione del cancro, del diabete, delle malattie cerebrali.
L'industria farmaceutica produce diidroquercetina in compresse da materie prime di conifere.Tuttavia, la sostanza non viene assorbita così come dal kvas di conifere. Il fatto è che la bevanda contiene una piccola quantità di alcol etilico, che facilita l'ingresso dell'elemento nei processi metabolici.
Come preparare il kvas di conifere
Per preparare il kvas di conifere, devi prima andare nella foresta. È meglio raccogliere le materie prime dalla fine dell'estate all'inizio dell'inverno. Durante questo periodo, accumula la massima concentrazione di nutrienti unici. Se in questo momento fai scorta completa di aghi, tagliali in pezzi più piccoli, asciugali, allora questo brodo può essere conservato tutto l'anno, fino al nuovo raccolto.
I giovani ramoscelli devono essere strappati. Sono, di regola, di colore verde chiaro, risaltano con un colore più luminoso sullo sfondo di boschetti di conifere. Il prossimo passo è tagliare gli aghi portati. Sarà difficile farlo con un frullatore, quindi dovrete prendere delle forbici e tagliare gli aghi verdi a pezzi di 0,5-1 cm di grandezza, lavarli sotto l'acqua corrente su un colino fine, scolarli o asciugarli.
Come fare l'acqua di rame
Successivamente, è necessario ottenere una soluzione di acqua satura di ioni di rame. Dovresti cercare di trovare ovunque nella fattoria qualsiasi piccolo oggetto fatto di rame puro (la lega non funzionerà). Puoi pulirlo da aree verdi e macchie scure facendolo bollire per 10 minuti in acqua con acido citrico.
Se non è disponibile nulla di adatto, è consentito prendere un normale filo di rame. Se è stato precedentemente isolato, pulirlo accuratamente con carta vetrata. Ciò contribuirà a rimuovere tutti gli strati trasparenti e quindi invisibili del rivestimento. Immergere un oggetto metallico pulito in acqua, far bollire fino a quando il 30-40% dell'acqua evapora e il concentrato di rame rimane nella padella.
Ricetta per kvas di conifere in acqua di rame
Riempi un barattolo da tre litri con il 40% di aghi preparati. Aggiungere il miele nella quantità di due cucchiai per 1 litro d'acqua. In totale, si scopre che in 3 litri è necessario mettere 5-6 cucchiai.
Dopo che tutto è stato disposto nei barattoli, versare gli aghi con acqua calda di rame. Questo risulterà essere circa mezza lattina. Quindi riempire il volume mancante con normale acqua bollente, versarlo sotto il coperchio stesso.
Quando la bevanda ha resistito per un giorno, aggiungi il lievito di birra secco. Per 3 litri di kvas di conifere, ci vorrà circa un sacchetto piccolo (10-12 g).
Dal momento in cui inizia il processo di fermentazione, gli aghi possono essere rimossi. Il primo segno sarà la comparsa di schiuma e piccole bolle sulla superficie del kvas. Filtrare il contenuto del barattolo attraverso un colino, quindi passare attraverso un filtro a garza. Il concentrato di conifere può essere rimosso anche prima dell'aggiunta del lievito.
Il kvas di conifere fermenterà per circa 1,5-2 giorni. Dopo la fine di questo processo, la bevanda finita deve essere accuratamente filtrata. Questo può essere fatto attraverso un tovagliolo, tovaglioli di carta, in qualsiasi altro modo. Quindi metti tutto in frigorifero. Dopo che il kvas di conifere è rimasto in piedi per diversi giorni, si schiarirà un po 'e sarà pronto per l'uso. Tutto il lievito si depositerà sul fondo, morirà e la bevanda potrà essere bevuta. La dose giornaliera raccomandata di kvas di conifere è 150-200 ml.
Ricetta per kvas di conifere a casa su panna acida
Vale la pena considerare la ricetta per il kvas di conifere a base di panna acida. Raccogli giovani ramoscelli freschi di pino o abete rosso, sciacqua, taglia. Mettere le materie prime in un contenitore da 3 litri per un terzo del volume, versare acqua bollita calda sulle "spalle".
Versare una tazzina di zucchero nel barattolo, quando la soluzione si raffredda leggermente (fino a +30 ° C) aggiungere un cucchiaio di panna acida. Quindi mescolate bene il tutto, agitate e lasciate in infusione al buio, coprendo il collo con un tovagliolo. Lasciar riposare per 1-2 settimane, monitorando la prontezza della bevanda, quindi filtrare. Versare in bottiglie, conservare al freddo.
Il kvas di conifere beve 100 ml poco prima dei pasti 3 volte al giorno.Il corso del trattamento con una bevanda dura da 3 settimane a 2 mesi, una volta all'anno.
Seconda ricetta
Questo metodo per preparare il kvas di conifere è stato sviluppato da B.V. Bolotov, uno scienziato dell'era sovietica. Si basa sulla capacità dei prodotti a base di acido lattico (panna acida, siero di latte) di indurre il processo di fermentazione.
Ingredienti:
- aghi (asciutti) - 3 tazze;
- panna acida - 2 cucchiai;
- acqua - 3 l;
- zucchero - 125 g.
Prepara l'infuso di aghi caldi. Per fare questo, versare acqua bollente sui rametti di pino (abete rosso), precedentemente lavati e tritati. Versare lo zucchero, insistere sotto il coperchio fino a +30 C. Sbucciare la bevanda dagli aghi, passare attraverso il filtro. In una piccola quantità di brodo, diluire la panna acida e solo dopo aggiungerla alla soluzione. Il kvas di conifere fermenterà per circa 3 giorni, quindi filtrarlo di nuovo e imbottigliarlo. Invia al frigorifero per la conservazione.
Come prendere una bevanda di conifere
Il kvas di conifere, come qualsiasi medicinale a base di erbe, deve essere assunto a stomaco vuoto. È meglio farlo la mattina prima di colazione o tra i pasti. Prendi una tazza di pino kvas alla volta, una o più volte al giorno.
Il kvas di conifere può essere usato senza scopi medicinali, può essere bevuto come bevanda rinfrescante e tonificante nel caldo periodo estivo. Poiché molte sostanze attive sono concentrate in esso, è meglio non abusarne e prenderle in quantità ragionevoli.
Controindicazioni
Non ci sono praticamente restrizioni sull'assunzione di kvas di conifere. È estremamente utile. Le uniche eccezioni sono le persone con malattia renale infiammatoria cronica.
Conclusione
Il kvas di conifere è un eccellente agente tonico, rivitalizzante e ringiovanente. Darà ai suoi costanti ammiratori una forte salute spirituale e fisica, così come la longevità e la giovinezza infinita.
